Hacha de cocina para cortar

Utensilios para cocinar y las instalaciones de comedor juegan un papel importante entre los atributos de cocina. El uso de ellos se lleva a cabo el trabajo diario de preparación de los alimentos y la calidad y fiabilidad de los productos, y el resultado depende de la cocción. Un papel importante de cuchillos de cocina y de varias formas y tamaños. Están diseñados para cortar carne y pescado, verduras, pan, queso, etc. Entre las herramientas no es infrecuente hacha de cocina, que era popular en la URSS. Se requiere para la tala de carne pequeña, así como su corte congelado, hueso razrubaniya y cartílago.

Por el contrario, incluso el cuchillo de acero más alta calidad, un hacha sería preferible para el tratamiento de la carne y el pescado con sus propias manos. Las cuchillas pueden embotar o derrumbarse cuando se trabaja con productos sólidos, y especialmente a los huesos. cuchillo de cocina para llevar a cabo este tipo de trabajo es simple, sin ningún esfuerzo especial. Esta herramienta se caracteriza por una alta durabilidad, fiabilidad, es prácticamente imposible a despuntar.

Además de la cocina, para que pueda comprar una pequeña hacha para hacer excursiones a la naturaleza, como el senderismo, barbacoa o para el país. Además, no hay restaurante o cafetería no lo hacen sin esta herramienta.

especies

hacha de cocina es ligeramente diferente de la habitual hacha. Los productos destinados a la casa, se ven menos voluminoso y son más cómodos. hacha neutro consiste en un mango de madera y una hoja de metal. Su colega de la cocina son la construcción, por lo que el hacha no se deslice durante la operación de una sola pieza, y el centro de gravedad se encuentra exactamente en el centro, entre el talón y la punta.

Además de los modelos clásicos de hacha de cocina hay otras variedades de la misma para el procesamiento de la carne, que se pueden comprar en una tienda especializada.

Hammer-ax para procesamiento de carne

Casi no hay cocina completa sin esta herramienta. Tales productos son a menudo se reunieron en la economía durante la era soviética. Además de dichos esquejes hacha también puede desalentar piezas preparadas de carne. Para mantener la habitación limpia, se recomienda envoltura de carne con papel film.

hacha de guerra uzbeco

Algunos platos cocinados, carne con sus manos, exigiendo que tenía la consistencia de nada de carne, y los pedazos con un cuchillo finamente picado. Dicha carne se utiliza para chebureks, albóndigas, samosas, kebab y otros platos orientales. En este caso, solo son útiles hacha de forma especial, que le permite no corte, prensado y corte, y el jugo no está fluyendo hacia fuera.

hachas de cocina permite limpiar en el lavavajillas, pero los expertos aconsejan utilizar el lavado manual de su mayoría de forma rápida no embotar la hoja. Al igual que con cualquier cuchillos de cocina, El hacha requerirá afilado periódica.

criterios para la selección

Hacha en la cocina puede ser muy útil si usted necesita para cortar carne o pescado, cortar los huesos, etc. A diferencia de hacha cuchillo de hacer frente a este proceso es mucho más rápido y más fácil. Antes de comprar un producto, se debe prestar atención a su costo. Los modelos más caros están hechos de acero inoxidable y, por lo tanto, no requiere afilar demasiado frecuentes. determinar visualmente qué tan bien el metal no es tan simple, pero se puede hacer haciendo clic en el uña hacha. El sonido no debe ser sordo.

Además, no menos importante inspeccionar cuidadosamente la hoja y el mango. Lo mejor es comprar un producto con una hoja gruesa y ancha, mucho más cómodo de usar el hacha. El mango puede ser de plástico, madera o acero. La primera opción es más duradera, pero que no se deslizó hacha en la mano, el material no debe ser demasiado suave. Los mangos de madera son fáciles de usar y amigable con el medio ambiente, pero muy rápidamente se desgastan durante el funcionamiento. asa de acero tan conveniente, pero el peso neto se considera que es un gran producto.

Cómoda forma del mango - la clave del éxito de cocción. Antes de comprar lo que necesita para mantener el hacha de cocina en la mano, y asegúrese de usarlo en el futuro será cómodo. mango demasiado grande o largo es poco probable que sea fácil, se tiene que gastar demasiada energía, el procesamiento de la carne con las manos. Los sujetadores no deben ser demasiado visibles. Es mejor, si el mango y la hoja se verá monolítica.

hachas de cocina para el corte de carne utilizada en la URSS. Ahora los fabricantes de varios países ofrecen sus propias versiones, diferentes precios, materiales, formas y dimensiones. Hasta la fecha, una de las mejores herramientas se considera que es una producción alemana hacha. Los modelos cuentan con un elegante diseño de manijas, fiabilidad, facilidad de uso, propileno modernos, etc. También tienen una alta calidad y productos japoneses. muestras menos duraderos y fiables son considerados chino.

Algunos productos tienen un pequeño agujero en la estructura - "ojo". Está destinado a colgar el hacha en la barra de la cocina. No se seca y se almacena con cuchillos y otros accesorios.

¿Cómo tratar

Al igual que con cualquier pieza de cuchillos de cocina y un hacha necesita cuidados especiales y el cumplimiento de las condiciones de almacenamiento. De este modo, el producto puede durar mucho más tiempo, sin perder el aspecto original y la calidad de la hoja. Muchos, probablemente, cocina conservada hachas época soviética, y no han perdido sus cualidades. Ahora, lo mejor es comprar sólo un juego de cuchillos, que incluirá un número de diferentes formas y objetos, y el hacha también.

• Lo mejor es guardar los cuchillos separados de los otros cubiertos. Para este fin hay un soporte especial que viene con el kit.
• Inmediatamente después de usar el hacha o un cuchillo es necesario lavar y secar.
• usar las tablas de cortar madera o de plástico para el procesamiento de carne y otros productos. productos de cerámica o de vidrio con rapidez para embotar el filo de un cuchillo y hacha.
• Afilado de productos es mejor para hacer frente al taller.

Hacha de cocina - uno de los elementos que pueden ser muy útiles durante la cocción. Se utiliza para el corte de la carne y, en contraste con el cuchillo, que hace frente a que sea mucho mejor y más rápido. Pero, como es el caso de otra batería de cocinaAntes de comprar el producto, usted debe examinar cuidadosamente. Compruebe fijación fiable del mango, la calidad del material, el grosor y el tamaño de las hojas, así como otros matices importantes.

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