Jak si vybrat mixér pro domácnosti?

Inženýrská idea pracuje neustále a nikdy pneumatik pracovat ve prospěch lidstva. Jakékoliv dotazy, které vedou k lidské činnosti snadnější a pohodlnější, uvést do praxe jeden po druhém. Není pochyb o tom, že takový nepsaný požadavek byl v té době vytvořil a mixer - elektrický spotřebič, který je smíšený, hněte a vzobot cokoliv ve vaší kuchyni. On je, ne-li král kuchyně, to je jednoznačně jedním z lídrů kuchyňské spotřebiče V dnešní ekonomice.

Jak si vybrat míchadlo? Jak nedělat chyby a najít ten, který bude splňovat všechny vaše potřeby? Co je odlišné od mixer mixér? Odpovědi na tyto a další otázky v tomto článku.

Mixér nebo mixér

Tato dvě zařízení jsou různé. Blender je navržen tak, aby skartovat všechno. K tomuto účelu je vybavena tryskami s ostrými noži a motorem, který poskytuje velmi vysokou rychlost. Mixer mixér pomalu několikrát a tryska s noži je jen v některých případech, jako další možnost. Jeho hlavními nástroji: nadháněči šlehané směsi a háky na těsto.

Pokud potřebujete funkce a mixér a mixér, dej přednost v mixéru, který má blendernaya trysku pro drcení. Takže jste „zabít dvě mouchy jednou ranou“ tím, že koupí jeden domácí spotřebič do kuchyně jen dvě funkční.

druhy míchaček

1. Manual.
2. Stacionární, včetně planetární
3. Kombinovat.

ruční šlehač

Mixéry mobilní, že žádný z celé rodiny mísičů. To není vázán na místo, takže je můžete použít v kterékoliv části areálu a veškeré nádobí. Do mixéru bylo snazší držet v ruce, její tělo je vyrobeno z plastu a je opatřena s relativně malým objemem motoru.

Další plus ruční mixér - to je snadné řídit proces vaření, můžete vidět dokonale všechno, co se děje v hrnci. Je kompaktní, takže snadno skrýt v kuchyni skříně. Typicky, standardní sada trysek: dvojici šlehače a háky pro hnětení. Snadno rozebrat a vyčistit.

Mezi několik nevýhod stojí za zmínku nízký výkon v průměru od 200 do 500 wattů. Těsto zpracujeme pro ravioli se tyto kapacity ruční mixér nebudou moci udělat. I když existují modely s motorovým výkonem až 700 wattů. Pokud máte v úmyslu používat toto zařízení skoro každý den, vyberte si moc ne méně než 400 wattů.

stacionární míchačka

Stacionárních zařízení jsou již v polovině trhu. Jejich hlavní výhoda - mají zcela volné ruce hostitelky, a ušetřit tím svůj čas a energii. Zatímco mixér je dělá svou práci, můžete bezpečně zapojit do jakékoliv jiné podnikání.

Stacionární míchačky jsou produktivnější než manuálu. Vzhledem k silnějším motorem a větší sadu vlastností a funkcí. Průměrný výkon pohybuje v rozmezí 500-800 wattů. Na takového zařízení, má smysl svěřit práci hnětení husté produkty.

Jak už název napovídá, tento mixér má stacionární stánek, který se skrývá v motoru a pracovní mísy. Plášť může být vyroben z plastu nebo kovu. Čím větší kapacity míchačky, tím větší je potřeba k „připoutání“ do kovu, čímž se získá pevnost a stabilitu.

V této skupině existují modely mixérů, které kromě tipů, další otáček více a pohár. V tomto míšení se dosáhne lepší kvality, protože umožňuje trysku chytit všechny „rohy“ z mísy a směs míchejte důkladně jednu a tutéž jednotku času.

