Indukcinė viryklė ar elektrinė: privalumai ir trūkumai

Indukcinė viryklė ar elektrinis? Kas tai yra geriau? Leiskite spręsti vertinant privalumus ir trūkumus.

Pakanka pažymėti, kad indukcinės viryklės, taip pat yra susijęs su elektros virykle, šaltinis jo galia yra elektros srovė. Bet principas, kad indukcija plokštė veikia, iš esmės skiriasi priešingai klasikinių elektros viryklių su metaliniais žiedais ar modernus elektros plokštės padengtas stiklo.

Iš veikimu elektros plokščių principas - tai kelių etapų procesas. Šildymo elementas įkaista pagal dabartinę poveikio ir perduoda savo šilumą į metalo diskas degikliai arba stiklo keramikos viryklės, iš kurių šilumos į užpildomą lėkštę, ir jau jos įrankiai turinio.

Veikimo principas indukcijos plokštės yra paprastesnis ir priežastis yra kaitinimo elemento nebuvimas. Vietoj to, plokštė yra įdiegta indukcinę ritę, kad generuoja magnetinį lauką, kuris sąveikauja tiesiogiai su šildymo įrankiai ir pati indai, aplenkiant kaitinamoji plokštė dengimo procesas. Ir tai suteikia daug privalumų, tačiau taip pat turi keletą trūkumų.

Iš to, ką pasirinkimas priklauso nuo plokštės

Iš plokščių pasirinkimas priklauso nuo jūsų individualius poreikius. Jei tik svarbi funkcija šilumos ir atsparus smūgiams paviršiaus, ir visa kita galite lengvai apleisti, tada pasirinkti tarp klasikinių elektros krosnių. Klasikinė elektrinė viryklė (su atviru kaitinimo elementu arba su elementu, uždarytas metalo diską) - praktinis ir gana nebrangiai elementą buitinių prietaisų.

Jei jus domina buitinės technikos daugiau Stilingas dizainas, su padidėjusia suma funkcionalumą (laikmačio akivaizdoje, informacijos ekranas, temperatūros indikatorius) ir lengviau rūpintis, tada atkreipti dėmesį į elektrinė viryklė su stiklo viryklė. Šios plokštės išorės elegancija ir eksploatavimo paprastumo yra labai panašus į indukcijos.

Indukcinė kaitlentė - aukštųjų technologijų produktas, suteikiant naujų funkcijų daug ir sukurti tam tikri apribojimai. Pradėkime su trūkumus. Jie yra daug mažesnis, ir jei jie atrodo gana didelis, jums sutaupyti laiko nejudėjo dėmesį į naudą.

indukcinės viryklės Suvart

1. Apribojimas sveikatai.

Sąveika su indukcinės viryklės gali būti pavojingos žmonių sveikatai su implantuoti širdies stimuliatorių, galimos nesėkmės implanto operacija. Saugus atstumas - 50 cm nuo plokštelės paviršiaus.

2. Išlaidos specialių patiekalų.

Indai reikia vadinamąjį feromagnetinį dugną. Paprasčiau tariant, su metaliniu dugnu, galinčia atkreipti į save normalų magnetas. Todėl ne visi senieji indai turėtų atsistatydinti. Patikrinkite savo magnetas. Ne tik sienos ir dugnas! Sienų aliuminio indus ar virdulys iš nerūdijančio plieno, gali būti ne magnetas, o dugnas sutvirtintas feromagnetinį lydinio, lengvai pritraukti į save magnetas. Taigi, tai indus yra gana tinkamas savo naują indukcinės viryklės.

Ir net jei patiekalai neišlaikė bandymo magnetas, yra būdas - naudoti specialų adapterį už jį. Viryklė-adapteris-PAN - tai "sumuštinis" leis išnaudoti esamas namas įranga. Bet tam tikra suma (nuo 1 iki 7000 rublių) adapteris pašviesinti savo piniginę ir paneigia visas indukcijos privalumų - lėtas laiko įšilti, padidinti energijos sunaudojimą.

