Dolgotrajno skladiščenje krompirja vključuje tako pravilno pripravo gomoljev kot tudi ustvarjanje potrebnih pogojev: temperature, vlažnosti, osvetlitve. Idealno konzerviranje je mogoče le v posebnem skladišču; krompir ni slabo shranjen v dobri kleti, težko jih je hraniti na balkonu, še bolj pa v stanovanju. Vendar pa je naš človek sposoben različnih trikov, ki omogočajo podaljšanje roka uporabnosti "drugega kruha" za celo zimo.
Pri številnem sadju in zelenjavi je glavna težava konzerviranje, lažje ga gojijo, kot zagotavljajo možnost dolgotrajne uporabe. Krompir ni eden od njih: če imate dobro klet, se zlahka shrani do novega pridelka. A tudi za to se je treba potruditi: pravilno pripraviti gomolje in zanje ustvariti potrebne pogoje.
Mnogi prebivalci mest radi eksperimentirajo s čezmorskimi sadeži: pomarančo bodo postavili v lonec semena, nato seme granatnega jabolka... Pogosto posadite seme semenka, v upanju, da boste dobili prave datlje okenska polica. Žal je to nemogoče, vendar se bo razvilo, da bo gojil okrasno drevo - palmo.
