Las placas de inducción: cómo elegir la placa de cocción con el calor?

Las condiciones de vida del hombre moderno ha mejorado cada año, que se asocia con la introducción de los últimos avances tecnológicos. Cualquier plato que se está preparando es muy fácil, ya que en el arsenal de cada ama de casa tiene un gran conjunto de varios accesorios y dispositivos grandemente simplificar su existencia diaria. Vapores, Multivarki, tostadoras, hornos de casas de humo, - y esto no es toda la lista de equipos modernos. Un paso importante y decisivo en el desarrollo de esta técnica son cocinas de inducción. Por primera vez en la alimentación pública, penetraron poco a poco en la vida del hombre moderno, proporcionando nuevas posibilidades de uso.

La introducción de la vida

Tan pronto como la cocina de inducción ha aparecido en la cocina, la sala ha conseguido funcionalidad se ha convertido en más fácil y más económico. Dicho equipo ha simplificado la vida incluso cocineros aficionados. Las primeras placas de inducción tienen un precio muy alto, así que no tuvimos la distribución masiva. En particular cautela de los consumidores causado sus cualidades innovadoras.

Ahora las amas de casa que han experimentado el efecto de tales técnicas, en realidad, apreciaron su comodidad y practicidad. Sin embargo, todavía hay personas que son escépticos con respecto a tales innovaciones. La mayoría de ellos están tratando de averiguar si la cocina de inducción es perjudicial, de hecho, o se trata de los viejos prejuicios generación.

Características de las cocinas de inducción

inducción estufa Es un dispositivo eléctrico que actúa en vórtice creado por un campo magnético de alta frecuencia. Sus vibraciones alcanzan 20-100 kHz. Anteriormente, se utilizó un efecto similar en la industria metalúrgica, ayudando a fundir el metal. El calentamiento por inducción, modernizado, y se extendió aún más en el hogar.

La consideración obligatoria cuando se utiliza un dispositivo de este tipo es la presencia de utensilios de metal, la parte inferior de los cuales tiene una cubierta de hierro fundido o de acero. Estos metales proporcionan un mejor nivel de resistencia, que se refleja en altas tasas de liberación de calor.

La intensidad de campo magnético transfiere la potencia establecido Ware, en el que el quemador está frío en los bordes. El calentamiento por inducción es proporcionada por una corriente eléctrica de alta frecuencia y la bobina de cobre.

Para más información:

1. Una característica de tales superficies es su seguridad. Si no placa vajilla, su revestimiento de calefacción se elimina. Cocina de la inducción comienza a operar en el caso de que una bandeja de toma superficie placa de cocción más de 70%.
2. La mayoría de los tipos modernos de modelos tienen la función de regular la potencia del quemador. Por lo tanto, la intensidad de la acción de un elemento es proporcionada por el debilitamiento de las fuerzas de la otra.
3. Los productos incorporados en la sartén en una estufa de inducción eléctrica calienta de manera uniforme.

Las características importantes de los equipos

Las placas de inducción tienen una serie de propiedades positivas:

1. Pequeñas figuras de consumo de energía se explican control automático de potencia y el aumento de temperatura de la placa solamente en un punto predeterminado.
2. quemadores de calentamiento por inducción proporciona un alto cocción velocidad.
3. El uso seguro debido a la falta de fuego y superficies calientes.
4. plato giratorio sólo en el momento de los platos.
5. placas de inducción modernos están equipados con el cambio automático, que no tienen miedo de subidas de tensión y sobrecalentamiento de la superficie. Una característica especial del equipo es la falta de humo y los gases.
6. cocina de inducción tiene una superficie sustancialmente frío, por lo tanto, no se calienta el aire. La necesidad de ventilación constante a la vez desaparece.
7. Las manchas se pueden eliminar fácilmente con un paño húmedo.
8. pantalla digital conveniente, botones sensibles al tacto, un control suave crea las mejores condiciones para el control de instrumentos.
9. La posibilidad de emitir temperaturas precisas.

Tomar nota, una opción interesante es una cocina de mesa con la inducción. Su tamaño miniatura ayuda a transportar fácilmente el dispositivo e instalarlo en cualquier lugar.

deficiencias

Además de las cualidades positivas, entonces la unidad tiene sus debilidades:

1. vidrio cerámico frágil necesita un manejo cuidadoso.
2. Instalación de tableros en los refrigeradores, hornos de microondas está prohibida. Las ondas electromagnéticas efecto perjudicial sobre el trabajo de los instrumentos de metal.
3. Esta estufa requiere el uso de contenedores especiales con características ferromagnéticas.
4. El alto costo.

cocina de inducción funciona bastante ruidoso, lo que provoca molestias a los usuarios. Muchos consumidores están preocupados por la nocividad de tales placas. Con confianza podemos decir que en este caso, cualquier impacto negativo en la salud humana eliminada. nivel de radiación electromagnética es tan baja que no hay peligro es. El calentamiento por inducción es comparable con la acción de la habitual todos los ordenadores portátiles, móviles, ordenadores.

