Universale kjøkkenmaskiner: anmeldelser modeller

Universal Kitchen Machine (UKM) - en enhet konstruert for mekanisering av de grunnleggende prosesser av raffinerte produkter i produksjon eller catering. I motsetning til de store planter, kan små organisasjoner ikke fullt mekanisere matfag og kokeprosessen på grunn av det lave antallet lignende produkter. Men hvis bare å bruke manuell arbeidskraft, det vil øke tiden det tar å få det ferdige produktet, og den totale kostnaden vil stige. Derfor, for å optimalisere produksjonen i små bedrifter bruke multi-purpose universell kjøkken maskiner av forskjellige modifikasjoner, som består av en enkelt stasjon og et stort antall forskjellige vedlegg.

Fordeler og ulemper ved UKM

De viktigste fordelene med kjøkkenmaskin - Allsidighet og kompakthet. Bakepulver, sikten, ruller og andre flyttbare mekanismer som ikke er uavhengige av utstyr, krever ikke kostnadene for anskaffelse av hver enhet individuelt.

I tillegg har hver dyse uten hus, uten motor og driv opptar mindre plass sammenlignet med full stasjonære enheter.

ulemper:

• Fordi alle aktuatorer operere på en kjøretur, så det universelle kjøkkenmaskinen ikke er i stand til å samtidig utføre flere operasjoner (f.eks samtidig elting kjøttdeig og slaw), på grunn av hvilke fremgangsmåten kan bli forsinket matlaging.
• Hvis den elektriske motor vil mislykkes, stopper produksjonen - ingen dyse bruk er umulig.
• Aktuatoren er stasjonært utstyr, det er ganske massiv, og blir ofte festet direkte til gulvet. Derfor kan det ikke flyttes fra rom til rom og flytte fra sted til sted.

funksjonelle egenskaper

Avhengig av produsentens krav til kjøkkenmaskin kan utstyres med forskjellig utvalg av tilbehør. Henholdsvis vil endre seg, og prisen. Dyser, som kan inngå i settet:

1. Kvern - for produksjon av kvernet kjøtt og fisk.
2. Mekanismen for knusing av kjeks og krydder.
3. mekanisme for å slå og røring - for fremstilling av potet og fruktpuré, mousse, blanding farse, deig.
4. Ripper for koteletter.
5. Mel sifter.
6. Vegetabilsk banetørke mekanisme - for skjæring rå og kokte grønnsaker i terninger, skiver, ringer, halvringer, for strimling kål, kokte grønnsaker for å tørke.

Det er ikke alltid nødvendig i produksjonen av et komplett sett med dyser. Som vurderinger, små bedrifter nok enhet som utfører operasjoner 2-3.

For eksempel, den modell UKM-14 for en liten konfekt egnet. Kjøkkenet Apparatet er utstyrt med tre typer visper: blandere, fire-blad og Prutkov visp og en kapasitet på 25 liter. Blandeanordningen væske-test - 50 kg per time, ved blanding av hakket - 150 kg per time. Til bruk i hjemmet er å gi din Kenwood kjøkkenmaskinUtstyrt med et stort antall dyser.

Kjøkkenmaskin med to hastigheter

I den første hastighet betjeningsmekanisme er i stand til å gjøre 205 omdreininger / minutt rundt sin egen akse, den andre - 396. Produsent indikerer en åtte-års tjeneste på enheten, og gir 500 timer med kontinuerlig drift. Universal kjøkken maskintype UKM: UKM-PC (komplett sett), UKM-01, UKM-07 og andre. Russiske Anlegget produserer "Torgmash". Alt som produserer ca 14 ulike modifikasjoner.

Ifølge vurderinger, i tillegg til de innenlandske produsenter er svært populære på markedet bruker produkter av det tyske selskapet FEUMA. Først av alt - en universell kjøkken maskin med en kjøretur SUPRA 6e. Anordningen kan brukes for behandling av frukt, grønnsaker og kjøtt, sauser og sjy, elting i produksjon, beregnet på 60-200 porsjoner. Med denne ekstra dyser kjøkkenmaskinen istand til å utføre en flerhet av operasjoner.

Til enheten kan være ledsaget av:

• kutter for sliping kjøtt;
• myasoryhlitel mykgjørende biffer og schnitzler;
• UGS og vegetabilsk skjærekniver for skjæring, skjæring, riving for ulike typer produkter, blant annet grønt;
• munnstykke for skjæring av lister;
• en innretning for pisking, elting og blanding med de corollas;
• kvern;
• dyse-mølle;
• vegetabilsk cutter "Gourmet" for små terninger og wafer kutting;
• Hode rubbing.

Stå Aktuatoren kan være en stasjonær, gulv (mobil / fast) og bygget i et spesialrom tabell. Som dokumentert av anmeldelser, en mobil stativet gjør maskinen mer mobile kjøkken. Det blir mulig å eliminere en av de viktigste ulempene med denne enhet - den vanskelighet å flytte fra en plass til en annen. Tabell med den ene hånden, tar opp mer plass enn et stativ, og på den andre reduserer tiden for bearbeiding av produkter - alle styrene, gryter, kan boller plasseres direkte på fingertuppene. Også inkludert i feste settet kan lagres i skuffer. I tillegg er det utformet på en slik måte at alle de behandlede matvarer falle ned i skuffen.

I tillegg kan FEUMA skilles tyske selskapet Krefft, som produserer allsidige kjøkkenapparater for et bredt spekter av oppgaver. I tillegg til standard sett med dyser apparater som er utstyrt med midler for å klemme saften fra frukt og urter, for sliping korn og kornproduksjon. Universalmaskin som er utstyrt med kraftig (600 eller 800 watt) driver med universal to-trinns hastighetskontroll. Teknikken med dette merket er preget av høy pålitelighet og enkel administrasjon.

(22 estimater betyr: 4,50 av 5)

Laster ...