Tomatjuicer: ett sätt att få hemlagad juice

Tomatjuice anses vara en av de mest populära bland barn och vuxna, eftersom tomater innehåller mycket vitaminer. Dessutom används tomatjuice för att förbereda ett stort antal rätter, såser och marinader. Vissa använder till och med drycken för att bevara andra grönsaker. Många förstår att juice köpt i en butik inte kan jämföras med naturlig hemlagad juice, för vilken en tomatjuicer behövs.

De viktigaste typerna av tomatjuicer

Juicepressar skiljer sig inte bara i storlek eller funktion, utan också beroende på hur mycket råmaterial som behöver bearbetas. På grundval av detta utmärks följande typer av juicepressar:

• hushåll;
• professionell;
• industriell.

Industriella juicepressar är utformade för att hantera stora mängder mat. De är främst lämpliga för industrier som producerar juice från flera tusen kilo tomater eller andra grönsaker, bär och frukter. Professionella enheter kommer att kunna bearbeta betydligt mindre grönsaker än industriella, men samtidigt mer än hushållsapparater. Det är professionella modeller som är utformade för att skörda stora mängder juice för vintern.

Kontrollerade! En hushållsappel- och tomatjuicer kan vara mycket kraftfull, men ändå är den utformad för att göra en liten mängd juice. Det är perfekt för varje dag att förbereda färskpressade drycker till lunch, frukost eller middag.

För att förstå vilken juicer som är bättre måste du studera egenskaperna för varje typ av enhet. Enheterna är uppdelade enligt metoden för att erhålla juice:

1. Tomatskruvjuicepressen är en enhet med en inbyggd axel som slipar produkterna. I apparaten pressas den markerade vätskan genom en sil och saften släpps ut.
2. Centrifugaljuicepressen separerar saften genom att mala frukten med ett rörligt rivjärn, som fungerar under påverkan av centrifugalkraft.

Varje år försöker tillverkare att modernisera enheter och förse dem med ytterligare funktioner som vanligtvis inte räcker till i tidigare modeller. För att förstå vilken tomatjuicer som är bättre i ett visst fall måste du bestämma huvudsyftet med användning i förväg. Som praktiken visar använder köparen inte de flesta tilläggsfunktionerna, men deras närvaro ökar avsevärt den slutliga kostnaden för varorna.

Enligt recensioner är elektriska tomatjuicers också utrustade med sådana ytterligare alternativ som är mycket användbara för användarna. Till exempel noterar de flesta köpare att det är mycket bekvämt när nätens eller gallren på enheten oberoende avskalas från tomathuden. En självkylande funktion anses också vara användbar, vilket inte tillåter att enheten överhettas och misslyckas i förtid. Men även dessa funktioner anses vara relevanta bara när det krävs att bearbeta ett stort antal produkter samtidigt.

Hur man väljer en juicepress: hur enheterna skiljer sig från varandra

Tomatjuice har en speciell tjock konsistens, som uppnås genom att ta bort gropar och skal. Det är från densiteten som dess smak och andra kvaliteter kommer att bero på. Så om tomatjuice i en juicepress skiljer sig för mycket från fruktköttet och visar sig vara flytande vid utgången, kommer det att smaka vattnigt och omättat.

Viktig! Juicen måste nödvändigtvis innehålla riven massa, men utan fasta partiklar. Slutproduktens konsistens ska vara flytande, men inte vattnig.

Om du använder en centrifugal juicer för att extrahera juice finns det en möjlighet att få en omättad produkt med otillräckligt massainnehåll. En annan nackdel är att tomatmassan snabbt täpper till silen, som är ganska lång och svår att rengöra. Av dessa skäl rekommenderas som regel inte centrifugalversionen av juicepressen för bearbetning av tomater.

En elektrisk tomatskruvjuicer anses vara det bästa alternativet för att producera tomatjuice. Här kan axeln placeras på två sätt:

• horisontell;
• vertikal.

I butikerna finns också kombinerade skruvpressar för tomater, utrustade med två axlar som rör sig i olika riktningar. Det är dessa modeller som anses vara de bästa juicepressarna för tomater, för tack vare de två axlarna ökar produktiviteten hos enheten, liksom hastigheten på att bearbeta grönsaker.

