Messerschärfer mit ihren Händen: ein effektives Werkzeug

Selbst das beste Messer von Zeit zu Zeit erfordert Schärfen Schärfe wiederherzustellen. Wenn das Gerät nicht zu schärfen ist, hört es seine Funktion zu erfüllen, und kann zu Verletzungen führen, da stumpfe Klinge leicht von der Oberfläche löst. Anstatt das Gerät gibt den Master zu schärfen, können Sie es selbst tun. Messerschärfer mit den Händen nicht zu kompliziert zu implementieren. Für seine Produktion Schrott genug, um auch Materialien.

Warum ein Schleifstein Messer verwenden: die Hauptursachen für den Rand Abstumpfung

Das Verfahren zum Schärfen der Messer mit ihren eigenen Händen - ein mühsamer Prozess, wobei das Ergebnis davon ist die Schneidfähigkeit der Messerklinge wiederherzustellen. Wir sollten nicht denken, dass zu scharf ist, die Basis gefährlicher als abgestumpft ist. Gut ein geschärfte Messer leicht tritt auch in die weiche Oberfläche geschnitten wird, im Gegensatz zu der stumpfen Klinge, die jederzeit abspringen können.

Nützliche Tipps! Häufigkeit des Schärf hängt von der Qualität der Klinge, auf den Eigenschaften und die Häufigkeit der Benutzung der Vorrichtung. Es sollte klar sein, dass die Arbeit mit einer stumpfen Spitze nicht nur gefährlich, sondern erfordert auch die Anwendung einer größeren Menge an Aufwand, wenn sie in der Küche arbeiten. Die meisten unnötigen Stress wirkt sich auf die Hände.

Natürlich kann das Produkt auf die Schärfung des Meisters zugeschrieben werden, aber in diesem Fall gibt es keine Garantie, dass es sorgfältig und mit dem Gerät behandelt werden, und qualitativ hochwertige Restaurierung machen. Denken Sie auch daran, um Schleifen durchzuführen, die nicht zu Hause ist, müssen nicht nur Geld ausgeben, sondern auch in ihrer Freizeit. Wenn wir eine improvisierte Vorrichtung zum Schärfen von Messern machen, irgendwohin zu gehen und hat nicht ein Messer einfach und in kurzer Zeit zu einem betriebsbereiten Zustand führen.

Unabhängig von der Qualität der Klingen, wird es früher oder später abgestumpft werden. Selbst wenn sie mit einem weichen Klingenstahl Arbeitsmaterial Schneiden verliert seine Fähigkeit, und mit der Klinge entfernt mikroskopisch kleine Stücke aus Stahl, wodurch nicht nur die Schärfe verloren geht, sondern ändert sich auch die Form der Schneid Oberfläche. Die Verformung der Basis ist auch aufgrund der Tatsache, dass fast immer in dem Verfahren das Blatt des Schneidens ist abweicht in eine der Parteien, es hängt davon ab, wie Sie spielen und welche Art von Hand Schneiden. Andere Ursachen für den Rand Abstumpfen:

1. Durch unsachgemäße Lagerung. Experten empfehlen Speichereinheit auf der magnetischen Oberfläche oder in einem Ständer. Wenn Sie es zusammen mit anderem Geschirr, wegen ihrer ständigen Kontakt Klinge stumpf wachsen, auch wenn das Messer nicht in Gebrauch ist. Um zu gewährleisten, kann eine korrekte Lagerung der Vorrichtung aus Holz sein, um ihre eigenen Hände für Messer Berge stehen zu lassen.
2. Verschmutzte Produkte. Wenn Sie schneiden weiche Gemüse oder Früchte, in denen ein verbleibender Schmutz oder Sand, werden die Partikel Kratzer auf dem neuesten Stand verlassen.
3. Ein Verstoß gegen die Regeln des Waschens. Es wird nicht empfohlen, das Messer in der Spülmaschine bei einer hohen Temperatur zu waschen, weil das heiße Wasser einen negativen Einfluss auf dem Stahl.
4. Arbeiten mit Knochen und Sehnen. Jedes Tier, Knochen haben eine hohe Härte, die die Integrität der Blätter stören können. Das gleiche kann über die Samenschale von etwas Obst gesagt werden.
5. Häufiger Gebrauch. Beim Schneiden praktisch unmöglich ist, konsequent den richtigen Winkel zu widerstehen, bei dem die Basis Boden ist. Als Ergebnis wird geschärften Kante der Vorrichtung gefaltet und arbeiten mit einer Klinge solche wird viel komplizierter, insbesondere wenn bei der Herstellung von minderwertigen Material verwendet.

