Self smokehouse gáz tűzhelyek

Sokan közülünk, mint a füstölt hal, szalonna, a lazac és a csirkecomb. Igen, hogy ne tárolja színezékek, aromák, és a jelen - „füstös”. Ez csak a lakosok sokemeletes épületek készíteni magának ezeket a finomságokat egyszerűen sehol - nem az udvaron is tűz alatt fordított hordót! De ez a probléma könnyen megoldható, hogy megvásárolják egy kompakt smokehouse egy gáztűzhely. Elegendő megállapítani a tűzhelyen, a fény az égők, és egy órán belül akkor már kóstolja halat vagy húst otthon füstölt.

amellyel különösen

Tény, hogy egy mini-smokehouses futó gáz, semmi új, és a már rendelkezésre álló különböző variációkban. Minden modell saját jellemzői a munka, így vásárlás előtt meg kell, hogy megismerjék az alapvető design. Az első helyen, vannak elválasztva a módszer a főzés:

1. Füstölt. Ilyen smokehouse kompakt, mivel nincs szükség, hogy helyezze a termékeket távol a parázsló faforgács. Itt, hús és hal ételeket készítenek gyorsan, mivel befolyásolja nemcsak a füst, hanem egy magas hőmérsékletű (közötti +60.. + 140 ° C). Azonban az eltarthatósága füstölt termékek értéke nem haladja 3-5 nap, így is három dimenziós modell nem érdemes egy kis család.
2. Hidegen füstölt. Itt fontos, hogy figyelemmel kíséri a hőmérséklet a belső rekesz a termékek, úgy, hogy ne haladja +40 ° C-on És ha elektromos smokehouses ebben az üzemmódban egyszerű a vezérlőpulton a modellek gáztűzhelyek, hogy elérjék a kívánt hatást csak akkor lehet jelentős mértékben növeli a kamra mérete. Azonban az ilyen kezelés termékek és igényel sok időt (két vagy három napig), de elkészült finomságok lesznek tárolva hosszabb, így bátran töltse túl nagy adagokban.

Smokehouse vízzel tömítéssel

A legegyszerűbb, hogy különböző modell kapható kötet 30-60 liter, így könnyű lesz felvenni egy otthoni mini smokehouse kis és nagy adagokban.

Fontos, hogy telepítse a készüléket, hogy az alsó fűrészporral öntött a tűzre, hogy felmelegedjen a lehető legegységesebb módon. Ha ez az átlagos mennyisége az egy darab lemez 40-45 liter, ez elég illik a két égő.

Indításához smokehouse a munka, meg kell végezni néhány egyszerű lépésből áll:

1. A legalsó tartályba töltött fűrészpor és forgács minden a fák (de nem nyír és fenyő).
2. A rács, ami jön a teljes, tedd sós termékek és helyezzük az egészet le egy raklapon.
3. Következő csak zárja be a készülék fedelét, vizet önteni a víz csapdába, és tesz egy smokehouse a gáztűzhely.
4. Egy különleges szerelvény van szükség, hogy egy cső folyik ki a füstöt, és hozza véget a nyitott ablakon - egy rajz nem lehet elég.

Smokehouse a hydrogate termelnek saját gyárak, melyeket használni őket, hogy ne csak a lakások a lemez, hanem a támadások során a természetre. Ezért, a kit részeként is egy erős zsákot-hordozó, mint a „Astrakhanka” modell. Ez a nagy három rétegű egy smokehouse, barbecue grill, amelyben meg kell határozni azokat a termékeket. Ár acél dobozok, komplett konfiguráció függ a test mérete és vastagsága. Elég dimenziós modell is lehet vásárolni a 10-15 ezer rubel.

Smokehouse, sütő

Ételeket készítenek elég gyorsan - alig több mint egy óra, de a design és rögzítési módjával termékek sokkal közelebb teljesítményében a rendszeres kert smokehouse. Ugyanezen forgácstartóval telepítve hosszú függőleges rúd, amelyen lógott darabolt hús vagy hal tetemek. Ezután a felső kerül a ház, és a sapka felcsavarozott, hogy a központi csap és biztonságosan tartott ebben a helyzetben.

