Cuptor cu inducție și cuptor pentru bucătărie

Cuptoare cu inducție, în special cu un cuptor - nu este un fenomen prea comun în bucătăriile noastre, dar, treptat, aceste modele câștiga înapoi locul lui. Acestea sunt elegante, eficiente, și cel mai important, cel mai sigur, deoarece numai baza de metal caldă a tigaie. Dacă vă decideți să cumpere astfel de echipamente pentru bucătărie, trebuie să obține cel puțin să o cunosc în absență să nu facă o greșeală în alegerea.

Probleme de inducție - reale și născocită

Tot ceea ce pare neobișnuit, provoacă neîncredere, și apariția fiecărui obiect gadget este adesea însoțită de mituri și povești de groază. În cazul de inducție suprafețe de gătit și cuptoare nu a dobândit domeniu de aplicare mult ca principiul muncii lor, în general, am învățat cu toții la școală în clasele de fizică.

Aici, elementul de încălzire nu ridică propria temperatură, și afectează numai feluri de mâncare, în cazul în care conținutul de fier suficient în ea. Toate celelalte elemente pot fi lăsate în condiții de siguranță la placa de inducție - nimic nu se va întâmpla. Aceasta este o preocupare pentru gazde, care cred că acum este necesar să se schimbe toate oale, tigăi și să cumpere un nou set. De fapt, majoritatea ustensilelor din otel inoxidabil și smalțului continuă să funcționeze bine sub influența inducție.

Pentru a determina dacă pan dumneavoastră preferat la o nouă placă, trebuie doar să țineți magnetul partea sa inferioară. Dacă el este atras, atunci arzătoarele bobina de pe el, de asemenea, va funcționa.

Cu toate acestea, cuptorul cu inducție este într-adevăr foarte selectiv în ceea ce privește feluri de mâncare. Toate modelele au limitări în diametru montat pe o tigaie sau o tigaie le - în cazul în care partea de jos este mai mică de 12 cm (rar la 8 cm), bobina nu va porni. Pe de o parte, vă asigură că a lăsat accidental pe lingura soba nu provoca declanșarea plitei cu inducție. Pe de altă parte - favorit Turk și mici caserola dvs. încă mai trebuie să trimită la restul.

Nu zgâriați, și a existat o opinie că sub plita cu inducție nu poate fi instalat alte aparate, deoarece bobine de câmp electromagnetic va afecta activitatea. Acest lucru este parțial adevărat, dar producătorii moderne oferă bucătărie mică din această situație - modelul de cumpărare, în cazul în care efectul magnetic asupra obiectelor metalice din jur neutralizeaza speciale căldură.

Restul plita cu inducție bucătărie - un mare exemplu de tehnica de ușor de utilizat și eficient. Acesta nu este un mit, ci un fapt. Deși puterea sa nu este mai mică decât cea a altor sobe electrice, aproximativ 90% este cheltuit doar pe gătit. În același timp, un cuptor convențional petrece o mare cantitate de energie pentru încălzirea alimentelor. Economiile realizate prin mai multe soluții tehnice:

• deconectarea automată a plitele cu inducție, cum ar fi partea de jos a inch oală de pe suprafața de gătit.
• alegerea independentă a plăcuței de capacitate suficientă în funcție de mărimea vasului.
• Programele disponibile pentru gătit fără cheltuielile de energie - acest cuptor nu va fi în zadar supa la foc mic, în cazul în care este deja gătită.
• încălzire rapidă și de gătit cu o viteză mai mare (aproximativ 1,5 ori mai mare comparativ cu arzătorul cu gaz), deși este, desigur, să fie utilizate în continuare.

Când se utilizează mașini de gătit cu inducție nu uitați că sticla-ceramica pe suprafata nu este încălzit de către bobinele, dar în contact cu ustensilele de cald, pur și simplu nu poate rămâne rece. Fii atent lângă sobă și nu atingeți arzătoarele, în cazul în care produsele alimentare este proaspăt preparate. Pentru a preveni arsurile accidentale, mulți producători echipează modelele lor de a afișa căldura reziduală așa-numitele.

Cuptor de selecție cu un cuptor

cuptor cu inducție Freestanding, în cazul în care există o plită și cuptor, pe piața noastră este încă destul de rare. Și în cazul în care gama de placi integrate pur și simplu îți taie răsuflarea în diversitatea sa, cumpere multi-funcțional echipamente care vor satisface toate cerințele proprietarilor, este mult mai complicat. Cu toate acestea, opțiunile sunt, și apoi ai nevoie pentru a naviga caracteristicile oferite de sobe cu cuptoare.