die wichtigsten Etappen und Arbeitsweise: Wie ein Messer schärfen

Um alle Schärfen von Messern, um richtig auszuführen, sollte ein Algorithmus führen Aktionen folgen. Für perfekt glatte und scharfe Klinge wird über mehrere Stufen der Arbeit gehen erforderlich, von denen jede die Verwendung verschiedener Instrumente umfasst:

1. Erstbehandlung oder Nachschleifen. Ändern des Schärfungswinkel und werden groben mechanischen Grundschaden eliminiert. Bei der Anwendung von Werkzeug für Messer in diesem Schritt entfernt eine bedeutende Schicht aus Wetzstahl - eine perfekt glatten Spitze zu erhalten, für diesen Ansatz, die groben Schleifmittel.
2. Schärfen. Es wird unter Verwendung von Medium durchgeführt und vysokozernistogo abrasiv. Bei unsachgemäßem, das Gerät für Messer möglich unebene Natochka Spitze Schärfe verwendet.
3. Schleifen oder Läppen. In diesem Stadium ist es auch nur die kleinsten Risse oder Schäden beseitigt und die Klinge wird gleichmäßig scharf.
4. Polieren. Es sind verschiedene Polierpasten die Inhalte verschiedenen Schleifmittel verwendet. Das Ende der Arbeit ist die Basis auf Hochglanz zu bringen.

Eine nützliche Information! Getrennt von allen Stufen des Prozesses Änderungen können durchgeführt werden, der die Position der Seitenkantenflächen wieder herzustellen ist, gewickelt seitlich. Wenn diese Art der Arbeitsfläche der Durchführung mit Stahlmesser praktisch nicht entfernt werden.

Wie Sie den richtigen Stein zu wählen, ein Messer mit den Händen zu schärfen

Der einfachste selbst gemachte Messerschärfer ist ein Stein bar betrachtet. Die Hauptsache ist hier - die richtige Art von abrasiven, um zu bestimmen, vor allem wegen der gut gewählten Satz von Steinen sein kann führen mit seinen eigenen Händen Hobelmesser und andere Schreiner oder eine Küche mit einer Vorrichtung zum Schärfen. Bevor Sie das tun Maschine zum Schärfen von Messern, Sie müssen die Hauptgetreidearten für verwendet wissen:

1. 200-250. Die Markierung wird verwendet, um die meisten Schleifkorn, um anzuzeigen, die zum Schärfen von Klingen selten verwendet werden.
2. 300-350. Stäbe mit einer Korngröße werden nur verwendet, wenn erforderlich, um die Form schwer beschädigt oder verformt Klinge zurückzubringen, sowie für Messer mit einer dicken blunt-Basis. Wenn die Klinge keine sichtbaren Risse oder andere signifikante Veränderungen im Aussehen ist, empfiehlt nicht die Verwendung solcher groben Schleifsteine.
3. 400-500. So markierte ist durchschnittlich Grobkörnigkeit abrasive, verwendet meist in komplexen Fällen, die die Richtung des Winkels der Schärfung oder andere Eigenschaften der Spitze ändern erfordern.
4. 600-700. Die am häufigsten verwendeten Form von Splitt bei der Herstellung von Schärfer mit ihren Händen, die für Werkzeuge von Haushalt schärft. Steine ​​mit einem Korn gefunden in den Regalen häufiger als andere.
5. 1000-3000. Feinsteinoberfläche, die zur Herstellung der Klinge bis zum Ziel Schleifen und Polieren ideal ist. Dieses Material ist leicht, die Klinge zu bringen, die Schwere zu begrenzen.
6. 3000-6000. Diese Art von Schleif verwendet, um eine perfekte Spiegelglanz zu schaffen. Am häufigsten wird das Schleifmittel mit einem weichen Filz oder Stoffbasis aufgetragen.

