איך לבחור מעבד מזון: איזה מכשיר הוא הכי טוב?

היום במטבח עם עקרות בית רבים יכולים למצוא מסחטה, בלנדר, מיקסר, פומפיה, מטחנה ורבי כלים שימושיים נוספים. אבל מה לעשות אם יש להם מקום לשים? האם אפשר לעשות מכשיר מלא המספק את אותן פונקציות כמו עשרות מכשירים אחרים בנפרד? כמובן, כן. לשם כך, יצרנים יצרו מעבד מזון, אשר המארחת יכולה להחליף כמעט את כל מכשירי המטבח הקטנים. בנוסף, העלות זה יהיה הרבה יותר זול מאשר קבוצה של מכשירים גם לא לוקח את כל החלל. עם זאת, עקרות בית רבים נוטים לחשוב על איך לבחור את מעבד המזון הנכון.

גודל ופונקציונלי

רוב מעבדי המזון בגודל קטן נקרא לעתים קרובות מוצרי מגרסה. הם יכולים להיות דקים או לגרר גס הוא לא רק מגוון של ירקות, אבל גם שוקולד ואגוזים, ובשר מבושל לטחון, קבלה מחיה עדינה, וזה לא הכל. הודות למעבד מזון, אתה יכול אפילו שוט מוסים ורטבים ומערבבים ביצים עם סוכר. בדרך כלל את עוצמת הקול של הכוס הוא לא יותר משני ליטר, והכח - לא יותר מ 600 ואט. למשפחה קטנה ציוד קומפקטי זה הוא הפתרון המושלם. זה יהיה עוזר נהדר במטבח, תופס שטח קטן, והוא זול.

מכשירי מטבח קומפקטי מצויד:

• כוס אחת;
• פומפיות בצורת דיסקים, אשר הנם שונים בקוטר חור;
• שבשבת סכין נירוסטה;
• מקצף עשוי פלסטיק.

מעבד מזון עם תכונות רבות - המכשיר מעניין יותר. הערכה שלו כוללת בדרך כלל:

• כמה קערות;
• בלנדר;
• שתי מסחטות: אחד אוניברסלי אחד עבור פירות הדר;
• מטחנה;
• דיסק חיתוך צ'יפס, פירה פירות;
• הקפאה;
• מגרסה עבור דגנים ותבלינים ועוד.

לדברי כוח כזה מכשיר שונה מאוד ועד 2 כ"ס, ואת הנפח של הכוס אפילו יכול להיות יותר מ 10 ליטר.

בנוכחות משפחה גדולה, שחבריה רגילים לצרוך ארוחות טעימות, או מבקרים תכופים, אתה יכול ללכת בבטחה לרכישת כזה דבר נפלא כמו מעבד מזון רב תכליתי. עם אותו המארחת לא לוקח הרבה זמן כדי לחתוך את הבשר והסלטים, ללוש את הבצק לאפייה ומבשלים מגוון של תוספות.

עקמת: מה הם?

הפונקציונליות של מעבד המזון תלויה במספר של חרירים והזנים שלהם. בכל מכשיר רב, לא אמור להיות הרבה.

לחיתוך מוצרים שונים המשמשים-מאיץ סכין. גודלו של חתיכות תלוי מהירות המכשיר. אם אתם מבשלים את המילוי עם קובץ מצורף זה, הוא יקבל אוויר נוזלי מאוד. לכן, כדי להפוך את הקציצות הוסיפו נוספות אליה כמה ביצים ופירורי לחם. עם זאת, פאטה של ​​דג או בשר מבושל מצורפת זה, אתה מקבל באמת טעים וקל.

שימושי גם יהיו המכשירים האלה:

• רטוש סלט עדיף להשתמש בסכין עגול, לפיה הירקות נחתכים באלכסון פרוס מסודר.
• עם פומפיות דיסק עם גודל רשת שונה יכול להיות מושלם כדי לגרר פרות וירקות טריים לבישול המאכלים האהובים עליכם.
• בשל להב הדיסק אפשר גם לחתוך תפו"א בקלות לבישול שמן טיגון.
• סכין חוזר משמש לחיתוך פרוס של מוצרים וקוביות.
• בכל מעבד מרובה פונקציה צריך להיות מצורף מיוחד ללישת בצק.
• לקצוץ אגוזים, עשבי תיבול מטחנת שוקולד משמשים.
• כדי לקבל חלבונים או שוט עיסת מכשיר כזה יש מערבל.
• להכנת מזון לתינוקות, קוקטיילים, מרק בקיץ, ואפילו דוקרן קרח ספק בלנדר.
• לעתים קרובות הוא מתרחש פונקציה כמו שייקר.
• עבור מיצים או שימורים הביתה, אתה יכול להשתמש באפשרות של מסחטה חשמלית. בדרך כלל עם היחידה שני סוגים של קבצים מצורפים: יוניברסל והדרים.

אם לעתים קרובות לבשל את המיץ או להפוך ריק, אז למטרה זו עדיף לרכוש מסחטה, Harvester לא מסוגל לסחוט יותר מ 50% מיץ, ואילו המנגנון הקונבנציונלי יעשה את העבודה הזאת הרבה טוב.

בחלק מעבדי מזון רב פונקציה בהווה המטחנה במקדחה. בדרך כלל המחיר של מכשיר כזה הוא מאוד גבוה, ואת התפקיד הנוסף לא תמיד להועיל. מסיבה זו, יצרני רימה ויצרו מספר הדגמים שונים, ההערכה כוללת מסחטה אחד, ומלא אחרים - מסוק.