Egy példája egy ilyen vaku sütő szolgálhat, mint egy kompakt modellt füstölt „Selmash”, amely kiadott Kemerovo. Az átmérője csak 26 cm-es (mint egy közepes méretű serpenyőben), így könnyen elfér egyetlen gázégő. A belső kamra térfogata 10 liter. Van egy ilyen csoda 2600-3000 rubelt.

Smokehouse tenni a kezüket

Gondoskodunk arról, hogy a design a hazai smokehouses egyszerű? Akkor megpróbál egy hasonló eszköz mentse magát és egy tisztességes összeg. A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni egy doboz smokehouse vízzel pecsét. Case méret 30h30h60 cm szüksége a következő anyagok:

• 1.5 négyzet acéllemez 1,8-2 mm és 0,2 m² „Egység”;
• 10 m rozsdamentes acél huzal átmérője 0,3-0,5 mm;
• Cső s 2,5 mm és 40 mm-es d (talált alkalmas hulladék rozsdamentes acélból - elég 10-15 cm);
• 2 m csatornás bar 3x3 cm - a víz csapdába.

Az eszközök, illetve lesz szüksége: egy inverter, fúró és bolgár.

A acéllemez kell, hogy egy téglalap alakú ház és felső kontúr forrázás a csatornát, hogy egy szilárd-horony vízcsapda. Működés közben, akkor nem teszi lehetővé a dohányos, és a füst szaga terjedt el a konyhában.

Cover főzött párkány áramkör mérete úgy, hogy a szélei esnek szigorúan a barázda közepén. Lökhárítók vannak hegesztve 20-30 mm magas, és nem számít, ha nem érik el, hogy az alján a zár. A tetején a fedél is kell, hogy egy lyuk a füst és hegesztett pipáját, elejtette a végén a 10 mm-t. A metszést kell lesarkított szögben - így könnyebb lesz, hogy egy cső szellőző tömlőt. És ne felejtsük el, hogy egy pár fogantyút, így könnyen eltávolítani a fedőt a dohányos.

Ha azt szeretnénk, hogy tegyen meg mindent alaposan, előkészíti, hogy fedezze egy lyuk - a hússzonda.

Elhelyezés a tálca és grill

Instrumentum füstölt, akkor egy további tálca gyűjteni csepegő zsír - ez a szokásos sütés valamivel kisebb, mint a fő kamera. Csak átméretezni úgy, hogy azt gondosan el kell távolítani a smokehouse nélkül ömlött a tartalmát. Alulról a raklap 4 szükségességét hegeszteni azonos magasságú lábak (80-100 mm) - ellenőrizze előkészített tepsibe szinten, illetve ha nagy mennyiségű zsírt dolgok fognak önteni egy lejtős felületre.

Továbbra is csak azért, hogy a kemény drót rács elrendezést termékeket. Ha kívánatos, ez lehet kombinálni a raklap kell távolítani a smokehouse egész szerkezet teljesen. Szükséged lesz:

1. Lyukat fúrni a lapot, és a témához őket a függőleges rács támogatja.
2. Biztonságos terminálok a hátoldalon - hegesztéssel, előnyösen dió menetes ram precut végein.

Ha a grill nem rendelkezik saját támogatás, lehet telepíteni hegesztett sarkok belül az ügyet. De ez egy hulladék időt és energiát, és egy vékony könnyű véletlenül éget hegesztés. A gyártása és szerelése a rács ki következő távolságok:

• 50 mm - a zsír- gyűjtő tálca;
• 80 mm - a szélén a dohányos;
• 60-80 mm - szintek közötti többszintű tömb.

Egy másik egyszerű, de egy kicsit barbár módon rögzítő: furatok vannak párosítva ellentétes oldalán a test, és helyezze a csapok rajtuk keresztül végig azonos vastagságú vezetéket. Ezt követően csak akkor van szükség, hogy készítsen néhány fém kampó és tedd őket a kapott kereszt. Ezután a termékek nem terjedt, és függessze fel, de ez - a ventilátor.