Wenn ein Stein Wahl für Werkzeuge mit ihren Händen schärfen ihre Aufmerksamkeit auch auf die Farbe zahlen sollte: Je dunkler die Schatten der Oberfläche, desto mehr Schleif wird es haben. Licht Schatten zeigt die feine Körnung Stein.

Wichtig!Durch die richtigen Schleif Wahl sollte sehr sorgfältig angegangen werden, weil es auf der Leistung einer selbstgebauten Maschine zum Schärfen von Messern ab.

Im Allgemeinen wird das Schleifwerkzeug die folgenden Arten von Steinen ausgewählt:

1. Wasser. Um mit Stein zu arbeiten erfordert zusätzliche Verwendung von Wasser zu tränken Oberfläche. Damit soll sichergestellt werden, dass der Stein effizient mehr und mehr arbeiten kann.
2. Öl. Im Aussehen ähnelt das Wasser, aber nur in diesem Fall wird die Oberfläche nicht zu handhaben Wasser und Öl benötigt.
3. Künstlich. Für die Herstellung von hausgemachter Vorrichtung für Messer verwendete langlebige Steine ​​wie Korund Schärfen oder Karbid, die neben einer guten Härte und haben somit erheblichen Vorteil als niedrig Kosten.
4. Natural. Die wirksamsten Optionen novakulit oder japanischen Rock betrachtet. Zu den Mängeln kann die Komplexität der Anwendung identifiziert werden und hohe Kosten.

Einige Geschäfte bieten Schärfung auch Gummisteine ​​angewendet, aber denken Sie daran, dass mit ihnen zu arbeiten ist extrem schwierig und unbequem. Die nützlichste und bequem ist es, eine keramische Schleif zu verwenden, die viele positive Eigenschaften kombiniert.

Grundregeln mit den empfohlenen Schärfen von Messern zu erfüllen

Sollte beginnen mit der Nutzung der Bar durchschnittlichen Schleifen richtig die Messerschneide an die Arbeit vorzubereiten oder großes Korn wird die Wahl auf dem Anfangszustand des Blattes abhängen und den Grad des Schaden. Für mehr Benutzerfreundlichkeit gemacht mit ihren eigenen Händen selbst gemachten Messerschärfer der Bar sollte sicher befestigt werden. Als nächstes müssen Sie den korrekten Schärfwinkel der Klinge bestimmen.

Tabelle Standardwerte Schärfwinkel der Klinge:

Instrument	Neigungswinkel, Grad
Schere	45-55
Metallscheren	75-85
Skalpell	10-15
Tafelmesser zum Zerkleinern von Nahrung auf einer Platte	55-60
Ein gewöhnliches Küchenmesser für verschiedene Anwendungen	20-35
Tourist	30-45

Das ist interessant!Wenn Zeichnungen von Jagdmesser betrachtet, können Sie die Aufmerksamkeit auf die Tatsache lenken, dass sie alle unterschiedliche Form, Länge und Breite der Klinge sind. Trotzdem ändert sich der Schärfwinkel, unabhängig von dem Modell, zwischen 30 und 40 °.

Beachten Sie, dass der Winkel von jeder Seite der Hälfte des vorgeschriebenen Wertes ist. Bewegung, wenn sie mit dem Messer arbeiten sollte glatt und ruckfrei sein. Der erste Satz ist von ihnen selbst durchgeführt, und der Grundstein der gesamten Länge passieren muss. Um den gleichen Neigungswinkel standhalten sollte während des gesamten Zeitraums der Schärfung, oder ein perfektes Ergebnis zu erzielen, wird nicht funktionieren.

