Induktions-Herd: die Vor- und Nachteile des Fräsers

Heute wird eine breite Palette von Induktionskochfeldern ist in der Hausgeräte-Speicher dargestellt. Allerdings sind nicht alle potentiellen Käufer haben die Informationen über die Besonderheiten dieses Gerätes. Platte hat ein einzigartiges Funktionsprinzip, die deutlich seine Vorteile gegenüber anderen Optionen erhöht. Was Induktionsherd: Vor- und Nachteile solchen Kochfläche im Detail in diesem Artikel beschrieben.

Was ist ein Induktionsherd: Konstruktionsmerkmale

Induktionskochfeld - dieses elektrische Küchengerät, das durch die Erwärmung des Metallgeschirrs Wirbelströme erfolgt durch ein hochfrequentes magnetisches Feld erzeugt induziert. Die Wärme wird direkt im Boden des Kochgeschirrs erzeugt.

In Aussehen, ist dieser Ofen aus herkömmlichen Geräten mit Glaskeramikoberfläche zu unterscheiden schwierig. In der flachen Typ hidden gewickelte Induktionsspule mit Kupferdraht, auf dem hohen Strom fließt. Das Hauptelement des Induktionsherds ist eine elektronische Steuereinheit, in der der Chip Sie legte die notwendigen Programme, den Komfort und hohe Effizienz des Kochprozesses liefern Essen.

Auch im Design beinhaltet einen Inverter, einen Ventilator und eine Keramikplatte. Platte nicht mit Heizelementen ausgestattet. Sie werden durch den Boden der Kochutensilien ersetzt, die aus einem speziellen Material mit ferromagnetischen Eigenschaften hergestellt werden.

Feste oder eingebetteter Induktionsherd mit einer Vielzahl von Funktionen ausgestattet. Hier ist eine kurze Brennerheizleistung auf die maximale Leistung für ein paar Minuten, bis das Wasser in einem Topf kocht. Leistung wird dann auf das gewünschte Niveau reduziert. Ein weiteres interessantes Merkmal dieser Vorrichtung ist eine Funktion des „Booster“, das Macht von einer Hälfte auf den anderen Brenner zu übertragen ist.

Das Design muss bestimmte Regeln einzuhalten, wenn es installiert ist. Um das Problem zu verstehen, es ist ein Induktionsherd, ist es wichtig, die Bedingungen für die Entfernung der erwärmten Luft zu sorgen. Da Induktionskochplatten ordentliche Leistung zum Kühlen gekennzeichnet spezieller Lüfter verwendet wird, auf der unteren Seite angeordnet sind Kochfeld. Daher ist es durch das Gerät in die Küchenmöbellüftungslücken Einsetzen vorzusehen.

Das Prinzip der Induktionsherd Arbeiten

Das Funktionsprinzip des Induktionsplatte definiert das Phänomen der elektromagnetischen Induktion, die durch den berühmten Physiker M. eröffnet Faraday im frühen neunzehnten Jahrhundert. In geschlossenem Regelkreis elektrischer Strom entsteht, um Änderungen des magnetischen Flusses aufgrund der durch den Schaltkreis durchläuft. Induktionskochfeld ist ein tragbarer Transformator.

Wie funktioniert ein Induktionsherd? Unter der Oberfläche der Keramikplatte ist eine Induktionsspule mit einer Kupferspule. Da es fließt ein elektrischer Strom mit einer Frequenz von 20-60 kHz aufweist. Es stellt sich in einem Magnetfeld und startet induzierten Ströme erzeugt wird. Der Boden des Kochgeschirrs ist ein Leiter aus einem geschlossenen Kreislauf. Wirbelströmung, der Induktionsherd erzeugt, bewirkt, dass die Teilchen, die den elektronischen Boden des Kochgeschirrs bewegen.

Von Elektron beginnt das Geschirr Wärme erwärmt zu bilden. Somit wird Wärme auf den Boden zugeführt wird, die kalte Keramikoberfläche. Es kann auf dem Geschirr direkt erhitzt werden.

