Freidora de aire: 10 razones para comprar una nueva (cocina)

¿Por qué nuestro cuerpo ama tanto la comida chatarra? Papas fritas y pollo, fritos en una cantidad increíble de aceite, comidas rápidas variadas... Estos platos babean, y en estos momentos pocas personas recuerdan un estilo de vida saludable.

Sin embargo, hay fabricantes que pensaron en nuestra salud por nosotros, creando electrodomésticos de cocina tan sorprendentes como una freidora.

Pero hay una trampa. Y está a nombre del nuevo dispositivo. ¿Por qué un aparato de cocina llamado "freidora de aire" se forma a partir de dos palabras al mismo tiempo? freidora y una freidora? ¿En qué se diferencian? Lo entenderemos en nuestro artículo.

Air Fryer, Airfryer y Deep Fryer: ¿Quién es quién?

En cuanto a sus características, una freidora de aire es similar a una freidora profunda y una freidora de aire. De ahí la similitud en el nombre. El principio de freír alimentos en aceite se toma de la freidora, pero la principal diferencia entre los dos dispositivos está en su cantidad. Si se vierte una gran cantidad de aceite en el recipiente de la freidora en litros, para la freidora solo necesita un poco: una cucharada.

Hablando de la airfryer (y este es un tipo de horno de convección): la airfryer tomó prestado completamente su principio de funcionamiento: calentar el producto con una corriente de aire. La principal diferencia entre una airfryer y una airfryer es la velocidad de cocción. Aquí es donde gana la freidora. Al mismo tiempo, es importante que, por ejemplo, las patatas fritas en una airfryer no estén horneadas, sino crujientes, como las de una freidora, y esto es lo que los niños y los adultos aprecian. El horno de convección también es inferior a un tazón pequeño de vidrio. Como resultado, el nuevo dispositivo puede reemplazar la freidora y la airfryer, mientras crea alimentos saludables.

Ya en base a las comparaciones anteriores, puede enumerar las principales ventajas y desventajas de la freidora.

Ventajas de la freidora de aire

• Cocinando con cantidad mínima de aceite - Obtienes platos sabrosos y a la vez saludables sin carcinógenos. De ahí que se siga otra ventaja de los electrodomésticos de cocina.
• Ahorro en aceite. Después de todo, para preparar alimentos fritos crujientes en una freidora, solo necesita una cucharada de aceite. Esto ahorra tiempo, ya que no es necesario calentar una gran cantidad de grasa profunda. La cocción de los alimentos comienza inmediatamente después de iniciar el programa.
• Cocción rápida productos a través de tecnología de calefacción avanzada.
• Aparato simple y conveniente en uso. La mayoría de los electrodomésticos tienen principios operativos similares. Todos los botones están firmados, en caso de dudas, las instrucciones del fabricante ayudan.
• Fácil de desmontar en partes componentes y lavado agua. A diferencia de las freidoras, la freidora de aire se puede desmontar en componentes que se pueden colocar en lavaplatos todo sin excepción.
• Los modelos más caros tienen especial filtros para captar los olores de los alimentos cocinados. Teniendo en cuenta que las freidoras clásicas están asociadas con el humo del aceite hirviendo y el "aroma" brillante de los alimentos fritos, las freidoras con filtro son casi completamente absorber los olores.
• Freidoras de aire muy compacto con cuenco, lo que le permite a la anfitriona encontrarle fácilmente un lugar en la cocina. Esto es especialmente valioso en cocinas pequeñas. Sin embargo, los modelos con puerta no pueden presumir de esto: al tener un volumen mayor, dicho equipo es más grande en peso y dimensiones.
• En algunos modelos con puerta, puedes cocinar dos platos al mismo tiempo. También hay modelos con capacidad para instalar 3-4 palets.
• Debido a la función de rotación en la freidora de aire con puerta, tratamiento térmico más uniforme de los productos. El plato terminado no solo será saludable, sino también lo más delicioso posible. Desafortunadamente, las freidoras de aire extraíbles no tienen esta función. Sin embargo, no se puede decir que los platos salgan mucho peor.
• La puerta transparente le permite ver la comida mientras se cocina. Completo control de procesos - una ventaja adicional de una freidora.
• Dependiendo de la configuración, puede obtener gran variedad de platos. El fabricante también produce bandejas para hornear, una parrilla, una cesta para freír, brochetas para carne, pescado, brochetas de verduras, etc. Esto se aplica principalmente a las freidoras con puerta.

