Küchenschneidebrett aus Holz, Kunststoff, Glas und Stein

Keiner der Küche kann ohne ein Schneidebrett nicht. Es ermöglicht Ihnen, die Produkte auf eigene Konfiguration zu schneiden. Haustiere Platten kommen in verschiedenen Formen, Größen, Materialien, gemustert oder ohne. Eines der beliebtesten schneiden Holzplanken betrachtet. Sie sind umweltfreundlich, langlebig, zuverlässig und schön. Darüber hinaus sind sie leicht mit Ihren eigenen Händen zu machen.

Brettchen zum Kochen seit der Antike verwendet. Selbst dann macht das Thema einen signifikanten Nutzen in den täglichen Haushaltspflichten. Seitdem hat sich viel verändert, gibt es neue Formen der Produkte und Materialien. Boards können nun verwendet werden, nicht nur für kommerzielle Zwecke, sondern auch als ein Möbelstück. Wenn es gewünscht wird, um die Holzprodukte einfach mit Ihren eigenen Händen zu machen. Aber wir sollten nicht vergessen, dass der Hauptzweck des Brettes - Schneiden Produkte: Gemüse, Fisch, Fleisch, Brot und andere. Es kann auch als Ständer für heiße verwendet werden.

Voraussetzungen für die Bretter

Auch Holzbretter sind oft in der Küche Interieur Ausführungsform, Kunststoff, Glas oder Stein gefunden. Jedes Material ist geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln und hat seine eigenen Vor- und Nachteile.

Aber in jedem Fall muss das Produkt folgende Merkmale aufweist:

• hygienisch;
• feste Oberfläche zu scharfen Gegenständen;
• lange Lebensdauer;
• akzeptablen Kosten (Preis-Leistungs-Verhältnis).

US Forscher untersuchten den Baum und Kunststoff auf dem Oberflächenzustand der Küchenplatten nach häufigem Gebrauch für Produkte zu schneiden. Beide Materialien können schnell abzuwaschen Speisereste mit Wasser und Kunststoffwaren und Holz. Aber dieses Ergebnis zeigt nur neue Objekte. Mit denen, die bereits seit einiger Zeit verwendet worden sind, ist die Situation etwas anders. Es wurde festgestellt, dass das Holzbrett ist viel hygienischer als Plastik, mit einer Oberfläche, die vollständig alle Bakterien nicht in der Lage ist, um aufzuräumen. Darüber hinaus tritt die Vermehrung von Mikroorganismen auf der Oberfläche des Kunststoffes viel schneller.

Wie viele Platten sollten in der Küche?

Viele fragen sich, wie viele Küchenplatten auf dem Bauernhof für einen bequemen Job sein muss? Experten sagen, dass die Mindestzahl - zwei Stücke. Aber jeder definiert für sich selbst, wie viele dieser Produkte können es brauchen. Im Durchschnitt hat die Küche in der Regel 3-4 Platten in verschiedenen Größen und Materialien.

Wenn ein Brett Kauf wichtig ist, sich daran zu erinnern, dass das Produkt Metzger nicht für andere verwendet werden sollte, Produkte, zum Beispiel Brot oder Gemüse, die nicht Gegenstand der Behandlung vor ihrer Aufnahme in Wärme in Essen. Der Grund ist ganz einfach. Das Fleisch kann eine Vielzahl von Bakterien vorhanden sein, die, wenn sie in den menschlichen Organismus führt zu schweren Krankheiten wie Salmonellen freigesetzt usw. Auf der Oberfläche des Schneidbretts Mikroorganismen kann für eine lange Zeit bestehen. Und wenn Sie nicht wollen, die kranken Verwandten infizieren und sich selbst, ist es besser, verschiedene Bretter für Fleisch und andere Produkte zu verwenden.

Brotes am besten geeignet sind Kunststoff-Optionen, Gemüse und rohes Gemüse handlicher Griff auf einem hölzernen Oberfläche zum Schneiden. Der Fisch hat einen spezifischen Geruch, so ist es besser, eine separate Küche Bord einzudecken. Das während des Kochens nicht mischen, das Brett, das verwendet wird, sollten die Produkte von verschiedenen Formen, Größen und Farben erhältlich.

Größen und Formen

Wenn das Board geplant ist, ihre eigenen Hände zu machen, können Sie eine beliebige Form als einfache geometrische und andere, auch ungewöhnliche wählen. Die gebräuchlichste inländische rechteckige Schneidplatte mit einer Dicke von 5 bis 10 mm. Für Fleischprodukte passen dicker, ca. 20 mm, vor allem, wenn Sie planen, häufig große Stücke mit Knochen und Sehnen zu behandeln.

Standardgröße Platten haben in der Regel Parameter 200h400 mm. Solche Produkte eignen sich nicht nur für Gemüse, sondern auch Brot. Für die Bequemlichkeit der Roll-out der Teig besser ist dünn zu bekommen, aber eine recht große Größe Bord.

Wenn ein Schneidebrett Auswahl sollte in Betracht gezogen werden, sink Dimensionen. Es sollte ohne Probleme in die Schale passen. Ansonsten wird es einfach unbequem sein zu waschen, und es wird einige Nachteile bringen.

Materialien Merkmale

Nun, viele streiten darüber, wie viele Schneidebretter in der Küche vorhanden sein muss. Jemand sagt, dass es notwendig ist, die Platten aus verschiedenen Materialien zu erhalten: Glas, Holz, Kunststoff und sogar einen Stein. Und jemand nur zwei oder drei, von denen einer für Fleisch- und Fischprodukte verwendet werden, und die andere - für Gemüse und Brot. Es hängt alles von der Bequemlichkeit und Wünschen der Herrin. Es ist nur wichtig, nicht auf einem Board verschiedene Arten von Produkten zu mischen.

