Rökhus varma rökt med egna händer. Bästa video och foto instruktioner

specialnnosti enheter och arbets rökeri rökt rökeri

Princip är ganska enkel. Längst ner låg små chips eller stora marker. Produkten att rökas, placeras på den speciella galler eller spett på avstånd från träet filler. Smokehouse stängd, och då den är placerad på elden, eller det späds nedan. Vid upphettning, släpper det chips blir mycket varm rök. Produkten behandlas samtidigt hög temperatur och impregnerades med rökbeståndsdelar, skapar en speciell smak.

Smokehouse rökt kan vara av två slag:

1. Stationär - ligger på en tegelsten grund. Under rökeri med produkter tillverkade ugn.exponeringstemperatur är mellan 35-55 grader.
2. Portable - kompakt behållare som är gjord av svart stål eller rostfritt stål. Den består av en kropp försedd med handtag, lock och galler. I huset finns det väggar och botten, vilka är förbundna med varandra genom svetsning. De är gjorda av stålplåt. Gallret är placerad i mitten fall eller något högre. Ett antal modeller är utrustade med en bricka för att samla aska.

Smokehouse rökt tegel med händerna

överväger sätt att göra rökfri hus med sina egna händer, isolerade flera viktiga områden. För att få ut det mesta hållbar konstruktion, är det nödvändigt att använda en tegelsten.

Steg ett: Förberedelser basen

Brick rökeri för rökt har en betydande vikt, så stabil bas erfordras för den. Platsen är vald så att den är placerad bort från andra byggnader. Detta kommer att öka brandsäkerheten och tillåter inte rök komma in i lokalerna.

Hot rökeri med händerna.

foto för allt foundation gräva ett hål djup av cirka trettio centimeter. I sin serie av staplade, ihåliga betongblock. Fogarna mellan blocken fylls med betong lösning. Varje nästa rad av materialet över en tidigare. Detta kommer att ge ytterligare styrka.

Ventilenhetema är installerade , och sedan tomrummet fylls med betong. Det översta skiktet av basen sprids fasta betongblock.

Steg två: den nedre delen är gjord av tegel Smokehouse

Villkor ugn rökeri tjänst av tegel bör vara betydande, så du bör noga välja materialet och korrekt uttryckte det. För byggandet av rökaren rökte händerna behöver följande material:

• betongblock och tegel;
• eldfast lera eldfast tegel;
• vänd tegel;
• stenull.

Efter framställning materialen, restes först den nedre delen av strukturen. operation systemet diskuteras nedan.

1. lager av byggstenar läggs ut på grundytan. Han lägger redan ett lager av fireclay fireclay.
2. Strukturens bak- och sidodelar är uppbyggda av -betongblock .Det är mycket viktigt att det finns hål på varje sida som har en bredd på ett kvarter. De behövs för tillgång till luften. På sidorna av framtiden är rökhus installerade askkoppar.
3. Inne i ugnsutrymmet är fodrad med brandlucka , vilket gör att sidoluckorna är öppna. Framväggen är gjord av mot tegelstenar , det lämnar utrymme för att dörren ska installeras. Utanför är sido- och bakdelarna täckta med en vänd tegel för att ge ugnen ett attraktivt utseende.

Rökhus av heta röka tegelstenar med egna händer. Steg-för-steg-bilder av

Detta avslutar det andra steget i steg-för-steg tillverkning av rökaren. Den nedre delen av strukturen är klar.

Steg tre: att lägga ut och montering av den övre delen av dörr

Ytterligare instruktioner för tillverkning av rökeriet behandlade fäst dörren och tillverkning toppen av ugnen.

Först är dörren fixerad och fast. Detta hjälper till att avgöra var exakt hyllorna för gallret ska vara.

ytterväggar läggs ut betongblock, och insidan obkladyvayutsya eldfast lera tegel , som kännetecknas av beständighet mot höga temperaturer.

Mellanrummet mellan betongblock och ett lager av eldstensstenar ska fyllas med med stenull .Det termiska barriärskiktet förhindrar värmeförlust och det är lättare att behålla önskad temperatur i rökkammaren.

När öppningen är murad i en rad matas en tråd ut över dörren för att driva ficklampan. Ledningen måste vara noggrant isolerad så att den inte skadas av höga temperaturer.

Nästa steg är att gå till skorstenen .För detta dämpar kameran något.

Steg fyra:

final beskrivning av byggandet av en tegelsten rökeri rökt sina egna händer för att hjälpa till att bygga en sådan anläggning på egen hand utan problem. Efter att den övre delen har minskats läggs basen ut för att rymma hos -fliken. Det hjälper till att anpassa utkastet för att skapa optimala matlagningsförhållanden.

Hur man gör rökhus varmrökta tegelstenar. Instruktion med foto

Därefter installeras en skorsten, som är täckt med tegelsten. Från ovan är det täckt med ett nät och en visir, så att skräp inte faller inuti. Därefter monteras dörrarna. Vid behov kan du placera termometrarna i de två övre dörrarna för att övervaka tillagningstemperaturen.