În magazin, să acorde o atenție la următorii parametri:

• dimensiuni

Dacă gatiti propriile mâini și de multe ori de mult, aveți nevoie de o suprafață de inducție încăpător și înconjoară cuptorul. Aceste cerințe sunt îndeplinite cuptor standard de 60 cm lățime și modelul mare de 90 de centimetri. Pentru o mică bucătărie instalarea unei plăci separată nu este de dorit și este mai bine să apeleze la aparatele încastrate. Dar, ca un compromis, este destul de îngust cuptor adecvat lățime de 45 cm.

• funcționalitate

mașini de gătit electrice, în general, mulțumit cu numărul de moduri și opțiuni, dar nu există nici o posibilitate de modele de inducție de ajustare a acestora netede. Prin urmare, cele mai diferite programe pe cuptorul, delicios și variat va fi o masă acoperită cu mâinile. În cuptorul este necesar pentru a avea funcții de brunare, este foarte de dorit gătire rapidă și dezghețarea (uscare alias), cuptor cu microunde și moduri de grătar - la cererea gazda.

• cuptor Internals

Pe aceasta depinde comoditatea de a folosi un cuptor cu inducție. De exemplu, șine sau rafturi telescopice retractabile, lăsând atunci când ușa este deschisă, pentru a simplifica feluri de mâncare de control în cuptor. A salutat prezența convectie pentru gătit mai repede, mai ales dacă utilizați mai multe niveluri. Modelele integrate este fan tangențială obligatoriu - acesta va salva mobilierul de bucătărie de la supraîncălzirea în timpul funcționării cuptorului.

Instalarea de gătit cu inducție

Instalarea și conectarea de cuptoare cu bobine electromagnetice, cu propriile lor mâini nu este prea diferit de a lucra cu o bucătărie aparate similare. Datorită puterii ridicate, ca întotdeauna, va trebui să-și petreacă o linie suplimentară de pe panoul și instalați RCD separat. Dar dacă sunteți de cabluri electrice noi, este mai bine să părăsească această parte a lucrării pentru profesioniști.

De asemenea, este necesar să se examineze cu atenție setul complet de aragaz cu inducție. Dacă este prevăzut un cordon cu ștecher, cablu întins conectat la o priză cu împământare, prezența cutie de borne spune că conexiunea ar trebui să fie făcut în mod direct și, cel mai probabil, la trei faze de rețea. propriile lor mâini pentru a face acest lucru nu este dificil, dacă examinați cu atenție schema din instrucțiunile și să identifice corect etapizarea și banda terminală, și cablul cu trei fire:

• Fazele de pe caseta notate cu literele A, L (1 și 2), o întoarcere se efectuează în împletitură maro și negru.
• Zero marcat literele B sau N, și-l aruncă în sus trăiesc într-o coajă albastră.
• PE și galben (sau orice altă culoare) se realizează - este măcinat.

Când conectați o sobă de inducție cu mâinile la rețea 220 este necesar să se utilizeze un săritor suplimentar care a pus între cele două faze.

Revenind la exemplul de realizare a unui dop, ar trebui să acorde o atenție, de asemenea, la caracteristicile prizei. Acesta trebuie să reziste la puterea care utilizează un aragaz cu inducție și o intensitate a curentului de cel puțin 25 A. Condiție prealabilă este acordul complet între priza de perete și conectorii, ca utilizarea adaptoarelor nu este permisă.

Cuptor Freestanding nu necesită nici o instalare complicată, dar conectarea lor la rețeaua de alimentare. Dar sistemul cu două module încorporat te va face un pic mai mult pentru a lucra cu mâinile pentru a avea un loc confortabil în cazul dulapuri de bucătărie. Ordinea de instalare este următoarea:

1. Marcați blatul pentru instalarea suprafeței de gătit și a văzut deschidere dimensiunea puzzle.
2. În cazul în care acest PAL melaminat, marginile trebuie să fie tratate cu mastic de silicon și a pus pe el o garnitură de bandă într-o placă fără apă sau resturi.
3. Amplasat într-o incintă de montaj pentru cuptor cu inducție (sunt incluse) și repara-le electrice.
4. La instalarea unei plăci de inducție cu mâinile, asigurați-vă că pentru a verifica elementele de fixare produse la nivel de dulgher scurt pentru a se asigura că acestea sunt orizontale.
5. Imprimați cablul de alimentare sau cablul de alimentare afară și conectați la rețea.

Asta e toată adunarea a mâinilor, rămâne doar pentru a verifica modul în care un cuptor de inducție se va arăta în lucrare. Se pune vase pe oțel adecvat arzător cu fund gros, umplut cu apă și porniți încălzire.