O sorvete é uma das poucas sobremesas que todos gostam de comer, independentemente das preferências de idade e sabor. Mas, infelizmente, para prolongar a sua vida útil, os fabricantes adicionam ao sorvete muitos conservantes diferentes que não têm o melhor efeito sobre a nossa saúde. No entanto, este problema pode ser resolvido por modernos fabricantes de sorvetes domésticos compactos, graças aos quais todos podem cozinhar a sobremesa favorita de todos sem muito esforço e habilidade, enquanto usam produtos naturais.
Destaques da seleção do fabricante de sorvete, bem como a forma como este aparelho funciona e como fazer um delicioso sorvete em casa - esta informação "Dream House" irá compartilhar com seus leitores hoje.
Sorvete para a casa
Como o sorvete
funciona? Antes de comprar este maravilhoso dispositivo, cada um de nós pensa não apenas sobre como escolher um fabricante de sorvete doméstico, mas em geral, como funciona? O fabricante de sorvete moderno é um dispositivo de pequeno porte, composto por um recipiente para alimentos e verticilhos, através do qual ocorre a rotação e produção de sorvete. De acordo com o tipo de dispositivo, o fabricante de sorvete pode ser mecânico ou elétrico.
O modelo de sorvete mecânico no interior está equipado com um recipiente adicional. Neste recipiente é inserido um balde especial com sal e gelo, necessário para garantir que o sorvete durante a preparação não se transforme em gelo. Para a preparação de sorvete em um dispositivo desse tipo, o pé direito deve ser girado manualmente. Além disso, uma vez que o recipiente de alimentos precisa ser arrefecido no congelador antes de cozinhar, o tempo para a preparação da sobremesa é aumentado.
Foto mecânica de gelado
Como o quebra-gelo do tipo mecânico
O princípio de operação do quebra-gelo do tipo elétrico se assemelha a um misturador. As paredes da tigela de um tal dispositivo estão adicionalmente equipadas com refrigerante, que produz frio. Além disso, a máquina de fazer gelo elétrica está equipada com motores que conduzem automaticamente a velocidade.
No entanto, os fabricantes de sorvetes elétricos também se dividem em dois tipos: com ou sem compressor. A principal diferença entre esses dispositivos é que o copo de sorvete sem o compressor deve ser resfriado no congelador por 12 a 14 horas antes da utilização.
Na foto a seguir: Geladeira Nemox Gelato Chef 2200. Este é um modelo automático com um compressor ideal para uso doméstico. A capacidade da tigela de 1,5 litros torna possível cozinhar 800-900 gramas de sorvete por 20-40 minutos sem pré-arrefecer o recipiente. Também neste modelo você pode refrigerar bebidas.
Máquina de gelo automática Nemox Gelato Chef 2200 com compressor
Modelo seguinte: máquina de gelo semi-automática Nemox Dolce Vita sem compressor. Esse é apenas um modelo e exige pré-congelamento do recipiente por 10-22 horas, dependendo da temperatura do seu freezer, bem como produtos para cozinhar sorvete caseiro. Este fabricante de sorvete também pode ser usado para esfriar rapidamente bebidas e armazenar gelo, pode armazenar uma temperatura de -10 ° C até 2 horas. Disponível em duas versões - com uma tigela de 1,1 litros e 1,5 litros, em cada uma das quais você pode cozinhar, respectivamente, até 700 e até 900 gramas de sorvete ou outra sobremesa.
Geladeira semi-automática Nemox Dolce Vita
Gostaria de notar que as máquinas de sorvete equipadas com um compressor são consideradas as mais convenientes para preparar sobremesas em casa. Durante o uso de tal dispositivo, não há necessidade de pré-arrefecer a tigela, porqueEste processo é realizado automaticamente em conjunto com a preparação de sorvete. Ao mesmo tempo, misturando e resfriando, os ingredientes de sobremesa não se cristalizam e não se transformam em gelo.
Vale ressaltar que, além da sobremesa principal - sorvete, em tal agregado você pode preparar cocktails, sorvetes e iogurtes.