Desventajas de una freidora de aire

• El alto costo de la tecnología. Dado que las freidoras de aire se crearon hace relativamente poco tiempo y no son producidas por todos los fabricantes, precios estos ayudantes de cocina todavía son relativamente elevado.
• Freidoras de aire con una bandeja extraíble tiene un volumen de cuenco pequeño - de 2 a 4 litros. Se cocinarán aproximadamente 2 kg de comida a la vez. Esto no es suficiente para una gran empresa, pero para una pequeña familia de 2-3 personas es suficiente.
• Para poner en marcha la airfryer con bandeja extraíble para una segunda porción de comida, debes esperar hasta que el bol se enfríe. Por lo tanto, al preparar un plato para una gran cantidad de invitados, llevará mucho tiempo.
• La mayoría de las freidoras con un cuenco no son transparentes, por lo que no hay forma de observar la preparación de la comida. La bandeja debe sacarse para mirar dentro.
• Algunos productores invertir a tu producto instrucción primitiva sin una descripción detallada del funcionamiento del dispositivo. En este caso, es difícil comprender de forma independiente los programas propuestos, en el tiempo de cocción de un plato de uno u otro modo.

¿Cómo funciona una freidora?

Para muchas amas de casa, es importante saber cómo funcionan los electrodomésticos de cocina. Por diferentes razones. Por tanto, también tocaremos este tema, pero en términos generales.

Una vez que la comida ha sido colocada en el recipiente, colocado dentro de la airfryer, el temporizador y la temperatura de cocción están configurados, comienza la magia. Gracias al elemento calefactor interno ubicado en la parte superior de la cámara y al convector, se generan corrientes de aire caliente, que se distribuyen suave y uniformemente dentro del dispositivo. Como resultado, el producto se seca primero, luego los alimentos se cocinan por convección; los alimentos se soplan uniformemente con aire caliente desde todos los lados.

Consejos para freidoras de aire

Las opiniones de los clientes son muy valiosas. Al recopilar información positiva y negativa de las personas, así como los consejos de los fabricantes, obtenemos:

1. Para evitar que los alimentos se peguen a la parrilla del aparato, engrase con aceite de girasol antes de colocar los alimentos.
2. Antes de comprar una freidora hecha de un material combinado de metal y plástico, preste atención a la presencia de aislamiento térmico en el cuerpo. Quemarse durante el funcionamiento del dispositivo de cocina se convertirá en un hecho muy desagradable.
3. Antes de usar electrodomésticos, los fabricantes recomiendan calentarlos con anticipación; 1-3 minutos serán suficientes. Esta freidora de aire es similar a horno. Sin embargo, esto es solo una recomendación, no una regla obligatoria.
4. El fabricante no recomienda colocar más comida de la requerida por el bol. Un montón adicional de verduras o carne resultará en una cocción desigual. Como resultado, no será el “mal dispositivo” el culpable, sino la anfitriona que ha ido demasiado lejos con la cantidad de comida.

¿Cómo elegir una freidora de aire?

Antes de comprar cualquier electrodomésticos de cocina Vale la pena estudiar sus características, tipos, así como las opiniones de los clientes. Hay muchas variedades de freidoras. Observemos los parámetros más significativos.