Utseendemässigt liknar Tomatoger Juicer en vanlig köttkvarn. Tomater mals fint i apparaten och vätskan pressas ut genom en sil. Massan och kornen är välmalna och flossade, vilket resulterar i att en rik, välsmakande och högkvalitativ juice erhålls vid utgången.

Elektriska och manuella snittjuicer för tomater: funktioner, fördelar och nackdelar

Som redan nämnts liknar skruvapparaten mycket som en vanlig köttkvarn. Den enda skillnaden är närvaron av en avsmalnande skruv. Ett stort antal steg-för-steg-instruktioner och videor finns tillgängliga på nätverket, som innehåller information om hur man gör en tomatsaft från en köttkvarn med egna händer. Huvudregeln vid tillverkning är att välja ett munstycke som är lämpligt för enheten, som kan köpas separat.

Innan du gör tomatjuice i en juicer måste du skära tomaterna. Under driften av enheten börjar saften och kakan separera från varandra. Överskott av fasta partiklar kan inte passera genom gallret och falla i en separat skål, och vätskan rinner ut genom en speciell kon till en förinstallerad behållare. Så här fungerar en manuell tomatjuicer. I elektriska modeller roterar rivjärnet som maler grönsaker med en körmotor, och saften rinner vanligtvis in i glaset, som ingår i satsen.

De viktigaste fördelarna med skruvaggregatet:

• erhålla ren juice utan frön och skal vid utloppet;
• hög produktivitet, så att du kan få maximal mängd färdig produkt.

Precis som alla andra enheter har manuella och elektriska skruvar för tomater några nackdelar:

1. Begränsad produktion av modeller, vilket komplicerar valet och köpet. Bristen på sådana enheter har varit särskilt hård de senaste åren.
2. Ganska komplex process för att rengöra gallret från fastnat fruktkött. Ibland måste rengöringen göras manuellt under återvinningsprocessen eftersom passagerna är kraftigt igensatta.
3. De som använder en manuell tomatjuicer är bekanta med situationer där grönsaker på grund av trycket vid inställning spricker och smörjer de omgivande ytorna med juice. Detta märks särskilt om bokmärkesskålen inte är tillräckligt stor.

För att undvika vissa problem rekommenderas det att välja enheter utrustade med infällda bokmärkesbehållare. Och om det redan finns en enhet med en liten skål tillgänglig, är det bäst att förskära tomaten i 3-4 bitar, beroende på storlek.

Hur fungerar en centrifugal tomatjuicer och vad är en press

Principen för driften av den elektriska centrifugala tomatjuicepressen är följande:

• tomater faller på ett metallrivjärn, som påbörjar malningsprocessen;
• under verkan av en hög rotationshastighet av centrifugen bildar tomater en grötig massa;
• en halvfabrikat i form av nektar går in i ett speciellt fack;
• den resulterande massan separeras från vätskan som kommer ut ur juicepressen.

Bra tips! Centrifugera flytande juice är ett utmärkt alternativ för att göra tomatmarinad för konservering av andra grönsaker. Förutom tomater kan den användas för att beta gurkor, zucchini, squash, vitlök eller blå.

Som ett resultat av anordningens funktion erhålls juice i vilken det inte finns några föroreningar. Bland nackdelarna med enheten är det värt att lyfta fram det faktum att den inte är konstruerad för hög prestanda. Som ett resultat visar det sig att konsumtionen av tomater är ganska stor, men det finns väldigt lite juice och det har en flytande konsistens. Dessutom, som vittnesmål vittnar, skiljer sig elektriska tomatjuicer av denna typ genom att de har en stark produkten värms upp, på grund av vilken de flesta näringsämnen och vitaminer går förlorade, och den färdiga produkten saknar en trevlig densitet. Andra nackdelar med enheten:

• inuti centrifugen reagerar saften med syre, vilket leder till oxidation av den första och förlusten av några av näringsämnena;
• hög förbrukning av produkten kräver ytterligare inköpskostnader.

Generellt kan vi säga att resultatet av tomaten inte är tomatjuice, utan faktiskt lös och flytande nektar, som har färre användbara egenskaper. Det är av dessa skäl som en centrifugalanordning sällan köps för vinterskörd.

