Samostalno pušnica za plinskih štednjaka

Mnogi od nas kao dimljene ribe, slaninu, losos i piletina noge. Da, kako ne bi pohraniti boje, arome i sadašnjost - „dimi”. To je samo za stanovnike visokim zgradama do Pripremite se ove delicije jednostavno nigdje - ne u dvorištu je vatra pod obrnutom barelu! No, taj problem je lako riješiti kupnjom kompaktni pušnica za štednjak plina. To je dovoljno da se uspostavi na štednjaku, svjetlo plamenika, a unutar sat vremena već možete uživati ​​u ukusnom ribu ili meso kući pušili.

raditi posebno

U stvari, mini-smokehouses radi na plin, ništa novo i već je dostupan u različitim varijacijama. Svaki model ima svoje karakteristike u radu, tako da prije kupnje treba upoznati s osnovnim dizajnom. Na prvom mjestu, oni su odvojeni metodom kuhanja:

1. Za dimljeni. Takva pušnica je kompaktan, jer nema potrebe da se proizvode daleko od tinja iverja. Evo, mesnih i ribljih jela pripremaju se brzo, jer su pod utjecajem ne samo dim, već i visoku temperaturu (između +60.. + 140 ° C). Međutim, rok trajanja dimljenih proizvoda ne prelazi 3-5 dana, tako trodimenzionalni model nije vrijedno uzimati za malu obitelj.
2. Za hladno dimljeni. Ovdje je važno pratiti temperaturu u unutarnjem pretincu s proizvodima, tako da se ne izdižu iznad +40 ° C A ako električni smokehouses u ovom načinu rada je lako s upravljačke ploče, modeli za plinskih štednjaka kako bi se postigla željeni učinak može biti samo znatno povećanje veličine komore. Međutim, za takav tretman proizvoda i zahtijevaju puno vremena (dva ili tri dana), ali završio delicije će se čuvati duže, pa slobodno prepuni velike porcije.

Pušnica s brtvom vodom

Najjednostavniji koristiti različiti modeli dostupni su u volumenu od 30 do 60 litara, tako da će biti lako pokupiti doma mini pušnica za male i velike porcije.

Važno je instalirati jedinicu tako da je dno piljevinom izlije na vatri zagrijati ujednačenije moguće. Ako je to prosjek obujma komad ploče na 40-45 litara, to je sasvim odgovara na dva plamenika.

Za pokretanje pušnica u radu, potrebno je obaviti nekoliko jednostavnih koraka:

1. U najnižoj spremnik ispunjen piljevinom i čips sa svih stabala (ali ne i breza i bor).
2. Na mreži koja se isporučuje zajedno, stavite slane proizvode i sve to staviti dolje na palete.
3. Dalje je samo zatvoriti poklopac jedinice, sipati vodu u zamku vode i staviti pušnica na plinski štednjak.
4. Poseban dolikuje potrebno je staviti cijev za odvod dima i dovesti ga do kraja u otvoreni prozor - jedan crtež ne može biti dovoljno.

Pušnica sa hydrogate proizvode svoje tvornice, koje nude da ih koriste ne samo u apartmanima na tanjuru, ali i tijekom napada na prirodu. Dakle, u kompletu dijelova je također jak vrećicom za nošenje, kao u „Astrakhanka” modela. Ova velika tri kata s pušnica, roštilj, na kojem morate nokautirati proizvoda. Cijena čelika kutije, kompletna konfiguracija ovisi o veličini tijela i debljine. Dovoljno dimenzionalni model može se kupiti za 10-15 tisuća rubalja.

Pušnica, pećnica

Jela su pripremljena u njemu dovoljno brzo - tek nešto više od sat vremena, ali dizajn i način pričvršćivanja proizvoda mnogo bliže u izvedbi s redovitim vrt pušnica. Na istom čipu ladica instaliran duge vertikalne šipke na kojima su visjele komadi mesa ili ribe polovicama. Tada je vrh se stavlja na kućištu, a kapa je pijan na središnjem klinac i sigurno održati u tom položaju.

