Schneidebretter für die Küche: was ist besser, vor allem die Wahl der

Wie ein Schneidebrett für die Küche zu wählen, wenn der Markt bietet eine so breite Palette von Produkten? Um bequem die Antwort auf diese Frage zu finden, sollten Sie die grundlegenden Auswahlkriterien kennen. Und unsere Artikel soll Ihnen dabei helfen.

Material

Material ist eines der wichtigsten Kriterien bei der Auswahl. Für die Herstellung von Schneidebrettern für die Küche vor allem Holz, Stein, Glas und Kunststoff.

Das beliebteste Material für heute bleibt ein Baum. Je nach Holzart Produkt unterschiedliche Eigenschaften haben.

Hevea. Langlebig. Keine Angst vor Feuchtigkeit und Belastungen.

Eiche. Die langlebige, widerstandsfähig gegen Wasser und Gerüche, zu Verformungen und Beschädigungen. Sie sind aus einem einzigen Stück Holz und Leim-Methode. In diesem Fall haben ganze Produkte großes Gewicht und Preis.

Acacia. Tolerieren starke Gerüche, Feuchtigkeitsschäden.

Birke und Kiefer. Soft-Rock schnell zerbröckelt, absorbieren Feuchtigkeit und Gerüche. Schnell verformt wird. Geeignet für Backwaren.

Material	Vorteile	Mängel
Holz	Das Material nicht verrutscht und stumpf nicht Fläche des Messers schneiden, emittiert es kein unangenehmes Klappern, wenn sie mit ihm zu arbeiten.	Es ist nicht notwendig, die Holzarbeiten in der Spülmaschine für eine lange Zeit und lassen Sie nass zu waschen. Es ist nicht wünschenswert, Reinigungsmittel zu verwenden - schließlich das Brett zu verformen.
Bambus	Solche Platten feuchtigkeitsbeständig sind, Abrieb, absorbieren Gerüche	Kleber zu verbinden, die Teile des Brettes nicht harmlos.
Kunststoff	Kostengünstig, leicht zu pflegen.	Kann gefährliche Komponenten für die Gesundheit. Nicht für Kinder verwenden. Schnell Messer stumpf gemacht. Kann nicht hohen Temperaturen standhalten.
Kunststoff, Polypropylen	Verrutscht nicht und stumpf nicht das Messer. Die Produkte weisen eine Nut zum Sammeln des Saftes und rauher coating „Halt“ Produkte. Es kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Langlebig und sicher.	Die Kosten belaufen sich auf dem Baum gleich.
Glas	Robust und beständig gegen das Produkt, ist es bequem zu halten.	Heavy, mit einfachen Beats. Es ist wünschenswert, eine Gummierung, verhindert ein Verrutschen auf der Oberfläche der Platte zu verwenden. Mit einem solchen Material ist ckatyvayutsya leicht Produkte. Erstellt ein unangenehmes Geräusch, wenn Produkte schneiden, schnell abstumpft Messer.
Stein	Sverhkrepkie, langlebig, sie nicht absorbieren Gerüche und gut für Test schneiden.	Sehr teuer und schwer, stark Messer stumpf.
Keramik	Hygienisch, resistent gegen Beschädigungen.	Teuer und zerbrechlich. Sehr schnell abgestumpft Messer.
Silikon	Dieser kompakte Board-Pad, tupit nicht Messer, leicht zu reinigen, es nimmt keine Gerüche. Es ist möglich, Produkte in den Gerichten zu bewegen. Das Material ist beständig gegen hohe und tiefe Temperaturen. Ideal für Picknicks und Ausflüge.	Nur weiche Speisen. Sie können nicht beide diese Bretter und ein sehr scharfes Messer benutzen - beschädigt werden können.

Form

Bestimmen Sie, welche Form ist besser, zunächst einmal zu bewerten, wie viel Komfort, mit ihm zu arbeiten, nicht ein schönes Design. Produzieren Platten unterschiedlicher Formen - von der einfachen rechteckigen den Silhouetten von Tieren, Obst und Gemüse. Der am besten geeignete für die Arbeit gilt als rechteckig sein. Aufwändigere Gestaltung eignet sich am besten zum Servieren oder Küchendekoration.