Mezi nedostatky stacionárního mixéru Stojí za zmínku, jeho rozměry, pro něž je třeba najít více místa ve vaší kuchyni. Také jeho vysoká cena ve srovnání s ručním modely.

planetární mixer

Jste mixer pro doma nebo v planetárním měřítku? To samozřejmě vtip. Ale je tu hodně pravdy v něm. Planetární mixery - skupina z nejúčinnějších nástrojů, které jsou typu stacionárních modelů. Taková zařízení používají profesionální kuchaři v restauracích a kavárnách. A pokud máte také velmi často k vážným objemu trouby a vaříme těstoviny, pak tato třída je pro vás míchačky.

Princip fungování planetární mixer, že jeho hlava se pohybuje kolem své osy a zároveň přes kalichu kruhu. Od této doby jméno, pokud jde o podobnosti s tím, jak pohyb planet sluneční soustavy.

Tento princip umožňuje dosažení dokonalého výsledku, tryska bude pracovat směs po celé cup kapacity, aniž by zanedbával žádnou jeden centimetr. A to vše se děje v krátkém čase, jako planetární - jeden z nejmocnějších mixéru. Jejich síla začíná od 600 wattů a dosahuje maxima kolem 2000 wattů. Proto jsou k dispozici pro zpracování v reálném čase náročné procesy planetární modely.

Planetární mixery jsou rozděleny do domácí, polo-profesionální a průmyslové. Pro ty, jejichž předmětem podnikání je upéct doma koláče a pečivo, má smysl obrátit oči na polo-profesionální model.

Aby odolaly těžkých břemen, které jsou přiřazeny k planetárního modelu, jejich tělo je vždy vyrobena z kovu. Musí být velmi stabilní, takže váha 10 kg, a to i když nejste překvapen, tam jsou mixéry, a ještě mnohem těžší.

Vysoce výkonné hmotnost, rozměry a cena - Jedinou nevýhodou planetárních jednotek.

kombinovaný mísič

Připojíte-li ruční a stacionární směšovač do jediného modelu, získáte univerzální nástroj kategorii průměrná cena. Někteří výrobci zahrnují takové modely v příručce, ostatní - na pevné. Je těžké se dohadovat mezi sebou, a protože všichni jsou v pořádku.

Tyto modely mají stánek s pohár a ve stejnou dobu, odpojte ruční zařízení. Stačí pouze zvolit požadovaný způsob použití, založené na situaci. Síla těchto modelů není vysoká, v blízkosti zařízení výkon kapesních.

technické charakteristiky

Výkon a rychlost

Nejdůležitějším rysem vybrat mixér - to je jeho síla. Z ní bude záviset na rychlosti jednotky práce a její výkon. Ale pamatujte, že cena mixer, a spotřeby elektrické energie jsou rovněž v přímé úměře k jeho výkonových charakteristik.

Pro přípravu směsí plíce, jako jsou například krémy, omáčky, těsta pro palačinky bude stačit mixéru o kapacitě 150-250 wattů. V tomto mísiči se zvládl v ne více než 500 g výrobku. Pro hustší struktuře produktů je třeba výkonnější zařízení (300 až 400 W), který může zpracovávat přibližně 1000 gramů směsi. Pokud se zaměříme na velkém množství a na takové husté typ zkoušky, jako knedlíky, pak menší než 600 W a očekávají za to nestojí.

Počet sazeb v mixérů začíná od 2 a končí 16.. Každá rychlost zpracování odpovídá konkrétní sadu výrobků. Obvykle se zobrazuje přímo na směšovacím těle pomocí ikon nebo v návodu k zařízení. Kapalné produkty jsou nejlépe zpracovávají při vysokých rychlostech, a suché, aby se zabránilo letěl v nízké úrovni.

Přítomnost různých typů rychlosti umožňuje vyladit proces míchání a šlehání jeden a tentýž výrobek, protože nízké rychlosti, a urychlení procesu jeho výsledkem změna miska.

