תנור חשמלי: יתרונות וחסרונות

טכני בית לשחק תפקיד מכריע במטבח. בעבר, הבחירה של מכשיר לא הייתה גדולה, אז המראה והתאמתנו איש פנים ההרמוניים לה כל חשיבות. עכשיו המצב השתנה, ולקוחות גישה למגוון רחב של מוצרים, פונקציות שונות ועיצובים. אחד המקומות המובילים במטבח מחזיק צלחת או כיריים. הפופולריים ביותר הם דגמי גז וחשמל, אבל האפשרות השנייה נחשב הכי פונקציונלי ונוח לשימוש, כפי שמעידים ביקורות רבות. כיריים חשמליות למטבח יש יתרונות וחסרונות שלהם, תכונות ועיצוב מגוון כי הוא קל להרים לכל סגנון: מודרנית, היי-טק, רטרו, ארץ, וכו '

מבחר הצלחות מושפע מגורמים רבים. ראשית, הוא קיומו או אי קיומו של גז בבית. שנית, אם הדרישה העיקרית היא הבטיחות האמינה אש, אז, בכל האמצעים, אתה צריך לשים לב לדגם החשמלי. אבל יש גם מאפיינים חשמליים משלה, למשל, אתה חייב לקבוע את סוג המשטח (עם יצוק כיריים ברזל, זכוכית או קרמיקה אינדוקציה) כדי להכין את כבל החיבור בשקע וכו '

יתרונות וחסרונות

הפלטה חשמלית נוחה בפעולה, הוא אידיאלי לבישול בדרגות שונות של מורכבות, מן הארוחות יומיות מעדן קולינרי. לפני שתבצע בחירה בעד זה, יש לבחון דעות לגבי דגמים פופולריים וללמוד את היתרונות וחסרונות.

יתרונות:

• אין צורך בחיבור צינור. מדי גורדי שחקים מודרניים אין במלאי בצנרת, ולכן הדרך היחידה החוצה היא להשתמש תנור חשמלי.
• בטיחות ובריאות. החשמל הוא בטוח יותר מאשר בגז, שהוא מבטל את הצורך להשתמש בגז. בנוסף, כאשר עובד הוא לא לשרוף חמצן, מה שאומר שאדם לא חווה כאבי ראש, גם אם תכלול את כל ארבעת מבערים. הנוכחות של צלחות כאלה מאפשר שימוש של תמצית חזקה פחות.
• תנור נוח ומעשי. סקירות מצביעות על כך, בניגוד לדגמי גז הכיריים החשמליות תנור יותר פונקציונליות ונוחות. בנוסף, זה הרבה יותר קל לנקות.
• קל להתאים טמפרטורה. היתרון הגדול הוא שאין צורך לפקח על הטמפרטורה מוצגת כל הזמן. תהליך זה נתמך באופן אוטומטי. צלחת מחמם שווה, זה נותן יותר בישול מהיר ויעיל.

חסרונות:

• סכו"ם וכלי אוכל. צלחות חשמל דורשות רכישה של כלי בישול מיוחדים עם תחתית שטוחה עבה (זה חל על דפוסי זכוכית-קרמיקת אינדוקציה). לפיכך, פחות חשמל נצרך משום ההקלה של התחתון מחוממת זמן רב יותר, וכתוצאה מכך, הבישול מתעכב.
• לא התקנה קלה. אם אין לך ניסיון בעניין זה, עצמי לייצר התקנת כיריים חשמלית סבירה. איפה אתה צריך את עזרתו של מומחה. בנוסף, זה יהיה מראש הכרחי לקיים חיווט כבל מיוחד ואת הר השקע, מתאים עומס גבוה.
• ההפסקה. כנראה לפחות פעם אחת בחיים, אחת מהן מתמודד עם הפסקת חשמל פתאומית. ואם זה קרה בזמן הלא נכון, למשל במהלך הבישול, קיים סיכון של מחרפת רעב.
• עלות החשמל. גז בזמנים שווים כמה המדינה שלנו זול יותר מאשר חשמל. שטרות שירות יעלו באופן משמעותי לאחר התקנת מכשיר.
• הקפדה על הכללים של מבצע. מאז צלחת כזו - די מכשיר רציני, דורש יותר אנרגיה, כאשר אתה עובד עם יש צורך לעקוב אחר ההוראות בקפדנות. זה שוב מוכיח כי ההתקנה של צלחות, כבלים ושקעים חייבים לעסוק מומחה, אחרת התקנה לא נכונה עלולה לקרות שריפה או התחשמלות.

