İndüksiyon Fırın: Ocağın avantajları ve dezavantajları

Bugün, indüksiyon ocaklar geniş bir yelpazede ev aletleri mağazalarında sunulmuştur. Ancak, tüm potansiyel alıcılar bu cihazın ayırt edici özellikleri hakkında bilgi sahibi değildir. Plaka anlamlı diğer seçenekleri üzerinde avantajları arttıran eşsiz bir çalışma prensibi vardır. indüksiyon ocak ne: avantajları ve bu makalede ayrıntılı olarak tartışıldığı gibi bu pişirme yüzeyinin dezavantajları.

Ne bir indüksiyon ocak geçerli: Tasarım Özellikleri

İndüksiyon ocak - nedeniyle, yüksek frekanslı manyetik alanı tarafından yaratılan girdap akımları neden olduğu, metal aletlerle ısıtılmasına meydana gelir ve bu elektrikli mutfak aleti. Isı tencere alt doğrudan oluşturulur.

Görünüşte, bu soba cam seramik yüzeye sahip geleneksel cihazlardan ayırt etmek zordur. bakır tel düz tipi gizli indüksiyon bobini yara içinde olan yüksek akım ile. indüksiyon ocak ana elemanı, bir elektronik kontrol ünitesi, hangi yongası Bu konfor ve pişirme işleminin yüksek verim sağlar, gerekli programlar koydu yiyecek.

Ayrıca tasarımında bir inverteri, bir fan ve bir seramik plakayı kapsamaktadır. Levha ısıtma elemanları ile donatılmamıştır. Bunlar ferromanyetik özelliklere sahip özel bir malzemeden imal edilmiştir pişirme aletleri, alt değiştirilir.

Sabit veya gömülü indüksiyon ocak fonksiyonları çok sayıda ile donatılmıştır. su tencereye kaynar kadar İşte birkaç dakika maksimum güç için hızlı bir brülör ısı çıkışıdır. gücü daha sonra arzu edilen seviyeye azaltılır. Bu cihazın bir diğer ilginç özelliği diğer brülör yarısı güç transfer etmektir "güçlendirici", bir fonksiyonudur.

tasarımı yüklendiğinde belirli kurallara uyması gerekir. sorunu anlamak için, ısıtılmış havanın çıkarılması için şartlar oluşturmak üzere önemli bir endüksiyon Tencere. soğutma kullanımları için indüksiyon ocak iyi güç, özelliği bu yana özel fanlar alt tarafı üzerinde tanzim edilmiştir ocak. Bu nedenle, mutfak mobilyaları havalandırma boşlukları Cihazı sokulmasıyla sağlanmalıdır.

indüksiyon ocak işleri ilkesi

indüksiyon plakasının çalışma prensibi ünlü fizikçi, M. tarafından açılmış elektromanyetik indüksiyon olgusunu tanımlamaktadır On dokuzuncu yüzyılın başlarında Faraday. kapalı döngüde elektrik akımı devresinden geçer manyetik akı değişiklikler nedeniyle ortaya çıkar. İndüksiyon ocak taşınabilir transformatörüdür.

Nasıl bir indüksiyon ocağı yapar? Seramik plakanın yüzeyi altında bir bakır bobini ile bir endüksiyon bobindir. o 20-60 kHz bir frekansa sahip bir elektrik akımı akarken. Bu manyetik alan dönüşür ve indüklenen akımları üreten başlar. Tencere tabanı, bir kapalı devre bir iletkendir. indüksiyon ocak üreten Vorteks akışı, tencere elektronik tabanı hareket sebep olmaktadır.

elektronun itibaren ısı yemekleri ısıtır oluşmaya başlamaktadır. Bu durumda, ısı, soğuk seramik yüzeyi bırakarak tabanına beslenir. Bu yemekler doğrudan ısıtılabilir.

İndüksiyon Fırın - bu nedir? Diyebiliriz ki minimum ısı kaybı ve maksimum hız tencere ısıtma sağlar bu cihaz karakteristik ısıtma teknolojisi. Enerji yemekleri münhasıran yönlendirilir ve güç ziyan olmaz. Elektrikli levhaların değeri% 60 ulaşır indüksiyon ısıtma verimi,% 90 olur.

Önemli! Tavanın birinci baz ısıtılır için indüksiyon paneli, çok yüksek bir sıcaklığa ısıtılır.

