Variedades de papa para Siberia con descripción, características y revisiones, así como características de cultivo en esta región.

En el territorio de la Federación de Rusia, se pueden utilizar más de 300 variedades de papa de selección nacional y extranjera. No es fácil resolver tal variedad. Al seleccionar una variedad, los expertos recomiendan prestar atención a si está presente en el Registro Estatal y si se recomienda para su zona climática. Considere qué variedades en Siberia han demostrado ser las más confiables, abundantes y deliciosas.

Las mejores variedades de papas para Siberia

A pesar de que Siberia no se parece a la tierra natal de un vegetal, Bolivia, la cultura se siente muy bien, mostrando anualmente altos rendimientos y deleitando a los productores de papa con un excelente sabor y tamaño de tubérculos. El clima y las condiciones del suelo de Siberia permiten cultivar casi cualquier variedad de papas de maduración temprana (50-65 días), media a temprana (70-75 días) y media (80-95 días). Las papas tardías no se cultivan en Siberia, ya que la duración del período cálido en la región es insuficiente para la maduración completa de los tubérculos.

Las condiciones climáticas y del suelo a veces difieren incluso dentro de la misma área, ¿qué podemos decir sobre las parcelas ubicadas en los extremos opuestos de la región? Es aún más difícil elegir la mejor papa para Siberia, una vasta región que se extiende en 3 zonas horarias. ¿Cuál de las variedades elegir? No confíe en nuevos productos si aún no están en la lista de variedades recomendadas oficialmente. Cuando planee reponer el surtido de papas en el sitio, elija los nombres ya conocidos.

Tabla: papas recomendadas para las regiones siberianas (para 2016)

Como se puede ver en la tabla, para cada región de Siberia, puede elegir una buena selección de papa tanto nacional como extranjera. Por lo general, los jardineros cultivan en su parcela no una, sino al menos dos o tres variedades, tratando de recoger tubérculos con diferentes fechas de maduración.

Los propietarios experimentados afirman que la mejor papa es aquella que puede crecer específicamente en su jardín.

Las variedades mas productivas

Siberia tiene un clima bastante duro. La región se caracteriza por heladas a fines de primavera y principios de verano, sequías de mayo, calor intenso en julio y agosto. Pero incluso en condiciones climáticas tan difíciles, algunas variedades logran madurar completamente y producen 400 o más centavos por hectárea. Desafortunadamente, incluso con la plena observancia de la tecnología agrícola, es imposible obtener un número récord de tubérculos por cien metros cuadrados de variedades mediocres. Para cultivar un cultivo grande, debe prestar la máxima atención a la elección del material de plantación.

Los altos rendimientos (40-50 t / ha) se caracterizan por variedades:

• Daredevil - medio temprano, recibido en el GNU Kemerovo Research Institute of Agriculture (g. Kemerovo). En esta papa, la parte aérea es de tamaño modesto, pero los tubérculos ovales bastante grandes están ocultos debajo de la parte superior, cubiertos con una cáscara amarilla lisa con ojos muy pequeños. El peso promedio del tubérculo es de 250 g. El contenido de almidón es de 12 a 16%, el rendimiento es de 20 a 50 t / ha, y en algunos años es de 60 t / ha. La variedad no solo es fructífera, sino también ligera: el 94% de los tubérculos cosechados se conservan hasta la primavera;
  

  Variedad de Udalets caracterizados por una alta productividad y excelente calidad de mantenimiento

• Nevsky
• Sotochka

Los dos últimos grados se describirán con más detalle a continuación.

Variedades de papas tempranas para Siberia

Las papas de maduración temprana son menos productivas que las variedades de otoño, se almacenan peor y sufren más de enfermedades y plagas. Las variedades tempranas son más exigentes que otras. Pero todas estas deficiencias dan sus frutos al obtener productos frescos en el menor tiempo posible.

Los siguientes cultivares tempranos de papa son populares en Siberia:

• Priekulsky temprano (selección letona). El sabor de esta papa es satisfactorio, el peso promedio del tubérculo es de 100 g. Los primeros tubérculos ya se pueden desenterrar el día 60 después de la siembra. En las condiciones de Siberia occidental y oriental, después de la muerte completa de las cimas, la variedad muestra un rendimiento de 350 centavos por hectárea. Los tubérculos son ovales, lechosos, los ojos son pequeños, la piel es lisa, la carne no se ennegrece al cortar. El cultivar se ve muy afectado por el tizón tardío, pero cuando la enfermedad se propaga masivamente, el cultivo generalmente tiene tiempo para formarse.