Cooker - was ist das? Wir können sagen, dass dieses Gerät charakteristische Heizungstechnik, das Verlustminimum Wärme und Höchstgeschwindigkeitskochgeschirr Heizung sorgt. Die Energie wird ausschließlich auf dem Geschirr gerichtet, und die Kraft verschwendet nicht. Induktionserwärmungswirkungsgrad ist 90%, während der Wert der elektrischen Platten 60% erreicht.

Wichtig! Induktionsplatte wird auf eine sehr hohe Temperatur, weil erste Basis der Pfanne erhitzt wird.

Induktionskochfeld: Vor-und Nachteile Kochfeld

Induktionsherd, dank der speziellen Funktionsprinzip ist durch eine Masse von Vorteilen gekennzeichnet. Eines ihrer Hauptvorteile ist das Hochgeschwindigkeits-Kochen, die durch Erhitzen des Bodens des Kochgeschirrs durchgeführt wird, anstatt Oberfläche kocht. Wenn wir über die Vor- und Nachteile der Induktionsherde, elektrischen Energieverbrauches, sprechen, die minimal ist, wird als einer der wichtigsten Vorteile des Geräts. Strom wird zum Erzeugen eines Magnetfeldes in einer Induktionsspule ausschließlich verbraucht. Als Ergebnis können Sie eine weitere positive Eigenschaft auswählen. Während im Raum Kochen nicht zu heiß ist, wie im Fall eines Gas- oder Elektroherd mit.

Hochsicherheitseinrichtungen - Es sollte einen weiteren Vorteil des Induktionsherds wurde zur Kenntnis genommen. Der Aufheizvorgang beginnt zu der Zeit, wenn die Oberfläche eine spezielle Kochgeschirr hat, die magnetischen Eigenschaften aufweist. Wenn es entfernt wird, schaltet sich die Platte automatisch aus.

Ein weiterer Vorteil des Induktionskoch ist die Tatsache, daß der Rand der Kochzone nicht heiß. Dadurch verringert sich die Gefahr, dass der gelegentliche brennen zu bekommen. Fatty sprühen, dass während des Kochens die Oberfläche treffen, können sofort gelöscht werden, da der Brenner nicht beheizt wird. Fell auf dem Teller Lebensmittel wird nicht brennen, bildet Rauch.

Herd bestimmt automatisch den Durchmesser der Pfanne, die Anpassung zu. Für die Oberfläche ist leicht und einfach zu warten. wischen Sie es einfach mit einem feuchten Schwamm, ohne die Verwendung von Reinigungsmitteln und Schleifmitteln.

Wichtig! Hartnäckige Flecke sind mit speziellen Vorrichtungen entfernt, die auf die Glaskeramikplatten aufgetragen werden.

Durch das Studium der Vor- und Nachteile der Induktion oder Glaskeramikplatte, anzumerken, dass das Gerät erwähnt werden, Es verfügt über eine Vielzahl von Programmen, die sehr nützlich bei der Herstellung von verschiedenen sind Gerichte. Wählen Sie die gewünschte Funktion mit Hilfe des Touch-Panel. Die Temperatur wird eingestellt und gleichmäßig auf das gewünschte Niveau geregelt. Aktuelle Modelle von Induktionsherden sind stilvolle Dekoration Design, das Gerät zu machen wird in jede Küche Interieur passen.

Liste der wichtigsten Induktionsherde Nachteile

Trotz der vielen Vorteile eines solchen Kochfläche wird durch negative Aspekte gekennzeichnet. Der Hauptnachteil der Induktionsherd wird als die hohen Kosten für das Produkt sein. Es gibt Modelle mit einem erschwinglichen Preis, aber sie haben eine eingeschränkte Funktionalität. Wirksamkeit, Sicherheit und Energiesparfunktion der Platte ausschließlich zur Verfügung gestellt werden, indem die speziellen Gerichte verwenden.

Wichtig! Nicht geeignet für Induktions-Kochgeschirr, dessen Boden kleiner ist als der Durchmesser von 6 cm.

