Gerador de fumaça para fumar frio: montagem improvisada

carne de fumar frio assume uma prolongados produtos de fumo fumigador que ocorre a uma baixa temperatura. Para assegurar a tracção no interior da estrutura, promovendo a fluidez do fumo para dentro da câmara principal, o gerador de fumo é utilizado. Este dispositivo pode ser montado por conta própria em casa. gerador de fumaça para fumar frio simplifica muito o processo de fazer as especialidades da casa.

Qual é o gerador de fumaça ao fumar: funções e características

Frio fumar leva um longo período de tempo. Os produtos obtidos desta forma, ter um aroma requintado delicada e sabor. Durante o processo de cozedura não é a destruição de bactérias nocivas. A vida de prateleira de produtos feitos em unidades do tipo frio, pode chegar ao ano, o que é uma grande vantagem do design.

Características deste processo requer o uso de equipamento especial. O papel mais importante neste caso desempenha um gerador de fumaça ao fumar. Pelo presente instrumento apresentar exigências específicas. Deve promover a formação de uma quantidade suficiente de fumo, bem como ajustar a sua intensidade. O aparelho tem um autónoma, simplifica muito o processo de preparação fumado.

Para montar esta unidade, você precisa fazer um desenho preliminar. O circuito inclui um dispositivo de estiramento futuras tamanhos e designação necessários.

informações úteis! Importante, a temperatura em fumar frio não suba acima de 50 ° C. Por sua vez, a proporção mínima é de apenas 30 ° C. A duração deste passo varia dependendo da qualidade do produto e pode chegar a vários dias.

gerador de fumaça de fumar com as mãosComponentes:

Produção independente de um tal dispositivo não vai demorar muito. gerador de fumaça desenho incorpora vários elementos básicos a serem preparadas antes da montagem. Vamos considerá-los mais detalhadamente.

Principalmente precisa tubo (de metal). Sua forma pode ser circular ou quadrado. A primeira forma de realização é mais preferível. Isto é devido ao fato de que a seção transversal circular aumenta a capacidade de fumaça e não dificultar o seu transporte. tubo gerador de fumaça para o fumador deve ter um diâmetro de 100 a 140 mm. É o principal elemento estrutural, em que a formação de fumos e o seu movimento.

Além disso ele tem de se preparar para a montagem do tubo de ejeco. Neste caso, os produtos são seleccionados de menor diâmetro. Outro elemento importante do projeto - primavera. Ele é colocado no interior da câmara. Este pormenor contribui para uma melhoria do fumo a partir das camadas mais baixas as aparas.

elemento obrigatório para gerador de fumo é compressor fumado a frio. Este dispositivo é necessário para fornecer ar para o ejector. A presença do termômetro não é considerado imperativo. No entanto, especialistas ainda recomendam para equipar um termômetro dispositivo caseiro. Isto irá permitir o seguimento da variação da temperatura no interior da câmara, produção de fumo, e evitar o sobreaquecimento.

Todos os itens acima podem ser comprados em hardware e casa melhoria lojas. Para montar o gerador de fumaça deve também adquirir ferramentas como o búlgaro dispositivo, soldagem.

gerador de fumaça para fumar frio: Dimensões

Dimensões do aparelho utilizado para a produção do fumo pode ser diferente. Comprou o modelo é normalmente implementado com os documentos técnicos, que especificam as suas características. A partir deles você pode aprender, para que um gabinete de fumar vai ser o ideal este produto.

Preste atenção! Ao montar o gerador de fumaça para o fumante com as mãos são aconselhados a calcular o seu poder. Esta taxa é determinada, dependendo da quantidade de fumar o tanque. Não fique para fumar os produtos na câmera no geral, se o poder deste dispositivo é muito pequeno.

Dispositivos recolhidos em casa, são difíceis de classificar. Para o tamanho ea capacidade da partida gerador de fumaça de energia, muitas vezes é necessário para conduzir testes. O mais comum, de longe, o tamanho do tanque de fumo é de 0,3 m³. Este projeto permite-lhe preparar um número suficiente de pratos, que são produzidos em casa, com o frio-fumado. Seu gerador de mãos fumaça pode ser feita a partir de uma variedade de ferramentas disponíveis.