מאפיינים טכניים

כשקונים תנור חשמל ביתיים חשוב ללמוד את חוות-מראש ודירוגים כמו גם להכיר את המפרטים הבסיסיים ולבחור את הדגם המתאים ביותר עבור עצמם. הצעד הראשון הוא לקבוע את גודל, מעמד כוח ושליטה סוג.

מידה

תנורי ממדים נבחרים בהתאם למספר הנפשות במשפחה, כמו גם את גודל המטבח. מבחינה חיצונית, הוא חייב לענות על סגנונות פנים, מן רטרו-טק, ועל כן משולב למטבח.

קודם כל, אתה צריך לשים לב לרוחב. זה משתנה בדרך כלל בין 180 כדי 1900 מ"מ. אבל בגדלים סטנדרטיים נחשבים 500-600 מ"מ. לאוהבי בישול בכמויות גדולות, אתה יכול לבחור דגם של 900 מ"מ או יותר.

הפרמטר החשוב הבא הוא העומק. בדרך כלל, זה שווה את העומק של סדני מטבח - 600 מ"מ. לכן, השיטה לא להתבלט בכלל סוג של בישול להתאים באופן אורגני לתוך המרחב שמסביב. ישנם גם פחות עמוקה צלחת, עבור קבוצה קומפקטית. הגודל שלהם הוא 500 מ"מ או אפילו פחות.

הגובה הסטנדרטי של לוחות חשמל הוא 850 מ"מ, אך ישנם דגמים הוא מעל והן מתחת בפרמטר זה. כל בוחר במודל, בהתאם לנוחיות, התמקדות הצמיחה שלהם.

צריכת אנרגיה

תנור חשמלי יכול להיקרא אחד המכשירים עתירי אנרגיה מרבית במטבח. בדרך כלל, כל הדגמים מתחלקים לשלוש כיתות, אשר מיועדות על ידי אותיות - A, B, C. המכשירים היעילים ביותר מסומנים א

עצה! להוציא פחות אנרגיה להוציא אותו באופן יעיל יותר, צריך לרכוש כלים לבישול עם תחתית שטוחה לחלוטין.

הנהלה

סוג ניהול של תנורי חשמל מחולקים מכניים ואלקטרוניים. מודלים מכניים רגילים רטרו עבור קונים רבים, כפי שמעידים ביקורות. לוח הבקרה מניחה מתגים הסיבוביים, שבה ניתן להפעיל או להשבית את המכשיר, להתאים את הטמפרטורה, להגדיר את הכח לקבוע את זמן פעולה, וכו '

סוג בקרה אלקטרונית הוא לא נפוץ כמו מכני, אבל זה נחשב יותר פונקציונלי. הודות לו, העלות של הצלחת תהיה מעט גבוהה יותר מאשר המודלים המכאניים. הפאנל יש מסך המציג את הפרמטרים שנבחרו ואת מצב ההפעלה. ניהול יכול להיות מגע או באמצעות לחצני החיצים. למעשה, הפעולה של מכשירים כאלה היא פשוטה מספיק, אבל לפני השימוש כדאי לקרוא את ההוראות בפירוט.

חומר משטח

כיריים שעליו הצורבים, גם ממלאים תפקיד חשוב לוחות הבחירה. ישנם שלושה סוגים עיקריים של חומר: אמייל, פלדה, קרמיקה.

1. אמייל. משטח זה המעט יקר בהשוואה לאחרים. היא חזקה מספיק ויש לו צבעים שונים המאפשרים לך לבחור את המודל הנכון בכל סביבה, כולל סגנון רטרו.

אבל ביקורות רבות מלבד יתרונות לחשוף חסרונות משמעותיים. לדוגמה, עבור משטחי האמייל לדבוק מזהמים שונים גם כי ייתכן שיהיה קשה לנקות. במשך זמן זה נוצר סריטות קטנות וכמה מקומות אפילו בנגיעה, מה שהופך אותו הניקוי קשה יותר.