  

  Variedad Priekulsky temprano ("cuarenta días de edad") es el campeón en precocidad en Siberia

• Zhukovsky temprano. La variedad de mesa, criada en los suburbios, se considera el estándar para las papas tempranas. 2 meses después de la siembra, da hasta 120 centavos por hectárea de tubérculos comercializables, y el rendimiento durante la cosecha es de 450 centavos por hectárea. El cultivar es resistente a nematodos, costras y rizoctonia. La parte superior y los tubérculos se ven moderadamente afectados por el tizón tardío. Los tubérculos son ovales con ojos pequeños, la piel es rosada, lisa, la carne es blanca. Los tubérculos de esta variedad no hierven. Son muy sabrosos "en sus uniformes", adecuados para ensaladas, ya que se cortan fácilmente en trozos después de la cocción.

  

  Zhukovsky temprano se recomienda para la región de Tyumen, pero se cultiva con éxito en otras regiones de Siberia.

• Alena es una variedad muy popular en Siberia. Criado en los suburbios, pero la patente fue adquirida por Omsk SibNIISHoz. El cultivar se recomienda para el cultivo en las regiones de Novosibirsk y Omsk. El peso promedio de los tubérculos es de 90-160 g. El color de la piel es rojo, la carne es beige. La papa sabe bien, hierve moderadamente, no se oscurece. La variedad es excelente para preparar platos calientes y procesarlos en papas fritas. Productividad - 170-200 kg / ha, en algunos años alcanza los 400 céntimos por hectárea. Las papas se pueden cavar 60–70 días después de la emergencia. Al cosechar tubérculos en la mitad de la temporada de crecimiento (durante 45-50 días), la variedad Alena muestra un rendimiento de 150 centavos por hectárea. La papa tiene resistencia media a virus y tizón tardío.

  

  Las papas de Alena toleran la ausencia de humedad y el clima cálido, al tiempo que garantizan una cosecha estable.

• Rosara es un cultivar maduro temprano de propósito universal, criado en Alemania. Madura una semana más tarde que las primeras variedades tempranas. El rendimiento máximo es de 415 kg / ha. Rosara es resistente al cáncer y al nematodo, rara vez se ve afectada por el tizón tardío y la costra. No importa si el verano será seco o lluvioso: si planta Rosara, no se quedará sin un "segundo pan". Al mismo tiempo, no es necesario renovar con frecuencia el material de siembra, ya que la productividad no disminuye durante 4–5 años. Los tubérculos de Rosara son oblongos, incluso de tamaño, bien almacenados y bien tolerados. La piel es roja, la carne es amarillenta. El peso promedio de las papas es de 80-120 g. Los tubérculos contienen aproximadamente 15% de almidón, por lo que no hierven durante la cocción, pero saben bien. Adecuado para hervir cubos (para ensaladas, vinagretas), cocinar sopas, freír y secar.
  

  Rosara da una excelente cosecha independientemente de las condiciones climáticas

Patatas de mediados y principios de temporada para Siberia

En Siberia, las variedades de maduración media temprana y media son la base del cultivo. Están bien almacenados y, por lo tanto, se recomiendan para el uso otoño-invierno. Este grupo incluye:

• Svitanok Kiev: una antigua variedad de mediados de principios. Su principal ventaja son las excelentes características de sabor. El contenido de almidón en los tubérculos alcanza el 19%, las papas están muy hervidas, por lo que es ideal para hacer puré de papas. El svitanok de Kievskin está bien almacenado, da tubérculos bastante grandes, el rendimiento de la variedad en Siberia está por encima del promedio. No sufre cáncer, es moderadamente resistente al tizón tardío, puede verse afectado por un nematodo. El cultivar se recomienda para el cultivo en las regiones de Omsk, Tyumen y Novosibirsk.

  

  La papa Svitanok Kiev siempre es popular debido a su sabor

• La anfitriona La variedad fue criada en la ciudad de Tomsk (Instituto de Investigación Siberiana de Agricultura y Turba), recomendada para las regiones de Novosibirsk y Krasnoyarsk. La masa promedio de tubérculos comercializables es de 140 g, y el rendimiento máximo es de más de 380 c / ha. Las papas de esta variedad se pueden usar para hacer puré de papas y papas fritas crujientes. A principios de la primavera, cuando después de un largo almacenamiento en los tubérculos el contenido de carbohidratos disminuye, la anfitriona se vuelve adecuada para freír y cocinar sopas. Los tubérculos son redondeados, con una cáscara rojiza y pulpa cremosa. El cultivar es resistente al cáncer y a los nematodos.

