Fogão: o que escolher para o fogão da cozinha?

Fogão é projetado para assegurar conforto e segurança do processo de preparação de alimentos. Para alguns foodies não há nada melhor do que o alimento que é cozinhado em uma chama aberta. Com este método de cozinhar o alimento aquece rapidamente e são menos expostos efeitos térmicos, significativamente melhor preservar o sabor e propriedades nutricionais. A chama não tem inércia, a chama permite quase imediatamente para atingir a temperatura desejada quando o gás não for fornecido, ferver imediatamente interrompido. Portanto, é mais fácil de controlar o processo de cozimento. No outro lado da balança fácil manutenção, a bela aparência, que há produtos de combustão e estas características falam por fogão eléctrico. Formas de este equipamento é muito diversificada. Muitos se perguntam como escolher um fogão que combina beleza e utilidade, onde encontrar as peças de reposição para a placa?

Dimensões das placas

O estado natural da dona de casa moderna - pressa. Tornou-se quase crónica, então a questão de como escolher um fogão, requer atenção especial. Em seguida, você será capaz de usá-lo para o tempo mínimo para organizar a preparação de comida saborosa e saudável. E a primeira coisa que é importante prestar atenção - este dimensões: altura e largura.

A maior parte dos fornos é a mesma altura de 85 cm. Ele geralmente unificado com móveis para a cozinha. Regulável em altura e torná-lo mais fácil para alinhar a placa com o plano de mobiliário de cozinha e compensar as deficiências do sexo que eles usam os pés ajustáveis. panelas de largura varia de 50 a 90 cm (50 cm é mais adequado para minikuhon).

fogões de largura são colocados na cozinha espaçosa. Em sua superfície, o que ele está localizado pratos com uma forma e tamanho diferente. A utilização simultânea de vários vasos, que tem uma grande dimensão. A profundidade dos fogões no mercado varia de 50 a 60 cm, mas é o tamanho mais comum de 60 cm.

Vários tamanhos de placas de:

• 50 x 50 cm;
• 50 x 60 cm;
• 60 x 60 cm.

Se você tem uma cozinha de pequeno porte, então é melhor preferir auto-suficiente elétrica, gás e fogões combinados. equipamentos de cozinha built-in é recomendado para cozinhas maiores.

em particular built-in fornosA utilização do gás e fogão. Os módulos, que são construídos na bancada, e outras peças de mobiliário, torná-lo possível modelar a cozinha em plena conformidade com as suas preferências.

A placa de fogão pode ter um substrato de metal ou anéis de cerâmica disposto sobre o mesmo. Largura 30-90 cm placas. Se os queimadores estão dispostos em uma placa em forma de diamante é utilizado de forma óptima para o alinhamento da superfície de utensílios com tamanhos diferentes.

fogões Componentes

Tipicamente, uma panela consiste em duas partes funcionais:

• cooktop;
• broiler.

Em cooktops suaves parecer mais atraente. Além disso, eles são mais conveniente e higiénica do que os painéis, em que os queimadores se projectam. Placa fechada tampas de metal ou de vidro. A tampa de vidro é maior em termos de conveniência do que o aço. Além disso, é mais fácil de limpar. Uma grande vantagem para tais coberturas - mecanismo suave redução e a capacidade de ser facilmente removido. O forno é geralmente localizado abaixo da placa.

Na parte inferior dos fabricantes de panela coloque uma gaveta para utensílios e acessórios. Bem, se a caixa é fácil de empurrar e fácil de remover a caixa de porta. A vantagem da gaveta também é considerada a sua capacidade, mas a sua altura excessiva consumir o volume útil no forno.

Requisitos gerais para fornos

No interior das paredes do forno podem ser revestidos com uma limpeza fácil. Ele pode resistir a altas temperaturas e a resistência exposições a ácidos orgânicos. Todos os modelos de fornos equipados com iluminação no interior da câmara de cozimento, o que torna possível controlar o processo de cozinhar alimentos.

As vantagens adicionais da construção do forno podem ser de saída de vapor quente directamente para escape. O grau de isolamento da câmara de forno afecta a facilidade de controlo da temperatura e a perda de calor. Aumentar o aperto das portas de fornos de vedação ao longo do perímetro, Vidraça folheada reflectindo a superfície interior do vidro. Porta sem intervalos e os parafusos são mais fáceis de lavar. A porta é fornecida com um carrinho de puxar e aumenta a usabilidade. calhas telescópicas tornar mais fácil trabalhar com alimentos no modo de cozinhar.

Características de fogões a gás

fogões a gás pode ter a gás e forno elétrico. Além disso, eles podem usar um fornecimento de gás centralizado ou gás engarrafado. Preço inferior ao preço de fogões a gás elétrica. Também é muito mais barato e cozinhar em tais placas. No entanto, eles são mais perigosos, eles são difíceis de usar e o gás é exposto a produtos alimentares de ar contaminado de sua combustão. Com a propagação de electrodomésticos encastrados todas as placas individuais foram utilizados mais frequentemente. A sua altura não ultrapassa 5 cm.

