godaste pizza och doftande krispiga bröd bakat i särskilda ugnar Pompeji, som uppfanns i Italien. De kännetecknas av en välvd valv, sfärisk eller tunnformade formen och byggs från hög-temperaturresistenta material. Denna artikel kommer att ställa ut alla detaljer i konstruktionen och ges steg för steg instruktioner för grundläggande arbete för att få en riktig pizzaugn med sina egna händer.
innehåll
- Att lägga grunden och står
- Walling och dome
- Notes bygg
- Video byggnad pizzaugnar med sina händer
För tydlighetens skull ges foto- och videomaterial, vilket kommer att bidra till att genomföra de viktigaste punkterna som kommer att bero på funktionaliteten av anläggningarna.
Att lägga grunden och står
Pompey pizzaugn har en liten storlek, men ganska tung vikt, bör så speciell uppmärksamhet ägnas åt riktigheten i processen att lägga grunden.
Storleken på basen av stativet är nödvändigt att gräva ett dike, efter att ha gått djupt med 40 cm, och dess goda bagge. Botten av diket är önskvärt att fylla grus eller krossad sten, som läggs på en polyetenfilm.
Brädorna är gjorda av formning enligt stiftelsens storlek. Ett förstärkande nät läggs på vilket en betongblandning hälls i ett tjockt skikt. Noggrant plan yta är täckt med en skyddsfilm och vänster tills fullständig stel inom några dagar.
Sedan bygger vi stället under pizzaugnen på träet. För detta ändamål används tillförlitliga betongblock. Frontpanelen är inte utlagd så att det finns plats för förvaring av ved.
Efter detta följer scenen för att skapa bordsskivan. Formsättnings görs, vars botten är matta vattenbeständiga plywoodskivor och polyeten. Armeringskomponenten installeras och betonglösningen hälls.
nå fram till den plana ytan, täckt med folie och lämnades i cirka 14 dagar för att stelna.
Walling och dome
konstruktion själv pizzaugn börjar med att sätta några av de eldfasta teglet i härden och den speciella lösningen att använda lera chamotte. Från kanten, kommer den att vara belägen där ingången till ugnen är nödvändigt att återkalla ca 30 cm.
upprätt sedan vägg som skiljer rökkanalen önskad höjd, vilket lämnar en slits nedanför inloppet. Väggarna är bättre att göra ett tjockt par tegelstenar för att ge mer styrka under installationen av kupolen. Innan byggandet
sfäriska valv producerar mönstrade nödvändigt stöd form av brädor och plywood. Mallen är fastsatt på ugnsens övre radie.Över det ligger en tegel kupol. För att forma fogarna är införda trä pinnar och grundligt smort med en lösning.
När lösningen slutligen stelnar, tas mallen försiktigt bort. Därefter fastställs tillbaka väggyta hos ugnen för pizza gjord av tegel och ingångsregistrering utförs i förbränningskammaren. På
kupoldelen krävs för att ställa skorstensröret av rostfritt metall. Vid slutet av processen, är hela strukturen smörjas med ett tjockt skikt av eldfast lera för förlängd retention temperatur.
Notes
konstruktion i den här artikeln noterades milstolpar och visade alla frågor om hur man bygger en Pompeian pizzaugn med sina egna händer. Det viktigaste kravet, följa sekvensen av processen och upprätthålla de nödvändiga intervallen för fullständig stelning av betong och lera murbruk.
Om du inte uppfyller dessa villkor kan resultatet av konstruktionen vara obehagligt nedslående. Installationen av ugnen på bänkskivan kan endast utföras efter några veckor, då alla element i strukturen kommer att förvärva hög hållfasthet. Annars kan bordsskivan enkelt spricka och orsaka skada på hela produkten.
Beväpnad med viktig information om hur man gör en pizzaugn, du kan säkert gå ner till jobbet och tillämpa din kunskap i praktiken.
