Kuchenka indukcyjna: plusy i minusy płytą

Dzisiaj, szeroka gama Płyta indukcyjna została przedstawiona w sklepach sprzętu domowego. Jednak nie wszyscy potencjalni nabywcy mają informacje na temat charakterystycznych cech tego urządzenia. Płyta posiada unikalną zasadę działania, co znacznie zwiększa jego przewagę nad innymi opcjami. Co jest kuchenka indukcyjna: zalety i wady takiej powierzchni gotowania szczegółowo omówione w tym artykule.

Co jest kuchenka indukcyjna: Cechy konstrukcyjne

płyta indukcyjna - to elektryczne urządzenie kuchenne, które występuje w wyniku ogrzewania naczynia metalu indukowane prądy wirowe utworzone przez pole magnetyczne o wysokiej częstotliwości. Ciepło jest wytwarzane bezpośrednio w dnie naczynia.

W wyglądzie, ten piec jest trudna do odróżnienia od tradycyjnych urządzeń ze szkła ceramicznego powierzchni. W płaskim typu cewki indukcyjnej ukryty rany z drutu miedzianego na które płynie wyższy prąd. Głównym elementem kuchenki indukcyjnej jest elektroniczny układ sterowania, w którym układ scalony To określone niezbędne programy, które zapewniają komfort i wysoką efektywność procesu gotowania żywność.

Również w konstrukcji zawiera falownik, wentylator oraz płytki ceramiczne. Płyta nie jest wyposażona w elementy grzejne. Są one zastąpione przez dna naczynia do gotowania, które są wykonane ze specjalnego materiału mającego właściwości ferromagnetyczne.

Stały lub osadzony kuchenka indukcyjna jest wyposażona w wiele funkcji. Oto szybki moc palnika ciepła z maksymalną mocą przez kilka minut, aż woda wrze w doniczce. Moc jest zredukowane do pożądanego poziomu,. Inną ciekawą cechą tego urządzenia jest funkcja „booster”, który jest przeniesienie mocy z jednej połowy na drugą palnika.

Konstrukcja musi przestrzegać pewnych zasad, gdy jest on zainstalowany. Aby zrozumieć ten problem, jest kuchenka indukcyjna, ważne jest zapewnienie warunków do usuwania ogrzanego powietrza. Ponieważ palniki indukcyjne charakteryzuje godnej mocy do zastosowań specjalnych wentylatory chłodzące są umieszczone w dolnej części płyta. Dlatego też, poprzez włożenie urządzenia do mebli kuchennych szczelin wentylacyjnych musi być zapewnione.

Zasada prac Kuchenka indukcyjna

Zasada działania płyty indukcyjnej określa zjawisko indukcji elektromagnetycznej, która została otwarta przez znanego fizyka M. Faraday na początku XIX wieku. W zamkniętej pętli prąd elektryczny powstaje w wyniku zmian strumienia magnetycznego, który przechodzi przez układ. kuchenka indukcyjna jest przenośnym transformator.

Jak się piec indukcyjny? Pod powierzchnią płyty ceramicznej cewka indukcyjna z cewką miedzianą. Jak płynie prąd elektryczny o częstotliwości 20-60 kHz. Okazuje się w polu magnetycznym i zaczyna generować prądy indukowane. Dno naczynia jest dyrygentem obiegu zamkniętym. Przepływ wirowy, co powoduje indukcyjna powoduje, że cząstki, aby przejść do elektronicznej bazy naczyń.

Od elektronu zaczyna tworzyć ciepła podgrzewa potraw. W ten sposób, ciepło dostarczane jest do dołu, pozostawiając zimną powierzchnię ceramiczną. To może być podgrzewana bezpośrednio na naczyniach.

Kuchenka indukcyjna - co to jest? Można powiedzieć, że to urządzenie charakterystyczna technika grzewcza, która zapewnia minimalne straty ciepła oraz maksymalną prędkość ogrzewania kuchennych. Energia jest skierowany wyłącznie na naczyniach, a moc nie jest zmarnowany. Ogrzewanie indukcyjne wydajność 90%, podczas gdy wartość elektrycznymi płytami osiągnie 60%.

Ważne! płyta indukcyjna jest ogrzewany do bardzo wysokiej temperatury, ponieważ pierwsza zasada z naczynia jest ogrzewany.