O tamanho e configuração dos queimadores

Você deve tentar escolher o tamanho do queimador corresponde ao tamanho de pratos disponíveis. Melhor chama aquecido apenas para o fundo da panela, sem tocar as paredes. Neste caso, a comida é preparada rapidamente e consegue prolongar a vida útil da panela. Os queimadores mais comuns redondas. Mas há também outras formas, tais como gravador triangular não precisa de grades. Além disso, com esta configuração queimadores de fundo do prato aquecido melhor. Entre queimadores não tradicionais são mais oval, que são mais adequados para pratos ovais.

Há queimadores com a preparação de alimentos ultra-rápida possuindo uma estrutura de vários níveis. Muito mais conveniente de usar um dispositivo de protecção que permite evitar a gordura em componentes importantes da placa.

Aumenta significativamente a segurança do sistema de fogões a gás controle de gás que garante a segurança da anfitriã. Ele automaticamente pára o gás fornecido pelo não condutor chama.

Confiar a placa de instalação e substituir as peças só pode ser um profissional. grandes placas de consumo de energia de mais de 9 kW, a amperagem de 40 A. Você precisa ter certeza de que os aparelhos a gás importados adaptado para os parâmetros das redes de gás na Rússia. É necessário ter em conta a sensibilidade automática para surtos de tensão e ao fato de que, no caso de grandes desvios, ele não pode recusar.

fogões combinadas

Os fabricantes se esforçam para organizar a produção de arte, totalmente correspondente às necessidades dos compradores. vívida expressão desta abordagem são a combinação prato. Uso placa composta, útil em zonas rurais onde o gás fornecido instável e possíveis falta de fornecimento de energia eléctrica. Esta nuance está empurrando muitos consumidores a procurar fogões combinado com dois tipos de energia.

Muitos fabricantes produzem placas compostas de diferentes cores, formas e tem muitas características adicionais. No entanto, placas de combinação ainda tem um número limitado de compradores. placas de combinação são freqüentemente encontrados, que utiliza parte do forno a gás queimador e funciona com eletricidade.

Peças para fogões a gás

Muitas vezes há uma situação quando a falhar quaisquer peças de fogões, e em sua cidade, tais peças não estão disponíveis. Por isso é muito importante escolher lajes, peças que podem ser comprados ou escrever em sua cidade.

Tipos de peças:

• peças para o sistema de ignio eltrico;
• os elementos do sistema gazokontrolya;
• peças separadas para queimadores;
• detalhes de ajustamento;
• porta e selos;
• um temporizador;
• estrutura;
• peças para o sistema de aquecimento fogões eléctricos.

Quais partes são geralmente mais provável que seja necessário? Esta porta do forno, blocos, peças de ignição eléctricos, componentes de guindastes, termopar e válvulas solenóides controlo de gás, fornos e internos de vidro resistente ao calor externo, grades e tabelas do queimador, bem como muitos mais. Tipicamente, as peças de chapas para ser encontrados nas oficinas de garantia.

forno a gás

forno a gás podem ser os dois modos clássicos com aquecimento e multifuncional, tendo até 8 modos e proporcionando uma circulação de ar forçado por um ventilador.

O parâmetro mais importante do forno é considerado sua capacidade. Fornos de grande capacidade de utilização do gás, deixou-se preparar uma porção maior. É melhor usá-los para a grande família hospitaleiro. Em tais fornos definir cuspo da grade, e outros dispositivos opcionais. Há mnogoshampurnym forno com churrasqueira, onde a carne é assada uniformemente e rapidamente, e você pode organizar a preparação de um kebab para 4 porções.

Se o forno é construído, então a altura mais conveniente de sua instalação - ao nível dos olhos. Neste armário de cozinha é utilizado para a instalação. Para proteger contra o painel móveis fogo ao redor do forno deve estar tais lacunas que proporcionam a circulação de ar natural. A altura do forno embutido pode variar entre 55-60 cm, mas você pode encontrar e modelos compactos. A sua altura é inferior a 45 cm.

Forno precisa ser limpo depois de cada cozinhar. Basta remover a sujeira formada mais facilmente do que as partículas de comida queimada.

Se conselhos municipais, usando gás, nós olhamos para alguns tipos de cozinhas para jardins vale a pena pagar a atenção. Aumentar a utilização de fogões a lenha. Muito bem, quando combinado com a panela de churrasco.

Fabricantes hoje saturar o mercado com um grande número de fogões modernos, que pode salvá-lo de muitos problemas que surgem no processo de cozimento. Eles também podem ajudar a expor os seus talentos culinários, para dar oportunidade para ensinar a preparação de pratos saborosos. Afinal, se você tem um bom conselho, ele será sempre uma fonte de bom humor. Ela pode se tornar um assistente de confiança na concretização da boa anfitriã gosto.