Specialūs patiekalai vis dar geriausias variantas indukcinės viryklės. Pirma, tokių indų dugnas turi specialų apsauginį sluoksnį, kuris sumažina šilumos perdavimą iš patiekalų į skydelį paviršiaus, paliekant šalta. Antra, specialių patiekalų naudojimas padės išvengti trečią trumpas indukcinės kaitlentės - triukšmo. Jei indai plonas (mažiau nei 2 mm) ir netaisyklingos apačioje, tada kepimo indai pradės išduoti panašaus Hum ar Buzz garsą.

Indai pagaminti indukcinėms viryklės, yra ypač didelis: herbas su keliomis kilpomis ir užrašas «asinchroninio». Puodo dugno pasiekia į 10 mm storio.

3. Triukšmo dirbant viryklę.

Triukšmas atsiranda dviem atvejais. Pirmasis triukšmo šaltinis - tai ventiliatorius darbas plokščių, kad atvėsina indukcinės ritės. Antrasis šaltinis - indukcijos ritės su patiekalais sąveika, ypač didelės galios lygius. Be naujausių modelių indukcijos viryklės technologiškai visi triukšmo iki minimumo, tačiau naudojant netinkamus indus, kurių negalima išvengti.

4. Nesuderinamumas su kitais prietaisais.

Indukcinė panelė gali būti ne arčiau kaip 50 cm nuo šaldytuvo, žalvario spinta, Mikrobangų krosnelėms ir kiti elektriniai prietaisai. Tarpusavio įtaka magnetinių laukų ir aukštos temperatūros gali turėti įtakos visai įrangos našumą. Kai kurie gamintojai jau pasirūpinta jo įrengiant specialius izoliacijos plokštes viduje.

5. Santykinai didelės išlaidos elektros viryklių.

Dabar šis skirtumas nustojo būti "kosminis", bet vis tiek pastebimas. Dėl privalumus, ir daugelis iš jų, turės mokėti. Brangus keltis ir remontas tokių plokščių, iš elektronikos daug - daug pinigų remontuoti. Nors, atsižvelgiant į tai, kad indukcijos viryklė jums bus reguliariai taupyti energiją ir gauti papildomos naudos daug, galbūt tai kainų skirtumas rasite ne svarbiausia trūkumas.

prieš indukcija plokščių elektros pliusų

1. Lengva priežiūra.

Maisto šiame plokštės nelimpa! Tai daugeliui namų šeimininkių pranašumas bus vienas iš svarbiausių, jei ne pagrindinis. Iš indukcinės viryklės paviršius nėra būtina plauti specialiąsias priemones, bet pakankamai, kad nuvalykite drėgnu skudurėliu. Ir visa tai dėl to, kad stiklo keramikos danga yra šildomas tik iš patiekalų, ir tai yra nereikšmingas, todėl "pabėgti" jam maisto tiesiog neturi laiko deginti ant.

2. Energijos taupymas iki 30%.

Beveik visi tuo indukcinės viryklės energijos yra sukurti magnetinio lauko indukcijos rite, ir ji yra būtina, kad šis procesas yra daug mažesnis, nei šildymo paviršiaus elektrinė viryklė.

Be to, indukcinės viryklės energijos išleidžiama tiksliai ant paviršiaus, kuris atitinka puodo skersmuo. Į elektrinė viryklė visą spektrą degiklis bus šildomas net tada, kai jis stovi ant mažesnio puode.

3. Iš šildymo greitis.

Indukcinės viryklės - greičiausias visų viryklės. Štai ką parodė vieną eksperimentą. Absoliučiai identiški puodai su tokio paties dydžio šalto vandens (0,5 L) buvo kaitinamas iki vienu metu pradėjo tris plokšteles: dujų, ir elektros indukciją. Po maždaug 1,5 minutės virti vandens indukcijos plokštelę, per papildomą minutę su verdančiu susidorojo Dujinė viryklė ir tik 2 minutės per visą laikotarpį, ty po 4 su puse minutės, virti vandenį ant elektrinė viryklė.

Be to, beveik visi modeliai indukcijos plokštės montuojamas Booster režimą, kuris sukuria labai greitą ir intensyvų karštį. Šiuo režimu norimas kaitvietė galia plinta į kitas degikliai, padidinti greitį ir šildymo galios kelis kartus.

4. Saugumas.

Plokštelės, šildomu indų tik 60 laipsnių paviršiaus, ir tik toje vietoje, kur kontaktinis indai ir virimo zona. Todėl, nudega ant plokštės paviršiaus yra beveik neįmanoma.