  

  Los tubérculos de patata de la anfitriona contienen una gran cantidad de carbohidratos, por lo que tienen un excelente sabor.

• Nevsky es una variedad de mediados y principios criada en la estación de selección Vsevolzhskaya en los años setenta del siglo pasado. Aunque ahora hay muchas variedades nuevas superiores a Nevsky en rendimiento, todavía Recomendado para el cultivo en varias regiones de Rusia, incluyendo Tomsk, Omsk, Novosibirsk, Irkutsk y Krasnoyarsk Las ventajas de la variedad son la resistencia al cáncer, la resistencia relativa al tizón tardío. Nevsky se cosecha excepcionalmente; en diferentes años, se pueden cosechar de 38 a 50 toneladas por hectárea. Los tubérculos maduran 80-95 días después de la emergencia. El peso promedio del feto es de aproximadamente 110 g. Los tubérculos son oblongos, con pulpa blanca y una fina cáscara amarilla, cubiertos con unos ojos pequeños. El cultivar está destinado a fines gastronómicos, el sabor es satisfactorio. Las papas de esta variedad están mal hervidas, por lo tanto no son aptas para el puré de papas, pero se pueden usar para sopa, freír o hornear.

  

  Nevsky: el campeón de la productividad en las condiciones de Siberia

• Adretta es una variedad de mediados y principios que se cultiva en todas las regiones de Siberia, a pesar de que no ha estado en Rosreestr durante mucho tiempo. Esta papa es inmune al cáncer, rara vez tiene enfermedades virales, pero es propensa al tizón tardío y a la costra. Los tubérculos son ovales redondos con una piel y pulpa amarillentas, con un peso de hasta 150 g. Las papas de esta variedad contienen mucho almidón (hasta 18%), por lo que se hierve rápidamente y es adecuado para puré de papas. La productividad es alta, la saturación es satisfactoria.

  

  Adretta es apreciada por su sabor, el puré es desmenuzable, hermoso color amarillo.

• Sante - papas criadas en el Lejano Oriente. La variedad media-temprana, universal, proporciona una buena cosecha de tubérculos comercializables que permanecen durante mucho tiempo en invierno. Sante rara vez sufre cáncer y nematodos de la papa, el tizón tardío y los virus no le dan miedo, pero en algunos años se ve muy afectado por la costra y la rizoctonia. Los tubérculos son grandes, oblongos, cubiertos con una cáscara amarilla, debajo de la cual se oculta la carne de un tono amarillento.
  
  

  La variedad Sante está muy postrada en cama, recomendada para el cultivo en las regiones de Tomsk y Tyumen.

Variedades de cría siberiana

En Siberia, los criadores se dedican al cultivo de nuevas variedades de papas adaptadas a las condiciones climáticas locales. De los nuevos productos, se puede observar lo siguiente:

• Bylina Siberia. En 2016, el cultivar fue transferido a la prueba de grado estatal. Las papas de mediana madurez pueden producir altos rendimientos incluso en condiciones áridas. La pulpa y la piel son claras. Los tubérculos son adecuados para freír, puré de papas, sopas y patatas fritas.

• Triumph es una variedad madura temprana con piel y carne claras. Criado en Omsk en conjunto con la firma agrícola SeDeK, en 2017 se sometió a prueba. La nueva variedad es altamente comercializable. Tiene ojos superficiales e incluso tubérculos, incluso si el cultivo se cultiva en suelos pesados ​​y grumosos. La cantidad de almidón es media, la carne se desmorona ligeramente.

  

  Variety Triumph se distingue por la alta calidad comercial de las frutas.

• Sotochka Esta variedad ingresó al Registro Estatal en 2013, criada en Omsk. Resistente al cáncer, pero susceptible al nematodo dorado. La variedad es a mediados de temporada, tabla, el rendimiento máximo es de 465 c / ha. La piel de la fruta está enredada, rojiza, la pulpa es clara, de color amarillento. Las papas son adecuadas para preparar cualquier plato.