É importante lembrar que o tamanho do dispositivo em si não é tão importante. Eles dependem principalmente o tipo de materiais na sua assembleia será usado. O principal parâmetro em qualquer caso, é um dispositivo de poder, o que afeta o desempenho do gerador de fumaça.

Dymogenerator próprias mãosprincípio de funcionamento do dispositivo:

Para montar um instrumento em funcionamento, é aconselhável para entender sua estrutura e entender como ele funciona. Todos os geradores de fumaça mesmo princípio. Todos eles são usados ​​para a produção de fumo e ajudar a transportá-lo na direção certa.

Combustível aplicada para produzir fumo, pode ser representado como a lenha e aparas de madeira (serradura). Considere princípio gerador de fumaça de ação para fumar frio em mais detalhes. Durante a combustão do combustível é libertado fumo que entra na abertura de entrada do dispositivo. Então ele (sob a influência do compressor) é direcionado para outra parte do dispositivo, resultando em um tanque de fumar cai.

Compressor desempenha um papel muito importante, uma vez que leva o ar no gerador de fumaça com as mãos, que tem uma maior pressão. Muitos especialistas apontam que estes dispositivos têm uma eficiência muito alta.

A fim de recolher a câmara gerador de fumo, em que o fumo irá ocorrer destilação pode usar qualquer capacitância adequado. Na maioria das vezes, neste caso embalagem aplicados:

• invólucro extintor;
• latas de alumínio, de leite;
• garrafa térmica.

A utilização do tubo de metal é o mais apropriado. Porque é possível fazer o gerador de fumaça para fumar frio e quente. É importante lembrar que o seu comprimento não deve exceder 1 m. Se fizermos o dispositivo mais comprimento, então a eficiência do dispositivo diminui. Fumaça passando tubo muito longo perderá velocidade e temperatura.

gerador de fumaça para o frio-fumado com suas próprias mãos: Desenho

Desenho Elaboração - é uma fase preparatória necessária, o que lhe permite fazer os cálculos apropriados e classificá-los no papel. No Esquema necessariamente denotar o corpo do gerador de fumo, o que pode ter uma forma redonda ou quadrada.

informações úteis!A escolha do material a partir do qual vai ser utilizado no corpo depende da vida operacional do dispositivo. Mestre, olhar para as duas versões - aço inoxidável ou aço galvanizado. Isto é devido ao facto de que estes materiais têm uma elevada resistência ao fogo e são resistentes a influências corrosivas.

Habitação gerador de fumaça caseira é usado como uma câmara que está cheia de combustível. As paredes da unidade devem ter boa integridade. Caso contrário, o fumo formado durante a combustão lenta serradura, vai dissipar para o espaço circundante.

Os próprios dispositivos para fumar produtos são divididos em variedades, dependendo das características de design e aplicações. Hoje é possível encontrar os dispositivos fixos totais, ou, inversamente, mais compacto e portátil. A estrutura pode estar presente lâmpada de óleo do amortecedor. Este elemento permite aumentar o fluxo de ar na câmara que contém o combustível.

fumeiro fumada caseiro pode ter dois fornos. Este projeto visa aumentar a pressão no sistema. gerador de fumaça usados ​​em ambas lâmpada de óleo quente e frio. Na figura mostra todos os elementos constitutivos do dispositivo. Certifique-se de fazer o circuito ejetor, e seu tamanho, bem como o compressor.

Como fazer um gerador de fumaça com as mãos: Fazendo o ejetor

Ejector - um dispositivo que é um tubo e é usado para criar o índice de tracção necessária, em gerador de fumo. Este dispositivo é classificada pela localização. Os dois tipos de ejetores podem ser identificados de acordo com este fator:

• inferior;

• topo.