Den manuella juicepressen används också för att extrahera tomatjuice. I detta fall sker hackningen av grönsaker under påverkan av tryck uppifrån. Förutom att du kan krossa tomater, är bär och frukter som innehåller frön lämpliga för bearbetning. Oftast används pressen för att arbeta med druvor och granatäpplen.

Beredningen av naturlig juice utförs tack vare kallpressningsmetoden, vilket resulterar i en tjock produkt rik på vitaminer och mineraler erhålls, vilket har en fördelaktig effekt på organism. Den största fördelen med pressen är att du kan bearbeta en stor mängd grönsaker samtidigt, eftersom behållaren på enheten är avsedd för flera tiotals liter. Sådana modeller är särskilt populära bland trädgårdsmästare som skördar stora grödor på platsen.

Manuella, mekaniska och elektriska tomatjuicer

Enheter som fungerar enligt den manuella, mekaniska eller elektriska principen utmärks. Den manuella juicepressen anses vara den enklaste att använda, eftersom den inte kräver det el, vilket är särskilt viktigt i sommarstugor, där det ofta inte är ljus eller det finns ständiga avbrott i elektricitet.

De mest populära i denna kategori är pressenheter, till exempel modellerna SVR-01 och SVR-02. Enheterna är behållare med en skruvpress placerad inuti huset. Handtaget som driver enheten sitter högst upp på enheten. Konstruktionen är baserad på en rostfri stålkropp, så juicepressen är lätt, men samtidigt lämplig för bearbetning av stora mängder tomater. Du måste dock vara beredd på att du under arbetets gång måste lägga ner mycket tid och ansträngning.

En mekanisk manuell tomatjuicer är också en enkel design, vars huvudkomponenter är:

• skruvaxel;
• hantera;
• sugkoppar för installation;
• en mun för att ladda grönsaker eller frukter;
• juice utloppsrör.

Detta är principen bakom motorn Sich SBCH-1-modellen, liksom Healthy Juicer och Tomato Juicer, som är bland de vanligaste mekaniska skruvarna. Enheterna drivs av ett handtag som lanserar skaftet, som fungerar som en slags press som maler och hugger frukten.

Den resulterande massan skjuts till sikten under högt tryck, varefter saften börjar rinna. Funktionsprincipen för en mekanisk tomatjuicepress är baserad på kallpressningsmetoden, som gör att du kan få en mättad produkt vid utmatningen, där alla viktiga element har bevarats.

Relaterad artikel:

Citrusjuicer: färsk juice för hela familjen

Varianter av produkter och deras egenskaper. Tips för att välja juicepress. Betyg av de bästa enheterna i år.

Elektriska juicepressar representeras huvudsakligen av skruvanordningar, vars axel drivs av en inbyggd elmotor. En särskiljande egenskap hos de elektriska tomatjuicerna är hög prestanda, vilket möjliggör bearbeta en stor mängd grönsaker en gång och spendera relativt kort tid intervall. Så de flesta modeller har en skruv som kan snurra upp till en hastighet på 200 varv / min. I detta fall kan effekten vara liten, till exempel 250 watt.

Kontrollerade! Även den minsta elektriska skruvjuicepressen är konstruerad för att bearbeta 40-50 kg tomater per timme. En sådan enhet är den enklaste att använda, men det är viktigt att vara uppmärksam på närvaron av ett automatiskt kakborttagningssystem.

Om du undrar vilken juicer för tomater som är bättre - elektrisk eller mekanisk, är det värt att överväga att var och en av alternativen har sina egna fördelar och nackdelar. När du väljer en kvalitetsprodukt och kompetent arbete kommer det att vara möjligt att få en hälsosam och rik juice med antingen den ena eller den andra versionen av enheten.

Vad är en köttkvarn för tomatjuicer

Inte varje hemmafru har möjlighet att lagra alla nödvändiga apparater i köket, särskilt om rummet är litet. I detta fall kommer universella enheter till undsättning. Till exempel kan en tomatjuicefäste för en köttkvarn låta dig alltid ha till hands två enheter du behöver i köket. Dessutom har fler och fler tillverkare nyligen erbjudit sådana kit att köpa.