Det slutliga arbetet innehåller grundfodral, -installation av ficklampa. Smokehouse Smokehouse. Video

Smokehouse i

onödiga kylskåpet Ofta människor är intresserade av hur man gör en rökfri hus med sina egna händer i den gamla, end-of-saker. Utmärkt för detta ändamål är lämplig kylskåp .För att förvandla det till rökhus måste du ta bort alla inre element, lämnar endast metallfallet. Ett hål är gjord ovanifrån för avlägsnande av överskott av rök, och på insidan fixeras sex hörn, vilka är ordnade i olika höjder i par.

På det övre paret av rader sätter du gallor eller krokar. De lägsta används för pall. Där samlas fettet upp, så det inte droppar i sågspånen. Att

rökeri med sina händer ur kylskåpet huset skulle kunna användas inuti, på botten av den resulterande metall låda sätta elektrisk spis .En metallpall med träkomponent placeras på den.

Dörren till ett sådant rökhus bör stängas så tätt som möjligt. Tillträde till luften kommer att bryta rökning.

Rökhus från gamla kylskåp med egna händer.

Video

Smokehouse från skopan med händerna

att producera en mini-rökerier används gammal hink med stål .I en hink sitter två galler, av rostfritt stål. Den första placeras på ett avstånd av tio centimeter från botten och den andra efter fem centimeter efter den första.

På botten läggs chips, sågspån och små kvistar. Skiktets tjocklek ska vara ca två centimeter. På nätet placera produkter.

Skopan är ordentligt stängd med lock och placerad över elden. På grund av den lilla storleken utförs rökning mycket snabbt. Det är bara en kvart i timmen efter att den första röken tycktes få den färdiga produkten. Rökhuset avlägsnas från elden och kyles sedan ett tag.

Rökhus från hinken med egna händer. Video

Smokehouse, tillverkad av en trumma med händerna

Denna typ av rökaren liknar den tidigare principen, men det är stora. I -metallröret är det nödvändigt att installera grillar eller stavar. De måste vara på två nivåer. Från botten ställer du en pall med marker och annat litet trä.Från ovanstående produkter. De lägger sig ut eller hänger ut.

Tunneln är monterad på stöden och täckt med lock. Under det är en eld gjord. Ett sådant rökhus är lätt att tillverka, bekvämt och ganska rymligt.

Rökhus från tunnan med egna händer.

video Hemlagad rökeri rostfritt stål

instruktioner om att göra den här typen av rökaren är mycket enkel. Från rostfritt stålplåt ska monteras i form av en låda. Alla sömmar är svetsade, men hörnen är svetsade inåt på två nivåer. På hörnen placeras galler för placering av produkter.

Längst ner små chips, grenar och sågspån av lövträ.Produkterna placeras på ett galler, och behållaren är tätt stängd med lock.

En rökningslåda är placerad på eld, eller en brasa är byggd under den. Efter ungefär tjugo minuter kommer produkterna att vara färdiga.

Smokehouse emaljerade grytor

Om det gamla emalj pot i ekonomin, vilket inte är lämpligt för matlagning, till exempel, har en flisas emalj, kan den omvandlas till ett rökeri.

Låt oss överväga steg för steg tillverkning av ett rökhus från en kastrull.

1. Ta en gammal emaljad kruka med stor volym. Bättre från tio liter.
   
2. På botten av chipsen. Du kan köpa den färdig eller laga dig själv. Nedan kommer det att övervägas hur. Nästa
3. plats nätet, som bör vara ungefär i mitten av pannan. Istället för ett galler kan du ta en metallpelmennitsu, som är perfekt för detta ändamål.
4. Placera kött, fisk och andra saker på gallret. Tätt stäng locket och ett kastrull-rökhus placerat över elden. Efter en kort tid kommer röka produkter att vara klara.

gasflaska för en hemmagjord rökeri

Om huset har oönskade ballong av naturgas , en del av det kan du göra en bekväm rökeri rökt.Åtgärder kan verka lite komplicerade, men de är ganska genomförbara, följ bara instruktionerna för att göra en rökare.

• Ballongen måste tas ut på gatan, bort från bostadshus och människor, där för att lossa den från den gas som kan stanna kvar i den och skruva loss ventilerna. Kontrollera att all gas kom ut med tvålvatten. Den appliceras på en öppen ventil. Om kompositionen inte bubblar, så finns det ingen gas inuti.
• Töm resterande bensin, men inte till marken, men i metallbehållare. Sedan bränns det.
• Burken hälls med vatten och tvättas, varefter det går att gå vidare till tillverkningen av rökhuset.
• Eftersom en dörr behövs för att placera produkter skärs den ut i centrala delen. Inskärningarna är inte färdiga, så att metallplattan inte faller ut tidigt.
• På fixeringspunkterna i gångjärnen rengörs och svetsas ytan. När slingorna håller fast dörren, sätts snittet till ett slut.
• Nästa arbete med botten av cylindern. Klipp ut den utskjutande remsan och klipp ner halva botten.
• Från järn av stor tjocklek svetsas en ugn som sedan svetsas till botten av den beredda cylindern.
• Innan du laddar de första produkterna är den nya konstruktionen kalcinerad. Varmt rökt rökhus från en gascylinder. Video

