Ustensile de gătit: frumos, lux și elegant ustensile de bucătărie

Gătit - primul asistent, trendsetter de stil și de lucru, pur și simplu de neînlocuit. Și astăzi vom merge nu despre cupe drăguț, farfurioare, și alte elemente de luat masa, dar muncitor real: oale, tigăi, și alte inventar importante.
În mod ideal, noi feluri de mâncare este un convenabil, sigur și durează de ani de zile, fără a provoca probleme. Dar cum să-l aleagă și să nu se piardă în toată diversitatea reprezentată pe piață? De fapt, trebuie doar să definească cerințele sale pentru veselă și tacâmuri de lucru. Ne-am pus împreună un fel de hostesse TOP dorește să ustensilele de bucătărie.

Pentru a fi durabil

Când ții un frumos feluri de mâncare noi, vreau să gătesc, de a crea și de surpriză. Și așa a continuat pentru o lungă perioadă de timp. Cum de a realiza acest lucru? Pentru a începe, trebuie doar să selectați elemente de înaltă calitate, care nu va pierde luciul într-o lună, nu se va sparge sau îndoi două, nu merg la un depozit de deșeuri într-un an. Ei inițial ar trebui să fie puternic, robust și, din păcate, scumpe.

În plus, trebuie să le cunoască și să respecte anumite reguli pentru veselă și vase de gătit vă va dura atâta timp cât posibil:

• ceramică Chiar și rezistente la căldură nu pot rezista la schimbări bruște de temperatură, astfel încât vasele de lut în cuptor trebuie trimise prin pre-încălzit. Tableware aceste sarcini nu se simte, astfel încât să nu se poate face griji.
• vase subtiri, tigai si inventar de aluminiu si vase de cupru de elită nu tolerează cade, în special pe suprafețe greu tip țiglă. Acesta este un metal destul de moale, care poate fi ușor deformat.
• Seturile de emaliate arata foarte frumos din cauza imaginii luminoase, dar poate fi rapid redat inutil în cazul în care acoperirea fragilă începe să se rupă. Încercați și să păstreze feluri de mâncare de lovituri și nu folosiți instrumente metalice în timpul gătirii, astfel încât să nu zgâriați smalțului.
• Urme de cuțit sau tacâmuri - coșmarul oricărui vas proprietar cu strat de teflon non-stick.
• Cast vase de fier pentru bucătărie va dura foarte mult timp, dacă după spălare vă va lubrifia cu grăsime.
• Cuptor din otel inoxidabil este extrem de nedorit, deoarece transforma rapid negru și își pierd aspectul său atractiv, cu nici o șansă de recuperare. Dar, pe plita electrică va fi cel mai binevenit.

Astăzi este deosebit de populare feluri de mâncare moderne și elegante, cu o varietate de acoperire non-stick. În ele întreaga valoare a ustensilelor, astfel încât distrugerea stratului de protecție într-un moment se poate transforma o tigaie bun sau oală în inventarul dvs., din care este timpul pentru a scăpa de.

Pentru a evita acest lucru, da preferință ceramic antiadeziv. Nu contează cât de puternic nu a fost teflon, în rezistență la zgâriere și căldura critică este vizibil ceramică inferioare. Iar durata de viață este mic - de la 2 la 6 ani.

Dar, dacă faci pentru a alege un polimer, astfel de veselă și ustensile de bucătărie, și necesită utilizarea unor echipamente speciale. lame adecvate și linguri făcute din același teflon, silicon rezistent la căldură sau lemn. Aceste elemente nu lasă zgârieturi pe suprafață, astfel încât noile feluri de mâncare pe care va dura mult mai mult.

Nu se lipește de nimic

Visul de fiecare gospodină. De fapt, ustensile de bucătărie de înaltă calitate făcută inițial, astfel încât să nu arde mâncarea. Producătorii de acest dota vase și caserola lor cu fund gros, oferind o distribuție uniformă a căldurii de la arzător. Cu obiecte din aluminiu acest număr nu este întotdeauna trece, dar oțelul inoxidabil și fonta arata partea lui cel mai bun.
De altfel, ustensile de bucătărie profesionale, de obicei, realizate din oțel inoxidabil subțire, dar cu fund gros și colțuri interioare rotunjite. Prin urmare, nu arde nimic, dacă nu uitați vasul pe placa inclusă.
Tigăilor și complet acoperite de compozițiile antiaderente interior. Și fiecare brand are o „înaltă tehnologie“ - cineva eficace, și cineva nu foarte. Dacă aveți nevoie de un foarte bun feluri de mâncare și ustensile de bucătărie, sunt preferate branduri bine cunoscute. Numai ei pot permite să cercetarea științifică și utilizarea de materiale scumpe în producție.