A primeira opção não é recomendada por especialistas para lâmpadas a óleo feitas pessoalmente. Isto é devido ao facto de que uma tal disposição impede o fluxo de entrada de ar, o qual reflecte em conformidade no design da haste. Tubo, montado na parte inferior, requerem uma monitorização constante, o que não é muito conveniente. Na compilação do gerador de fumaça desenho deve avançar para considerar a localização do tubo e fixá-lo na figura.

Para evitar problemas com a tração bastante simples. Tudo que você precisa fazer, ejetor -razmestit na metade superior do gerador de fumaça. Tal movimento tem várias vantagens. ejector instalação na parte superior da zona de combustão aumenta o volume. Combustível disposto no interior da câmara, arde lentamente, neste caso, e também diminui a probabilidade de que ele se extingue.

Então são montados ejetor para o gerador de fumaça com suas próprias mãos. Planos, fotos e instruções passo a passo - tudo isso permite-lhe executar um conjunto competente do produto.

Preste atenção! Uma vantagem importante do ejetor, instalado no topo do gerador de fumaça, é que ele tem uma vida mais longa. Isto é porque o dispositivo é localizado a uma distância considerável da zona aquecida pela câmara.

O que fazer compressor para gerador de fumo com suas próprias mãos?

O compressor é uma das partes mais importantes do dispositivo que gera fumaça de produtos de fumo. Pode ser comprados separadamente, e, em seguida, ligado à estrutura. Mas na maioria das vezes utilizado para este fim uma variedade de materiais à mão, que podem ser encontrados em cada apartamento ou casa.

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Características do tipo frio lâmpada a óleo. Dispositivo e tipos. etapas de montagem. Preparar a comida para fumar frio.

Blower com as mãos pode ser feita a partir de um resfriador de idade. Esta peça do computador é perfeitamente adequado para aumentar o fluxo de ar para o design. É necessário cumprir com a ordem das ações para transformar o refrigerador para o compressor.

Em primeiro lugar temos de tomar uma garrafa de plástico e cortar a parte superior. Em seguida, usando o adesivo deve anexar o ventilador para o interior do elemento de plástico cortados. Por outro lado (do pescoço) é mangueira conectada. O segundo tubo é ligado à saída do gerador de fumo. Este projeto lida com a sua função. Sua única desvantagem é a aparência unpresentable.

Outra opção comum é a compra de um compressor para gerador de fumo aquário. Muitas pessoas dizem que o dispositivo para a produção de fumaça pode operar sem um compressor. No entanto, a eficiência de uma instalação deste tipo a seguir, como o ar flui para dentro que de uma forma natural.

Assim, recomenda-se para montar o compressor para aumentar o desempenho. Em que, opcionalmente, ter uma estrutura complicada. fã simples para gerador de fumaça com as mãos simplifica muito fumo, e não mais leva de uma hora para a sua produção.

Como montar um gerador de fumaça para o frio-fumado com suas próprias mãos: instruções

Com a auto-montagem do gerador de fumaça é recomendado para não só prestar atenção para as fotografias, mas os tutoriais sobre este assunto. O projeto do dispositivo é bastante simples. Portanto, qualquer pessoa que não tem conhecimento técnico especial, pode realizar a montagem da unidade.

Há uma certa sequência de acções, que devem aderir. Qualquer desvio das instruções pode levar a erros que afectam a funcionalidade do dispositivo quando é utilizado. Você deve estar familiarizado com a montagem das etapas gerador de fumaça.

Depois de desenhar o gerador de fumaça para o desenho frio fumar começa arranjo imediata do dispositivo. Principalmente ele precisa para completar o gabinete. Para fazer isso, você precisa preparar um pedaço quadrado ou redondo de tubo. O comprimento não deve exceder 1 m, ou quando é utilizado um indicador de problemas com tracção.

informações úteis!Como uma regra, gerador de fumaça de fabrico independente é comum a utilização de segmento tubular cujo comprimento é de 70-80 cm.

Na parte superior de um tal tubo tem de ser feito de cobertura. É necessário que o livre acesso à câmara gerador de fumaça. Isso permitirá que a serragem de adormecer dentro do dispositivo facilmente e limpá-lo. Por sua vez, o fundo deve fornecer um recipiente especial, que irá recolher as cinzas formadas após o reprocessamento.