Indukcinės viryklės, net įjungtas, liks šaltas, jei jis nėra įdiegtas atitinkamas patiekalų, uždarymo apatinėje 70% kaitvietės paviršiaus. Atkreipkite dėmesį, kad iš puodai ir keptuvės skersmuo turi būti ne mažesnis nei 12 cm, todėl, kad šildymo procesas prasidėjo. Kai indai tinkamai įrengti, kad procesas jau prasidėjo. Panaikintas lėkštelę bent centimetrą nuo plokštelės paviršiaus, šildymo procesas yra sustabdytas.

Šiuo atžvilgiu, mes neturėtų bijoti šildyti kitus objektus, kurie ateina laive: šaukštai, rankšluosčiai, servetėlės, plastiko ar keramikos indai, vaikų žaislai. Dėl mažo dydžio ar nestandartinės medžiagos, liks šalta plokštės ir nebus sukelti problemų.

Tačiau gerbėjai padaryti kavos Turku turės įsigyti papildomą virtuvės įtaisą - adapterį, kuris jau minėta aukščiau.

Išsklaidyti mitas, mes pažymime, kad magnetinis laukas generuojamas yra indukcinės ritės plokštės, tai yra saugus. Jei mes palyginti magnetinio lauko veikia plaukų džiovintuvas ir indukcinės kaitlentės našumą, tada džiovintuvas tai yra daug galingesnė nei 90 kartų. Tai įrodė eksperimente.

Beveik visi indukcinių viryklių turėti užraktą mažų "vagių", kurie mėgsta ponazhimat mygtukus ir gali netyčia įjungti prietaisą.

5. Universalumas.

Universalumas ir indukcinė kaitlentė kontroliuoti lankstumas leidžia lengvai ir labai tiksliai kontroliuoti Degikliai, temperatūros ir kepimo laiko galią. Pavyzdžiui, galite nustatyti, kad šviesos srautą 200 W ir 10-15 minučių laikmatis, atsinešti savo viryklė patiekalą, kol padaryta ir uždaryti griežtai nurodytu laiku.

Temperatūros jutikliai indukcinės krosnies temperatūros kontrolės parametrus, o ne panelių. Jie yra pats tiksliausias ir griežtai išlaikyti nustatytą temperatūrą. Į elektrinė viryklė jutiklis rodmenys suteikia didesnį klaidą, nes šiluminis triukšmas nuo kaitinimo elemento ir dengiamosios plokštės.

Indukcinė viryklė gali turėti funkcijas, kontroliuoti verdančio ir virti procesą. Pirmuoju atveju sensoriai stebės virimo ir atsijungti plokštės anksto nustatytą laiko, suteikiant galimybę skysčio, kaip ji turėtų sukti užvirinti. Antruoju atveju, jutiklis išsijungs plokštelę ", ieškant" per karštų patiekalų, kurioje visi virtų toli.

6. Didelis efektyvumas.

Indukcinės kaitvietės 90% generuojamo šilumos skiriamas virimo. Kaip rezultatas, virtuvė yra ne aplinkinių oras šildomas, kuri yra svarbi vasarą. Palyginimui, Prietaiso su stiklo danga efektyvumas yra 50%, iš klasikinių elektros plokščių efektyvumas - 30%.

7. Automatinis išsijungimas.

Po trijų valandų viryklė automatiškai išsijungia. Tai yra minusas, jei rengiasi ilgai virti valgį, pavyzdžiui, želė. Ir tai yra didžiulis pliusas, yra išgelbėti nuo žalos patiekalų ir ugnies.

įdomūs faktai

• Ten kartu plokštės, kuriose yra sumontuoti pagal stiklo keramikos paviršiaus ir šildymo elementų ir indukcinės ritės. Jūs vienu metu galite naudoti privalumus abiejų variantų.

• Kai kurios diskusijų lentos turėti papildomą sparnas su įgaubtas paviršius pagal Wok, kuris yra ypač malonu gerbėjai Rytų virtuvės.

Jei indukcijos viryklės privalumai įtikino jums pirkti jį, mūsų galutinę rekomendaciją. Įsitikinkite, kad jūsų laidų kokybę. Indukcinė skydas pakankamai galingas elektrinis prietaisas taip pat netoleruoja šuolių.

Nuotraukų galerija