איך לבחור מכונת קפה עבור הבית?

אם הבוקר שלך באמת מתחיל עם קפה, אחד הפריטים האהובים ביותר במטבח בהחלט קפה. In a נחמד משקה אצילי טורק לחלוט טיפוסי בערבים ובבוקר כשאתה צריך למהר, להשתמש בו הוא לא יותר מדי נוח, ולבלות זמן על הצלחת להימלט מן קצף קרצוף סביר רוצה. אל תוותרו, בגלל העומס של הבוקר של משקה רגיל לטובת לפורר זול! אודות איך לבחור מכונת קפה לבית, מסוגל לפתור את הדילמה הזאת, נדבר.

אל תפחד כי אתה לא יכול להתמודד עם מכשירים מודרניים: מודל הבית הוא הרבה יותר קל וידידותי למשתמש מ מכונות קפה מקצועיות. אבל הם כל כך מגוונים כי לפני שהולכים לחנות צריכות להכיר את כל הניואנסים.

דרישות בסיסיות

בעת בחירת דגם, לשים לב למפרט שלו. ואתה צריך להשוות אותם עם קפה התכונות בסוג מסוים של כלי רכב כדי למצוא את הטוב ביותר עבור עצמך. קודם כל לברר את העוצמה של המכשיר - במקרים מסוימים יש צורך לבחור מכשירים עם צריכת חשמל מזערית. וזה לא חיסכון בחשמל - כמה דקות חימום לא ייתן לך יתרונות מוחשיים. זה יותר חשוב שהמכונה-החשמל הנמוך לאט מעבד את החלק של קפה, מה שהופך אותו הטעם הופך יותר אינטנסיבי וחזק.

אוהב את המגוון, כמו גם ציוד תכליתי? ואז אתה צריך לחפש דגמים עם תכונות נוספות:

• חימום - אם הקפה שלך מכין קפה לאט, זה יכול לקרר לפני ההגשה מוקלדת הנדרש. עם אוטומטי שמירה על טמפרטורה בבקבוק לא קרה. עם זאת, דגמים עם סיר קפה, ירמוס תוספת זו אינו נחוץ.
• Drop-stop - אפשרות נוחה שעוצרת בישול כאשר יוסרו כלי התמיכה עבור המשקה הסופי.
• טיימר - במכונות האלה היא אינה אחראית להכנת קפה, ועובד כפונקציה של תחילת מתעכב.
• אינדיקטור מים - המסדיר את כמות הנוזלים ותוכל לקבל קפה של המבצר, שהוא אהבה.
• כיבוי אוטומטי או הגנה מפני עירוי יאפשר לך להיות מעל מכונת קפה, מחכה לסוף התהליך.
• תרמוסטט מתכוונן - הדרך היחידה לקבוע את הטמפרטורה הנכונה עבור קפה מתבשל.

בנוסף לקפה אפשרויות תוכנה ניתן מצויד במנגנון נוח כגון טחנה או spumatore.

Built-in מטחנה

למה לקנות שני מכשירים נפרדים להכנת משקה? זה הרבה יותר קל לקחת מודל רב תפקודי קפה שפשפניות מבשל. אגב, הקים מפעל בדרך כלל מייצר טחינה דקה מאוד - לפחות כך שמה שדרוש הוא המכונית שלך. מודלים אלה נקראים קומביינים אספרסו מתייחסים לסוג מכונות קפה שילוב.

קפוצ'ינו

בנוסף זהו יקר - אבל אם אתה אוהב קפה עם קצף קטיפתי עדין, והוא יכול להיות בילה. חלב מוקצף כאן מתקיים תחת השפעת הקיטור, שלאחריו הוא זורם לתוך הכוס מהמוצר המוגמר דרך נחיר נפרד.

מודל הגייזר

חלקם עדיין זוכרים את מכונות קפה naplitnye, כמו קומקומים גבוהים עם "מותנים". התא התחתון מתמלא במים, ואת הכוס המרכזית צריכה למזוג את הקפה הטחון. באותו נוזל רותח העלייה של צינור מיוחד, לחלוט אבקה, זורם חלקית לתוך התא העליון. שאר זורם בחזרה דרך המסנן. מחזור זה נמשך במשך כ 5 דקות, וכתוצאה מכך כמות נכבדת של קיבולת לא גייס גם ריחני, אבל די הגון קפה חזק, מבושל מספר פעמים.