  nya från den gamla rökeri stiralki
  

  annat alternativ rökeri med sina egna händer gjorda av gamla runt tvättmaskin. I utseende ser det ut som ett fat. Det är nödvändigt att uppmärksamma, från vilken metall i den tanken är gjord. Om det är aluminium, kommer en sådan maskin för rökhus inte att fungera. Kräver en tank av rostfritt stål .

  

  För att göra allt rätt, följ anvisningarna för att göra ett rökhus.

  Först avlägsnas motorn från enheten, såväl som aktivatorn, om den är gjord av annat material än rostfritt stål. Vidare, i botten av fallet skärs en glödlampa av en bulgarsk. Rökhus rökig varmt från tvättmaskinen. Foto

  Tanken tas bort från tvättmaskinens kropp och de olika hålen är stängda. De är stängda med metallplattor, vilka är fastsatta med skruvar.

  Installera -metallnätet i tanken, något under mitten. Efter det sätts det tillbaka i väskan.

  Det finns olika hål i maskinlocket, som måste fixas. Inuti tanken måste luft penetrera endast i minimala mängder.

  Därefter placeras marker i tanken för rökhuset, mat läggs på gallret och locket är stängt på toppen.

  Nedan, där ugnshålet är gjort, bygger vi en eld. Tillagningstiden beror på produkten. Efter det första utseendet av rök bör fisk hållas i ungefär tjugo minuter, och köttet tar mer tid - cirka fyrtio minuter.

  

  Göra flis för varmrökning
  

  För att effektivt röka kött eller fisk genom metoden för het rökning, behöver du kvalitetsflis eller sågspån från lämpliga träslag. Nu finns det möjlighet att köpa marker för ett rökhus, men ibland är det mer intressant att göra det själv. Smaken av kokta röka produkter beror på den specifika träkompositionen.

  • Välja rätt trä

  För att träspån och sågspån ger produkterna en unik smak, måste vi ägna särskild uppmärksamhet åt valet av trä.Det är inte nödvändigt att använda björk för dessa slitsar, för när det upphettas släpper det tjära och det ger en mycket specifik smak. Barrträd används sällan och endast av de personer som har vissa rökningskunskaper. Nybörjare bättre gör det utan barrträd, vilket kan ge bitterhet åt produkten. Rekommendera inte att välja rökning och asp.

  Den universella träslaget, som aktivt används för rökning, är alder .Du kan använda chips, sågspån och tunna grenar.

  En bra effekt ges av ek och bök .Men dessa bergs träd är inte lätt att hitta för att skörda marker.

  För rökning är väl lämpad trä av trädträd. Används äpple, päron och körsbär marker.

  

  Om så önskas kan du experimentera och blanda träkomponenter av olika raser och storlekar. Men i början är det värt att lära sig en het rökning med en-komponent chips.

  • Chip dina egna händer

  För att göra marker för att röka själv behöver du en logg från ett lämpligt träd( ålder, ek, äppelträd och andra).För slipning, förbered en bekväm lucka, en yta för skärning och en behållare med rent vatten.

  Om fruktträd väljs som råmaterial är det inte nödvändigt att skära ner trädet i trädgården. Det är nog att samla grenarna kvar efter den årliga vårbeskärningen.

  Trä ska torkas . Luftfuktigheten bör ligga inom femtio till sjuttio procent. Också, du bör noggrant uppmärksamma kvaliteten. Om det finns tecken på skada på formen, har andra sjukdomar eller trädet behandlats med kemiska preparat, då ska det kasseras. Alla ämnen kommer att vara i röken och sedan komma in i maten.
  

  Planen för tillverkning av träflis är enligt följande:

  1. Barken skällas först av trädet. Därefter males det på ett sådant sätt att man får bitar med två i två centimeter i storlek.
  2. De resulterande träbitarna placeras i en behållare med rent vatten. Där är de åldrade i ungefär fyra timmar.
  3. Efter detta tas bitarna av träet ur vattnet och spridas i ett tunt skikt i ett torrt och ventilerat rum. När chipsen torkar upp till önskat tillstånd samlas de in för användning eller lagring.

  Efter alla dessa steg kan chipsen användas för sitt avsedda ändamål.

  Förutom de relativt stora marker som används och sågspån. De produceras på liknande sätt. Skillnaden är endast i partiklarnas storlek. För tillagning av sågspån ska träet slipas till en mycket finare fraktion. I vattnet är sågspån åldrat inte så länge. De blir våtare snabbare och torkar också snabbare upp. Men torkning kan kräva blandning.