In jedem Fall, bevor Sie kaufen Sie sollten wissen, welche Materialien die beliebtesten für Küchenplatten angesehen werden, ihre Vorteile und Merkmale.

Holzwerk

Platten aus Holz ist die beliebteste unter den Käufern betrachtet. Dies ist die qualitativ hochwertige und praktisches Material, auf die gleiche Hygiene und Sicherheit für die Gesundheit. Für die Herstellung von Küchen dostochek verschiedenes Holz verwenden: Buche, Birke, Kiefer, Eiche, Akazie, Bambus, usw. Um die Integrität des Produkts zu überprüfen, müssen Sie sich ins Gesicht schauen. Es sollte sich nahtlos eine holzige Textur haben. Dies würde bedeuten, dass der Vorstand nicht aus mehreren Teilen zusammengeklebt ist, was bedeutet, dass Sie sicher, seine Zuverlässigkeit und Haltbarkeit sein können.

Holzschneidebretter haben die folgenden Vorteile:

• vernünftiger Preis;
• hohe Qualität;
• Haltbarkeit und Sicherheit;
• schönes Aussehen;
• Strukturmaterial, das lange wachsen stumpfen Messern ermöglicht;
• rutschfeste Oberfläche.

Boards von Kiefer und Buche sind besser geeignet für Brot und andere trockene Lebensmittel schneiden, weil diese Steine ​​nicht sehr beständig sind schließlich Risse Feuchtigkeit und kann. Hevea-Baum und eine hohe Haltbarkeit. Darüber hinaus ermöglicht ihre Oberfläche das Messer stumpf länger nicht wachsen. Aber solche Platten sind teurer Produkte von mehr als Nadelholz.

Zur Wahrung des Aussehens und die Unversehrtheit des Holzküchenbrettes so lange wie möglich, sollten Sie sie speichern richtig. Nach dem Waschen wird das Produkt am besten auf einem speziell entwickelten Haken, in dem hellen, gut belüfteten Ort trocknen lassen.

Immer beliebter in den letzten Jahren gewinnen Bambus-Boards. Sie sind langlebig, feuchtigkeitsbeständig, langlebig, hygienisch und nicht zu schnell stumpf Messerklingen.

Glasprodukte

Im Gegensatz zu den Holzbrettern, die einen gemeinsamen Nachteil haben - die Absorption von Gerüchen und Geschmäckern, Gläser nicht über diese Qualität. Daher eignen sie sich für Fisch und Fleisch schlachten. Die Oberfläche weist eine Schutz antibakterielle Beschichtung auf die gleiche Glasplatte sehr ästhetisch aussieht.

Solche Produkte haben mehrere Vorteile:

• Stärke;
• helle Einrichtung;
• Beständigkeit gegen Absplittern;
• Pflegeleichtigkeit;
• Beständigkeit gegen hohe Temperaturen.

Leider sind die Nachteile des Glases auch vorliegende Ausführungsform. Zum Beispiel über sie ziemlich schnell tupyatsya Messerklingen. Darüber hinaus machte der Ton während des Schneidens, es an das Ohr nicht angenehm ist.

Aber Glasplatten können als ein ausgezeichneten Stand unter warmen Speisen und Pfannen dienen. Darüber hinaus dank der hellen Dekoroberflächen und eine große Auswahl von Gemälden, sie sind ein tolles Accessoire für den Innenraum.

Kunststoff-Produkte

Wenn eine Kunststoffplatte für die Küche wählen, sollten Sie seine Qualität gewährleisten. Auf ein solches Produkt sollte nicht von dem Messer gekratzt werden, wird es um seine Festigkeit und Härte sprechen. Wenn eine Kunststoff-Version wählen, sollte ihr Augenmerk auf die Oberfläche zu zahlen. Es soll nicht zu glatt sein. Im Ideal - mit einer spürbaren groben Textur. Auf diese Weise können Produkte rutschen nicht während des Schneidens.

Kunststoffplatten haben die folgenden Vorteile:

• hygienisch;
• Feuchtigkeitsbeständigkeit und Hitzebeständigkeit;
• Haltbarkeit.

Platten aus Kunststoff können in hellen Farben hergestellt werden, dass das Innere der Küche attraktiv und originell machen, wird seine Stimmung hinzuzufügen.

Produkte aus Stein

Schneidebrett aus Stein - die seltenen Besucher mit modernen Küchen, da ihr Preis deutlich teurer als Produkte aus Kunststoff, Holz und Glas. in der Regel aus Marmor oder Granit für solche Modelle verwendet. Sie sind hygienisch, langlebig und zuverlässig. Die Steinoberfläche ist ideal für Ausrollen Teig.

Unter können die Mängel ziemlich großes Gewicht identifiziert werden, und die Notwendigkeit für eine regelmäßige Reinigung und Polieren von Oberflächen. Stein Angst vor Säuren und auch warme Speisen. Und der Rest, die Stein-Optionen - bequem, stilvoll und zuverlässig Objekt für die Küche, die als Innendekoration dienen kann und den Status der Hosts anzuzeigen.

Wenn eine Küche Schneidebrett Auswahl ist wichtig, darauf zu achten, nicht nur auf die Form und die Größe, sondern auch auf das Material des Produktes. Wenn Sie ein multifunktionales Objekt möchten, können Sie eine Holz- oder Kunststoffplatte kaufen. geeignete Glasoberfläche, die Gerüche für Fische nicht absorbieren. Und wenn Sie teuer, Status wollen und damit die Zuverlässigkeit des Produkts ist es möglich, die Wahl auf Stein Küchenbrett zu stoppen.