Utensilios de cocina: artículos útiles para las cocinas

En la cocina no hay minucias - aquí cada cosa lleva a cabo sus funciones, forma de vida más fácil y simplemente decorado con un interior, por lo que es más acogedor. Es por eso que los utensilios de cocina ama de manera diversa y amada. Colección de utensilios y dispositivos útiles se reponen de forma regular, tanto en nuestros hogares y en nuevas líneas de fabricantes. Pero cómo resistir el Elías y no enterrar la cocina bajo una avalancha de los más variados utensilios? La respuesta es aprender a priorizar y elegir sólo lo que vamos a usar en realidad sobre una base regular.

infusión

Eso no es realmente lo que no se debe hacer, incluso en la cocina de licenciatura, por lo que no sartenes. Alguien consigue conjuntos enteros, mientras que otros cuestan sólo un par-tres sujetos. De una forma u otra, y esta utensilios de cocina siempre es lo primero. Éstos son sólo unos pocos prestan atención al material de su producción. Pero depende de la funcionalidad de sus ollas y menú diario.

• El acero esmaltado - tales cacerolas son adecuados para la preparación de sopas, cereales viscosos, pastas y compota de frutas. Pero para apagar los productos que no pueden - Bree.
• Aluminio - se calienta rápidamente y es ideal para las recetas relámpago. Este bote se puede comprar para los huevos de cocina, pasta, albóndigas y gachas de avena, pero no lo use para cocinar los alimentos que contienen ácido (tomates, leche, frutas).
• acero inoxidable - los utensilios de cocina de hoy más populares en el mercado se ha ganado el título bastante universal. Si no quiere comprar una gran cantidad de diferentes ollas, comprar un conjunto de acero inoxidable, y es mejor con un fondo grueso.
• Hierro - estas ollas también en boga, aunque controlado utensilios de cocina de hierro fundido bastante duro. Elija una olla pequeña para extinguir verduras y carne, y no sobra dinero para una buena utensilio con una capa protectora. También puede confiar en el nombre del fabricante para la compra de la cocina que realmente cualitativo.
• Glass - platos refractarios sin pretensiones y lo suficientemente versátiles, pero los propietarios de las cocinas de inducción no será capaz de utilizarlo. Sin embargo, para el microondas, es bastante buena.
• Cerámica (foto de abajo) - los utensilios tradicionales de Rusia sigue siendo popular en nuestras cocinas. También es práctico como cristalería, pero conserva mejor el sabor de los platos. extinción adecuado y cocinar en un horno de microondas no responde a calentamiento por inducción.

Además de ollas para cocinar y pueden necesitar diferentes accesorios: cucharón, espumadera, si a menudo come albóndigas y albóndigas, vapor, rejilla pasapurés (tolkushkoy), un colador de metal.

Tarde o temprano, estos artículos siguen apareciendo en su cocina, por lo que abandonan su compra no tiene sentido.

Además, es posible que necesite una cacerola, si a menudo cocinar guiso o estofado, y un pequeño cubo para la preparación de comidas o salsas de los niños. Este es el mejor conjunto de utensilios para cocinar. Aumentar la anterior lista es ya redundante.

freír

Una variedad de sartenes, también, había muchos hoy en día, pero es necesario reunir una gran colección de utensilios es en su cocina? Recuerde, qué platos se cocina a menudo, y determinar por sí mismos un conjunto mínimo de herramientas para cocinar. Como regla general, se trata de una sartén profunda a chuletas de tamaño medio, las patatas fritas y la carne, así como platos más pequeños - huevos revueltos, tortitas y sopas zazharki.

Otros tipos de sartenes vale la pena comprar sólo si usted tiene que preparar platos específicos al menos un par de veces al mes:

• Asar a la parrilla - de los platos habituales Cuenta con una superficie acanalada única, gracias a los cuales hay tiras exquisitos cortes de carne. Esta sartén dignidad y agotado.
• Crepe - vajilla plana con lados bajos tiene un diámetro suficientemente grande. Pero si se fríen los panqueques en Martes de Carnaval solamente, bandeja de poca altura en su cocina permanecerá inactivo.
• Utyatnitsu - utensilios únicos. Un cruce entre ollas y sartenes, hornear para permitir que las aves de corral o grandes trozos de carne completamente, manteniendo todo el sabor y jugos.