Płyta indukcyjna: plusy i minusy płyta

Indukcyjna, dzięki szczególnej zasady działania odznacza się masą różnych zalet. Jedną z głównych korzyści jest gotowanie przy dużej szybkości, który przeprowadza się przez ogrzewanie do dna naczynia do gotowania, a nie do gotowania powierzchni. Jeśli mówimy o zaletach i wadach indukcyjnych, zużycia energii elektrycznej, która jest minimalna, to jest uważany za jeden z głównych zalet urządzenia. Obecny jest zużywane wyłącznie do tworzenia pola magnetycznego w cewce indukcyjnej. W rezultacie, można wybrać inną cechę pozytywną. Podczas gotowania w pokoju nie jest zbyt gorąco, jak w przypadku stosowania gazu lub kuchenka elektryczna.

Należy zauważyć kolejną zaletę indukcyjna - Wysoka urządzeń zabezpieczających. Proces ogrzewania rozpoczyna się w chwili, gdy jej powierzchnia ma szczególną naczynia o właściwościach magnetycznych. Gdy jest on usuwany, centrala wyłączy się automatycznie.

Inną zaletą gotowania indukcyjnego jest to, że krawędź strefy gotowania nie jest gorący. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko zachorowania sporadyczne oparzenie. Tłuszczowy spryskać że podczas gotowania uderzył w powierzchnię, może być natychmiast usunięte, gdy palnik nie jest ogrzewany. Spadł na talerz jedzenia nie spali, tworząc dym.

Piec automatycznie określa średnicę garnka, dostosowując do niego. Na powierzchni jest łatwe i proste w utrzymaniu. Wystarczy przetrzeć wilgotną gąbką, bez stosowania środków czyszczących i ściernych.

Ważne! Uporczywych plam są usuwane za pomocą specjalnych urządzeń, które są nanoszone na płytki szklane, ceramika.

Poprzez badanie wady i zalety indukcji lub płytę ceramiczną, należy wspomnieć, że urządzenie Jest wyposażony w szereg programów, które są bardzo przydatne w przygotowaniu różnych naczynia. Wybierz żądaną funkcję za pomocą panelu dotykowego. Temperatura jest regulowana i płynnie regulować na żądany poziom. Aktualne modele kuchenek indukcyjnych są stylowe dekoracje, dzięki czemu urządzenie będzie pasował do każdego wnętrza kuchni.

Lista głównych wad indukcyjnych

Pomimo wielu korzyści wynikających z takiej powierzchni gotowania charakteryzuje się negatywne aspekty. Główną wadą indukcyjna jest uważany za wysokie koszty produktu. Są to modele o przystępnej cenie, ale mają ograniczoną funkcjonalność. Skuteczność, bezpieczeństwo i funkcja oszczędzania energii płyty będą dostarczane wyłącznie za pomocą specjalnych potraw.

Ważne! Nie nadaje się do naczynia do gotowania indukcyjnego, którego dolna część jest mniejsza niż średnica 6 cm.

Szyba ceramiczna powierzchnia jest bardzo delikatne, wymagające ostrożnego obchodzenia się i uważać, że wyklucza przypadkowych uderzeń i silne naprężenia mechaniczne. Aby uniknąć uszkodzenia płyty, nie należy używać ściernych środków czyszczących i szczotek.

Gdy płyta indukcyjna tworzy specyficzny hałas. Powstaje on w wyniku obrotów wentylatorów, które chłodzą cewkę i płytkę z elektroniką. Szczególnie wrażliwe Szczególnie może dostarczyć pewien dyskomfort. Kuchenka indukcyjna może niekorzystnie wpływać na działanie pobliskich urządzeń wolnostojących, spowalniając ją. Dlatego taka powierzchnia nie zaleca się instalowania na piekarnik.

Istnieją modele pieców, nie są przeznaczone do dłuższego okresu pracy, który jest zobowiązany do przygotowania niektórych potraw kuchni rosyjskiej, jak salceson, gotowane lub duszone mięso. Wbudowane czasowy struktury po 3 godzinach ciągłej pracy automatyczne odłączenie płytki. Funkcja ta musi być podana w instrukcji do urządzenia, z którym jest obowiązkowa, aby przeczytać przed zakupem pieca.

Co garnków nadaje się do kuchenek indukcyjnych: podstawowe wymagania

Dla sprawnego działania płyty indukcyjnej wymaga użycia specjalnych potraw, ściśle odpowiadający pewnych wymogów. Naczynia muszą być grube, idealnie gładkie dno o grubości 3-6 mm. Minimalna dopuszczalna średnica dolnej 6-12 cm. Zapewni to niezbędną powierzchnię styku i palników dolnych.

Produkty mają być produkowane ze stali nierdzewnej lub stali emaliowanej. Materiał musi posiadać niezbędne właściwości ferromagnetyczne. Nie można używać produktów wykonanych z aluminium i miedzi. Nie nadaje się także ceramika, szkło, porcelana. Patelnia indukcyjnej płyty może być wykonany z żeliwa szarego.

