Arten von Pyrolyseherden: Welches System ist besser?

Um die Ente vom Grill mit gebackenen Kartoffeln und Gemüse für das Mittagessen vorbereiten, werden Sie mindestens zwei Stunden benötigen. Nicht viel, aber Sie sollten auch daran denken, dass es Zeit braucht, sogar Reinigung des Backofens. Wenn Sie Lebensmittel in dem Ofen kochen, an den Wänden und am Boden des abgeschiedenen Fettes. Die Polymerisation erfolgt Fettmoleküle und eine Oberfläche, die eine dicke Kruste bildet. Befreien Sie Fett von anhaftendem ist schwierig, auch bei der Verwendung von hochwertigen Reinigungsmitteln. Wenn Sie die Schmutz Hände reinigen, dann eine Menge Zeit damit verbringen. Moderne Öfen haben drei Möglichkeiten, wenn in diesem Punkt eine Reinigung und eine Kücheneinrichtung notwendig konzentrieren wählen. Die Reinigung erfolgt in Öfen aufgrund der Pyrolyse, Hydrolyse und Katalyse durchgeführt. Betrachten Sie alle Optionen im Detail.

Reinigen des Ofens aufgrund der Katalyse

An der Wand des Ofens eine poröse und rau anfühlt Schmelz hat, an dem ein spezielles Material - Ceroxid, Mangan oder Kupfer. Poren werden in den Emailschichten gebildet, die Katalysatorpartikel enthalten. Sie helfen, den Prozess der Auflösung von Fett zu beschleunigen Einhaltung Wasser, organische Rückstände und Kohlenstoff. Katalytische Reinigung wird bei ausreichend niedrigen Temperaturen durchgeführt, da die Oxidation bei einer Temperatur von 140 bis 200 Grad Celsius erfolgt.

Um den Ofen zu reinigen, brauchen keinen speziellen Modus zu schließen, da Reinigung während Kochen stattfindet. So, nachdem das Gericht fertig ist, müssen Sie nur seine innere Oberfläche abzuwischen.

Hersteller von Öfen mit einem katalytischen System wird empfohlen, ein spezielles Fettfilter zu installieren.

Betrachten wir die Vorteile und Nachteile der Öfen, die aufgrund der Katalyse gereinigt.

Vorteile:

• Verwendung Katalyse nicht nur elektrische Öfen gereinigt, sondern auch Gas;
• Selbstreinigungsprozess erfolgt während des Kochens, was bedeutet, dass es möglich ist, zusätzlich Energiekosten zu vermeiden;
• Reinigung muss teilweise gesteuert werden.

Nachteile:

• müssen die katalytischen Platten von Zeit zu Zeit ändern, da sie den Verlust ihrer Eigenschaften unterliegen, und ihre Lebensdauer ist etwa 300 Stunden;
• Material hängt von der Qualität des Endpreises des Ofens;
• Emaille bedeckt nicht alle das Innere des Ofens, sondern nur eine Wand. Allerdings gibt es einige Modelle, die die Unterseite des Materials bedeckt sind. Die Backofentür Sie werden noch von Hand gewaschen werden müssen.

Pyrolyseofen Reinigungssystem

Pyrolytische System Dekontamination gilt als die aggressivste, aber sehr effektiv sein. Während der Pyrolyse Verbrennungsrückstände auf Nahrung Status Asche. Es ist diese Methode kann eine vollständige Selbstreinigung genannt werden, da Sie die Ofentür nicht waschen müssen, wenn Sie Ihre Lieblingsgerichte kochen, wie in der Katalyse. Lebensmittel und Fettrückstände werden unter Hitze in 500 Grad verbrannt. Während die Selbstreinigung Ofentür kann nicht geöffnet werden, da es gesperrt ist.

Die Pyrolyse erfordert einen großen Stromverbrauch, so dass der Kauf des Ofens mit dieser Art der Reinigung ist erforderlich, um ein Stromkabel zu bestellen, die die Leistung von 6 kW zu widerstehen vermögen.

Backöfen mit Pyrolyse-Funktion sehr beliebt heute, die Bosch und Gaggenau Hersteller haben ein Modell, in dem das Pyrolysereinigung System ist in Ebenen unterteilt erstellt. Dies bedeutet, dass der Ofen möglich sein sollte, um sich aufzuwärmen. Teil Speisereste bei einer Temperatur von 250-300 Grad zu Asche reduziert. Layered Pyrolysereinigung System wird benötigt, um die Verbraucher zu ermöglichen, Energie zu sparen, weil einige Speisereste und Plaque Fett Sparing Verfahren entfernt.

Pyrolyse Vorteile:

• es gibt keine Notwendigkeit, den Ofen in Teile zu zerlegen, das heißt, Back- und Grill bekommen, was getan werden kann, wenn sie von Hand reinigen;
• Die Pyrolyse ist der effektivste Weg zur Selbstreinigung;
• zur Herstellung von Öfen mit Pyrolysesystem Hersteller verwenden hochwertiges Material, das hohen Temperaturen standhält.

Pyrolyse Nachteile:

• Backofen mit pyrolytischer Reinigungssystem sind die teuersten;
• wenn auch sehr selten Reinigung des Backofens produzieren, kann es einen unangenehmen Geruch von brennendem während der Pyrolyse verursachen;
• die Temperaturbelastung auf dem Küchenmöbel. Sie sollten immer mit dem Verkäufer, wie viel Erwärmung der Seitenwände des Ofens, da die Einbaumöbel geprüft werden, die die Temperatur von nicht mehr als 70 Grad standhalten kann.
• Mangel an Teleskop Komponenten in einigen Modellen von Öfen mit Pyrolyse.

Backöfen Hydrolyse

Hydrolyse System - ist die Reinigung des Backofens mit Wasser. Die Hydrolyse erfolgt bei niedriger Temperatur. Das Backen sollte eine kleine Menge Wasser gießen - etwa einen halben Liter und Reinigungsmittel. Der Ofen sollte in ihren Backen eingeschlossen und platziert werden. Die Reinigungszeit ist etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 50 bis 90 Grad. In der Ofenkammer erzeugt Dampf, der in Kombination mit einem Detergens beeinflusst die Kontamination, Erweichung ihnen. Nach dieser Reinigung wischen Sie einfach mit einem Tuch Resten.

Die Hydrolyse ist nicht selbstreinigend, weil die meisten der Arbeit, die Sie selbst durchführen müssen. Es sollte jedoch nicht vergessen werden, dass diese Methode ist nur wirksam, wenn das Fett und Speisereste getrocknet worden waren.

Vorteile der Hydrolyse:

• niedriger Preis;
• geringer Stromverbrauch im Gegensatz zu der Katalyse und Pyrolyse.

Nachteile der Hydrolyse:

• Es verfügt über ein System selbstreinigend, da all die Verschmutzung, wenn auch in einer erweichten Form, manuell entfernt werden muß;
• Reinigungssystem ist nur wirksam, wenn das Fett nicht ausgetrocknet wird. beginnen jedoch die Reinigung nach dem Kochen Sie kann nicht, weil es, bis der Ofen vollständig abgekühlt ist warten soll.

Jede Behandlung Methode hat ihre Vor- und Nachteile. Auch können Herstellerfirmen Öfen nicht entscheiden, welches System besser ist. die folgenden Empfehlungen sollten die Wahl der Behandlungsmethode führen:

• wenn Sie den Ofen nicht mehr als einmal pro Woche verwenden, sollten Sie ein Katalysatorsystem wählen;
• wenn Sie das tun die meisten - effizient Pyrolyse, wie es die effektivste Methode angesehen wird.