Unele tipuri de feluri de mâncare pur și simplu „nu este compatibil“ cu anumite produse. De exemplu, în vase emailate arde mereu feluri de mâncare de lapte și gem. În general, încercați să utilizați aceste kituri cu imagini numai pentru prepararea supelor, care nu poate arde, în principiu, pe.

Pentru a spălat cu ușurință

Se întâmplă ca ustensilele de bucătărie și accesorii, chiar dacă acestea nu arde nimic, este încă slab spălat de poluare. Kastryulnyh pe părțile laterale există urme de funingine pe mânere alb-zăpadă și lame într-o lună nu este greu de ghicit care dintre ele folosesc cel mai mult. Pentru a evita acest lucru, orice ustensile de gătit și de bucătărie sunt făcute cât mai lin posibil. Pe suprafața unei colecții ar trebui să fie inaccesibile pentru locuri (caneluri subtiri, goluri) de curățare.

Fonta nu este atât de mult capricios în materie de spălare ca pretentios cu privire la lipsa de umiditate. Dupa tigai si caserolă sigur pentru a șterge uscat și chiar feluri de mâncare pot fi unse cu ulei vegetal pentru pereții nu au apărut rugina de curățare. Dar seturi moderne cu email sau acoperite cu Teflon de acest asigurat.
Poor va fi spalata ceramică de masă, fără glazură sau să aibă o suprafață de cracare. Dar, tacamuri elegant din sticlă netedă, fără imagini și decorațiuni excesiv este ușor de curățat de orice, chiar și cea mai dificilă murdăria.

funcționalitate

Cu o astfel de cerere nu este de acord toți, dar mulți. În mod convenabil, atunci când într-una și aceeași formă poate fi gătită pe tocană plita sau coace ceva pentru ceai în cuptor. De obicei, acest vase are un mâner detașabil sau rezistente la căldură. De asemenea ustensilă util, care este potrivit pentru gătit și poate fi folosit ca vasa pentru masă. Aceasta à la carte, diverse vase de imagini apetisante, forme refractare de sticlă pentru caserole și cocottes.
gadget foarte util pentru capace de bucătărie și bucătărie - Teplokontrol. Un mic dispozitiv de pe mâner vă permite să evalueze gradul de căldură și apuca mâinile goale fierbinte. Cu toate acestea, astfel de sisteme sunt echipate cu numai acele modele de producători de marcă, ale căror vase și ustensile de bucătărie sunt mult mai scumpe set nesofisticată de puțin cunoscute branduri. Dozator, gama de aplicat, și chiar și un jgheab simplu pentru drenarea - toate acele mici de utilitate nu au aproape nici o influență asupra prețului de ustensile de bucătărie, dar face utilizarea sa mai confortabilă și mai plăcută.

siguranță

V-ați gândit vreodată despre asta? Și pentru un motiv bun. Astăzi, există atât de multe materiale noi și nu întotdeauna inofensive care nu dau importanță pentru ei este pur și simplu imposibil. Dar, veselă și ustensile de bucătărie sunt folosite zilnic și în mod constant în contact cu produsele pe care le folosim.

Cu toate acestea, chiar și o lungă perioadă de timp cunoscută pentru materialele omenirii pot fi periculoase pentru producția de masă și ustensile de muncă, dacă este greșit să le trateze:

• Recipientele de aluminiu nu pot găti feluri de mâncare acru. Borsul, caserola oxalic sau compotul de cireșe reacționează cu pereții vasului. O scădere a aluminei noastre dăunătoare organismului.
• ustensile de bucătărie modernă și accesorii din oțel inoxidabil pot conține o anumită cantitate de metale alergeni - nichel, în cazul în care producătorul nu are în absența acestuia.
• Plastic este tot mai utilizat în fabricarea de containere pentru depozitarea alimentelor și de gătit într-un cuptor cu microunde. Cu toate acestea, nu este necesar să se aleagă tacâmuri. În partea de jos a vasului în sine trebuie să fie imaginea, permițând utilizarea în cuptorul cu microunde, să zicem, sau în congelator.
• Teflon este o formă de polimeri și numai pare inofensiv. De fapt, veselă și ustensile de bucătărie, cu un strat de PTFE cu o încălzire foarte mare de temperatură (160.. 230 ° C +) emit substanțe nocive care afectează celulele vii ale unui organism.