1. פלדה. נירוסטה הוא נהיה יותר ויותר פופולרי עיצוב פנים מודרני. רוב האנשים אוהבים להקיף את עצמם עם דברים ההייטק ריהוט פונקציונאלי, ולפיכך, סגנון ההייטק מתאים להם באופן מושלם. צלחות עם משטחי נירוסטה מותאמות באופן אידיאלי בסגנון הזה, הם יכולים להיות מט או מבריק.

מודל פלדה הוא הרבה יותר קל לנקות מאשר גרסאות עם משטח האמייל, אבל גם דורשים ניקוי קבוע, כפי שהם רואים טביעות ידיים. בנוסף, יש יצטרך לקנות חומרי ניקוי מיוחדים עבור צלחות נירוסטה, אשר עשוי או לא עשוי להיות זולה יותר.

1. קרמיקה. המשטח האטרקטיבי והמסוגנן ביותר של כל האמור לעיל. כיריים של חומר זה ארוך הוכחו במטבחים. עכשיו, אם אתה מאמין ביקורות, צוברים פופולרי לוח מנותק של קרמיקה וזכוכית. הם למשוך קונים לעיצובה, שטוח וחלק משטח, קל לטפל.

עיקר תפקידם של צורבי קרמיקה היא אפילו וחימום מהיר, כלומר מזון מבושל הרבה יותר מהר מאשר צלחות נירוסטה ואמייל. החסרונות הם העלות הגבוהה והצורך להשתמש כלי בישול מיוחדים עם תחתית חלקה לחלוטין. כמו כן, בניגוד משטח מתכת, המכות קרמיקה חושש ונזק מכני אחר.

סוגי המבערים

יש צורך לשים לב לעצמם צורבים. חשוב לקחת בחשבון את מספר, סוג ומגוון. צורבים הם:

• ברזל יצוק. זהו הסוג הנפוץ ביותר של צורבים, רצוי צורה עגולה. הם בדרך כלל משמשים על משטחי בישול אמייל, כולל על צלחות בסגנון רטרו. חימום מתרחש באמצעות ספירלה של nichrome, וכדי להגיע צורבי טמפרטורה הרצויות לוקח שניות ארבעים כ.
• הלוגן. צורבים אלה פועלים על חשבון מנורת הלוגן ספירלה בטמפרטורה גבוהה. כאשר מופעל, הם זוהרים באדום, מחומם מיד מתקרר מהר. Cooker עם כיריים הלוגן הוא לא זול, יתר על כן, הוא לא נפוץ כמו הדגם עם פנקייק ברזל יצוק.
• אינדוקציה. עיקרון הפעולה של הצורבים הוא ההיווצרות של שדה מערבולת בתוך סליל האינדוקציה. לוחות אלו נחשבים הבטוח ביותר מכל, כי בתהליך מחומם לא המשטח עצמו, ורק את הכלים. אם התנור דולק מחבת מחבת או לטגן על זה חסר, הצורבים לא לחמם. בחירה של כיריים אינדוקציה, תצטרך לקנות מנה מיוחדת שאפשר ממוגנט אליה. ביקורות של צלחות כאלה על פי רוב החיוביים, אבל המחיר לא יכולות להיקרא זולה.

תנורי

בנוסף משטח בישול תפקיד חשוב בעיצוב ממלא בתנור צלחת. יש לו גם מספר תוכניות שימושיות, מספר אשר נקבעת על ידי הצרכים האישיים. אז לפני שאתה קונה צריך להיות מוגדר מראש עם התפקידים הנדרשים, לקרוא את הביקורות, לא לשלם סכומים מופקעים עבור תוכניות אלה, אשר לאחר מכן לא יכולים להיות שימושיים.

נכון לעכשיו תנורים חשמליים בלבד elektroduhovye ארונות. בניגוד לגז, הם יותר פונקציונליים ונוחים לשימוש, כמו גם טובים יותר וקלים יותר לנקות.