Vissa företag hävdar att alla nödvändiga apparater i köket kan ersättas med en matberedare. Men som praktiken visar använder de flesta hemmafruar bara en viss uppsättning funktioner, ignorerar en mängd olika munstycken och kolvar som spelar rollen som onödiga delar som tar plats i garderober. Och köttkvarnen har som ni vet gjort köttfärs av hög kvalitet i många år. Det är därför som tillverkarna bestämde sig för att kombinera de två enheterna till en, särskilt eftersom de är kopplade till en gemensam funktionsprincip.

Bland andra modeller är den vanligaste köpkvarnen en elektrisk köttkvarn med en tomatjuicepress av skruvtyp, med vilken du kan få både god tomatjuice och hemlagat köttfärs av hög kvalitet. Här, som i en vanlig juicepress, utförs arbetet tack vare en elektrisk drivenhet som roterar de interna arbetsenheterna.

Det är intressant! Tomatjuicepressen kan installeras på många modeller av moderna elektriska köttkvarnar. Ibland ingår de, och ibland måste du köpa dem själv. När du köper bör du vara uppmärksam på att munstycket passar den redan köpta modellen av köttkvarnen.

ZMM 1208 SUA -enheten från Zelmer anses vara populär i denna kategori, där ett stort antal knivar för att förbereda köttfärs och en separat redskap för bearbetning av tomater och bär presenteras. Men denna mångsidighet påverkar också enhetens kostnad, minimipriset för modellen är från 12 500 rubel.

Hur man väljer en juicepress: vilka parametrar spelar roll

För att ta reda på vilka tomatjuicer som är bäst måste du först studera egenskaperna hos de modeller du gillar. Bland de viktigaste parametrarna är följande:

1. Enhetens vikt. Allt här kommer att bero på driftsprincipen och typen av enhet. För hemmabruk rekommenderas att du väljer alternativ som väger högst 5-7 kg.
2. Behållarnas storlek. Detta gäller behållaren för både grönsaker och den färdiga produkten. Om enheten köps för daglig produktion av juice för en familj på fyra, räcker det med en volym på 0,5-1 liter. Om enheten är nödvändig för vinterämnen är det bättre att välja modeller med de mest rymliga facken.
3. Vändbar funktion. Tack vare denna funktion är det möjligt att få ut den mest homogena massan med optimal konsistens vid utloppet.
4. Kraft. För hemmabruk är elektriska juicepressar med en kapacitet på 0,25-1,5 kW lämpliga. Vissa människor föredrar kraftfullare apparater (upp till 2 kW), särskilt om de behöver bearbeta stora volymer grönsaker varje år. Ju kraftfullare enheten desto snabbare kommer den att klara ett stort antal tomater.
5. Självrengörande system. Funktionen är tillgänglig huvudsakligen i dyrare modeller till ett pris av $ 7 000 eller mer. rubel. Tack vare det här alternativet behöver enheten inte demonteras och rengöras oberoende av varandra under extraktionsprocessen.

Vad mer är viktigt att tänka på när du köper en hushållsapparat för bearbetning av tomater

Innan du köper rekommenderas det att ta hänsyn till funktionerna i de flesta modeller som presenteras på handelsgolv. I vilket fall som helst måste du förstå att en handhållen enhet kommer att ha en lägre kostnad än en elektrisk, men under drift måste du lägga mer tid och ansträngning. Dessutom, beroende på vilken modell som väljs, måste du se till att fodralet sitter ordentligt på bordsskivan och inte färdas under drift. Det är bättre om juicepressen har en gummerad botten och silikonben. Du bör också vara uppmärksam på kvaliteten på fodralet, som tar en ganska tung belastning.

De flesta konsumenter rekommenderar att man köper (detta bekräftas av många recensioner) tomatjuicer av plast. Det är detta material som inte oxiderar vid interaktion med juice, vilket resulterar i att hållbarheten för en färsk obearbetad produkt förlängs och når 12-24 timmar. Men skärelementen, siktarna och gallren måste vara gjorda av högkvalitativ metall.

Användbar information! Konstruktioner av rostfritt stål kännetecknas av en ökad livslängd - upp till 10-15 år och mer. Plastmodeller ges vanligtvis 1-3 års garanti, men i det här fallet beror allt på en kompetent och noggrann arbetssätt.

Det är viktigt att uppmärksamma inte bara på materialet, utan också på byggkvaliteten, eftersom alla luckor eller slitsar bidrar till att fukt tränger in i enheten, vilket påverkar tidpunkten för dess användning negativt reparera.

