V současné době existuje několik cukrářských výrobků z obchodu, které byly vyrobeny bez různých škodlivých látek do lidského těla: konzervační látky, barviva, ochucovadla apodJe proto zcela oprávněná výrobu zákusků, koláčů, koláčů doma. A co je pro to nezbytné, kromě potřebných ingrediencí?To je pravda, vyberte správné pečení!
Po formuláře jsou základním atributem kvalitního pečení - přišel do těsta tak, jak má, tak neshoří a nelepí na stěnu ve snaze dostat dort z formy.
Pro neinformované začínající kuchaři z řady forem, které nabízí specializované obchody, je jen zamířit objíždět: silikon, kov, keramika, sklo, železo, papír. Dalším může být forma chleba, ořechů, koláče, bagety, trubky, koláče, tartlets a koláčů.Kromě toho, tvar jsou kulaté, obdélníkové, ve tvaru, ve tvaru půlměsíce, ve formě medvědi, srdce, motýl, berušky, atd
jak si určit rozmanitost a jak si vybrat pekáče ?Rozumíme společně.objevil
Silikon Pečení
nedávno na trh kuchyňské náčiní, silikonové bakeware líbilo i „ostřílení“ ženy v domácnosti, ale vaření nováček a ani nemluvě.Tyto formy se nelepí na těsto, které nepotřebují namazat( s výjimkou těsně před prvním pečením), těsto se peče v nich rovnoměrně bez sušení, a hotový cukroví se velmi snadno odstranit z silikonové formy. Není to sen?
Silikon Pečení
Silikon Pečení foto
silikonové pečení vdolky Tescoma
Navíc, silikonové formy přicházejí v mnoha velikostech a tvarech, které mohou péct jako velký dort a koláčky. Kromě toho může být provedeno v moderní peci, tak ive plynový nebo elektrický sporák, jinak mohou být použity tyto formy na pečení v mikrovlnné troubě a Aerogrill. Mezi nedostatky mohou být identifikovány pouze jeden - ve formách nemůže být vypálen při teplotě nad 240 ° C,Ale vy se můžete vyrovnat s touto nevýhodou, že? A na závěr chci říci, že silikonové formy, můžete nejen vytvořit pečivo, ale také zmrazit ovoce nebo jakýkoli jiný led.
keramické zapékací misky
Formy porcelánu
Ceramic pečení Tescoma
Takový Pečení mají reprezentativní vzhled( jsou nestydí podat dort i na svátečního stolu) a silnější stěny, takže těsto v nich nedostatečně tepelně upravené mnohem méně, než u tenčích forem. Kromě toho, „dýchání“ keramických forem těsto rovnoměrně propečený, tj.uprostřed nebudou vlhké.Další výhodou je odolnost keramiky před vysokými teplotami. Vaří dobře porcované soufflé, pudinky, mísy a různé chatu „vařící“ přinést ke stolu.
Metal a angiprigarnye plechy
Metal Pečení fotografie
Jsou známá našich babiček si vzpomenout na čtvercového tvaru upečený chléb, kulaté a dělené formy používají pro pečení koláčů a dortů na dortu? Takové jednoduché formy hliníku, cínu nebo nerezové oceli se nyní prodávají.Nejčastěji jsou vyrobeny z tenkého kovu, takže se mohou snadno deformovat. Ale s pečlivým postojem k nim - jsou trvanlivé.Mezi nedostatky třeba poznamenat, pouze to, že kovové formy před pečením musí být liberálně tuk, jinak těsto určitě vypálit na stěnách a dně forem.
A k tomu nedošlo, zvolte pekáče teflonu. Toto je stejný tvar kovu, ale s nepřilnavým povlakem teflonu. Stěnami takové nádobí těsto nelepí, ale stále je třeba namazat, a to zejména pokud jste upéct těsto, který neobsahuje tuk( například sušenky).Je-li volba je zastavit pozornost na teflonové formy se silnými zdmi, budou tyto formy vydrží déle a nebude deformovat. Mezi nedostatky takového tvaru, lze konstatovat, pouze jeden - nemůže dojít k poškrábání.
Teflonový pekáč
nepřilnavé pečení koláče a dorty Tescoma
sklo bakeware
forem z žáruvzdorného skla, stejně jako keramické, je estetická a mohou sloužit mísu na stole, bez vyjmutí z formy. Dobrý vařit různé rendlíky, zeleniny v nich, ale pokud se rozhodnete, aby se dort, to je nejlepší položit na dno této formy pergamenu, aby se zabránilo lepení na stěny. Ale měli bychom si uvědomit, že sklo pekáče netoleruje extrémním teplotám, a proto je nutné, aby teplo a pomalu zchladnout. Sklo
Pečení Inteligentní vaření
Lité formy na pečení
jsou poněkud podobné keramické formy, ale pouze na tloušťce stěny. Jsou také dobře propečený těsto ze všech stran a uvnitř, ale ne před pečením nezapomeňte namazat. Z výhod lze uvést životnost těchto forem - stejně jako litinové nádobí a další kuchyňské náčiní, formy na pečení z litiny stala jen silnější v průběhu času.
Litinové formy na pečení
litina pekáče
papíru Pečení
Ale cesta ven pro ty, kteří nechtějí, aby si se špinavým nádobím - stačí použít papír pekáče. Jedná se o formy na jedno použití, které jsou vyhozeny ihned po pečení.Nejčastěji jsou pečené koláče, vdolky, koláče, dorty. Environmentální jednorázové formy se používají nejen na pečení, ale i pro přepravu kulinářských specialit. Chystá navštívit, můžete upéct dort a přivést ji do původní podoby, ale neztrácí svůj původní tvar, nikoliv tlumit, nezkazí chuť.
papírové jednorázové formy
Formy na pečení koláčů
Rádi bychom bydlet na tom, jak si vybrat pekáčku košíčky. Obvykle mají kruhový tvar s otvorem ve středu. To je nutné pouze proto, aby bylo těžké těsto pečené uvnitř.Pokud jste milovníkem velkých koláčů, pak se tato forma je naprosto nezbytné v ekonomice.
Formy na pečení cupcakes fotografie
dort Tescoma
Formulář pro pečení koláčů a vdolky DELICIA
Kde nakoupit Pečení
jakýkoliv tvar, ať už je kov nebo sklo, je možné zakoupit v obchodech pokrmy jsou zde prodávají silikonové formy. Vynikající možnost ušetřit čas - uložil jakoukoli formu internetového obchodu pro dodávky do domácností.
Jak můžete vidět, pečení jídla jsou odlišné a dokončit své hodnocení, je třeba poznamenat, že je možné dělat v kuchyni nějaké jedné formy. V případě, že dort - je to vaše oblíbená věc, ke kterému patří i v dobré víře s duší, pak mají několik různých forem - je to otázka cti. Pro tartlets - nebo silikonovým papírem na muffiny - se speciálním otvorem uprostřed pro soufflé - keramické formy na koláče - square kovu.