Pero el wok, que se muestra en la foto no está incluido en la lista de platos opcionales. Este artículo debe comprar tan pronto como sea posible. Que todos los alimentos se fríen rápidamente, preservando el máximo sabor y nutrientes. Es una lástima que no todas las cocinas hay un lugar para el almacenamiento de objetos voluminosos.

Al seleccionar sartenes, se da preferencia a sólo recipientes de paredes gruesas de hierro fundido, aluminio fundido o de acero. recubrimiento antiadherente es muy conveniente - que prolongará la vida de utensilios y no dejar echar a perder los platos favoritos. Con el fin de no rayar la capa protectora delgada, la compra de un conjunto especial de paletas de silicona o madera.

cocción

Aquí nadie tiene el derecho a especificar el propietario, qué comprar para la cocina, y sin la cual es mejor que hacer. Pero trate de elegir el dispositivo que se puede utilizar para la preparación de diferentes platos:

• Pans - profundas o poco profundas, son adecuados no sólo para la cocción de una pasta, pero también para asar platos de carne y vegetales en el horno.
• moldes de silicona - a veces quieren comprar todo lo que está en el almacén. Pero no se deje llevar - el horno no es de goma. Limitar el conjunto de formas exactamente la cantidad que es suficiente para dos pestañas en el horno.
• RODILLOS - por lo general es el más simples utensilios de cocina de madera, que no tienen otro uso, excepto el despliegue de la masa. Pero si te gusta experimentar con la cocción, puede cuidar de sí mismo con una superficie de silicona en relieve pin rodadura, dejando en sus flores pechenyushki o muecas.
• Tamiz. Por supuesto, hoy en día se puede encontrar la comida perfecta de la más alta calidad y finamente molido. Sin embargo, sin una subcultura en la pantalla que no recoja el aire tanto como sea necesario para la confitería más delicada.

Cortar, moler y tres

A diferencia de la cocción y fritura, tal trabajo a menudo tiene que ver con sus manos - los utensilios de cocina muy para que no lo hará. Por lo tanto, los dispositivos para moler productos es mejor elegir la calidad y caro:

• Cuchillos. Los buenos cocineros a comprar uno por uno, seleccionando cuidadosamente la longitud de la hoja y el mango de un hilo. Sin embargo, para el uso diario en la cocina, se puede comprar un conjunto universal de al menos tres materias. Asegúrese de prestar atención al nombre del fabricante - de lo que se conoce en el mundo de la cocina, mejor serán los cuchillos. líderes reconocidos en esta área son los japoneses.
• Rallador. Por lo general, la cocina carece de un flotador estable con diferentes cuchillas en cada lado. Elegir el modelo que tiene una tira antideslizante en la parte inferior.
• Rana - muchos bien prescindir de esta herramienta, pero aplasta el ajo es mucho más rápido que incluso el cuchillo cocinero más experimentado.

Además, es posible que necesite un hacha de cocina y un martillo para golpear la carne. No comprar dos objetos separados deben buscar la plataforma universal "2-en-1", como en la foto.

De alimentos de fácil rebanar necesita necesariamente un conjunto de tablas de cortar. utensilios de cocina masivas hechas de madera es adecuado para la preparación de carne, así como convertirse en un asistente indispensable, si se está utilizando para caprichosa cuchillos de cerámica. Las verduras y frutas que proporcionan una gran cantidad de jugo, es mejor para cortar en superficies no absorbentes hechas de plástico duradero, silicona o vidrio.

Una lista de todo tipo de utensilios de cocina muy largos. Aquí y varios cuencos, ensaladeras, y muchas cucharas / tenedores, así como reprimendas, platos, juegos de té. El número de estos elementos en la cocina se determina sólo por las necesidades de los anfitriones en el contenedor.

Ser capaz de detener a tiempo para no comprar demasiado. Para ello, trata de usar los sabios consejos de los japoneses: si una cosa está en ninguna parte a la tienda, por lo que no es necesario. Y en su cocina prevalecer el orden.

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