O que procurar ao escolher um congelador
Ao decidir o que escolher um freezer, além do tipo de dispositivo, também é importante prestar atenção a vários outros fatores:
1. Material da tigela e shell
Na maioria das vezes, o recipiente para alimentos na máquina de fazer gelo é feito de aço inoxidável ou plástico. A primeira opção é mais confiável em termos de sustentabilidade e higiene. A segunda opção é mais barata. Os fabricantes de sorvetes, cuja tigela e corpo são feitos de plástico, podem ser avisados para comprar apenas se você planeja usar esse dispositivo muito raramente.
Como escolher um freezer para uma casa
2. Volume de uma tigela
Como norma, os fabricantes de sorvetes caseiros estão equipados com tigelas com um volume de 0,5 a 2 litros. Dado que em uma tigela de litro ao mesmo tempo você pode preparar 4-6 porções de sobremesa, a escolha do dispositivo para este indicador depende apenas das necessidades da família e dos volumes da preparação planejada.
Além da tigela padrão, algumas unidades incluem 2-4 copos de servir, o que é conveniente para preparar porções individuais de sorvete.
Gelado Sorvete Moulinex com copos
Gelado Sorvete Moulinex mini com copos
3. Alimentação
Os fabricantes de sorvetes não equipados com um compressor consomem 4-35W.O poder de modelos similares com compressores é de 150-200W.No entanto, não presuma que quanto maior a potência do dispositivo, mais rápido ou melhor irá preparar sorvete, porque, independentemente deste indicador, qualquer fabricante de sorvete irá lidar com a sua principal tarefa.
O que escolher sorvete
Existem também modelos que funcionam não da rede, mas das baterias. Esse congelador deve ser simplesmente inserido no congelador e ligado. Exemplo: modelo Panasonic BH-941P.
Fabricante de sorvete Panasonic BH-941P em baterias
Regras para a preparação de sorvete caseiro
Para preparar sorvete caseiro em um freezer, você só precisa moer todos os ingredientes no liquidificador e despeje a mistura na unidade já ligada. Após cerca de 20-30 minutos, a sobremesa estará pronta. Produtos, como regra, são usados para provar e em uma quantidade arbitrária. Por exemplo, para preparar 4 porções de sorvete com sabor a banana, você precisa: 2-3 bananas maduras, meio copo de leite, meio copo de creme, 100-150 gramas. Suco e suco meio limão. Muitas vezes, um conjunto de adaptações inclui um livro de receitas com uma grande variedade de opções para preparar uma sobremesa refrescante.
Como fazer sorvete caseiro em um freezer
Como fazer sorvete em um freezer
Como fazer sorvete em um freezer
No entanto, é importante entender que o sorvete caseiro é diferente de uma loja. Primeiro, é mais suave e, em segundo lugar, derrete muito rapidamente. O sorvete, cozido sozinho, não deve ser aberto. Se você deseja congelar a sobremesa ou regale-lo mais tarde, você deve colocá-lo em um recipiente selado e só então colocá-lo na geladeira.
Hoje, o mercado também oferece um modelo de sorvete de iogurte de banana, que prepara uma sobremesa sem leite - de bananas e outras frutas e bagas. Este modelo é adequado para vegetarianos e para aqueles que não usam produtos lácteos por qualquer circunstância.
Gelado sem leite em um congelador Iogurte de banana
Dicas para operar um congelador em casa
Como até os melhores fabricantes de sorvete, como qualquer outro aparelho elétrico, falhar ao longo do tempo, algumas recomendações devem ser seguidas durante a operação.
- Primeiro, para não danificar a tigela, espalhe a sobremesa apenas colheres de madeira, que quase sempre estão incluídas no kit.
- Em segundo lugar, após o uso, você precisa lavar não apenas a tigela, mas também as lâminas dos misturadores, que podem ser facilmente removidas e depois colocadas de volta.
- E, em terceiro lugar, certifique-se de seguir as recomendações do fabricante, levando em consideração o tipo de fabricante de sorvete.
Sorvete para a casa, apesar de seu pequeno tamanho, são excelentes dispositivos que ajudam a diversificar os menus diários e festivos não só são deliciosos, mas também sobremesas úteis. Preparar sorvete por si mesmo, você será capaz de controlar o valor de composição e de energia do produto, que é muito importante para as pessoas a aderir a certas dietas ou dietas. Built-in geladeira