Upečatljiv primjer takvog bljesak pećnici može poslužiti kao kompaktni model za dimljenog „Selmash”, koji je objavljen u Kemerovo. Promjer je samo 26 cm (što je srednje veličine tavi), tako da će lako stati na jednu plinskog plamenika. Volumen unutarnje komore 10 litara. Tu je takav čudo 2600-3000 rubalja.

Pušnica učiniti sa svojim rukama

Mi bi bili sigurni da je dizajn kuće smokehouses jednostavno? Onda možemo pokušati napraviti sličan uređaj sebe i spremiti pristojan iznos. Najlakši način da se kuhati box-pušnica s pečatom vode. Za veličinu slučaju 30h30h60 cm potrebno sljedeće materijale:

• 1,5 kvadrat čelični lim 1,82 mm i 0,2 m² "Unity";
• 10 m od nehrđajućeg čelika žica s promjerom od 0,3-0,5 mm;
• Cijev s 2,5 mm i 40 mm, d (naći prikladni otpad od nehrđajućeg čelika - dovoljno 10-15 cm);
• 2 m kanala bar 3x3 cm - za sakupljanje vode.

Od alata će odnosno potrebno: inverter, bušilicu i bugarski.

Od čelične ploče je potrebno kako bi pravokutnog kućište i gornji kontura skuhati svoj kanal, da se formira zamku čvrstog žlijeb vode. Za vrijeme rada, to neće dopustiti pušač i miris dima širiti kroz kuhinju.

Cover pivo prag veličinu kruga, tako da njegovi rubovi padati strogo unutar utora. Odbojnici su zavareni 20-30 mm u visinu, a ne smeta ako oni ne dopiru do dna vrata. Na vrhu poklopca također je potrebno napraviti rupu za dim i zavaren u lulu, to pada u kraj 10 mm. Od rezidba treba biti odrezani pod kutom - tako da će biti lakše staviti na cijev oduška crijevo. I ne zaboravite napraviti par ručke, tako da možete lako ukloniti poklopac od pušača.

Ako želite učiniti sve što je temeljito pripremiti za pokrivanje drugu rupu - za sonde mesa.

Stavljanje ladicu i roštilj

Do Instrument pušili, to će poduzeti dodatne ladice za prikupljanje kaplje masnoća - to je uobičajeno za pecivo malo manje od glavnom fotoaparatu. Samo ga promijeniti veličinu, tako da se može pažljivo ukloniti iz pušnica bez prolijevanja sadržaja. Iz ispod paleta 4. potrebe za zavarivanje istoj visini stopala (80-100 mm) - provjerite spremni razina pleh, ili kada je velika količina masnoće stvari će se prelije s kosim površina.

Ostaje samo da se teško žice izgleda rešetka proizvoda. Po želji, može se kombinirati s palete biti uklonjena iz cijele strukture pušnica u cijelosti. Trebat će vam:

1. Izbušite rupe u listu i da ih provucite kroz vertikalne rešetke podržava.
2. Siguran terminala na poleđini - zavarivanjem, preferirano navojem matice ram prethodno urezanih na krajevima.

Ukoliko roštilj nema vlastiti potporu, može se instalirati na zavarenih uglova unutar kućišta. Ali, to je gubljenje vremena i truda, a tanak sloj je lako slučajno spali zavarivanje. U proizvodnji i ugradnja rešetke izložiti sljedeće udaljenosti:

• 50 mm - s masti sabirnu posudu;
• 80 mm - s ruba pušača
• 60-80 mm - između razina višeslojnu polja.

Još jedan jednostavan, ali malo barbarski način fiksiranja: Izbušite u paru na suprotnim stranama tijela i umetnite igle kroz njih, kroz sve iste debele žice. Nakon toga će vam samo trebate pripremiti nekoliko metalnih kukica i objesiti ih na rezultiralo križu. Tada se proizvodi ne mogu širiti i obustaviti, ali to je - na ventilatoru.