O problemă veche pentru toate gospodinele care petrec cea mai mare parte a timpului în bucătărie este cuțitul stupid.În astfel de cazuri, se spune adesea că nu există nici un maestru în casă.Dar acum această problemă este rezolvată!Este suficient pentru a cumpăra un set de cuțite ceramice , o dată pentru totdeauna uita de cuțite nezatochennyh în casă.
Da, trebuie să cheltuiți o singură dată, dar toată lumea știe că ustensilele de bucătărie de calitate, vasele și ustensilele pentru bucătărie nu pot fi ieftine. Dar efectul folosirii acestor cutite va dura mult timp.
Poate vă veți întreba de ce cumpărați un set întreg de cuțite ceramice , poate că puteți face cu un singur cuțit? Dar și aici răspundem la suprafață.Puteți lucra numai cu un cuțit în bucătărie? Ne îndoim. Doar asta.
Kit-ul standard include, în mod tipic de la 3 până la 6 cuțite diferite, există un cuțit universal, bucătar, și un cuțit pentru tăierea pâine, carne, legume, brânză file. Ca regulă, astfel de seturi sunt echipate cu un stand separat. Un set de cuțite ceramice de pe suport permite nu numai menținerea tuturor cuțitelor la îndemână și folosirea rațională a zonei de lucru a bucătăriei, dar și protejarea acestora de blunt. După contactul cu obiecte metalice, cuțitele ceramice își pierd proprietățile.
set de ceramică set fotografie cuțite
de cutite ceramice pe un stand de
Dacă nu ați văzut sfârșitul necesitatea de a avea în cuțit ceramice economie, atunci aici sunt câteva lucruri care v-ar putea interesa. Cuțitele ceramice sunt fabricate din oxid de zirconiu, mai greu decât un diamant. Prin urmare, concluzionăm că acestea sunt de câteva ori mai grele și mai ascuțite decât cuțitele de oțel, și atunci când sunt manipulate corect, au o rezistență ridicată la uzură.
În plus, cuțite de bucătărie din ceramică sunt ecologice și igienice.În primul rând, ele sunt fabricate din materiale ecologice.În al doilea rând, astfel de cuțite nu rugină, nu se oxidează atunci când vin în contact cu produsele alimentare și nu strică gustul produselor. De aceea, ele sunt recomandate de experți pentru prepararea mâncărurilor pentru copii.
cutite ceramice cutite de bucatarie
bucatarie fotografie
alegere ceramice cuțit
Aici ne-am strecurat fără probleme și în liniște la cea mai importantă întrebare - cum de a alege un cuțit ceramice? Mai întâi trebuie să-i stabilești scopul. Ce veți tăia cu acest cuțit: pâine, carne, pește, legume, brânză?La urma urmei, după cum sa menționat deja mai sus, fiecare cuțit este responsabil pentru funcționarea sa. Dacă nu există posibilitatea de a cumpăra un set universal, atunci trebuie doar să decideți asupra gamei de sarcini, pe care de multe ori trebuie să o reduceți - acesta este cuțitul și cumpărați.
Cuțit ceramic - cum să alegeți
Următorul factor de urmărit este culoarea lamei. La vânzare sunt cuțite cu ceramică albă și neagră.Aici diferența nu este numai în culoare, dar și în duritatea lamei. Cuțitele negre în timpul producției pentru o perioadă mai lungă sunt în cuptor, ceea ce le mărește duritatea. Prin urmare, se crede că cuțitele ceramice negre sunt mai rezistente la uzură.
În continuare, trebuie să te uiți la costul cuțitelor și ale producătorului.În prezent, este prestigios să aveți în casă niște cuțite ceramice japoneze, dar pentru mulți oameni costul lor este destul de ridicat. Modele mai ieftine, dar și de înaltă calitate, sunt realizate în Europa sau în fabrici comune chinezo-ruse.
Cele mai cunoscuți producători de cutite ceramice: firma austriacă și Vohmann Bergner, firmele japoneze Samura, Kyocera, Kenji cuțit, firma germană Mayer & Boch, compania austriacă Kelli. Dar aici trebuie remarcat faptul că majoritatea firmelor occidentale care produc cuțite ceramice își au sucursalele în China, așa că nu fi surprins dacă citiți pe ambalajele mărcii populare a țării producătoare - China.
set de cutite ceramice cutite ceramice set Bergner
Kenji Knife
ceramice cuțite Kenji cuțit
de cutite ceramice Vohmann
În mod tradițional, cele mai bune cuțite pentru cuțite sunt cuțite japoneze. Dar rețeaua se extinde opinia că toate „creierul“ din producția de ceramică de dioxid de zirconiu nu este în Japonia, la fel ca în țara vecină China. Cred că această declarație sau nu - alegerea ta, dar asta e cuțitele japoneze autentice sunt de 2-2,5 ori mai scumpe fabricate în China. Este merită să plătiți în acest caz - depinde de dumneavoastră.
Conditii de utilizare cutite ceramice
În primul rând, trebuie remarcat faptul că ceramica de zirconiu sunt deteriorate cu ușurință.cutite ceramice sunt necesare în orice mod de a proteja împotriva șocurilor pentru a evita fisurile și ciobit. Astfel de cuțite nu pot:
- să cadă pe podea;
- aruncă brusc pe masă sau în chiuveta de bucătărie;
- spălate în mașina de spălat vase( dacă este încă fără șaiba nu se poate face, cazuri de utilizare pentru lama);
- taie-le pe o placă de sticlă sau într-o tigaie( puteți utiliza numai tocatoare din lemn, silicon si plastic);
- pentru a tăia obiecte solide, incl.Încercați să tăiați bile de carne sau să tăiați alimentele congelate;
- încercați să-l utilizați ca un răzuitor sau un deschizător de sticle.
Toate pentru același motiv( pentru a preveni ciobire) cuțite ceramice nevoie pentru a stoca în tribune sau capacele.
De asemenea, este necesar să se oprească separat la ascuțirea cuțitelor ceramice. Astfel de cuțite practic nu au nevoie de ascuțire, ci numai dacă sunt utilizate corect. Dar dacă e timpul să ascuți un cuțit, cel mai bun este o chestiune de a încredința profesioniști care știu cum să prevină deteriorarea ceramicii de zirconiu - ascuțire trebuie să se facă la un anumit unghi și încet. Dar, dacă vă decideți să ascuți un cuțit la domiciliu, apoi achiziționa un ascutitoare special pentru cutite ceramice, care pot fi utilizate nu numai pentru a face lama ascuțită, dar, de asemenea, pentru a elimina chips-uri mici.Într-o astfel ascutitoare are un diamant abraziv, ca un diamant mai robust decât ceramica de dioxid de zirconiu.
ascutit cutite ceramice ascutitoare
pentru cutite ceramice
unde pot cumpăra
cuțite ceramice cu toate avantajele de cutite ceramice, ne-am dat seama, o singură întrebare rămâne - în cazul în care pentru a cumpăra cuțite ceramice?În principiu, dacă sunteți un fan al cumpărăturilor on-line, atunci vin la ajutorul unor magazine specializate care vând cuțite.În offline, astfel de cuțite pot fi cumpărate în magazine în care vinde feluri de mâncare și ustensile de bucătărie.
În concluzie, aș dori să spun că ceramica seturi de cuțite deplasa recent cu bucătării din oțel. Dar acest lucru nu este surprinzător în dispozitive performante ceramice pe ordinea înainte de oțel, cel mai important lucru - trebuie să învețe cum să le folosească!Usi