So speichern Sie den gewünschten Winkel, wenn die Raumkrümmung des Punktes sollte Messer leicht gedreht werden. Es ist wichtig, um sicherzustellen, dass, wenn das Schärfen des Messers nicht vollständig weg von der Bar, oder Sie können die Seitenfläche der Klinge beschädigen oder verformen. Nachfolgende Bewegungen umgekehrt durchgeführt.

Die Arbeiten an Schärfen sollten so lange wie auf der Grundlage der Ebene durchgeführt werden, wird nicht verbiegen. Um die Schärfe zu testen ist nicht notwendig, die Klinge auf dem Pad des Fingers zu halten, um Verletzungen zu vermeiden. Wenn die Arbeit richtig gemacht wurde, wird die Messerkante die gleiche Breite entlang der gesamten Länge hat. Das Erreichen ein optimales Ergebnis auf der einen Seite ist es notwendig, das Gerät einzuschalten, wiederholen Sie alle Schritte auf der Rückseite.

Wenn es Beulen oder Kratzer sind, müssen Sie die Bar mit einem feinen Korn nehmen und weiter zu glatte Bewegung der Schneidfläche des Balkens in einer Richtung von sich weg, nach und nach um den Grad der Reduzierung Druck. Um das zu erreichen Helligkeit Standard verwendet Paste GOI Leder oder Stoff.

Messerschärfer mit den Händen: die häufigsten Arten von Strukturen

Es gibt viele Schemata und Zeichnungen Geräte für Messer mit ihren Händen, die auf unterschiedliche Weise Design und Herstellung unterscheiden. Sie nicht die einfachste Option Modelle wählen, weil mit ihnen wird es möglich sein, qualitativ hochwertige Arbeit zu verrichten ist nur eine der Stufen. Trotz der Tatsache, dass die Produktion von komplexeren Design größere Menge an Materialien und Ressourcen nehmen, Klinge Prozess Selbstschleife dauert weniger Zeit, aber das Ergebnis wird viel besser sein.

Vor einer Vorrichtung für Messer in erster Linie Schärfe den Umfang der Arbeit zu bestimmen, die durch die Struktur durchgeführt werden. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass in einer Situation, wo man ein paar Küchenmesser einmal in der Woche, um geben möge vollständig nicht unbedingt mit komplizierten Zeichnungen Schärfer für Messer mit ihren eigenen Händen stören und einen professionellen machen Maschine. Wenn eine Person in dem Sammeln Messer interessiert, Messer Jagd und verwendet ständig in Arbeit, ist es besser, einmal zu versuchen.

Die einfachste, machte mit seinem eigenen Händen nozhetochkoy betrachtet zwischen zwei Anschlägen Schleifstein eingeklemmt, die manchmal genug ist, um in normalen Haushaltsbedingungen verwendet werden. Um Design ausführen müssen zwei Holz Dreiecks schneiden und zu befestigen, um sie miteinander durch Metallschrauben. Gebrauchte Stein wird zwischen zwei Trägern eingespannt.

Ein Merkmal einer solchen Vorrichtung für Messer mit den Händen schärfen, ist die Tatsache berücksichtigt, dass die Dreiecke in einer Position fixiert sind, aber der Neigungswinkel des Schleifsteins verändert werden kann. Für eine genauere Abrechnung der richtige Winkel empfohlene Anwendung ist in der Regel transportiert.

Ein weiterer kleiner Messerschärfer mit den Händen mit einstellbarem Schärfwinkel ist der bewegliche Schienenhalter mit zwei Stangen ausgestattet ist, in der Lage, nicht nur die Position zu ändern, sondern auch der Winkel Neigung. Eine Besonderheit der Maschine gilt als die Notwendigkeit für zusätzliche Fixierung auf dem Tisch mit dem Halter sein, ist die einfachste und sicherste Option in diesem Fall ist eine Klemme. Die Nachteile der Verwendung von Design-Komplexität bezieht sich auch Extrakte den richtigen Winkel des Drehens des gesamten Betriebsdauer über.