Größe

Größe wie Form, hat einen Wert. Sehr große Gegenstände unbequem zu waschen und zu pflegen, und nur sehr wenig Bewegung des Messers zu begrenzen. Wählen Sie die entsprechende Größe in Übereinstimmung mit dem Produkt.

• Für Fleisch - 20 x 40 cm.
• Für Fisch - 30 x 50 cm.

Bitte beachten Sie, dass für Fisch, Fleisch, Gemüse eine breite Arbeitsfläche erfordert, so dass die Stücke nicht streuen beim Schneiden.

• Für den Teig: die größten 50 x 75 cm, Breite des Tisches
• Für andere Produkte - A4-Format (20 x 30 cm)

Der gut gewählte Board leicht zu Arbeit - einfach das Messer über die Oberfläche zu bewegen.

Für Catering-Board gemacht Normen mit alphabetischer Kennzeichnung anspruchsvollen. Zum Beispiel kann die VC - gekochtes Huhn. Um die Unterscheidung zwischen gewöhnlichen Küchenplatten für den Einsatz Farbe, Design, Form zu erleichtern.

Einige Platten sind mit Rillen für Saft zur Verfügung gestellt. Auch haben viele Modelle einen Griff, der bequem zu hängen oder zu halten, während Waschen. Es ist eine Gelegenheit für sie fertige Sets mit einem bequemen Stand zu erwerben.

Dicke

Sehr dünne Platten (1 cm) sind nicht wesentlich für das Laden und Feststoffe, verwendet. Schwere Lasten geeignete Dicke von 3 bis 4 cm - für Abschlachten von Fleisch, Steaks.

Die Anzahl und Zweck

Das Mindestangebot an Gesundheitsstandards ist 12 Stück. Nicht jeder Küchenbereich bietet so viel einen Anfall. Für Hausfrauen können auf vier begrenzt werden:

1. Fisch;
2. für Fleisch;
3. Brot;
4. für andere Produkte.

Für die erst beide ist besser Kunststoff zu verwenden, um den Rest des perfekten Baumes. Wenn der Kunststoff in heiße Lebensmittel schneiden, können sie Schadstoffe absorbieren. Um das Brett nicht zu verwirren, akquiriert sofort ein markiert, wie auf dem Foto oben (kleine Bilder von Gemüse, Fleisch, etc.).

Farbe

Zubehör-Markt für die Küche bietet eine große Auswahl an Farben und Designs. Dies gilt insbesondere für Platten aus Kunststoff, Silikon oder Keramik hergestellt. Für eine optimale Leistung mit ihnen am besten neutral - braun, schwarz, weiß und beige. Sie ermöglicht es, ohne Ablenkung, sorgfältig das verarbeitete Produkt auf Defekte zu prüfen. Helle Entwürfe kommen in praktisch zum Servieren und Küchendekoration.

Funktionen

1. zum Schneiden
2. Zum Servieren. Vorleger für Fertigprodukte (zum Beispiel terrestrischen und Brötchen in der japanischen Restaurants serviert so).
3. Wie unter heißen stehen. Meistens Pfannen. Sie können nicht aus Kunststoff verwenden.
4. Als Dekor. Boards mit hellem ungewöhnliche Drucke, Schnitzereien und Gemälde können nicht nur die übliche Küche, dekorieren, sondern auch die Grundlage für den Innenraum werden.

Die Produkte sind auch an Popularität gewinnt mit zusätzlichen Features:

• Board - Skalen. Günstig sofort die erforderliche Menge an Produkt wiegen. Unverzichtbar in der Küche Gewicht der Zutaten exakt - für die Menschen auf Diät sitzen.
• Board-Sieb. Einfach zu waschen und dann geschnitten.
• Faltplatten. Gut zu der Straße zu nehmen, wenig Platz in Anspruch nehmen.
• Platten, die auf der Wanne montiert sind. Mit Hilfe von Schrauben gut gehalten werden, das spart Zeit und Ort zu arbeiten.
• Board-Box. Aus Gitter, und die Palette, die die Krümel sammeln. Für Brot und Gebäck.