Pomocna wskazówka!Aby sprawdzić przydatność naczyń dla płyt indukcyjnych do produktu trzeba wnieść magnes.

Ze względu na rosnącą popularność kuchenek indukcyjnych, wielu producentów stołowej wykonać na spodzie produktu Warstwy żadnych specjalnych materiałów ferromagnetycznych, co pozwala na stosowanie danych modelu powierzchni. Rozwarstwienie zwiększa zdolność do gromadzenia ciepła, co korzystnie wpływa na proces gotowania.

Naczynia przeznaczone do gotowania indukcyjnego, będzie miał charakterystyczny oznakowania. Wysokiej jakości produkty posiadają wysoką wartość.

Jest to szkodliwe dla zdrowia ludzkiego kuchenka elektryczna indukcyjna

O tej powierzchni grzewczej istnieją zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie. Kuchenka indukcyjna ogrzewanie charakteryzuje zasadę niekonwencjonalny. Brak zrozumienia istoty procesu przyczynia się do błędnym przekonaniu, że powierzchnia gotowania ma negatywny wpływ na zdrowie ludzi.

Większość ekspertów i producentów zapewniły, że szkody dla zdrowia płyty indukcyjnej jest zminimalizowane. indukcja magnetyczna nie jest niebezpieczna dla ludzi, jeśli przestrzegać pewnych zasad bezpieczeństwa podczas pracy z urządzeniem. Cewka wytwarza pole magnetyczne o niskiej częstotliwości, która nie jest bardziej szkodliwe niż promieniowanie telefonów komórkowych.

Ważne! Osoby z rozrusznikami serca powinny odmówić kupić tego typu płyty.

ludzkich części ciała nie powinny stykać się z płytą podczas pracy. Absolutnie bezpieczna odległość od powierzchni jest uważany za 0,5 m. Jest to dopuszczalne, a 0,3 m. Sprzęt AGD i gadżety nie powinny znajdować się bliżej niż 1 m od tablicy. Gotowane jedzenie za pomocą indukcji nie jest szkodliwa dla zdrowia. Pole magnetyczne generowane podczas pracy urządzenia nie wpływa na te produkty.

Rozwiać mity o szkodliwości głównej kuchenkę indukcyjną, nie wspominając, że jedzenie jest gotowane w stali i żeliwa, wzbogacone żelazem. Ten element ma pozytywny wpływ na układ krążenia i układu odpornościowego organizmu człowieka. Takie gotowanie wariant jest optymalny dla osób z chorobami układu krovotvoritelnoy.

Powiązany artykuł:

Piekarnik elektryczny zbudowany: Porady dla Wybór

Różnorodność urządzeń. Wielkość i funkcjonalność wbudowanego elektroduhovok. wybór funkcji. Piece znamionowej.

Producenci płyt indukcyjnych: cena produktu

Dziś wielu producentów urządzeń produkować kuchenka indukcyjna. Najbardziej popularne wśród konsumentów cieszyć się modelem marki Siemens i Bosch (Niemcy), Electrolux (Szwecja), Gorenje (Czechy), Hanca (Polska), o czym świadczą liczne opinie. Plusy i minusy indukcyjnych znanych firm można znaleźć czytając komentarze na forach i specjalistycznych stronach.

Firma Siemens produkuje kuchenka indukcyjna z czterema palnikami szybkiego nagrzewania. Jednym z nich jest dwuobwodowy. Powierzchnia produktów wyposażona utrzymując niską temperaturę. Charakterystyczną cechą płyt grzewczych jest obecność na rynku marki czujników podczerwieni, przez które przeprowadza się szybki proces gotowania.

Dla większej wygody, niektóre modele są wyposażone w funkcję „stop-sensor”, dzięki której płyta jest przerwana przez trzy minuty. Naciśnięcie klawiszy promuje wznowienie wcześniej określić ustawienia systemu. Jeżeli nie, centrala wyłącza się całkowicie. Powierzchnie są reprezentowane w wersji czarnej, szarej i białej. Koszt Siemens kuchenka indukcyjna jest w przedziale 30-75 tys. rub.

Bosch globalna marka produkuje kilka odmian z czterech kuchenek indukcyjnych w różnych wzorach, z różną liczbą stref grzewczych. Na powierzchni mogą być wszystkie kuchenki indukcyjne lub jeden lub dwa będzie pracować w trybie Hilight. Ponadto, mogą one być połączone w jedną strefę grzania. Charakterystyczną cechą płytek Bosch to oryginalna konstrukcja wydajności produktu, dzięki czemu konstrukcja wyróżnia się we wnętrzu pomieszczenia.