Smokehouse gerador de fumo fumado com alta funcionalidade difere se o seu projeto foi elaborado corretamente. Os geradores de formas de realização mais simples do fumo são feitos de um tubo cuja parte inferior é soldada apertado. Tais dispositivos não prevêem a presença de cinzas, e sua limpeza é feito de maneira muito simples, apenas a cinza acumulada é sacudido para fora do dispositivo.

Mais design sofisticado equipado com um fundo removível. Abaixo do seu nível de uma grade na qual caem os produtos da combustão de madeira. Através dele, eles caem na cinzeiro. Independentemente de qual opção foi escolhida design, eles prevêem um buraco na metade inferior da caixa. É necessário assegurar que a alimentação de ar para a combustão lenta madeira. O diâmetro dos furos não deve ser mais do que 6 mm, ou pode simplesmente inflamar poeira que prejudica o processo de fumar.

Como fazer um gerador de fumaça: Melhoria da chaminé e o ejetor

A chaminé é necessário para a entrega de produtos de desintegração de batatas fritas em uma unidade de câmara de fumo. Uma chaminé situada na parte dispositivo dymogeneriruyuschego superior. É importante lembrar que não operam na tampa, e cerca de 8 cm abaixo da borda do corpo (superior).

Para fazer isso, fazer um buraco, que deve corresponder ao diâmetro do tubo na parede do gerador de fumaça. Ela então soldadas ao dispositivo usando o equipamento de solda. É necessário que o comprimento do tubo de metal tinha um tamanho suficiente para garantir que era possível moldar um tubo de plástico através do qual o fumo viaja uma lâmpada de pavio. A duração recomendada deste elemento é de 8,7 cm. A chaminé deve ser necessariamente representado no desenho do gerador de fumaça com a mão.

Preste atenção! A presença do tubo de plástico não é um pré-requisito. lâmpadas de óleo modelo global, que são tipo estacionário, prever atracar com gerador de fumaça sem este elemento. Em tal caso, o dispositivo é simplesmente fixado à parede de um tanque de fumo.

O próximo passo - um conjunto ejetor para o gerador de fumaça com suas próprias mãos. lâmpada de óleo fumado receber uma quantidade suficiente de fumaça, se este dispositivo será montado corretamente.

Fitting compreender as características do ejetor ajudar desenhos geradores de fumaça prontos. Eles podem ser facilmente encontrados na Internet. Este dispositivo está ligado a um compressor bombeia a pressão no seu interior. O ar em movimento cria a zona de baixa pressão no elemento. Como resultado, a fumaça do ejetor é realizada na chaminé.

Termos de gerador Use fumaça: fotos e operacionais características

Depois da extremidade do conjunto de gerador de fumo é necessário verificar a sua eficácia. Utilize este dispositivo é bastante simples. Considere como operar o gerador de fumaça feita em casa.

Primeiro, você precisa baixar o design de chips. A quantidade de combustível podem ser diferentes. Tipicamente, o seu peso total é de cerca de 0,7-0,8 kg. O ponto importante é a escolha de madeira utilizada para preparar a fumaça necessária para fumar. Fortemente não usar coníferas, uma vez que eles segregam resina quando aquecido que estragam alimentos carregado numa máquina de fumar. Para fumar recomendado para seleccionar madeira e serradura feita a partir de madeira de lei e árvores de fruto (por exemplo, carvalho, bordo ou maçã).

Tecnologia do dispositivo é explicado em detalhes no respectivo vídeo. gerador de fumaça após o enchimento limalha deve ser fechada, e em seguida, precisa de montar o tubo de aspiração para o fumeiro tanque. O aparelho pode ser ligado directamente à câmara. Neste caso, basta definir no lugar - perto da parede do fumeiro.

A fim de inflamar a serragem, é necessário abrir a porta lateral. Após a ignição do ar do ventilador é destilada. Após a realização de todas as manipulações acima defumação começa. Resta apenas esperar o momento certo que vai demorar para cozinhar os alimentos em lampiões a óleo.