Die Glaskeramikoberfläche ist sehr empfindlich und erfordern eine sorgfältige Handhabung und vorsichtig, dass versehentliche Stöße und starke mechanische Beanspruchung ausschließt. Um zu vermeiden, um die Platte zu beschädigen, verwenden Sie keine abrasiven chemischen Reiniger und Bürsten.

Wenn das Induktionskochfeld erzeugt ein spezifisches Geräusch. Es stellt sich als Folge der Rotation der Lüfter, der die Spule und die Elektronikplatine kühlen. Besonders empfindlich Insbesondere kann es einige Beschwerden liefern. Induktions-Herd kann sich negativ auf den Betrieb von in der Nähe stehenden Geräte beeinflussen, sie zu verlangsamen. Daher ist eine solche Fläche nicht installieren über Ofen empfohlen.

Es gibt Modelle von Öfen, die nicht für eine lange Zeit der Arbeit entwickelt, die für die Herstellung bestimmter Gerichte der russischen Küche als Sülze, gekocht oder gedünstet Fleisch erforderlich ist. Eingebaut in die Struktur Timer nach 3 Stunden Dauerbetrieb automatisch die Platte abgeschaltet. Diese Funktion muss in den Anweisungen auf dem Gerät angezeigt werden, mit dem es obligatorisch ist, zu lesen, bevor Sie den Ofen zu kaufen.

Was Kochgeschirr ist für Induktionsherde geeignet: Grundvoraussetzungen

Für einen effizienten Betrieb der Induktionsplatte erfordert die Verwendung von speziellen Gerichten, strikt auf bestimmte Anforderungen entspricht. Geschirr muss dick, perfekt glatte Unterseite von 3-6 mm dick sein. Der minimale zulässige Durchmesser des Bodens beträgt 6-12 cm. Dadurch wird die erforderliche Kontaktfläche und Bodenbrenner liefern.

Produkte werden hergestellt aus Edelstahl oder emailliertem Stahl. Das Material muss über die erforderlichen ferromagnetischen Eigenschaften aufweisen. Sie können keine Produkte aus Aluminium und Kupfer verwendet werden. Es ist auch nicht geeignet, Keramik, Glas und Porzellan. Pfanne für die Induktionsplatte kann aus Gusseisen hergestellt sein.

Nützliche Tipps!Um zu überprüfen, um die Eignung von Kochgeschirr für Induktionsplatten auf das Produkt benötigen Sie die Magneten zu bringen.

Angesichts der wachsenden Popularität von Induktionsherde, viele Hersteller von Geschirr an der Unterseite des Produkts durchführen Jegliche Material spezielle ferromagnetische Schichten, so dass die Modelldaten verwenden, Oberflächen. Stratifizierung erhöht die Kapazität für einen Wärmestau, was sich positiv auf den Kochvorgang auswirkt.

Kochgeschirr für Induktions-Koch bestimmt ist, hat eine ausgeprägte Markierung. Qualitativ hochwertige Produkte sind von hohem Wert.

Es ist schädlich für die menschliche Gesundheit elektrischen Induktionsherd

Über diese Kochfläche gibt es sowohl positive als auch negative Bewertungen. Induktionsheizkochgerät gekennzeichnet unkonventionelle Prinzip. Der Mangel an Verständnis des Wesens des Prozesses trägt zu der irrigen Annahme, dass die Kochfläche eine negative Auswirkung auf die menschliche Gesundheit hat.

Die meisten Experten und Hersteller haben versichert, dass der Schaden für die Gesundheit der Induktionsplatte minimiert wird. Magnetische Induktion ist nicht gefährlich für den Menschen, wenn Sie bestimmte Sicherheitsregeln folgen, wenn mit dem Gerät arbeiten. Die Spule erzeugt einen Niederfrequenz-Magnetfeld, welches als Mobilfunkstrahlung nicht mehr schädlich ist.