  

  La papa Sotochka tiene altas cualidades comerciales y se caracteriza por una buena calidad de conservación

• Lina Variedad de mediados de principios, criada en el Instituto de Investigación Siberiana de Producción y Selección de Plantas SB RAAS. El cultivar no es nuevo y ya ha logrado enamorarse de muchos productores de papa. Recomendado para el cultivo en Krasnoyarsk, Tyumen, Novosibirsk, Omsk, Irkutsk. Su principal ventaja es su alta productividad, que en algunos años alcanza los 500 quintales por hectárea. Además, la variedad Lina se caracteriza por un alto contenido de almidón, hasta un 18%. Relativamente resistente a los nematodos, el tizón tardío, tolera la sequía y la lluvia prolongada.

  

  La papa Lina está bien adaptada a las condiciones adversas y se caracteriza por una alta productividad.

Video: que papas son las más productivas

Calificación de variedad por sabor

La cosecha de una centésima o hectárea es una característica importante de las papas, pero el sabor no es menos importante. Para determinar las características de sabor, los tubérculos se cuecen al vapor sin sal. Los resultados se pueden juzgar comparando las siguientes características:

• Friabilidad: cuantos más tubérculos de almidón contengan, más flojos serán. El almidón de papa varía del 10% (Nevsky) al 25% (Lazarus). Las verduras con un alto contenido de almidón no solo son más sabrosas, sino también más saludables, ya que tienen más minerales necesarios para el cuerpo.
• Los tubérculos hervidos deben tener un aroma tangible a papa.
• Consistencia: es dura, blanda, acuosa.

El sabor de las papas es un concepto subjetivo. Se determina colectivamente en degustaciones realizadas en diversas organizaciones relacionadas con el estudio y las pruebas de variedades de papas.

En 2016, se probaron 10 cultivares en el club de productores de papa Omsk. El puntaje más alto (4.8 de 5 posibles) fue recibido por Agria. Las variedades restantes se organizan de la siguiente manera (en orden decreciente de sabor):

• Único
• La anfitriona;
• Aciano;
• Bylina;
• Alena
• Scarlet Dawn;
• Adretta;
• Karatop
• Scarlett Roja

Características del cultivo de papas en Siberia

La tecnología agrícola de las papas siberianas es algo diferente de la tecnología para cultivar este cultivo en otras regiones de Rusia y países de la antigua URSS. El suelo aquí se calienta tarde, por lo que la siembra no comienza antes de mayo y en las regiones orientales de Siberia a fines de la primavera. Si los productores de papa en el carril central tienen la oportunidad de desenterrar papas tempranas ya en junio, entonces en Siberia solo aparecen las plántulas. Ningún truco, incluida la vernalización, ayuda a acelerar significativamente la aparición de brotes verdes.

Las papas se pueden plantar cuando la tierra se calienta a una profundidad de 15 centímetros. La temperatura del suelo debe ser de al menos 8 grados.

Un mes antes de plantar, los tubérculos se sacan del almacenamiento para la germinación. Esta técnica es muy importante, porque en las condiciones de un corto verano en el norte, las plantas deben crecer rápidamente y tener tiempo para obtener la energía del sol. Los tubérculos con brotes y raíces que ya han aparecido se plantan en las camas.

Métodos de aterrizaje

Las papas en Siberia se plantan de varias maneras:

• línea simple
• cinta adhesiva
• peine

El método de una línea es el más común. Los tubérculos se plantan en una fila a una distancia de 25-30 cm entre sí, entre las filas quedan 60-70 cm. Con este método de siembra, las papas se pueden plantar finamente, a una profundidad de solo 10 cm, ya que posteriormente se realizará la puesta a tierra.

El método de cinta de siembra se utiliza en cultivos industriales. Las papas se plantan en dos hileras. La distancia entre las filas es de 30 cm, el espacio entre las cintas es de 110 cm. Con este método de siembra, el aporque puede llevarse a cabo por un tractor, las raíces de las plantas no se dañan.

El aterrizaje en las crestas se usa en áreas donde llueve mucho o el agua subterránea está cerca de la superficie del suelo. Las crestas se elevan artificialmente a una altura de 20 cm, dejando 70 cm entre hileras. Este método de siembra le permite recolectar una cosecha temprana en suelos anegados y pesados.

