Ortalama vatandaşın meyve ve sebzeler için en önemli ev aletlerinin bir listesini içeren bir elektrikli kurutucu üretmesi pek olası değildir. Bir başka şey ise, aşırı yaz sakinleri, mantar seçiciler ve banliyö sakinleri. Kurutma makineleri, yararlı özellikleri ve büyük elektrik maliyetlerini kaybetmeden kışın onlarca kilogram ürün için tasarruf etmeye yardımcı olurlar. Bir dehidratörü yıllarca hizmet etmesi için nasıl seçebilirim, stokların hazırlanması fazla zaman ve enerji almadı mı?
Kızılötesi veya konveksiyon mu?
Çalışma prensibine göre kurutucular taşınım ve kızılötesi ayrılmıştır. Konveksiyonun merkezinde, muhafazanın içinde sıcak havayı hareket ettiren bir fanlı bir ısıtma elemanı bulunur. Bu en yaygın seçenektir.Çoğu model tepsiler 3-5 ile donatılmıştır, fakat 10-15 ile setleri ve konveksiyon cihazının da 30. önemli bir dezavantajı vardır - yüksek gürültü seviyeleri.
Bir kez bir modeli ev meyve veya sebze 3-4 kg geri dönüştürülebilir bir sınırlama - Üretici tarafından tavsiye daha kalın olmamalıdır. Bu aparatta erik veya mantar tamamen kurutulamaz. En kompakt versiyon, üzerine yeşillikleri veya şifalı otları kurabileceğiniz bir kızılötesi mattır.
'nin boyut, güç ve şekli Deneyimli kamyon çiftçileri, çok fazla kurutucu olmadığını iddia ediyor. Yurtiçi "Rüzgar" birkaç kerelik elmayı her seferinde kurabiliyor. Büyük bir bahçeniz varsa zaman ve elektrik tasarrufu açısından bu seçenek en iyisidir. Bununla birlikte, çok nemli olduğundan ve çok fazla yer kapladığı için, bu cihazı verandaya veya arka odaya kurmanız daha iyi.
Evde kullanım için ev tipi modeller daha uygundur.Şekli ve gücü farklıdırlar. En sık görülen 2 seçenek vardır:
- kurutma yuvarlak( en azından - oval) bir elek, ısıtma elemanı üzerinde üst üste ayarlanır, bir kabin içine
- kurutucular içinde tepsiler yatay rayları monte edilmiştir.
Avantajları her iki modelde de vardır. Yuvarlak neredeyse orta büyüklükte tencereye gibi, az yer kaplar, ancak kurutma işleminde elek bazı yerlerde zaman zaman değiştirilmelidir. Rektangüller, sunum gerektirmez, ancak fırın tepsisinin ters çevrilmesi gerekebilir, böylece farklı uçlardaki meyveler eşit şekilde kurutulur. Bu tür modellerin boyutları büyüktür, ancak kitte gelen ek tepsilerle 5 eklenebilir. Tüm kızılötesi modeller dolap şeklinde yapılır.tanımlamak için
Yararlı eklentiler
En basit kurutucularda "Açma / Kapatma" anahtarları tek bir anahtarla bulunur. Farklı sebze ve meyveler farklı sıcaklık rejimleri gerektirdiği için( bunlar daha yararlı maddeler ve güzel bir görünüm sağlar) çok uygun değildir. Kurutucunun 2-3 sıcaklık seçeneği, en az 40 ve 70-75 derece olması daha iyi. Daha düşük bir sıcaklıkta, kurutulmuş yeşiller, ihale çilekleri, solgun meyveler, yüksek sıcaklıklarda - çoğu meyve ve sebzeyi kuruturlar, pastil yaparlar. Daha gelişmiş modellerde, ısıtma elektronik kontrol ile bir dereceye kadar ayarlanabilir.
Başka bir kullanışlı özellik de otomatik kapanma. Sık kurutma, bir veya daha fazla süre boyunca gerdirilir. Kapatma süresini ayarladıktan sonra, meyve kuruması ve çok sertleşmesinden korkmadan yatabilir veya yatabilirsiniz.
Konveksiyonu kapatma yeteneği, kuru meyveleri kurutmanın son safhalarında, aşırı kurutmamaları gerektiğinde yararlıdır. Deliksiz özel tepsiler, kendi pastırmalarınızı veya marmelatınızı yapmanıza olanak tanıyan mükemmel bir ilavetir.
Artan popülerlik nedeniyle meyve ve sebzeler için kurutucular-dehidratörler ev aletlerinin üreticilerinin çoğunda görülmüştür. Bununla birlikte, sağlıklı bir diyet tutkunları ve özel sevgi dolu hevesli bahçıvanlar, özellikle geniş ve kullanışlı Isidri şirketlerinin modellerine aittir. En ucuz - yerli "yaz sakinleri" ve güvenilir - "Tropik" bir metal durumda.
Bir kurutucu seçin ve boyaları veya koruyucuları garanti etmediği leziz ve sağlıklı muamelelerin tadını çıkarın.