Wichtig! Personen mit Herzschrittmachern sollten sich weigern, diese Art von Platte zu kaufen.

menschliche Körperteile dürfen nicht mit der Platte während des Betriebs in Kontakt kommen. Absolut sichere Abstand von der Oberfläche ist als 0,5 m sein. Es ist akzeptabel, und 0,3 m. Haushaltsgeräte und Geräte sollten nicht näher als 1 m von der Platte angeordnet sein. Gekochte Speisen durch Induktion ist nicht gesundheitsschädlich. Das Magnetfeld während des Betriebs der Vorrichtung erzeugt hat keine Auswirkungen auf die Produkte.

Zerstreuen Mythen über die Gefahren des Hauptinduktionsherds, nicht zu erwähnen, dass das Essen in einem Edelstahl gekocht wird und aus Gusseisen, mit Eisen angereichert. Dieses Element hat eine positive Wirkung auf das Immunsystem und Kreislaufsystem des menschlichen Körpers. Eine solche Variante Kochen ist das Optimum für Menschen mit Krankheiten krovotvoritelnoy System.

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Hersteller von Induktionsplatten: der Produktpreis

Heute produzieren viele Gerätehersteller Induktionsherd. Die beliebtesten bei den Verbrauchern genießen Modell Marken Siemens und Bosch (Deutschland), Electrolux (Schweden), Gorenje (Tschechische Republik), Hanca (Polen), wie zahlreiche bewiesen Bewertungen. Vor- und Nachteile der Induktionsherde bekannt Unternehmen können durch das Lesen der Feedback in den Foren und spezialisierte Websites zu finden.

Siemens Unternehmen produziert mit vier Brennern schnelle Erwärmung Induktionsherd. Einer von ihnen ist die Dual-Schaltung. Die Oberfläche der Produkte mit der Aufrechterhaltung der niedrigen Temperatur ausgestattet. Die Besonderheit der Kochflächen ist eine globale Marke Vorhandensein von Infrarot-Sensoren, durch die ein schnelles Garvorganges durchgeführt.

Für zusätzlichen Komfort sind einige Modelle mit einer Funktion von „Stopp-Sensor“ ausgestattet, dank dem die Platte drei Minuten unterbrochen wird. Tasten fördert angeben zuvor die Einstellungen des Systems wieder zu öffnen. Wenn nicht, schaltet sich das Panel ganz nach unten. Die Oberflächen sind in schwarz, grau und weiß-Versionen dargestellt. Kosten Siemens Induktionsherd ist im Bereich von 30 bis 75.000. reiben.

Bosch globale Marke produziert verschiedene Sorten mit vier Induktionskochfeld in verschiedenen Ausführungen, mit unterschiedlicher Anzahl von Heizzonen. Auf der Oberfläche können alle Induktions-Kochfelder oder ein oder zwei in HiLight-Modus arbeiten. Auch sie können in eine einzige Heizzone kombiniert werden. Ein besonderes Merkmal der Platten Bosch ist das ursprüngliche Design der Produktleistung, so dass die Konstruktion im Innern des Raumes heraus steht.

Viele Induktionsherde Bosch sind mit Powerboost-Funktion ausgestattet, durch die bis zu 50% für jeden Brenner erhöht werden kann, die die Zeit auf dem Kochvorgang reduzieren hilft. In diesem Fall wird die zusätzliche Kapazität von benachbarten Brennern ausgeliehen werden. Die Oberflächen sind mit elektronischen Sensoren ausgestattet, die die Art und Menge der Speisen zu erkennen, sowie die notwendige Energie aufnehmen. Die durchschnittlichen Kosten für Bosch Induktionsherde beträgt 35 Tausend. reiben.

Top Marken weltweit Induktionsherde

Eine breite Palette von Induktionsherden in Electrolux Group Katalogen vorgestellt. Die Oberfläche von Gegenständen aus Stahlwellglaskeramik. Einige Modelle haben abgeschrägte Kanten, die deutlich ihr Aussehen verbessert, betont Modernität und Stil. Electrolux Induktionskochfelder sind mit erweiterten Funktionen ausgestattet, die sie unverzichtbar für die Realisierung von allerlei kulinarischen Ideen machen.