Andra punkter som är viktiga när du arbetar med enheten:

1. Halsdiameter. Med ett stort inlopp behöver du inte skära grönsaker i små bitar innan du pressar dem. Enheter som är utformade för att ladda en stor tomat blir allt mer populära.
2. Förekomsten av ytterligare bilagor. Tomatjuicer med extra tillbehör låter dig pressa vegetabilisk olja, förbereda desserter och till och med babyformel.

Säkerhet anses vara ett lika viktigt kriterium. Detta gäller särskilt när du väljer en juicepress som är utrustad med en elektrisk motor. Det är bättre att välja alternativ där halsen för matning av tomater kännetecknas av en smal långsträckt form, vilket eliminerar risken för skada på fingrarna. Närvaron av ett automatiskt relä stoppar motorn om den börjar överhettas på grund av långvarig drift. Detta eliminerar risken för för tidigt fel på enheten.

Granskning av modeller och betyg av tomatjuicer

Att välja den bästa tomatjuicepressen idag är ganska svårt, eftersom varje tillverkare erbjuder ett stort antal modeller och modifieringar. Uppdaterade versioner släpps årligen med många praktiska och användbara funktioner. Men både nya och gamla versioner av juicepressar skiljer sig åt i sina fördelar och nackdelar, som är bättre att känna till innan de köper. Innan du köper en enhet bör du därför studera recensionerna, överväga modellerna och först då köpa det lämpligaste alternativet.

Huvudsyftet med den inhemska juicepressen SVR-1 från bondeproducenten är att få juice från tomater, äpplen, bär och andra frukter med kallpressningsmetoden. Detta gör att du kan maximera konserveringen av vitaminer och andra användbara mikro- och makroelement som finns i grönsaker och frukter. Förutom huvudsyftet används enheten också för att erhålla vax från honungskakor, mjölk från pinjenötter samt för att förbereda pressat hemlagat kött. Enhetens design är enkel, den består av element som:

• skruvpress;
• ram;
• tallrik.

Skruven aktiveras manuellt, och för enkel användning har plattan urtag och ett spår som används för att tömma och samla juice. Alla delar av enheten som kommer i kontakt med juice är tillverkade av rostfritt stål avsett för livsmedelsanvändning. Delar korroderar eller oxiderar inte. Andra produktegenskaper:

• genomsnittlig produktivitet - 15 l / h;
• behållarvolym - 5 liter;
• vikt - 10 kg;
• tillverkarens garanti - 10 år;
• parametrar: 36x29,5x46 cm.

Modellen anses vara den bästa press-typ tomatjuicer i detta prissegment, kostnaden är bara 5 000 rubel. För att underlätta arbetet finns ett separat uttag för juice och kaka.

RawMID Dream Juicer Press JDP-01 är en pressjuicer, vars kropp är tillverkad med kombinerad användning av rostfritt stål och plast. Skiljer sig i omedelbar extraktion av juice. Lämplig inte bara för tomater, utan också för andra grönsaker och frukter. Om modellen används för att pressa tomater garanterar tillverkaren upp till 99% av saften. Garantitiden är 10 år.

Till skillnad från den tidigare modellen kännetecknas den av en betydligt högre kostnad - 14 000 dollar. rubel. Väskan väger 13,5 kg, men samtidigt har den en ganska kompakt storlek, vilket gör det enkelt att placera enheten även i ett litet kök. En annan fördel med enheten är dess enkla design, vilket gör det enkelt att tvätta bort resterna av kakan från delarna.

Bästa elektriska tomatjuicepressen koreanska tillverkaren Hurom HU-100

Hurom HU-100 vertikal skruvjuicepress, på grund av närvaron av ett speciellt filter, ger högsta kvalitetsbearbetning av tomater. Enheter i vita och silvermetallfodral kan köpas. Närvaron av en handtaghållare gör det enkelt att transportera modellen och använda den både på landet och hemma. Den kompletta uppsättningen representeras av två rymliga behållare för juice och fruktkött. Volymen för varje är 1 liter. Kolven är ordentligt fastsatt på kroppen med spärrar.

