gıda saklama standartları, Çok iyi
.
En agrega, soğutma bölmesi için 1 ila 9 arasında sıcaklığa ayarlanmış bir dondurucu için -16 -24 santigrat derece ve tazelik olarak adlandırılan bölgede bölgesi 0 havayı muhafaza sunuyoruz.
Genel olarak sıkı standartlara uyulması gerekli değildir. Buzdolabındaki havanın sıcaklığı öncelikle normal diyetinize bağlı olmalıdır. Bazı ürünler kendi kişisel ısılarını gerektirir, bu nedenle buzdolabında ne gibi sıcaklık sizin için olmalıdır, tek tek karar vermeniz gerekir.
Özellikle:
- 0'dan +2'ye kadar sıcaklık gibi taze et ve balıkları.
- Pişmiş yemekler +2 derecede saklanır.
- Kök sebzeler( havuç, patates, pancar) +4'te iyi muhafaza edilir.
- Çoğu sebze ve meyve +8'de saklanmalıdır.
- Dondurulmuş gıdaları depolamak için optimum sıcaklık -18 derecedir.
- Yeni ürünlerin hızlı dondurulması -24 ° C'de yapılır, ancak en iyilerden sonra -18 derece tutulmalıdır.
"Tazelik bölgesi" nedir?
Bazı ürünler minimum sıcaklıklarda donmadan ve mutfaklarını veya kullanışlı özelliklerini kaybetmeden iyi bir şekilde depolanır. Bu tür ürünler arasında taze balık, et, kümes hayvanları, yeşillikler, bazı sebzeler bulunmaktadır. Sıfır kameraların tasarlandığı bu tür ürünler içindir.
özellikle 0 ° 'ye yakın bir sıcaklıkta, taze sebze ve bitki korunmasında% 90 nem oranı yüksek taze et ve balık ürünleri ve "tazelik bölge" tutulur, ürün oluşturulan kuru "tazelik bölgesi", farklı türleri için. Gıda tüm besin korur, çünkü gerçek kurtuluşu - sağlığını izlemek ve düzgün bu kameralara yemek kişiler için
.
Süper dondurma nedir?
Sadece her zaman taze yiyecek yemeyi göze alamazsınız. Sezon dışında, sebze ve meyveler pahalıdır ve mağazaya her gün koşmak sakıncalıdır. Yani düşük sıcaklıklarda "Süper" -zamorozki( -24, -32 santigrat) olasılığını yaratır budur. Böyle hızlı dondurma yok olmaz, fakat yiyecek korur.İyi ambalajlamada süper dondurulmuş gıdalar özelliklerini kaybetmeden aylarca saklanır.
Ancak, tam donmadan sonra yiyecekleri -16 -18 derece ile normal bir dondurucuya kaydırmanız önerilir.
Bu ürünlerin farklı depolanması ve ne buzdolabında sıcaklık uygundur genel kabul gören normlar vardır diyet bağlıdır için.