Interessante Informationen!Sehr oft Zeichenwerkzeug zum Schärfen von Messern mit den Händen auf dem Internet zu finden sind. So ist unter den Meistern der sehr beliebten Schärfer nach dem Vorbild der bekannten Firma „Lansky“ anderer guter Leistung und Einfachheit der Ausführung gemacht.

Wie man ein Gerät macht zum Schärfen von Messern mit ihren Händen: Prozess Video

Ziemlich einfach Art von Messer mit den Händen Schärfe wird als ein Holzblock rektangulärer diese Form sein, die ein Satteldach ähnelt. Facettiert verschiedene Standardwinkel 20-25 °, optimal geeignet für das Schärfen Küchenmesser. Für eine bequemere Gerät kann bei der Herstellung von Messern Vorlagen verwendet werden, die Sie häufig geschärft werden.

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Arten und Eigenschaften von Geräten. Welche Materialien werden für die Herstellung von Schärfer verwendet. Wie verschiedene Messer zu schärfen.

Für die Klinge Schärfen in die Nähe des First aufgebracht und dann Rad genommen Schleifen oder mit Schmirgelpapier Schleifstein und durch horizontale Bewegung der Klingenschärflinie hergestellt. In diesem Fall stellt sich eine konstante und gleichmäßige Schärfwinkel der Schneidbasis zu gewährleisten.

Zur Herstellung einer komplexeren hausgemachte Maschine für Messer mit den Händen schärfen, müssen Sie die folgenden Materialien herzustellen:

• 50 cm breites Brett, Länge und Dicke sind innerhalb 15h2 cm betragen;
• ein mit Gewinde versehener Metallstift, der als Führung für den Schleifstein dienen wird;
• Schrauben, Muttern und Schrauben, die für die Sammlung von Anspitzer;
• Muttern zur Herstellung einer festen Befestigung;
• Material für das Substrat unter dem Messer, ist es möglich, PCB oder Plexiglas zu verwenden;
• Neodym-Magnet, ist es wichtig, dass der gemeinsame Magnet für diesen Zweck zu beachten, wegen des geringen Abtriebs nicht geeignet ist.

Nützliche Tipps!Nicht alle Designs erfordern die Schaffung einer Vorzeichnung Messerschärfer, in einigen Fällen für die Herstellung der Vorrichtung ist ausreichend, um unten an die Schritte zu befolgen.

Die erste Phase der Arbeit ist es, den Boden vorzubereiten. Um dies zu tun, nehmen ein Stück Spanplatte oder einem anderen Material, das bequem zu bedienen ist. Der Vorstand ist erforderlich, zu reinigen und gut behandelt während der Operation nicht einen Splitter bekommen. Um eine komfortable Schärfer für Messer mit ihren eigenen Händen zu schaffen sollte die Grundplatte Größe ca. 40h12 angezeigt. Dann wird sie geneigte Arbeitsplatte montiert ist, dadurch gekennzeichnet geringfügig kleinere Abmessungen, z.B. 30h10 sehen.

Um die korrekte Position der Tischplatte zu erreichen ist mit einem kleinen quadratischen Stück an der Basis befestigt Bretter, deren Höhe wird empfohlen - 7 cm, wird es ausreicht, um einen bequemen Neigungswinkel zu bilden, Platten. Für einfache Befestigung der Klinge an der Oberseite der Basis in einer vorgeschnittenen Hohlraum ist ein starker Magnet befestigt. Auch auf der Tischplatte mit Schrauben Plattenhalter für das Messer befestigt. up / down zu sein, seine Position zu ändern, abhängig von der Breite des Blattes, wird empfohlen, die Nut zu schneiden, die die Halterung bewegen kann.

Neben Platten, basierend auf feste Bolzen, der mit dem Schleifstein für die Befestigung des Schlittens dient. Die Führung besteht aus einer kleinen Stange hergestellt, das eine Seite eine Öffnung für den Bolzen gebohrt wird - 8 mm, und auf der anderen Seite des Schnittes ausgeführt und Klemm installiert, dass die Führung frei auf drehen, ermöglicht Hairpin.