מודלים כאלה הם כבר בגרסה מודרנית יותר נמכרת עד כה, והם לא רק חלוטים קפה ותה, כמו גם כל מיני עשבי תיבול שימושי. עם זאת, כעת הם לא צריכים לשים על הכיריים - החימום לוקח בזכות מקום למחמם המשולב 450-1000 ואט (תלוי בנפח של מכונת קפה). הבדל נוסף של ציוד כזה - כאן אין זרימת המים. זה עובר את הקפה רק פעם אחת, מה שהופך את המבצר אבד, אבל בסך הכל המשקה טעם טוב יותר.

בחירת מכונת קפה גייזר, כדי לקבוע את עוצמת הקול הנדרשת. ככלל, מכירות הם מודלים עבור 1-3 מנות או יותר מכוניות: 6, 9, או 18 יחידות. במקביל לציין כיצד יצרנית רבות מיליליטרים רואה חלק אחד - הערך של מותגים שונים עשוי להשתנות.

מודל הגייזר פופולרי:

• DELONGHI EMKE 63 עם קפה 600 מ"ל נפח להתאים מאפשר משקה מוכן. אבל בעצם קיבולת שמישה בקושי עולה 250 מיליליטר, אז אל תסמוך על 3-6 כוסות בטיח. דגם משמח את הנוכחות של התצוגה ואת השעון עם תחילה מתעכבת, כדי שנוכל להכין את מכונת קפה בערב לקפה הבוקר שלך היה מוכן. מחיר של כ -10 אלף. רובל.
• Endever קוסטה-1020 - מכונה קטנה עבור 300 מ"ל מספק הזדמנות להתאים את חוזק המשקה "בעד עצמן." מנות שהוכנו במהירות, והמחיר הוא יותר דמוקרטי - רק 2500 רובל.
• Bialetti Mukka אקספרס Elettrika - נפח הקפה מיניאטורי חמוד של 320 מ"ל בכל תמיכה רחבה למדי. למרות העלות של 6 אלף. לשפשף. כל "לחמניות" הוא לא כאן, למעט הכללת המחוון.

טפטוף

זה מה שנקרא מכונת קפה מסוג סינון שאליו רצוי לבחור את הכוח לא גבוהה יותר מאשר 750-800 וואט. בתהליך הבישול, ולכן הם אינם מושלמים, ועם גידול בפריון יביאו לא יותר טובה משקה מסיס מהפחית. אבל מודלים כאלה מתאימים להכנה בארה"ב.

עיקרון הפעולה - קפה טחון ממוקם מסנן רשת מיוחד וחמם עד 87.. + 95 ° C, המים פשוט נוטפים ו מחלחלים דרך שהיא. ביציאה אתה מקבל קפה חזק מדי לא בלי שום משקעים. מכונה קפה אלו נחשבים פשוטים לתפעול ותחזוקה, והם עולים זולים יחסית. אבל תתכונן, כי לחכות המשקה מרענן החלק שלהם יהיה לך הרבה זמן - כוס קטנה אחת תיקח לפחות 2-3 דקות. וגם, כמובן, לא יכול לדבר עם "בישול" טכנולוגיה כזו של טעם וארומה עשירים.

טכנולוגיה בטפטוף כדי הכרחית בנפרד לקנות מסננים מיוחדים. לרוב מדובר בשקיות נייר חד פעמיות, כך שהן אוגרות קצת יותר. אבל אניני נכונים ממליצים להשתמש רשת ניילון לשימוש חוזרת. חלק מרדף שיק ולרכוש זהב לטפטף מסננים מכונות קפה אשר מעט יותר עמיד, כמו עשויים מאותו ניילון אבל עם ציפוי טיטניום. למעשה, החיים של הרשת הסינטתית הם גם גדולים למדי (60-80 מחזורים), ואפילו ההחלפה שלהם תעלה לא יותר יקרה מאשר לקנות chalderov הפנויה.