Das Unternehmen ist spezialisiert auf die Herstellung von Verbundmodelle, in denen die Induktionsbrenner und Gasbrenner auf dem gleichen Kochfläche befinden. Produkte mit einem Indikator der Inklusion Brenner für die Anzeige Leistungspegel ausgestattet. Es gibt Modelle mit Induktionskochfeld Wok, mit einer Vertiefung in der Glaskeramikfläche für die Installation der Wanne. Kaufen Electrolux Induktionsherd kann von 25 Tausend sein. reiben.

Nicht schlechter als die Multifunktionalität des Induktionsherd tschechische Firma Gorenje. Die Modelle werden durch einen kompakten, einen geräuscharmen Betrieb, eine günstige Lage mit Berührungstasten und vielen Merkmalen gekennzeichnet. Gorenje Induktionsherde sind mit akustischen Timer, Schutz gegen eine versehentliche Betätigung, eine Funktion der Schnellkoch ausgestattet. Modell dieser Marke ist stilvolles Design. Die durchschnittlichen Kosten der Platten beträgt 32 Tausend. reiben.

Unter dem Haushalt Kategorie verdienen Induktionsherde angemessene Aufmerksamkeit Wälzfräser Hanca, dessen Preis im Bereich von 15 bis 20.000 ist. reiben. Ein Merkmal der Modelle ist, dass sie in den Häusern mit alter Verkabelung für die Installation geeignet sind, wie mit Selbstregulierungsmodul EGO ausgestattet.

Der unbestreitbare Vorteil der Vorrichtung ist eine einphasige Verbindung. Daher sind keine zusätzlichen Vorbereitungs mains, bevor sie auf dem Induktionsherd umgeschaltet wird. Die Modelle sind mit allen notwendigen Funktionen ausgestattet: die Leistung, Wärmeschutz zu erhöhen, was die Möglichkeit der Anerkennung von Gerichten und einem Timer. Trotz der geringen Kosten, Induktionsherde Hanca durch originelles Design aus.

Regeln der Installation und Verbindung der Induktionsplatten

Grundvoraussetzungen für den Betrieb und die Installationsoptionen Herd in der Bedienungsanleitung und auf dem Induktionsherd Diagramm mit dem Produkt geliefert definiert. Die Platte kann in einem Ofen angeordnet wird, eine Waschmaschine oder einen Geschirrspüler. Der Kühlschrank sollte mindestens 1 m betragen.

Nützliche Tipps! Für kleine Räume ist es ratsam, Induktionsherd mit Backofen zu kaufen.

Anschließen des Induktionskochfeld mit dem elektrischen System muß über ein separates Kabel mit Einzelschalter, befindet sich auf der Leistungsplatine gemacht werden. Der Draht ist notwendig, um einen einzelnen Auslaß zu bringen, die nur auf das Kochfeld verbunden ist.

Zur Installation wird das Produkt in der Arbeitsplatte Sitz durchgeführt wird, deren Größe entspricht den Abmessungen der Vorrichtungsoberfläche. Um Feuchtigkeit an den Endabschnitten der Möbelspanplatte verleimt Kante oder Silikondichtungsmittel angewendet auszuschließen. Die richtige Position des Werkstückes wird geprüft, mit einer Wasserwaage.

Cooker ist derzeit an der Spitze der Beliebtheitsskala. Gekennzeichnet durch ein bestimmtes Prinzip und die Arbeit mit dem höchsten Wirkungsgrad, bietet das Produkt ein schnelles, sicheres, wirtschaftliches und effizientes Verfahren zur Herstellung von Lebensmitteln. Der einzige wesentliche Nachteil sind die hohen Kosten der Platte. Es ist jedoch gerechtfertigt Investition, die sich schnell bezahlt und wird auch in Zukunft erlauben, Geld zu sparen, ohne gesundheitliche Schäden zu verursachen.