Handhabung und Lagerung

Der Schlüssel zu einem langen Leben und Hygiene Hackbretter ist die richtige Pflege. Sie sollten nicht vor dem Waschen getränkt werden. Gewaschen gespeichert Platten in Sonderständen oder in der Schwebe. Sie sollten nicht berühren, in feuchten Räumen gelagert.

hölzern

Im Laufe der Zeit ist die Verfärbung der hellen Produkte gebogen weg von Feuchtigkeit. Manchmal muss man mit kochendem Wasser schaben und verbrüht. Sollte nicht in der Spülmaschine gestellt werden und an den Herd der Nähe halten.

Entfernen Sie starke Gerüche durch Verwendung von Zitronensaft oder Essig (es ist unmöglich für einen Stein).

Stein

Nicht als Ständer für heiße verwenden. Säure kann nicht verarbeitet werden.

Kunststoff

Es kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Glas

Sollte mit heißem Wasser und Reinigungsmitteln gewaschen werden, gründlich gereinigt und getrocknet.

Bei der starken Beschädigung Glas- oder Keramikplatte ersetzt werden soll, sonst wird es zu Verletzungen führen.

Hersteller

Apollo. Es produziert eine breite Palette von Produkten durch das Stück in verschiedenen Materialien und in einer Vielzahl von Formen - von der Klassik bis zum zeitgenössischen Original-Design. Der Verkauf bietet auch Kits für verschiedene Geschmäcker.

ATLANTIS. Brand wird das Produkt mit den funktionalen Vorteilen: Komfortgriff, eine Nut für Saft, antibakterielle Beschichtung, kontras Konstruktion kann in der Geschirrspülmaschine angeordnet sein.

Gipfel. Die Produktion einer durchschnittlichen Preisklasse. Boards sind meist aus Holz und Kunststoff. Sind die Inhaber der Rutsche für Saft. Erhältlich in einem einzigen Produkt, und setzt sich in der bequemen Speicherplattform.

Hans & Gretchen. Für die Herstellung der Platten sind mit verschiedenen Arten von Holz. Die Produkte sind gut für die Fütterung und Schneiden geeignet. Einige Modelle verfügen über eine transparente Abdeckung des Speichervorgangs zu erleichtern.

Joseph Joseph. Produziert Matten, Board-sovochki für den einfachen Transport in Scheiben geschnitten Produkte, Bausätze mit tritanom in einem stilvollen Fall. Es gibt auch ein Produkt mit nozhetochkoy, Sieb geben und bilateral.

Kesper. Es verbindet Glas, Holz, Stahl und Glas-Keramik, die die Lebensdauer deutlich erhöhen hilft. Es produziert sowohl dient und Brett zum Schneiden. Es hat eine Menge stylische Produkte mit Prints.

TESCOMA. Die am häufigsten verwendeten Materialien - Holz und Kunststoff. Es gibt mehrere Preisklassen, je nach Kundenanforderungen.

Tima. Es produziert Schneidbretter aus hochwertigem Polyurethan, das eine gute Flexibilität, helle originelles Design hat. Mit ihnen eine Freude zu arbeiten, und sie benötigen keine besondere Pflege.

Tramontina. Es ist auf die Herstellung von Holz natürlich getrocknete Produkt, ohne Färbung. Machen Sie das Brett - Boxen von Brot und Stück-Sets.

So erwähnt die wichtigsten Punkte, wenn ein gutes Board für die Küche wählen:

• Dicke wird in Abhängigkeit von der Last gewählt;
• Material wird entsprechend der Art der Produkte ausgewählt werden;
• die bequemste Größe zu verwenden - Durchschnitt;
• rechteckige Platte hat die optimale Form;
• Mindestanzahl von Bohlen in der Küche - 4;
• optimale Farben - braun, weiß, grau und schwarz.

Jetzt wissen Sie, wie ein Brett zu wählen, um Spaß beim Kochen bringen und sicher sein. Genießen Sie Ihr Einkaufen!