הטפטפות קפה עדיף לבחור בעל מסנן נייד - פתיחתו תהיה יותר נוחה למזוג את הקפה בפנים.

דגמים פופולריים:

• אופטימה זכוכית טיימר מליטה - קפה מסוגנן מאוד עם סט של תכונות טובות. אלה כוללים הסרה אבנית, מנות התאמה, סטארט מתעכבת סיר מחומם. די מכונה קומפקטי, למרות הנפח השימושי של 1100 מיליליטר והאפשרות לספק את המשקה ישירות שתי הכוסות. מחיר 5,5-6 אלף.
• MW-1650 מקסוול - מיכשור פיסקלי בלי סלסולים במחיר זול מאוד (כ 1600 רובל).
• פיליפס HD 7457 - מודל איכות הגון למדי, למרות המחיר הנמוך (סביב 3 מיליון). מיליליטר 1200 סיר הנפח, אך בזכות כוחו של 1 קילוואט מלא זה די מהר.

חרובים (holdernye)

מכונות קפה מספיק עוצמה אלו (1-1.7 קילוואט) אם במיוחד המציא אספרסו - משקה בטעם עם טעם עשיר והקסם של קצף רך. לאניני טעם אמיתי של קפה היא האפשרות הטובה ביותר. אבל עבור מכונות קפה ארבה שעועית צריכות מאוד דקה אבקת קרקע (גודל דרוש שצוין במסמך), כך שלפחות בשני אותו יצטרך לקנות עוד, ואת טחנה טובה.

העיקרון כנה קצת יותר מסובך: אבקה או chalder לחוץ נכנסה קרן מיוחדת, אשר זעמו נדחסה ביסודיות (כלול). טיפול בחום בהמשך תלוי בסוג של מכונית, אבל בדרך כלל על אותה הטכנולוגיה. המים מחוממים בתוך שפופרת אטומה כל עוד את הלחץ בתוך אינו עולה כך שהאדים יפתחו את השסתום לפרוץ החוצה - ממש צופר עם קפה. בהתאם הראש שלה שני סוגים בקרב מקבלי קפה holdernyh:

1. Steam - כאן המים מחוממים כדי רותחים רווי אדים בלחץ מוזן לתוך קרן. כל דבר, אבל את הקפה תקין דורש טמפרטורה לא יותר מ 90.. + 95 ° C, כך אניני הטעם האמיתי לגרום אולי נראה מושלם. והלחץ כדי לפתוח את השסתום נוצר כאן אינו גבוה מספיק - רק 4 בר. זמן הבישול של המשקה במודלים נמוכים מגיע שתי דקות.
2. פאר - את מכונת הקפה אתה בהחלט לא לאכזב. כאן, על פני מי החימום באמצעות משאבת אלקטרומגנטית מיוחדת כל כך שהטמפרטורה שלה עומדת בדרישות המחמירות של אספרסו. קיטור רטוב מוזרק בלחץ של 15 בר, וכאן זה יהיה קפה אמיתי. יחידות פעולת משאבה יכולות להיות זרבובית יציאה אחת או שתיים עבור המשקה המוגמר, בהתאמה, הם יכולים לבשל 1-2 כוסות בו זמנית. העיבוד נמשך בדרך כלל פחות מ 30 שניות.

בעת רכישת מכונות קפה holdernoy צריך לחפש מודל בזרועות מתכת - זה מחמם קפה טוב יותר ונותן ארומטיים רבים יותר.

מיני חרוב מכונת קפה שנדונו לעיל הם שונים זה מזה ואת המנות נפח. בתוך האדים אתה יכול לצפות רק 200-600 מיליליטר של המשקה בפעולת המשאבה ניתן להשיג עד 1.5 ליטר. עם זאת, כל זה לא בבת אחת, ועד המילוי הבא המכונה עם מים וקפה.