Riego

La cantidad de agua afecta en gran medida el tamaño y la calidad del cultivo de papa. Durante la temporada de crecimiento, es necesario controlar cuidadosamente la humedad de la tierra. En la estación seca, debe suministrar agua al sitio al menos 5 veces:

• Por primera vez, las papas se riegan 2 semanas después de la aparición masiva de las plántulas.
• El segundo período importante es la gemación de las plantas. La norma estimada de riego en este momento es de aproximadamente 7 litros de agua por planta.
• Si la tierra se seca a una profundidad de 7 cm, entonces las gradas deben humedecerse adicionalmente.

Al día siguiente después de la humectación, el suelo se afloja, mientras deshierbas filas y filas.

Patatas Hilling

Incluso en el sur de Siberia en junio, a menudo se producen heladas severas en el suelo. Las hileras con papas que aún no han germinado son preferiblemente cubiertas con pasto cortado u otros restos de plantas. Hasta que aparezcan las plántulas, el campo no está desmalezado, para no dañar accidentalmente las plántulas futuras.

Hasta ahora, las plántulas de papa no han aparecido en la superficie, el sitio se puede rociar con Roundup para destruir las malas hierbas perennes y anuales.

El primer aporque se lleva a cabo inmediatamente después de la emergencia. Le permite alcanzar tres objetivos a la vez:

• cubra las plantas con tierra para proteger contra las heladas nocturnas;
• librar la plantación de malezas;
• aflojar el suelo y así mejorar la aireación de las raíces.

La segunda hilling puede comenzar cuando las plantas alcanzan una altura de 15-20 cm.

Protección contra plagas

En Siberia, el escarabajo de la patata y el gusano de alambre de Colorado dañan los tubérculos de papa. No hay oso en la región, una plaga que molesta a los productores de papa de las regiones más meridionales.

Los insectos plaga se eliminan con la ayuda de productos químicos, como:

• Prestigio
• Actara;
• Fuerza;
• Bankol
• Emetho Quantum.

En las granjas personales del escarabajo de la patata de Colorado se recolecta manualmente.

Galería de fotos: conservantes de papa

Cosecha

Las primeras papas en Siberia se cosechan desde mediados de agosto, las variedades restantes, desde mediados de septiembre hasta la segunda semana de octubre. Los tubérculos se desentierran cuando los tallos comienzan a secarse. Una o dos semanas antes de la cosecha, cortan las cimas de las papas para proteger los tubérculos del tizón tardío. Esta técnica también contribuye a un mejor almacenamiento y transporte del cultivo, ya que después de cortar las hojas, la piel de los tubérculos se vuelve más gruesa.

Opiniones de jardineros

Este año retiramos 2 camas de papas tempranas: "Primavera" y "Alena". El primero resultó ser pequeño, y el segundo es bastante decente. En ambas variedades, las tapas se desvanecieron temprano, el verano fue muy caluroso. Pero otras variedades durante mucho tiempo se mantuvieron con tapas verdes.

Me parece incorrecto equiparar el Okrug Autónomo Khanty-Mansi con las condiciones climáticas polares. El año anterior, un vecino reunió 100 cubos de tomates en su jardín y, para su sorpresa, se las arreglaron mejor en campo abierto. Mi suelo es arenoso, en verano hay muchas horas de luz del día, las variedades de papas "normales" me muestran una buena cosecha, así que estoy seguro de que tengo "Jardinería personal" 🙂 el derecho a una pequeña aclimatación: trabajo de mejoramiento en variedades de papa de otras regiones, además, me parece una locura interesante Variedad Aroza mostró muy buenos rendimientos en mis condiciones, aunque es de selección europea, por lo que las variedades de selección bielorrusa tienen todo el derecho de crecer en Okrug autónomo de Khanty-Mansi.

¿Cuántas veces han intentado criar nuevas variedades (Romano, Aroza, Red Scarlett, Nevsky), pero cada vez que llegamos a la conclusión de que es más sabroso que Adretta, me disculpa, todavía no ha comido nada ...

Excavando a Rosaru. También es bueno, los tubérculos son alargados, rojos, incluso, pero pequeños. Ella creció cerca de las frambuesas, a la sombra. En la vid 12-14 piezas.

El clima y el suelo de Siberia son totalmente adecuados para el cultivo de papas. El cultivo se siente bien en esta región, muestra un alto rendimiento (200-300 kg / ha, y algunas variedades, hasta 500 kg / ha). En Siberia, puede cultivar variedades de maduración media temprana, temprana y media.