1. preste atención a Cuerpo material, de la que dependerá directamente su precio. Los fabricantes fabrican freidoras de plástico, acero inoxidable o una combinación de ambos. Una freidora de plástico es más liviana pero no duradera. Por lo tanto, se recomienda para amas de casa que no planean usarlo con frecuencia. Con un dispositivo de metal, ocurre todo lo contrario: su resistencia le permitirá servir durante mucho tiempo, incluso teniendo en cuenta el trabajo diario. El precio será más alto en consecuencia.
2. Las freidoras varían en volumen. Aquí, comience con la cantidad de producto final que necesita obtener. Los fabricantes crean cuencos con un volumen de 2 a 4 litros, en modelos con puerta, hasta 12 litros, por lo que para su familia y según los objetivos, puede elegir el equipo del volumen requerido.
3. Rango de temperatura también diferente en diferentes modelos. Muy a menudo, la temperatura se establece en el rango de 60 a 240 grados. Al mismo tiempo, se crean valores bajos para secar, curar (verduras, frutas, pescado, carne), mientras que los valores altos se utilizan principalmente para hacer productos horneados.
4. Forma de cuenco también diferente: redondo y cuadrado. Si las freidoras redondas ganan en términos de compacidad, entonces las cuadradas, en amplitud.
5. Poder dispositivos varía de 800 a 2000 vatios. Básicamente, los modelos de freidoras tienen una potencia de unos 1400 W, que es suficiente para preparar la mayoría de platos.
6. Control de instrumentos puede ser electrónico o mecánico. En el primer caso, hay una pantalla táctil, en el segundo, solo interruptores y botones mecánicos. Al mismo tiempo, el tipo de control afectará el precio del dispositivo: las freidoras con controles táctiles cuestan más. Y los mecánicos tienen menos probabilidades de fallar y no son tan exigentes con las caídas de voltaje en la toma de corriente.
7. El aparato de cocina se apaga después de que se ha disparado. Temporizador. El intervalo de tiempo es de 30 a 60 minutos. Algunos modelos se apagarán automáticamente cuando haya transcurrido el tiempo, mientras que otros emitirán un pitido para seguir cocinando.
8. Esta freidora con puerta tiene una gran cantidad de funciones adicionales en comparación con los electrodomésticos con bandeja extraíble. Por ejemplo, parrilla, función de centrifugado, productos horneados, brochetas, canasta de palomitas de maíz, etc.
9. Algunos modelos tienen funciones descongelar y calentar comida, que es una buena ventaja para muchas amas de casa.
10. Las freidoras varían en tipo de elemento calefactor. Los modelos económicos suelen tener un elemento calefactor halógeno hecho de vidrio y que contiene gas halógeno. Otro tipo de calentamiento es el elemento calefactor de acero inoxidable, que tiene una serie de ventajas sobre los halógenos. Es una velocidad de calentamiento rápida, resistencia y durabilidad.

Comparación de freidoras de aire

Las características comparativas de las freidoras de aire se resumen en la siguiente tabla. Modelos descritos por ejemplo:

• Tefal FZ707267 ActiFry - freidora con cuenco,

• Zigmund y Shtain ZAF-900 - freidora con cuenco,

• Rawmid Modern RMA-02 - Freidora de aire con puerta.

Característica	Tefal FZ707267 ActiFry	Zigmund y Shtain ZAF-900	Rawmid Modern RMA-02
Capacidad, l	1,2	2,6	12
Potencia, W	1350	1300	1700
Volumen del cuenco, l	1,2	2,6	-
Peso, kilogramo	4,5	4,35	8.7
Función de rotación	No	No	sí
Temperatura máxima, ° C	220	200	220
Garantía, años	2	1	1
Fabricante	Francia	porcelana	porcelana
Tipo de control	sensorial	sensorial	sensorial
Numero de programas	9	6	16
Cuerpo material	el plastico	plástico (cuenco de acero)	acero inoxidable
Costo, frote. (a mayo de 2021)	desde 29900	desde 6000	desde 13 500

Freidora de aire 5 en 1 | ¿De qué es capaz el nuevo RAWMID Modern RMA-02? VISIÓN DE CONJUNTO. Video

Reseñas de Air Fryer

Las opiniones de los clientes sobre las freidoras de aire se dividieron en 2 campos. Mientras que el primer grupo nota la alta calidad de los platos recibidos, la rapidez de su preparación, no es necesario controlar el proceso de cocción, otros francamente no están contentos con el trabajo dispositivo.
A pesar del alto costo de este electrodoméstico, los programas de algunos modelos se "congelan". También hay fabricantes que no se molestaron en adjuntar instrucciones para la freidora (!!!), lo que desanimó a las azafatas.
En la era de Internet, este problema se resuelve con la suficiente rapidez, pero la descripción de los programas de un modelo específico (su finalidad detallada, para qué platos cada uno de ellos y el tiempo de cocción del producto) no siempre se encuentra simplemente.

Después de haber recopilado numerosas reseñas sobre algunos modelos de freidoras, podemos concluir: no todas las amas de casa están listas para encontrar un lugar para un asistente nuevo, que aún no es barato. La ventaja indiscutible del dispositivo es el producto final saludable sin exceso de grasa (¡las papas fritas inofensivas son geniales!). Cuidar la salud de la familia es la principal prioridad de cada ama de casa, sin embargo, también puede prescindir de una freidora.
Por lo tanto, no vale la pena recomendar esta técnica de cocina, el comprador potencial debe decidir de forma independiente si comprarla o no. Después de todo, para alguien, por ejemplo, cafetera o una tostadora es algo necesario, pero alguien está acostumbrado a freír pan en una sartén, prefiriendo tener una cocina espaciosa.