Como regular o projecto num gerador de fumaça improvisado?

Estrutura, de montagem que tem sido descrito acima, difere boa eficiência. No entanto, ele tem um grande problema. Quando se utiliza um tal gerador de fumo é difícil ajustar a intensidade da combustão. A única maneira de fazê-lo - para alterar o desempenho do ventilador de ar (compressor).

Este problema pode ser superado por equipar o dispositivo um elemento adicional - podduvalom. Para o fabrico desta parte terá um tubo metálico tendo um comprimento de 10 a 15 cm. Ele deve ser soldada ao fundo das máquinas de fumaça casco. Suas próprias mãos para fazer cinzas pit não é muito difícil, mas vale a pena levar este trabalho a sério.

Depois o tubo é soldado, ele deve executar dois furos dispostos em paralelo uns com os outros. Então você precisa para preparar uma haste de metal. O tamanho da sua secção deve ser tal que era fácil de passe-o através do buraco. O próximo passo é requerida para cortar um círculo a partir de uma folha de metal.

Preste atenção! O diâmetro do círculo deve ser de 1-2 mm menor do que a secção interna do tubo.

organização ventilador pode aumentar significativamente a eficiência do instrumento. Esta solução é também adequada para geradores de fumo sem compressor. Com suas mãos para coletar tais amortecedor é muito simples. A principal coisa - para observar os parâmetros geométricos e sequência de acções.

Em seguida, a extremidade do ramo é dobrada, o que permite realizar um tipo de identificador. Fecho de fabricação de válvula envolve o desenho da pega através de uma abertura formada no tubo e soldando as hastes para a roda de metal. A simplicidade do design não tem efeito sobre o seu desempenho. Ajustando o tamanho do lúmen do tubo permite ajustar a quantidade de ar que entra no gerador de fumo.

Como fazer um gerador de fumaça para o frio-fumado com suas próprias mãos: novos elementos

Em dispositivos simples, os produtos fumegantes lascas de madeira se acumular na parte inferior. Tais geradores de fumaça requerem limpeza preventiva regular. A fim de evitar isto, é possível melhorar a estrutura, equipando-o com cinzeiro - um reservatório, em que os produtos da combustão vão de madeira.

Cinzeiro localizado abaixo do nível inferior do gerador de fumaça. Para a sua produção precisa para preparar um tubo de metal, o diâmetro das quais deve ser maior do que a secção transversal da caixa. Fotos ajudar a compreender todas as nuances de dispositivos geradores de fumaça para fumantes frio. Com suas mãos para recolher o cinzeiro é fácil. Para fazer isso, você precisa respeitar estritamente as instruções.

O primeiro passo consiste em soldar a tira de metal para o corpo (perímetro). A sua espessura não deve ser muito grande. Para o tubo, que é o corpo do cinzeiro, você precisa usar o equipamento de soldagem para anexar o fundo metal. Na fase final do fumo do conjunto de alojamento do gerador é inserido no cinzeiro.

Este dispositivo é capaz de durar por um longo tempo. Ele não precisa a remoção constante dos produtos da combustão do corpo. Se necessário, você pode comprar instrumento pronto equipado com esta capacidade. gerador de fumaça preço varia de 4 a 12 mil. busílis. dependendo de suas características de design.

Outro ponto importante, em que você deve se concentrar na produção do gerador de fumaça, - a acumulação de condensado. Durante a reacção fumado frio ocorre como um resultado de que as paredes da estrutura são depositadas gotas de humidade. Para eliminá-los, use a coleção. Ele pode realizar por conta própria. Para fazer isso, você precisa se familiarizar com os procedimentos operacionais para a fabricação do dispositivo.

À primeira necessidade para apagar o gerador de fumaça tubo de ramificação para baixo. Além disso, é necessário preparar um reservatório em que a recolher o condensado. Para este dois tubos unidos por meio de equipamentos de solda (paralelo). Então, um tubo de descarga é devolvido à sua posição original. Tal sistema permitirá recolher a maior parte do condensado que surgem no curso de fumar.