Režimy a funkce

Vodovodní baterie může mít tři režimy jsou k dispozici na ně:

1. Normal.
2. Pulse.
3. Turbo.

V normálním režimu, všechny mixéry pracují. Nastavíte požadovanou rychlost a zapněte zařízení. Všechny obvyklé provozní režim. Ale další dva režimy nesplňují všechny mixéry a není vždy dvojice.

pulzní režim spouští samostatným tlačítkem, a mixer běžet tak dlouho, dokud budete držet tlačítko. Čím silněji jej stisknete, tím větší bude rychlost otáčení trysky. Jakmile uvolníte tlačítko nebo zmírnit tlak na něj, bude spotřebič zastavit nebo zpomalit. Tento režim je vhodný pro provoz v případě potřeby zvláštní opatrnosti při práci s produkty.

Turbo je nutné v případech, kdy je nutné rychle, během několika sekund, aby hotovou směs do ideálního stavu, například odstranit poslední malé hrudky. Když stisknete tlačítko «Turbo-mode» tlačítka se mixér pracuje na nejvyšší možnou rychlostí, ale ne na dlouhou dobu pro něj.

Další funkce v mixéru málo. Mezi nejčastější a jsou k dispozici téměř ve všech modelech - toto tlačítko vysouvání trysky. Jeho přítomnost odstraňuje nutnost, aby se úsilí o odstranění trysku ze svých hnízd. Když stisknete tlačítko, pop-up sami tipy.

Druhá a třetí funkce nedochází často. Jeden z nich - přítomnost časovačem, který zastaví proces v době, kdy jste nastavili. A není-li časovač, a zapomenout na mixer běží, pak se uloží funkce „ochrana proti přehřátí.“ Ona také užitečné, pokud jste náhodou restartovat číslo svého zařízení nebo kvalitu produktu. V případě, že mixér přestane vyrovnat se zátěží, „Ochrana proti přehřátí,“ to se zastaví.

možnosti mixer

miska

Misky jsou vybaveny kombinovaným pevné linky a mixéry. Tam mísy z plastu, kovu a skla. Nejvíce šetrné k životnímu prostředí - je to sklo, ale jsou také nejvíce křehké.

Ale nejpraktičtější by miska z nerezové oceli. Pevné a odolné, bude trvat, dokud se nudit. Pouze část každého kovu v mixéru, jak můžete hádat, bude muset zaplatit.

Mísy z umělé hmoty jsou méně odolné, mají tendenci deformovat, ale přicházejí v různých barvách nebo transparentní, takže je možné, nicméně, jak je ve skle, pozorovat procesy probíhající v nich.

Objemových mísy může být mezi 1 a 6 litrů. V semi-planetové míchačky setkat mísy 10 litrů a více. Velmi užitečné, pokud je mixér miska má víko. To chrání proti postříkání a umožňuje naplnit nebo natankovat výrobku otvorem, který je obvykle vždy v krytu.

Vzhledem k postřiku, je zde ještě jeden bod. Bez ohledu na objem nebyl váš šálek, použijte ji k plné, nemůžete, nebo nástřikem ve všech směrech, které jste uvedli. Proto mějte na paměti, že pohár je vždy naplněna do tří čtvrtin svého objemu.

trysky

Bič a hák - nejčastější tipy. Máme ruční mixéry obvykle přicházejí ve dvojicích, takže koncipovaný design. Mohou mít různé tvary v závislosti na místě určení. Například, pro knedlíků těsta je jeden háček a druhý do másla.

Planetové standardní míchačka má tři trysky vyrobené z tvrdokovu: metla, hák a trysku pro přípravu různých pyré, omáčky a krémy.

Dražší modely mohou držet vyzvednout do 5 typů návnad. U některých mixérů, nemůžete koupit další přílohy, v závislosti na vašich potřebách.

další tipy

1. Ponoření blendernaya tryska. Používá se do polévek, omáček, pyré a koktejlů. Podobně jako v případě trysky ručního mixéru.
2. Univerzální drtič. Jedná se o plastový kontejner s tryskou noži. Určený pro broušení ořechy, cibule, česnek, sýr a jiné, podobné v tvrdosti produktů.
3. Tryska pro rmutování. Hřídel s diskem, který má k obsluze.
4. Vážený stacionární nejnovější generace míchaček může mít přílohy: mlýnek na maso, odšťavňovač, testoraskatka, struhadlo. Výsledkem je, že váš mixér se stane robot, který může nejen bič krém, aby si koktejl nebo hnětení těsta, ale i vařit nádivku, vymačkat čerstvou šťávu, krájet zeleninu a aby listy pro lasagne nebo nudlemi těstoviny.
   