Importante! No es necesario comprar un equipo de hogar a las personas que tengan un marcapasos, debido a posibles fallos de funcionamiento del dispositivo médico.

A pesar de la imperfección del dispositivo de calentamiento y una serie surgido lo perjuicio, daño en torno cocinas de inducción es muy cuestionable, y las fluctuaciones con una selección de sólo se refieren a la información insuficiente sobre la nueva equipo.

La complejidad y las contradicciones de la elección

Muchos consumidores están en busca de una respuesta a la pregunta "¿Cómo elegir una estufa de inducción?" Se refieren a diferentes fuentes. Un estudio impresionante catálogo, otros piden el consejo de amigos y conocidos. Cada uno de los dos quiere hacerse de alta calidad e instrumento duradero, fácil de usar. Es de destacar, que la superficie de tales placas son absolutamente suave, sin golpes y soportes para utensilios.

La elección de un modelo específico para su uso personal, es importante examinar su funcionalidad.

• superficie de calentamiento por inducción, la capacidad de ajustar la capacidad de la placa son componentes importantes del funcionamiento normal del dispositivo. Tal equipo tiene típicamente hasta 20 modos de funcionamiento, y su mayor número simplifica el control de calidad de las comidas preparadas.
• se requiere calentamiento por inducción para la placa de amplificación de potencia con el aumento de los indicadores de temperatura de la placa. Esto hace que sea posible para acelerar la disponibilidad de alimentos. Utensilios con una cabeza esférica requiere la compra de estufas, quemadores que tienen una forma cóncava.
• horno de inducción con sensores de infrarrojos no requiere la presencia continua de la placa de anfitriona se elimina y el sobrecalentamiento del material de vidrio.
• superficie interna reforzada, la posibilidad de retirar la puerta, la presencia de una configuración de calor de tres niveles hacen que sea más fácil de limpiar y mejorar la usabilidad.

el modo de función de retención de ayuda un poco de tiempo para conseguir su comida, y las familias con niños pequeños es mejor comprar un modelo sin esquinas.

Requisitos para el cuenco

Responder a la cuestión de cómo elegir la cocina de inducción se puede desactivar si un vistazo más de cerca a sus características y las características externas. La función principal de asegurar su funcionamiento normal, pertenece a la sartén. No hay nada especial: como opciones adecuadas se ajustan a la sartén, a la que los palos de imán. cacerolas de hierro fundido y depósitos de acero inoxidable - ideal.

Propina! Si usted pasa a la cacerola o sartén imán se pegará, por lo que los utensilios de cocina es adecuado para uso en una cocina de inducción.

• El calentamiento por inducción requiere el uso de platos con un diámetro de más de 12 cm.
• en la elección de las ollas y sartenes centrarse en los iconos específicos.
• El espesor de la parte inferior del recipiente - por lo menos 6 mm.

Para su información, los mejores platos de la producción de alta calidad fabricantes en Alemania de Finlandia. Francia, República Checa ofrece unas análogos más baratos.

cocinas de inducción compactos

tipo de inducción de escritorio estufas a menudo dan por casas de campo. Estos dispositivos en un corto período de tiempo, preparar cualquier plato que ahorra energía y tiempo. versiones de Escritorio con dos anillos pueden cambiar fácilmente el poder, arrojándola al elemento adyacente. Estas placas son beneficiosos y seguros: no se encenderá cuando esté parado sobre la superficie de artículos de plástico.

• dispositivo de escritorio no se queme.
• apagado la estufa si la placa está cubierto al menos el 70%.
• dispositivo de escritorio proporciona un calentamiento rápido de los alimentos.
• cifras desiguales de poder permitir cualquier tipo de cocina.
• estufa de escritorio no requiere ningún cuidado especial.
• Sin peso, tamaño compacto, facilidad de transporte permite llevarlo con él.
• Tabla permisos induktsionka a cocinar platos sólo en un contenedor especial.

La elección de una estufa de cocina con calentamiento por inducción, también tenga en cuenta que:

1. Para llegar a la elección de la representación del tipo de equipo debe ser revisado para el temporizador.
2. placa de tablero incluido permitirá hacer otras cosas. Al final del tiempo de exposición del dispositivo está apagado.
3. La elección de un modelo de escritorio, no debe comprar la opción más barata, es poco probable que por favor el buen trabajo.
4. placa de la mesa de alta calidad tiene un cuerpo robusto. Sin embargo, el modelo no permite dos fuegos para cocinar en la que grandes cantidades de comida.

A pesar de muchos prejuicios asociados a la operación de dichos equipos, tales como cocinas de inducción se han convertido en una parte integral de la vida moderna. La operación segura, la tecnología de calefacción avanzada, la velocidad de la cocción, el ahorro de energía son muy importantes para un funcionamiento continuo. Estos modelos merecen atención.