Doska na rezanie je nepostrádateľným atribútom každej kuchyne. Tabule sú tiež profesionálne( napríklad pre stravovacie zariadenia) a domácnosti. Líšia sa tvarom, veľkosťou a materiálom, z ktorého sú vyrobené.Ale najpopulárnejšie boli a stále sú drevené rezacie dosky. Ak chcete vytvoriť drevenú dosku s vlastnými rukami( a nie je to ťažké), stačí poznať niektoré jednoduché pravidlá.
Po prvé, nie všetky drevo sú vhodné na výrobu reznej dosky. Jeden materiál absorbuje vlhkosť rýchlejšie, druhý je vo všeobecnosti prakticky "odolný proti vlhkosti".Drevo môže mať tendenciu byť stratifikované.A podľa tvrdosti sa rôzne druhy dreva navzájom líšia.
Pravidlá pre výrobu reznej dosky
Spôsob výroby dosky je bez ohľadu na zvolený materiál rovnaký.Po prvé, doska je vytvorená v závislosti od tvaru a veľkosti - tu každý používa svoju fantáziu. Pre jednoduché použitie nezabudnite na rukoväť.Rukoväť by mala byť umiestnená striktne na pozdĺžnej osi dosky, takže je potrebné starostlivo merať a určiť túto os.
Pomocou píly alebo pílového kotúča sa doska a rukoväť vyrežú.Nezabudnite na rohy a ohyby okolo rukoväte. Musia byť starostlivo šité, zaoblené so spisom, na šmýkačku - od koho to je k dispozícii. A nie je to len to, že sa môžete zraniť.Malé kúsky dreva, ktoré zostali po práci pílou, potom sa môžu odtrhnúť a dostať sa do jedla a potom do pažeráka. A to už môže byť nebezpečné.
Potom pomocou všetkého rovnakého brúsneho papiera musíte spracovať celý povrch dosky, pričom venujte osobitnú pozornosť koncom. Priame rohy povrchu sú lepšie zaoblené.Ak ste si urobili pero, nezabudnite v ňom vyvŕtať dieru. Potom sa doska môže uložiť v pozastavenom stave na vhodnom mieste pre vás.
Je potrebné vziať do úvahy, že drevo je pokryté mikrotrhlinami a zvyšky potravinového odpadu sa v nich nahromadia. Preto musí byť rezná doska dôkladne umytá a vysušená po každom použití.Dobre mazať dosku s parafínom, mierne predhriate a doska a parafín. Použite na takéto "tesniace" trhliny a vosk.
Dôležité!
- Pri výrobe dosiek zohľadnite nielen plochu povrchu, ale aj hmotnosť.
- A ďalšie užitočné rady - pre každý druh výrobkov je lepšie mať vlastnú dosku.
Proces vytvárania reznej dosky na video:
