Druhy čištění trub: který systém je lepší?

Chcete-li připravit kachnu grilované s pečenými brambory a zeleninu na oběd, budete potřebovat alespoň dvě hodiny. Nic moc, ale měli byste také pamatovat, že to vyžaduje určitý čas dokonce čištění trouby. Když vaříte jídlo v troubě, na stěnách a na dně uloženého tuku. Polymerace se vyskytuje molekuly tuku a povrch, který vytváří husté kůry. Zbavte se držet tuk je těžké, dokonce s použitím vysoce kvalitních pracích prostředků. Pokud jste vyčištění špíny rukou, pak tráví hodně času na to. Moderní pece mají tři možnosti při výběru čistící a kuchyňské vybavení nezbytné zaměřit se v tomto bodě. Čištění se provádí v pecích kvůli pyrolýza, hydrolýze a katalýze. Zvážit všechny možnosti v detailu.

Čištění trouby kvůli katalýza

Na stěně trouby má porézní a drsné na dotek skloviny, ke kterému ze speciálního materiálu - ceru, manganu nebo mědi. Póry jsou vytvořeny ve smaltu vrstvy obsahovat částice katalyzátoru. Pomáhají k urychlení procesu rozpouštění tuku ulpívání vody, organických zbytků a uhlíku. Katalytická čištění se provádí při dostatečně nízkých teplotách, protože oxidace probíhá při teplotě od 140 do 200 stupňů Celsia.

K čištění trouby, nemusí obsahovat speciální režim, protože čištění probíhá v průběhu vaření. Tedy poté, co je jídlo hotové, stačí pouze vymazat jeho vnitřní povrch.

Výrobci pecí se katalytický systém se doporučuje instalovat speciální tukový filtr.

Zvážit výhody a nevýhody pecí, které jsou čištěny v důsledku katalýzy.

Výhody:

• použitím katalýzy se očistí nejen elektrické pece, ale také plyn;
• samočisticí proces probíhá během vaření, což znamená, že je možné, aby se zabránilo další náklady na energii;
• čištění musí být částečně řízen.

nevýhody:

• Čas od času je třeba změnit katalytické panely, protože jsou předmětem ke ztrátě jejich vlastnosti a jejich životnost je asi 300 hodin;
• Materiál je závislá na kvalitě konečné ceny trouby;
• smalt vztahuje ne všichni z vnitřku trouby, ale jen zeď. Nicméně, tam jsou některé modely, které pokrývaly dno materiálu. Dvířka trouby budete ještě muset mýt ručně.

Pyrolytické trouby čisticí systém

Pyrolytický systém dekontaminace je považován za nejagresivnější, ale velmi účinné. Při spalování pyrolýzního na popel zbytků stavu potravin. Je to právě tato metoda může být volána kompletní samočištění, protože nemusíte mýt dvířka trouby při pečení svá oblíbená jídla, jako v katalýze. potraviny a tuk zbytky spalují za tepla do 500 stupňů. Během dvířka trouby samočisticí nelze otevřít, protože je uzamčen.

Pyrolýza vyžaduje velkou spotřebu energie, takže je potřeba nákup trouby s tímto typem čištění koupit napájecí kabel, který je schopen odolat síle 6 kW.

Trouby s funkcí pyrolýzy docela populární dnes, výrobci Bosch a Gaggenau vytvořili model, ve kterém je uvedeno pyrolytické čistící systém rozdělen do úrovní. To znamená, že trouba by mělo být možné, aby se zahřál. Část zbytky potravin na prach při teplotě 250-300 °. Layered pyrolytické čistící systém je potřeba, aby se spotřebitelům umožní šetřit energii, protože některé zbytky jídla a plak odstraní tuk způsob sparing.

pyrolýzy výhody:

• není třeba rozebírat trouby v částech, to znamená, dostat pečení a grilování, které nemohou být provedeno při čištění rukou;
• Pyrolýza je nejúčinnější způsob, jak samočištění;
• pro výrobu trub s výrobci tepelného systému pomocí kvalitního materiálu, který odolává vysokým teplotám.

pyrolýzní nevýhody:

• trouba s pyrolytickým čisticího systému jsou nejdražší;
• pokud zřídka produkují čištění trouby, může to způsobit nepříjemný zápach spálené během pyrolýzy;
• zátěž teplota na kuchyňského nábytku. Ty by měly být vždy zkontrolovat s prodávajícím, kolik ohřívání bočních stěn pece, protože vestavěný nábytek, který vydrží teplotu ne větší než 70 stupňů.
• Nedostatek teleskopických prvků v některých modelech trub s pyrolýzou.

pece hydrolýzy

Hydrolýzy systém - je čištění trouby s vodou. Hydrolýza probíhá při nízké teplotě. Pečicí by nalít malé množství vody - o půl litru, a čistící prostředek. Trouba by měla být zahrnuta a umístí se do ní pečení. Doba čištění je asi jedné hodiny při teplotě v rozmezí od 50 do 90 stupňů. V komoře pece vytváří páru, která, v kombinaci s detergentem ovlivňuje kontaminaci, jejich změkčení. Po tomto čištění stačí setřít hadrem zbytky.

Hydrolýzy není samočisticí, protože většina z práce budete muset provést sami. Je však třeba mít na paměti, že tato metoda je účinná pouze tehdy, když je tuk a zbytky potravy nebyl vysušen.

Výhody hydrolýzy:

• nízká cena;
• nízká spotřeba energie na rozdíl od katalyzátorů a pyrolýzy.

Nevýhody hydrolýzy:

• To má samočisticí systém, protože všechny znečištění, i když ve změkčené formě, je třeba odstranit ručně;
• čisticí systém je účinný pouze tehdy, když se tuk není vyschl. Aby však bylo možné spustit úklid po vaření nemůžete, protože by měl počkat, až trouba vychladne úplně.

Každý léčebná metoda má své výhody a nevýhody. Dokonce i výrobní firmy pece nemůže rozhodnout, který systém je lepší. následující doporučení by měla vést volbu metody léčby:

• pokud používáte troubu ne více než jednou týdně, měli byste si vybrat katalytického systému;
• pokud si nejvíc - efektivní pyrolýzy, protože je považována za nejúčinnější metodou.