Pentru a răspunde la întrebarea, ceea ce este cel mai sigur feluri de mâncare în bucătărie, trebuie doar să apeleze la un material complet inert - ceramică și sticlă. Nu ambilitate reacții sau emisii toxice chimice, dar de mediu.

Dar chiar și aici, ar trebui să fie clarificat în ceea ce privește viitoarele ustensile durabile și rezistente la căldură, deoarece acest lucru va depinde de posibilitatea aplicării sale. Sala de mese și un fel de mancare ignifugat este foarte usor de confundat. Apropo, fii atent cu ceramică decorată cu imagini luminoase - unele tipuri de vopsea sunt periculoase pentru sănătate.

Sfaturi pentru cei care au dobândit primele unelte din fier: obligatoriu l aprins, uleiul din Golf. Faptul este că ustensilele de bucătărie și veselă din fontă sunt produse în forme speciale - matrițe, care sunt procesate de grăsime tehnică. Și trebuie să fie eliminate. Otrăviți de reziduuri de petrol, cu siguranță nu au timp, pentru că prima masă preparate pur și simplu nu poate fi acolo.

În cele din urmă, câteva sfaturi

Nu uita, veselă și ustensile de bucătărie sunt selectate pentru a lucra în anumite condiții. Și aceste condiții a crea o suprafață de gătit și cuptor, astfel încât acesta este în punerea în aplicare a acestora ar trebui să fie ghidate cu achiziționarea de ustensile:

• Gaz sobe funcționează bine în echipă, cu toate obiectele de metal, dar rau pentru ceramica si sticla (chiar rezistentă la căldură).
• Cuptor cu microunde Cuptor utilizarea de metal nu permite deloc. Aici este doar mai bine pentru a alege lutul, și recipientele din sticlă. De asemenea, vase si tacamuri adecvate realizate din plastic special sau silicon.
• cuptoarele electrice implică folosirea vitroceramică cu oale, fier, aluminiu și oțel. Dar în partea de jos ar trebui să fie de cel puțin 3 mm.
• mașini de gătit cu inducție Ei lucrează numai cu modele feromagnetice în partea de jos care există o imagine specială, schematic bobina.

Cumpărarea o tigaie, mai ales cu o bază subțire, să acorde o atenție pentru a forma. Un semn bun - o concavitate mică în centru. În acest caz, încălzirea de jos va fi complet plană și stabilă. Dacă este netedă inițial, vygnetsya strună și va „plimbare“ de pe placa.

Atenție la detalii, care este, pe mânerele. De multe ori, veselă și ustensile de bucătărie sunt atractive în aparență, sunt complet inconfortabil în viața de zi cu zi. Ergonomice din plastic „urechi“ vase de gătit în timpul începe să emane un miros greu de suportat de chimice, dar pentru tampoane din silicon, uneori, este pur și simplu imposibil să se ia.
Cel mai bine este să se comporte manere goale la interior realizate din oțel, în interiorul căreia sunt izolatoare strat de aer. COPES cu sarcina și lemnul său în cazul în care nu vor linge flacăra torta. Cu toate acestea, în timp, ele se pot schimba culoarea, dar poate fi chiar frumos. Dacă nu sunteți sigur cu privire la rezistența unui material, este înțelept să opteze pentru un model cu mânere detașabile bucătărie.

Nu subestima importanta capacelor. Acest echipament este, de asemenea, demn de atenție, deoarece determină gustul și aroma de feluri de mâncare gătite în bucătărie. Capacul trebuie să fie de aceeași dimensiune cu veselă și tacâmuri, se potrivesc bine, fără a lăsa lacune, și au găuri speciale pentru depresurizare - atunci nu va dansa pe tigaie în timpul fierberii.

Alegeți un fel de mâncare bună pentru propria bucătărie este foarte simplu: trebuie să ia în considerare sutele de lucruri mici și nuanțe. Dar dacă este corect de a aborda și de a găsi o utilizare adecvată pentru fiecare subiect, ustensile de bucătărie va servi cu credință familia ta pentru anii ce vor urma.