Der Halter für eine Stange ist ebenfalls aus Stiften gebildet, von dem ein Ende Schlauch angebracht ist, wobei die Gesamtlänge der Teile nicht mehr als 60 cm nicht überschreiten. Der Stab wird mit Hilfe von kleinen Elementen auf der Halterung befestigt, die mittels Muttern in ihrer Position montiert sind. Da die Schleifvorrichtung verwendet oder Fliese oder Holzblock mit darauf dem gewünschten Schleifpapier montiert. Um einen vollen Zyklus sicherzustellen, auf der Maschine mit ihren eigenen Händen zum Schärfen von Messern durchgeführt Schärfen, können Sie mehrere Takte vorbereiten Granularität variiert.

Um Halter mit einem Wetzstein dopt zu arbeiten, in das Loch an der Führung eingesetzt ist, und das Messer wird auf einem Magneten angebracht und wird durch die Platte gedrückt wird, dann ist es möglich Schärfen zu starten.

Wie eine hausgemachte Gerät machen für Messer auf Schmirgelpapier Schärfen

Schleifer oder Schleifpapier ist universell betrachtet. Verwenden Sie das Gerät, die mit den eigenen Händen für Messer jointer, Schleifer, Meißel oder ein anderes Instrument bedürftig Schärfe schärfen. Um eine solche Spitzer erfordert den Kauf eines Arbeits kleinen Motor. Dazu passt der Motor aus einer alten Waschmaschine, Entsafter und andere Geräte. Eine weitere Komplikation ist die Notwendigkeit für einen Adapter, idealerweise mit dem Durchmesser der Motorwelle zusammenfällt.

Manchmal für ihre Produktion benötigt zum Schärfen von Messern eine Ziehmaschine zu schaffen und den Dimensionen der Wende geben, die das notwendige Detail machen können. Dann wird der fertige Adapter ist auf der Welle montiert und mit einer Schraube und einer Unterlegscheibe und Mutter befestigt.

Wichtig! Beim Anlegen Adaptergewinde darauf und eine Mutter muss auf der Grundlage der Drehrichtung der Motorwelle geschnitten werden. Wenn im Uhrzeigersinn dreht, wird Linksgewinde ausgeführt wird, wenn das Gegenteil - seitig. Im Fall der Nichteinhaltung dieser Regel, wenn die Mutter Schleifen auf Abwickeln arbeiten, und es birgt die Tatsache, dass der Stein fliegt.

nicht unbedingt einen starken Motor für die Herstellung von Schleifpapier erwerben. Optimale Leistung wird als 400 Watt sein, sondern auch der Motor von 100-200 Watt für Wohnzwecke ausreicht. Die Anzahl der Umdrehungen ist in der Regel im Bereich von 1000-2000 Umdrehungen pro Minute. Zum Schutz vor sich selbst Späne fliegen empfehlen weitere Gehäusefertigung.

Wie für die Räder auf dem Schmirgel, die nicht-feste Metall zu verarbeiten, von denen die vollendeten und Haushaltsgeräte, geeignete Räder aus Korund sind mit 25A markiert. In den meisten Fällen sind diese Kreise unterscheiden weiß. Durch die Besonderheiten des Stahlmaterials nicht überhitzt, aber die Qualität Schärfen ist ausgezeichnet.

Selbstschärfung Klinge - keine leichte Aufgabe, vor allem für einen Anfänger, aber mit der Zeit mit etwas Übung können Sie lernen, wie man den Prozess sowie alle Assistenten auszuführen. Wenn es gewünscht wird, empfehlen ich versuche, eine Maschine zu machen für Messer mit ihren Händen schärfen, sind die Zeichnungen einfach in der Öffentlichkeit zu finden. Es ist nicht notwendig, komplexe Strukturen zu bauen, denn auch ein einfaches, aber gut gemachtes Messerschärfer in einem einwandfreien Zustand zu halten.