Först och främst var enheten utformad speciellt för att få tomatjuice, men samtidigt hanterar juicepressen bearbetningen av bär med samma framgång: jordgubbar, vinbär, krusbär och hallon. Det är också lämpligt för att få druvsaft.

Du måste veta detta! Ett viktigt plus är att HU-100-modellen anses vara en elektrisk juicepress för att sålla ut tomatfrön. För små bär och frukter kan den också användas, men om du planerar att krossa aprikoser rekommenderas det fortfarande att ta bort fröna.

Andra viktiga fördelar med enheten är:

• närvaron av ett munstycke för att erhålla citrusfruktjuice;
• förmågan att pressa juice från hårda frukter;
• mångsidighet, så att modellen kan användas både för daglig användning och för bearbetning av ett stort antal produkter.

Viktigaste egenskaperna elektrisk juicepress:

• centrifugeringsprincip - enkelskruv, vertikal;
• kroppsmaterial - plast;
• effekt - 150 W;
• motortyp - enfas induktionsväxelström;
• rengöringsborste tillgänglig;
• rotationshastighet - 80 rpm;
• automatisk utmatning av massa.

Den sydkoreanska tillverkaren ger 7 års garanti för problemfri drift av motorn och 2 år för komponenter. Men ett stort antal fördelar återspeglas i enhetens pris, vilket är cirka 34-38 tusen dollar. rubel.

Granskning av billiga modeller av tomatjuicer

Elektriska vitryska tomatjuicer har varit efterfrågade bland sommarboende och trädgårdsmästare i många decennier. Det största antalet positiva recensioner fick Zhuravinka -modellerna. Anordningarna avser centrifugalsaftpressare som använder en perforerad centrifug, den så kallade "silen", som drivs av en motor.

Siktens botten är ett skivgaller som maler frukt och bär till fruktkött. Den färdiga massan under påverkan av centrifugalkraft vilar mot väggarna, varefter saften börjar pressas ut. Bland de mest populära modifieringarna av "Zhuravinka" sticker ut:

1. SVSP-301M. Med enheten kan du pressa ut en halv liter juice från tomater, bär eller hårda frukter utan en stor sten på en minut.
2. SVSP-301MB. Förbättrad modell, som är en komplett matberedare. Här, förutom juicepressen, finns en funktion av små och stora strimlare, som gör att du både kan skära grönsaker i skivor och mala dem till gröt.
3. SVSP-102. Fungerar i juiceläget för tomater och annan frukt, samt i makuleringsläget. Den största fördelen är den stora mottagningsrännan, som gör att du inte behöver bry dig om att hugga produkter.

Alla modeller från den vitryska tillverkaren har en inbyggd asynkron enfasmotor, som gör att juicepressen kan fungera smidigt i en timme utan kylning. Effekten hos de gamla modellerna är 120 W, de mer moderna skiljer sig åt i effekten 160–300 W. Kostnaden, beroende på alternativet, varierar från 2500 till 4500 tusen. rubel.

Enligt recensioner är skruvjuicer för tomater i budgetsegmentet mycket populära. Mycket beröm går till VES 3005, som har en horisontell skruv. Vid utgången är det möjligt att få 80% av drycken, som behåller användbara mikroelement nästan i sin helhet.

Eftersom tillbehöret kan installeras på två olika sätt är juicepressen lämplig för både mjuka och hårda livsmedel. Kroppen är tillverkad av säker plast av livsmedelskvalitet. Priset i butikerna varierar, men stiger ändå inte över 4 tusen. rubel. Viktigaste fördelarna:

• enkel användning;
• bekväm och rymlig tratt för lastning av tomater;
• liten storlek;
• automatisk utmatning av massa;
• stor juicetank - 1,2 liter;
• effekt - 400 W.

När det gäller bristerna, här belyser många den ganska bullriga driften av enheten. I allmänhet kan du med hjälp av en juicer snabbt få en stor mängd hemlagad juice.

Lättsaltad tomatjuice är älskad inte bara av vuxna, utan också av barn, eftersom drycken förutom sin trevliga smak har en fördelaktig effekt på kroppen: den tar bort gifter och föryngrar huden. Den köpta högkvalitativa tomatjuicepressen gör att du kan få juice varje dag under skördeperioden, samt förbereda nödvändiga förnödenheter för vintern.