É improvável que o cidadão médio faça um secador elétrico para frutas e vegetais com uma lista dos aparelhos domésticos mais importantes. Outra coisa é os residentes de verão inveterados, os seletores de cogumelos e os residentes suburbanos. O secador ajudará a economizar no inverno dezenas de quilogramas de culturas sem perder propriedades úteis e grandes custos de eletricidade. Como escolher um desidratador para que ele serviu por muitos anos, e a preparação de estoques não demorou muito tempo e energia?
Infravermelho ou convecção?
De acordo com o princípio da operação, os secadores são divididos em convecção e infravermelho. No coração da convecção é um elemento de aquecimento com um ventilador que move o ar quente dentro da caixa. Esta é a opção mais comum. A maioria dos modelos está equipada com 3-5 bandejas de cozimento, mas existem agregados com 10-15 e até 30. Uma falta essencial do dispositivo de convecção é um alto nível de ruído.
Ao mesmo tempo no modelo doméstico, você pode processar 3-4 kg de frutas ou vegetais, uma restrição - não deve ser mais espessa do que o recomendado pelo fabricante do dispositivo. As ameixas secas ou cogumelos inteiramente neste aparelho não podem ser secas. A versão mais compacta é uma esteira infravermelha, na qual você pode secar os vegetais ou as ervas medicinais.
Tamanho, potência e forma
Agricultores experientes argumentam que não há muitos secadores. Doméstico "Wind" é capaz de secar vários baldes de maçãs por vez. Este é o melhor, em termos de economia de tempo e eletricidade, a opção, se você tem um grande jardim. No entanto, é melhor instalar este dispositivo na varanda ou na sala de trás, pois é muito úmido e ocupa muito espaço.
Para uso doméstico, os modelos domésticos são mais adequados. Eles diferem em forma e poder. Os mais comuns são 2 opções: secadores
- com peneiras redondas( raramente oval), que são instalados um acima do outro acima do elemento de aquecimento, dispositivos de secagem
- na forma de um armário no qual as pastilhas são fixadas em patins horizontais.
As vantagens são em ambos os modelos. As rodadas ocupam pouco espaço, quase como uma panela de tamanho médio, mas as peneiras no processo de secagem precisam ser trocadas de tempos em tempos. Os retangulares não requerem apresentação, mas a bandeja de cozimento pode precisar ser virada para que os frutos nas diferentes extremidades sejam secos uniformemente. Tais modelos têm grandes dimensões, mas podem ser complementados com bandejas adicionais até 5, chegando no kit. Todos os modelos infravermelhos são feitos sob a forma de armários.
Complementos úteis
Nos secadores mais simples, há apenas um interruptor "Ativar / Desligar".Isso não é muito conveniente, porque diferentes vegetais e frutas requerem diferentes regimes de temperatura( eles retém mais substâncias úteis e uma aparência bonita).É melhor se o secador tiver 2-3 opções de temperatura, pelo menos 40 e 70-75 graus. A uma temperatura mais baixa, verduras secas, bagas macias, frutas murchas, a altas temperaturas - secam a maioria das frutas e vegetais, fazem uma pastilha. Em modelos mais avançados, o aquecimento pode ser ajustado dentro de um grau por controle eletrônico.
Outra característica útil é o desligamento automático. A secagem freqüente é esticada por um dia ou mais. Depois de definir o tempo de desligamento, você pode ir trabalhar ou ir para a cama sem temer que a fruta seque e se torne muito rígida.
A capacidade de desligar a convecção é útil nas etapas finais da secagem de bagas, quando é necessário não sobrecarregar-las. Bandejas especiais sem orifícios são uma adição excelente, permitindo que você faça sua própria pastilha ou marmelada.
Deve-se notar que, devido à crescente popularidade, secadores-desidratadores para frutas e vegetais apareceram na maioria dos fabricantes de eletrodomésticos. No entanto, os adeptos de uma dieta saudável e ávidos jardineiros com amor especial pertencem aos modelos das empresas Isidri, especialmente espaçosos e convenientes. Os mais baratos - "residentes de verão" domésticos e confiáveis - "Trópicos" em uma caixa de metal.
Escolha um secador e desfrute de delícias deliciosas e saudáveis nas quais não há garantia nem corantes nem conservantes.