Wiele z kuchenek indukcyjnych Bosch są wyposażone Powerboost funkcję, dzięki której do 50% może zostać zwiększona do każdego palnika, co pozwala skrócić czas na proces gotowania. W tym przypadku, dodatkowe moce produkcyjne są zapożyczone z sąsiednich palników. Powierzchnie są wyposażone w czujniki elektroniczne, które rozpoznają rodzaj i ilość potraw, a także odebrać niezbędne uprawnienia. Średni koszt kuchenek indukcyjnych Bosch jest 35 tysięcy. rub.

Najważniejsze światowe indukcyjną płytę grzejną

Szeroki zakres indukcyjnych przedstawiony w katalogach Electrolux Group. Powierzchnia wyrobów wykonanych z tworzywa szklano-ceramicznego wzmocnionego falistych. Niektóre modele mają fazowane krawędzie, co znacznie poprawia ich wygląd, podkreślając nowoczesność i styl. Płyta indukcyjna Electrolux wyposażone są w zaawansowane funkcje, które czynią je niezbędnym do realizacji wszelkich pomysłów kulinarnych.

Firma specjalizuje się również w produkcji modeli kompozytowych, w którym palniki indukcyjne oraz palniki gazowe mogą znajdować się na tej samej powierzchni gotowania. Produkty wyposażone we wskaźnik palników włączenia do poziomu mocy wyświetlacza. Istnieją modele z płyta indukcyjna wok z wgłębienia w powierzchni ceramicznej do instalacji patelni. Kup Electrolux kuchenka indukcyjna może wynosić od 25 tys. rub.

Nie gorszy wielofunkcyjności kuchenka indukcyjna czeskiej firmy Gorenje. Modele charakteryzują się zwartą, cichej pracy, w dogodnej lokalizacji z przyciskami dotykowymi i wieloma funkcjami. Gorenje kuchenki indukcyjne są wyposażone w zegar akustycznej, ochrony przed przypadkowym uruchomieniem, funkcja szybkiego zagotowania. Model tej marki są stylowe wzornictwo. Średni koszt płytek jest 32.000. rub.

Wśród kategorii budżetowej indukcyjnych zasługują na właściwą kuchenki uwaga Hanca, których cena mieści się w zakresie 15-20 tys. rub. Cechą charakterystyczną tego modelu jest to, że są one przeznaczone do instalacji w domach z starego okablowania, jak wyposażone samoregulacji modułu ego.

Niezaprzeczalną zaletą urządzenia jest połączenie jednofazowe. W związku z tym żadnych dodatkowych sieciowy przygotowanie przed włączeniem pieca indukcyjnego. Wszystkie modele wyposażone są we wszystkie niezbędne funkcje: zwiększenie mocy, zabezpieczenie termiczne, możliwość rozpoznawania naczynia i zegarem. Pomimo niskiego kosztu indukcyjnych Hanca charakteryzuje pierwotnej konstrukcji.

Zasady montażu i podłączenia płyt indukcyjnych

Podstawowe wymagania dotyczące obsługi i instalacji opcji Hob ​​określona w instrukcji i na schemacie kuchenka indukcyjna dostarczonej wraz z produktem. Panel może być umieszczony nad rurą, pralki lub zmywarki. Lodówka powinna wynosić co najmniej 1 m.

Pomocna wskazówka! Dla małych pomieszczeniach wskazane jest, aby zakupić kuchenka indukcyjna z piekarnikiem.

Podłączenie płyty indukcyjnej do instalacji elektrycznej musi być wykonane za pomocą oddzielnego kabla z pojedynczego wyłącznika umieszczonego na płycie zasilającej. Drut jest konieczna w celu dostosowania do indywidualnych gniazda, który jest podłączony tylko do płyty.

Zainstalować produkt przeprowadza się w gnieździe blatu, której rozmiar odpowiada wymiarom powierzchni urządzenia. W celu wykluczenia wilgoci na odcinkach końcowych krawędzi klejonej płyty wiórowej meble lub silikonowym szczeliwem jest stosowana. Prawidłowe położenie obrabianego przedmiotu jest sprawdzana za pomocą poziomicy.

Kuchenka indukcyjna jest obecnie u szczytu popularności. Charakteryzuje się szczególnym zasady i pracy z najwyższą wydajnością, produkt zapewnia szybki, bezpieczny, ekonomiczny i wydajny proces wytwarzania żywności. Jedyną znaczącą wadą jest wysoki koszt płyty. Jednak jest to uzasadnione inwestycja, która szybko się zwróci i pozwoli w przyszłości zaoszczędzić pieniądze bez powodowania szkód dla zdrowia.