Fogão com gerador de fumaça para o frio-fumado com suas próprias mãos: vídeo e foto

Em alguns casos, as dimensões dos dispositivos convencionais pode não ser suficiente. Se você quer construir uma estrutura com uma grande capacidade, então é possível produzir forno fumeiro e equipá-lo com o gerador de fumaça.

Preste atenção! O principal elemento de um forno tal - a caixa. Ele pode ser feito de um tubo de metal larga ou uma solda de peças de metal. No segundo caso, o projeto deve ter uma forma rectangular máxima eficiência diferente.

Considere a seqüência de passos para a montagem do gerador forno de fumo com suas próprias mãos. Vídeos e fotos, fornece uma visão sobre os meandros do processo, pode ser facilmente encontrado na Internet, em fóruns especializados.

Como já mencionado acima, em primeiro lugar indo para a concepção da habitação. Em seguida, você precisa cortá-lo em uma porta retangular. tubo de chaminé em um tal aparelho é sob uma certa inclinação. Isso é necessário para manter a tração dentro do sistema. O espaço interior do forno de chapas de aço inoxidável soldadas, deve ser dividida em duas partes. Ele usa também a folha metálica. A porção inferior deve ocupar um volume de aproximadamente 60% da câmara. Nesta região, a ignição do fogo. Por sua vez, é necessária a zona superior para colocar os chips.

É melhor fazer as suas próprias mãos desenhando o gerador de fumaça para este tipo de fumeiro. Este forno é caracterizado por uma alta produtividade. No entanto, o conjunto de tal construção requer mais tempo, esforço e recursos. Em qualquer caso, a espécie de lâmpada de óleo é selecionado com base no seu destino e preferências individuais do proprietário.

gerador de fumaça de um extintor de incêndio com as mãos: Opção simples e confiável

Este projeto é talvez o mais simples. Para a sua montagem precisa de um extintor de incêndio de idade. O corpo do dispositivo tem de ser de metal. É importante lembrar que o extintor de incêndio não deve ser parede oxidada. Se o instrumento é deixado conteúdos, é necessário destruí-lo e enxaguar abundantemente antes de usar.

Desde o gerador de fumaça extintor de incêndio antigo pode ser feito para fumar frio. Vídeo sobre este tema pode ser encontrada usando a barra de pesquisa do seu navegador. sequência apropriada e precisa irá executar uma transformação qualitativa de um extintor de incêndio no gerador de fumo.

Em primeiro lugar você precisa cortar um extintor de incêndio. Uma incisão é feita na parte superior (a 5 cm abaixo do pescoço). O resultado é uma cobertura simples que não requer modificação adicional. Além disso, é necessária a realização de dois furos no fundo do extintor de incêndio. É desejável que elas estão posicionadas abaixo do corte feito na parte superior, em 5-6 cm. O diâmetro óptimo, neste caso, deve ser de 2,5 mm.

Preste atenção! Antes da montagem, recomenda-se realizar um desenho detalhado do gerador de fumaça para o frio-fumado com suas próprias mãos. Vídeos também vai ajudar a simplificar o processo de fabricação do dispositivo.

Após a organização dos buracos que você pode avançar para a próxima fase - tubos de solda para eles. produtos não pode exceder 7-8 cm. Um tubo irá servir como uma chaminé, e o segundo é necessário para o fornecimento de ar. Este design permite para a primeira posição do ejector, e o orifício de sucção de ar está localizado na parte inferior do dispositivo.

gerador de fumaça feita de extintor de idade, capaz de funcionar ininterruptamente cerca de 7 horas. Assim, a montagem é feita dispositivo simples para injectar fumo.

O gerador de fumaça pode simplificar significativamente o processo de fumar. Para a auto-montagem do dispositivo é necessário fazer um desenho preliminar. Ela é necessária para indicar o tamanho dos componentes individuais. Fabricação do dispositivo feito de acordo com a instrução. Se você não acreditar em suas próprias habilidades, então a melhor solução é a compra de um gerador de fumaça pronto.