וזה לא הכל:

• המוסקים גם יכול למצוא עצות כגון מתחלב-דיסק אשר מתאים להכנת מיונז, מבחן לפנקייק, שמנת, קצפת ורטבים.
• טיפים כגון מסננות, מאפשרים להרים את עובי נדרש להכנת פירה מ גרעינים ופירות שונים.
• מטחנה מיוחדת עבור דגנים, וזה קורה גם עם פלדה ורחי קרמיקה.
• בשל-פומפיית התוף יכול להיות בקלות ובמהירות לחתוך את זני הגבינה.
• מקפיא זרבובית מיוחדת, אשר ניתן להשתמש בהם כדי לעשות גלידה בבית.
• "Kebbe" זרבובית עשויה לכלול להכין נקניק תוצרת הבית ממולא ערכה.
• דגמים מסוימים מצוידים המכשירים חרירי עבור עוגיות והמבורגרים.
• לאוהבי קפה המשלב ספק מטחנת קפה.
• כדי להכין מיץ טרי מן התותים עם זרעים עם המכשיר כולל גם זרבובית מיוחדת עבור ספינינג.

מקצרה תכליתית כל בכפית פלסטיק או מרית, הודות שבו הוא נוח לרוקן את קערת התערובת המוגמרת.
וזה לא כל החרירים, אשר ניתן למצוא. עם זאת, התכונה העיקרית של מכשיר כזה היא רק מנוע אחד, שבאמצעותו העבודה מתבצעת. אם נרכוש את כל המכשירים בנפרד, ואז לבוא מאוד יקר. בנוסף, הצורך למצוא מקום נוסף במטבח במשך כל המגוון הזה.

יחידת כוח

אודות איך לבחור מעבד מזון חושב עקרות בית רבות. קודם כל הצורך להגדיר איזה מכשיר מתאים יותר - קומפקטי רב תכליתי.

לדברי מעבדי כוח עם מספר רב של פונקציות שונות יעלה 700 ואט. מכשירי קומפקט גם להיפגש עם מדד של 400-700 וואט. מטבע הדברים, עדיף לבחור במעבד מבוסס על היחס בין נפח של קערה וכוח. אם, למשל, מדובר בחצי ליטר, קיבולת צריך להיות לפחות 300 וואט. כדי קיבולת קערה שני ליטר נחשבת בבית אופטימלי לפחות 400 וואט. ואת הקערה הגדולה של שלושה ליטרים תדרוש חשמל 700 ואט ומעלה.

סוגים לשלב קערות

כיום, ישנם שלושה סוגים של קערות Harvester:

• עמיד בטמפרטורה מתחת -5 °. מוצרים בהם ניתן לאחסן בבטחה במקרר.
• לטמפרטורות מעל 80 מעלות. עם זאת, למרות החוזק בטמפרטורות הגבוה, מים רותחים נשפכו לתוכו לא צריך.
• השפעה עמידה, כי הוא מוגן מפני נפילה מקרית בקומה.

קערות זכוכית ופלסטיק ניתן לכבס ביד או במדיח כלים. מאז הם לא אלמנטים ממתכת, הם יכולים לשמש לחימום מאכל במיקרוגל. עם זאת, קערות, עשויות מתכת, לא צריכים להיות ממוקמות במיקרוגל.

קערות לשלב שלם הוא לא יותר משלושה. אם, למשל, לשים בקערה גדולה קמח, סוכר ושמנת הוא פחות מ שצוין על ידי היצרן, אז כל תערובת מרוח על הקירות, כמו לעיבוד של מוצרים קטנים בנפח דורשים לגמרי שונה כלי. אחד הקערות של העיצוב התחתון המיוחד מאפשר לך למקם את הפייה בכל גובה. האפשרות השלישית - קערה נשלפת.

ניהול ואבטחה

מעבד מזון בדרך כלל מצויד בהתקן בטיחות מיוחד אשר מגן על המכשיר מפני עומס והתקלות. זהו שרוול פלסטיק, פרצו כאשר תחת מתגעגע זרבובית או חתיכת עצם קפוא. Fuse חוסם באופן אוטומטי מפסק המנוע או מעגל, אשר פותח כאשר הכוח הופך להיות קריטי. בקרת טמפרטורה אלמנט תרמית, אם המעבד הוא מתחמם יתר על המידה עם מוגבלויות.

זרימה פשוטה המודל, פחות יש לו מגוון של כפתורים. ההתגלמות הפשוטה ביותר היא כפתור שבה המכשיר מופעל לסירוגין. התקנים רב-תכליתיים מצויד מערך שלם של מתגים מכניים. הודות להם, אתה יכול להגדיר את המהירות הרצויה, כמו גם הטמפרטורה וזמן. הנהלת הטוב של תבואות, יש מעבדים. הם מסוגלים לקבוע את הצפיפות עצמאית של המוצר וכדי לבחור את המהירות האופטימלית.

גע לשלב הניהול יש מספר אפשרויות מוגדרות מראש:

• הצלפת מוצרים;
• שינוי בקרת מהירות וכוח במצב האוטומטי כדי להגן, אם הזרבובית אינה נכונה, או שיש תקלה במכשיר עומס;
• מלא הופך אוטומטי שינוי מהירות לא התרחשו בשל הנפח הגדול של מוצרים;
• המכשיר מזהה אוטומטית את הקובץ המצורף כדי לבחור את המהירות האופטימלית.

חשוב! מעבד מזון עם פקדי מגע, די רגישים נפילת מתח. לכן, אם הבית יש מירוץ סוסים תכוף, עדיף לבחור דגם עם מתגים מכאניים.