מודל holdernye פופולרי:

• ויטק VT-1514 - קפה טיפול משאבת חצי אוטומטי לשתי כוסות הוא לטובה מפתיע של תכונות שימושיות. ביניהם - מצב הניקוי העצמי כי חרוב דגמים הוא יתרון גדול, שכן הטיפול הם די מורכבים. העיצוב כולל דוד על 1.3 כ"ס, מיכל המים 1.5 L ו- kapuchinator. אבל המחיר של מכונת הקפה הנפלא הזה גדול למדי - כ -15 אלף.
• Delonghi EC 155 - יחידה סבירה יותר עבור 8-9 אלף. רובל קצת יותר קל, אבל גם עובד במקביל על שתי כוסות. Power 1.1 כ"ס ואת הנפח השימושי של 1 ליטר.

כמוסה

יש מיושם גישה יוצאת דופן במקצת אל מתבשל קפה אשר בייצור ארוז קפסולות מיוחדות או דחוסים לתוך תרמילים (טבליות). אודות טחינה טרייה היא לא השאלה, ואתה תהיה מסוגל לבשל רק את הזנים ומשקאות למצוא במכירת:

• נטול קפאין;
• קלייה בינונית;
• צלייה חזקה;
• לונגו;
• Ristretto (חזק מאוד).

ישנן כמוסות נפרדות עם חלב, קקאו ואפילו תה.

טכניקה זו היא חדשה יחסית, אבל זה כבר בזכות האוהדים שלה כדי להקל על הפעולה שלה. כל מה שאתה צריך לעשות - הוא לשים קפסולה עם אבקת קפה בתא מיוחד ולהתחיל את המכונה. דרך חורים במעטפת יניע אותו באוויר ראשון, ולאחר מכן קיטור רטוב. יחידות כאלה הם תמיד מאוד חזקות - צריכת מינימום מהם היא 1 כ"ס, אבל זה מעסיק אותו העיקרון, ובמודלים כי חרוב פעולת משאבה, למשל בתא במהלך החימום של מים בלחץ לפחות 15 בר.

המודל כמוסה הטיפול הוא גם די פשוט לא גרמו כל נזק. הם כמעט לא להתלכלך בתהליך של הכנת קפה, ואת מכונת קפסולה בשימוש רק מתגלגלת.

דגמים פופולריים:

• Bosch TAS 4301/4303/4302 / 4304EE ג'וי - יש פעולה פשוטה למדי, למרות חוסר תצוגה על דיור. איכות גבוהה במחיר סביר יחסית בהשוואה לדגמים קופסית אחרים (2,6-3 אלף). אבל אתה יכול רק להשתמש בכמוסות Tassimo - ברוסיה הם מוצגים 11 מקרים, מתוכם רק 6 סוגים של קפה.
• Delonghi EN 165 נספרסו - מכשיר קומפקטי למדי כי כמוסה מכונות, למעשה נדיר. יתר על כן, בכל כוח של יחידת 1.25 כ"ס מספק את לחץ בר קפה כמוס 19. מחיר הדגם 13-14 אלף.

חשמלי טורק

במובן זה הוא אותו החשמל, אבל עם ניואנסים משלה ידית הטלה לזיהוי. בהופעה - סירים רגילים, אשר אינו מחומם על הכיריים, אבל על חשבון חשמל באמצעות מתקן מיוחד. ההיקף הממוצע של 250-400 מ"ל של מודלים כאלה, הכוח של 0.5-1 כ"ס. עם זאת, כמו הטורקים האמיתיים, פעולתו תצטרך לוודא כי הקפה לא בורח. כיבוי אוטומטי לא כאן, וגם במקרה הזה זה כנראה לא היה עוזר.

איזה סוג של מכונת קפה שתבחר תלוי בהעדפות האישיות שלך. כל סוג של מכשיר לטובתה, אבל התפוקה נותן למשקה של משתנים כוח וטעם. אם אתה אוהב להתנסות, אתה יכול לקנות דגם משולב. מלבד מוסקי האספרסו, אשר נבדלים מכונה קפה הקונבנציונלי רק על ידי הטחנה המובנהית, יש באמת עיקרון הפעלה לטפטף מכשירים רבים תכליתי, ואיך חרוב. באופן כללי, לבחור כמה.