Machado de cozinha para cortar

Utensílios para cozinhar e jantar instalações desempenham um papel importante entre os atributos de cozinha. Usá-los é realizado trabalho diário de preparação de alimentos e a qualidade e confiabilidade dos produtos, eo resultado depende de cozinhar. Um papel importante para e facas de cozinha de várias formas e tamanhos. Eles são projetados para cortar carne e peixe produtos, legumes, pão, queijo, etc. Entre as ferramentas não é incomum machado cozinha, que era popular na URSS. Ela é necessária para o corte de carne pequena, bem como o seu corte congelado, osso e cartilagem razrubaniya.

Em contraste, mesmo os mais faca de aço de alta qualidade, uma machadinha seria preferível para o tratamento de carne e peixe com suas próprias mãos. As lâminas podem atenuar ou desintegrar-se quando se trabalha com produtos sólidos, e, especialmente, para os ossos. cutelo de cozinha para realizar tal trabalho é simples, sem nenhum esforço especial. Esta ferramenta é caracterizada por uma elevada durabilidade, fiabilidade, é virtualmente impossível sem corte.

Além da cozinha, para que você pode comprar um pequeno machado para viagens à natureza, como caminhadas, churrasco ou para o país. Além disso, nenhum restaurante ou café não fazer sem esta ferramenta.

espécies

machado cozinha é um pouco diferente do machado de costume. Os produtos destinados para a casa, olhar menos volumoso e são mais confortáveis. machado neutro é constituído por um cabo de madeira e uma lâmina de metal. Sua cozinha colega são a construção, em que o machado não escorregar durante a operação de uma peça, e o centro de gravidade está exatamente no meio, entre o bumbum e gorjeta.

Além dos modelos clássicos de machado cozinha há outras variedades de que para processamento de carne, que podem ser comprados em uma loja da especialidade.

Martelo-ax para processamento de carne

Quase não cozinha está completa sem esta ferramenta. Tais produtos são muitas vezes encaradas na economia durante a era soviética. Além de tais estacas machado também podem desencorajar pedaços preparados de carne. Para manter o quarto limpo, recomenda-se embrulhar carne com película aderente.

machado Uzbek

Alguns pratos, carne cozida com as mãos, exigindo que ele tinha a consistência de nenhuma carne, e pedaços usando uma faca finamente picado. Essa carne é usada para chebureks, bolinhos, samosas, kebab e outros pratos orientais. Neste caso, só vêm a calhar forma especial machado, o que permite que você não corte, pressionando, e cortar, eo suco não está fluindo para fora.

machados de cozinha autorizados a ser limpo na máquina de lavar, mas especialistas aconselham usando lavagem principalmente manual para rapidamente não enfraquecer a lâmina. Como acontece com qualquer facas de cozinha, O machado exigirá nitidez periódica.

critérios de selecção

Machado na cozinha pode ser muito útil se você precisa cortar carne ou peixe, cortar ossos, etc. Ao contrário de machado faca lidar com este processo é muito mais rápido e mais fácil. Antes de comprar um produto, você deve prestar atenção ao seu custo. Modelos mais caros são feitos de aço inoxidável e, portanto, não exige nitidez muito freqüente. Visualmente determinar o quão bem o metal não é tão simples, mas pode ser feito clicando no unha machado. O som não deve ser surdo.

Além disso, não menos importante inspecionar cuidadosamente a lâmina eo cabo. É melhor comprar um produto com uma lâmina de espessura e largura, muito mais conveniente de usar o machado. A pega pode ser feita de plástico, de madeira ou de aço. A primeira opção é mais durável, mas aquele machado não escorregou na mão, o material não deve ser muito suave. cabos de madeira são fáceis de usar e ambientalmente amigável, mas muito rapidamente se desgastam durante a operação. alça de aço como conveniente, mas o peso líquido é considerado como um grande produto.

forma confortável alça - a chave para cozinhar bem sucedido. Antes de comprar você precisa segurar o machado de cozinha na mão, e certifique-se de usá-lo no futuro será confortável. alça muito grande ou muito tempo é improvável que seja fácil, ele terá que gastar muita energia, processamento da carne com as mãos. Os fixadores não deve ser muito visível. É melhor, se o identificador ea lâmina vai olhar monolítico.

machados de cozinha para carne utilizada na URSS corte. Agora, os fabricantes de vários países oferecem suas próprias versões, preços diferentes, materiais, formas e dimensões. Até à data, uma das melhores ferramentas é considerado uma produção alemã machado. Os modelos possuem um elegante e moderno alças design, confiabilidade, usabilidade, propileno, etc. Também têm uma alta qualidade e produtos japoneses. amostras menos duráveis ​​e confiáveis ​​são considerados chinês.

Alguns produtos têm um pequeno buraco na estrutura - "olho". Pretende-se para pendurar machado na barra de cozinha. Não é seco e armazenado com facas e outros acessórios.

Como tratar

Como acontece com qualquer pedaço de facas de cozinha e um machado precisam de cuidados especiais e de conformidade com as condições de armazenamento. Assim, o produto pode durar muito mais tempo, sem perder a aparência original e qualidade da lâmina. Muitos, provavelmente, cozinha preservada machadinhas tempos soviéticos, e eles não perderam suas qualidades. Agora, é melhor comprar apenas um conjunto de facas, que incluirá um número de diferentes formas e objetos, e o machado também.

• É melhor para armazenar as facas separado de outros talheres. Para este efeito, há um estande especial que vem com o kit.
• Imediatamente depois de usar o machado ou uma faca é necessário lavar e secar.
• utilizar tábuas de corte de madeira ou de plástico para processamento de carne e outros produtos. produtos de cerâmica ou vidro rapidamente para neutralizar a lâmina de uma faca e machado.
• Afiar produtos é melhor para dirigir a oficina.

Hatchet Cozinha - um dos itens que podem ser muito úteis durante o cozimento. Ele é usado para cortar carne e, em contraste com a faca, ele lida com isso muito melhor e mais rápido. Mas, como é o caso com outros utensílios de cozinhaAntes de comprar o produto, você deve examiná-la cuidadosamente. Entrada de fixação de confiança da pega, de qualidade de material, espessura e tamanho de lâminas, bem como outras nuances importantes.

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