Ett gammalt problem för alla hemmafruar som spenderar större delen av sin tid i köket är dumma knivar. I sådana fall sägs det ofta att det inte finns någon mästare i huset. Men nu är det här problemet löst! Det räcker bara att köpa en uppsättning keramiska knivar , för att en gång för allt glömma de oskyddade knivarna i huset.
Ja, du måste spendera en gång, men alla vet att kvalitet köksredskap, tallrikar och redskap för köket inte kan vara billigt. Men effekten av att använda sådana knivar kommer att pågå länge.
Kanske kommer du fråga varför köpa en hel uppsättning keramiska knivar , kanske kan du göra med en enda kniv? Men här ligger svaret på ytan. Du kan bara arbeta med en kniv i köket? Vi tvivlar på det. Det är bara det.
Standarduppsättningen innehåller som regel 3 till 6 olika knivar, här finns en kniv universell, kock och även en kniv för att skära bröd, kött, grönsaker, filéer, ost. Sådana uppsättningar är som regel utrustade med ett separat stativ. En uppsättning keramiska knivar på stativet gör det möjligt att inte bara hålla alla knivar till hands och rationellt använda kökets arbetsområde, men skyddar dem också mot krossning. Efter kontakt med metallföremål förlorar keramiska knivar sina egenskaper.
uppsättning keramiska knivar
foto uppsättning av keramiska knivar på ett stativ
Om du inte har sett slutet på behovet av att ha i ekonomin keramiska kniv, så här finns ett par fakta som du kan vara intresserad. Keramiska knivar är gjorda av zirkoniumoxid, hårdare än bara en diamant. Därför drar vi slutsatsen att de är flera gånger hårdare och skarpare än stålknivar, och när de hanteras korrekt har de hög slitstyrka.
Dessutom är keramiska knivar miljövänliga och hygieniska. För det första är de gjorda av miljövänliga material. För det andra rostar sådana knivar inte, oxiderar inte när de kommer i kontakt med mat och förstör inte smaken av produkterna. Det är därför de rekommenderas av experter för att laga barnens rätter.
Keramiska knivar Keramiska knivar kök
kök foto
val av keramisk kniv
Här smidigt och tyst kröp till den viktigaste frågan - hur man väljer en keramisk kniv? Först måste du bestämma sitt syfte. Vad ska du skära med den här kniven: bröd, kött, fisk, grönsaker, ost? Som redan nämnts ovan är varje kniv ansvarig för sin funktion. Om det inte finns något tillfälle att köpa en universell uppsättning, bestäm bara hur många av dina uppgifter som du ofta behöver klippa - det här är kniven och köpet.
Keramisk kniv - hur man väljer
Den nästa faktorn att ta hand om är bladets färg. Till salu finns knivar med vit och svart keramik. Här är skillnaden inte bara i färg utan också i bladets hårdhet. Svarta knivar under produktion under en längre tid finns i ugnen, vilket ökar hårdheten. Därför är det troligt att svarta keramiska knivar är mer slitstarka.
Därefter måste du titta på kostnaden för knivar och tillverkaren. För närvarande är det prestigefyllt att ha japanska keramiska knivar av orörda märken i huset, men för många människor är deras kostnader ganska höga. Billigare modeller, men också av hög kvalitet, tillverkas i Europa eller i gemensamma kinesiska och ryska fabriker.
flesta kända tillverkare av keramiska knivar: Österrikiskt företag och Vohmann Bergner, japanska företag Samura, Kyocera, Kenji kniv, tyska företaget Mayer & Boch, österrikiska företaget Kelli. Men här bör det noteras att de flesta västerländska företag som producerar keramiska knivar har sina grenar i Kina, så var inte förvånad om du läste på förpackningen av det populära varumärket i tillverkningslandet - Kina.
uppsättning av keramiska knivar Keramiska knivar Bergner
Kenji Kniv
keramiska knivar Kenji Knife
uppsättning av keramiska knivar Vohmann
Traditionellt är de bästa knivarna för knivar japanska knivar. Men nätverket sprider uppfattningen att alla "hjärnan" av produktionen av zirkoniumoxidkeram inte i Japan, som i grannlandet Kina. Jag tror att detta uttalande eller inte - ditt val, men det är äkta japanska knivar är 2-2,5 gånger dyrare tillverkas i Kina.Är det värt att i det här fallet betala för mycket - det är upp till dig.
Användarvillkor keramiska knivar
Först och främst bör det noteras att zirkonium keramik skadas lätt. Keramiska knivar är nödvändiga på alla sätt för att skydda mot stötar för att undvika sprickor och flisas. Sådana knivar kan inte:
- släppa ner på golvet;
- kastar plötsligt på bordet eller i diskbänken;
- diskas i diskmaskinen( om det fortfarande utan brickan inte kan göra, använda fall för bladet);
- skär dem på ett glas ombord eller i en kastrull( du kan använda bara skärbrädor i trä, silikon och plast);
- för att skära fasta föremål, inkl. Försök att skära köttbullar eller skära frysta livsmedel;
- försöker använda den som en skrapa eller en flasköppnare.
Allt för samma skäl( för att förhindra flisning) keramiska knivar behöver lagra på läktaren eller täcket.
Det är också nödvändigt att sluta separat på skärpning av keramiska knivar. Sådana knivar behöver praktiskt taget inte skärpa, men endast om de används korrekt. Men om det är dags att vässa en kniv, är det bästa en fråga att anförtro proffs som vet hur man kan förebygga skador på zirkonium keramik - skärpning måste göras i en viss vinkel och långsamt. Men om du bestämmer dig för att slipa en kniv hemma, sedan köpa en speciell bryne för keramiska knivar, som kan användas inte bara för att göra bladet skarp, men också för att ta bort små chips. I en sådan skärpnings har en diamantslipmedel, som en diamant mer robust än zirkoniumoxidkeramer.
skärpning keramiska knivar
slip för keramiska knivar
Var kan jag köpa
keramiska knivar med alla fördelar med keramiska knivar, vi räknat ut, är fortfarande en fråga - var man kan köpa keramiska knivar? I grund och botten, om du är ett fan av online shopping, sedan komma till hjälp av specialiserade onlinebutiker som säljer knivar. I offline kan sådana knivar köpas i butiker där de säljer mat och köksredskap.
Avslutningsvis vill jag säga att de keramiska kniv uppsättningar förskjuter nyligen med kök stål. Men detta är inte förvånande prestanda keramiska enheter i storleksordningen framför stål, det viktigaste - du behöver lära sig att använda dem!