1. גריל. פונקצית גריל נחשבת שימושי למדי, במיוחד עבור מי לדבוק בדיאטה בריאה. האוכל במקרה זה הוא מוכן ללא שימוש בשמן ושומן. הגריל בתנור החשמלי עשוי להיות משני סוגים: חשמל, אינפרא אדום.

מבצע של הגריל החשמלי הוא הרבה יותר מדויק מאשר גז, בשל פונקציונליות רבה יותר. אבל אפשרות אינפרא אדומה מאפשרת המוצר כדי לשמור יותר חומרים מזינים טעם. כאשר מחומם באמצעות מנורת הלוגן, ויאכל גם פחות חשמל.

1. הסעה. תכונת הסעה חשובה גם בעת רכישת תנור חשמלי. זמין בתוך המארז המאוורר גורם לאוויר לזרום ללא הרף בתוך המבטיחה propekanie מנה אחידה מכל הצדדים. בנוסף, הסעה מאפשרת לכם לבשל בכמה רמות.
2. רוטיסרי. זה הוא אופציונאלי, אלא תוספת נעימה ושימוש כיריים החשמליות. הוא בדרך כלל מגיע עם צלחות שיש להם תפקיד גריל, וכן הסעה. עם זה אתה יכול לבשל בשר ברביקיו, גוש, דגים או עוף.
3. נעל את הדלתות ואורות. נעל - תכונה שימושית מאוד כאשר ישנם ילדים קטנים בבית. הוא מגן על ילדים מפני כוויות בשוגג. עם התאורה האחורית ניתן לראות את הכלים תחת הכנה, מבלי לפתוח את דלת התנור.
4. העגלה נשלף. דגמים מסוימים דורשים צלחת המצורפת של פאן, פאן או גריל לדלת הארון. אז, זה מפחית את הסיכון של מקבל שרפה, יתר על כן, זה שימושי כאשר אתה רוצה לבדוק את התבשיל על הנכונות או לשפוך הרוטב שלה.
5. טיימר. זוהי תכונה אופציונלית בלוח המגע, אבל די שימושית. טיימר שולט הזמן הדרוש להכנת ארוחות. זה יכול ביפ בסוף הבישול, או באופן אוטומטי לכבות את התנור.

Hook Up מאפיינים מיוחדים

עם התקנה עצמית וחיבור של לוחות חשמל, תחילה עליך לבחון את הוראות היצרן בקפידה. חשוב לעקוב בקפדנות את כל העצות וההמלצות כי לאחר מכן לא היו בעיות בעבודת האמנות.

מרכזיית דירת השק ראשונה, לייתר דיוק, את הכבל מגיע לו את הדירה. קטע נחושת הצלב שלה חייב להיות לפחות מרובע מ"מ 6. שלוש ליבות כבל חייב להיות בידוד כפול. מפסק בלוח צריך להיות מחושב על כוחו הנוכחי של לא פחות מ 32A ו 40A ולאחר מכן.

בנוסף לכבל, יש צורך לבחור את שקע החשמל הנכון. זה צריך להיות מתוכנן לכפות הנוכחית 32A ויש לי שלושה חמישה אנשי קשר. כדי לחבר את התנור החשמלי, דורש שני סוגים של כבלים: שלוש ליבות עם כיכר סעיף 4 המ"מ לחצות קטע גמיש 3 עד 4 מ"מ. הכבל חייב להיות חשוף, ואת הקצוות מסולסלים שרוולים פליז.

כבל חשמל הבידוד כפול יש להשאיר ברשות הרבה מן עד הקיר אל הצלחת, אבל במרחק של לא יותר משני מטרים ממנו. אתה לא יכול להשתמש בכבל זה לחבר מכשירי חשמל אחרים.

תנורים חשמליים מודרניים פגעו מבחר עצום של עיצוב ותכונות פונקציונליות. במקרה זה, המודל יכול להתבצע לא רק בגרסה המסורתית, אבל בסגנון רטרו. לפני שתרכוש אחד או המכשיר האחר יש לבחון ביקורות של דגמים ודירוגים של יצרנים, כדי לקבוע את המאפיינים המרכזיים: גודל, סוג של משטח (אמייל, קרמיקה או מתכת), סט של פונקציות ותוכניות דרושות (גריל, הסעה, והטיימר וכו ').