Populární modely

Když jste se rozhodli na typu a vlastnostech budoucnosti mixéru, stačí si vybrat výrobce a model specifické. Níže je uvedeno několik příkladů nejoblíbenějších modelů mixérů v různých cenových segmentů.

• Mezi low-cost segmentu ruční modelu na prvním místě Moulinex HM 4101. Je dost velký pro ruční mixér výkonu 450 W, a to umožňuje vaření testu střední hustoty. Navíc: 5 rychlostí, turbo, dvě standardní trysky a jejich tlačítko odpojení. Výkonný a snadno. Cena v regionu 3000 rublů.
• Z rodiny Philips uživatelům rozlišit dva modely: HR1459 / 00 Daily Collection HR1560 a modelové. Jsou mnohem levnější než ve stejném Moulinex HM 4101 z důvodu nižší u moci. HR1459 - je 300 wattů, HR1560 - 350 wattů. Cena, respektive 1700 a 2700 rublů.
• Jeden z nejlevnějších a populárních míchačky - A Polaris PHM 3013. Jeho údaje: výkon 300 W, turbo, 5 rychlostí. Trysky mají vyvíjí úsilí, aby se odstranily sám. To je snad jeho Jedinou nevýhodou. Cena se pohybuje v rozmezí od 1350 rublů.
• Ruční mixéry se zvýšenou funkcí a tipy na ceně již jasně projít práh 3000 rublů a dosáhly výše 5000 rublů. Tyto modely zahrnovaly kromě standardních šlehače a háky blendernuyu tryska, a některé další, a univerzální drtiče. Nejpopulárnější model: Braun HM 3137, Moulinex HM 411 110, Bosch MFQ 36480 a Bosch MFQ 4070. Jejich síla 450-500 wattů.
• Mezi kombinované modely, které jsou ve stejné cenové relaci jako ruční mixéry s větší sadu funkcí, jsou tři rotační model s košíčky a kapacitou 450 W: Philips HR3745 / 00Viva collecion, Moulinex HM 4121 a Bosch MFQ 36460.
• Stacionární míchačky v cenovém rozmezí 4-10 tisíc rublů zvolili své vedoucí představitele a ruských modelů Gemlux Kitfort značek. Gemlux mají jedny z nejlepších modelů - to je GL-SM312, GL-SM-88 a GL-SM5.2GR. Jejich tloušťka od 1000 do 1200 wattů. V Kitfort: CT-1324, KT-1330, v rozmezí od 800 do 1000 wattů.
• Planetární mixery šíření preferencí a ceny měnit. Vůdci vyklepal Smeg SMF 01 za cenu kolem 50 000. Také výkon 800 W, 10 rychlosti a ocelová kola s vysokým obsahem uhlíku, má neobvyklý retro design a výběr bydlení 6 barvách.
• Na druhém místě v žebříčku na nákup v hodnotě Turkish Sinbo SMX-2734. Jeho cena dosahuje velmi malé planetární mixer v hodnotě asi 8000 rublů. Je třeba připustit, že výrobce ušetřit hodně na tělo, který je vyroben z plastu. A také to není víko pohár, který chrání proti postříkání. Ale dost dobrý výkon 800 W a funkcí „ochrana proti přehřátí,“ může do jisté míry kompenzovat své nedostatky. Nicméně, jako cena.
• Třetí leader v planetárních modelů - americký KitchenAid 5KSM150PSE. Spolehlivý 11-libra provozní jednotka 1600 wattů. Působí klidně a sebejistě, má 10 rychlostí. Má cenu 50-60 tisíc rublů.