İndüksiyon ocak: avantajları ve dezavantajları ocak

İndüksiyon Ocak, işlemin özel bir prensibi sayesinde belirgin bir çok avantaj kütle ile karakterize edilir. ana avantajlarından biri tencere alt ısıtma yerine, pişirme yüzeyi ile gerçekleştirilir, yüksek hızlı pişirme vardır. Biz artıları ve minimal indüksiyon ocakları, elektrik enerjisi tüketiminin eksileri hakkında konuşmak, bu cihazın başlıca avantajlarından biri olarak kabul edilir. Mevcut bir indüksiyon bobini manyetik bir alan yaratmak için özel olarak tüketilir. Sonuç olarak, başka bir olumlu özellik seçebilirsiniz. Oda pişirme sırasında bir gaz veya elektrikli soba kullanılması durumunda olduğu gibi çok sıcak değildir.

yüksek güvenlik cihazları - Bu indüksiyon ocak başka avantajı belirtilmelidir. ısıtma işlemi yüzey manyetik özelliklere sahip özel bir tencere sahip saatte başlar. çıkarıldığında, panel otomatik olarak kapanır.

endüksiyon pişirme bir başka avantajı, pişirme bölgesinin kenarı sıcak olmayacak gerçektir. Bu arada yanık yakalanma riskini azaltır. Yağ brülör ısıtılmaz derhal, silinebilir, yüzey isabet pişirme sırasında sprey. duman oluşturan yanmaz levha gıda üzerine düştü.

Ocak otomatik olarak uyum, kabın çapı belirler. yüzeyden için kolay ve bakımı basittir. Bunun için temizlik maddeleri ve aşındırıcı maddelerin kullanımı olmadan nemli bir sünger ile silin.

Önemli! İnatçı lekeler cam-seramik plakalara tatbik edilir özel cihazlar ile çıkarılır.

avantajları ve indüksiyon veya cam-seramik levhanın dezavantajlarını inceleyerek, cihazın söz edilmelidir Çeşitli hazırlanmasında çok yararlıdır çeşitli programlarla donatılmış yemekler. dokunmatik panel vasıtasıyla gerekli fonksiyonu seçin. sıcaklık ayarlanır ve düzgün istenen seviyeye ayarlanır. indüksiyon ocakları Güncel modeller herhangi bir mutfak içine sığacak cihaz yapma, şık dekorasyon tasarımı vardır.

Ana sakıncaları indüksiyon ocakları listesi

Bu tür bir pişirme yüzeyinin çok avantajlara rağmen olumsuz yönleri ile karakterize edilir. indüksiyon ocak ana dezavantajı, ürünün yüksek maliyeti olduğu düşünülmektedir. Orada bir fiyatla sahip modeller, ancak sınırlı özelliğe sahip. Etkinlik, güvenlik ve plakanın enerji tasarrufu özelliği özel yemekler kullanılarak münhasıran sağlanacaktır.

Önemli! endüksiyon pişirme kapları için uygun değildir, ki bunun alt kısmı 6 cm çapından daha küçüktür.

cam seramik yüzey kazara etkileri ve güçlü mekanik stres dışlayan dikkatli kullanım ve dikkatli gerektiren çok kırılgan. plakayı zarar vermemek için, aşındırıcı kimyasal temizleyicilerden ve fırçalar kullanmayın.

Ne zaman indüksiyon ocak belirli bir gürültü yaratır. Bu bobin ve elektronik tahta soğutmak taraftarların dönüşünün bir sonucu olarak ortaya çıkar. Özellikle hassas Özellikle bazı rahatsızlık teslim edebilir. İndüksiyon ocak olumsuz onu yavaşlatan, yakındaki ayakta aletleri çalışmasını etkileyebilir. Bu nedenle böyle bir yüzey fırın üzerinde yüklemek için önerilmez.

soba modelleri vardır, brawn, haşlanmış veya haşlanmış et gibi Rus mutfağının belli yemeklerin hazırlanması için gerekli olan çalışma uzun süre boyunca tasarlanmamıştır. yapı zamanlayıcısına yenilenen sürekli çalışma 3 saat otomatik plaka kapatıldıktan sonra. Özellik soba satın almadan önce okunması zorunlu olduğu ile cihaza talimatlarda belirtilmelidir.

Ne tencere indüksiyon ocakları için uygundur: temel gereksinimleri

indüksiyon plakası verimli çalışması için kesinlikle belirli gereksinimlere uygun, özel yemekler kullanımını gerektirir. Yemekler kalınlığında 3-6 mm kalınlığında, mükemmel pürüzsüz alt olmalıdır. alt izin verilen en düşük çap 6-12 cm. Bu gerekli temas alanını ve alt brülör sağlayacaktır.

Ürünler paslanmaz çelik veya emaye çelik imal edilecek. Malzeme gereken ferromanyetik özelliklere sahip olması gerekir. Sen alüminyum ve bakırdan yapılmış ürünler kullanamaz. Ayrıca, uygun bir seramik, cam ve porselen değildir. indüksiyon plakasının tava dökme demirden yapılmış olabilir.

Faydalı İpucu!Ürüne indüksiyon plakaları için tencere uygunluğunu kontrol etmek mıknatısı getirmek gerekir.

indüksiyon ocakları artan popülaritesi göz önüne alındığında, sofra birçok üretici ürünün altındaki gerçekleştirmek herhangi bir malzeme özel ferromanyetik tabakalar model verileri kullanmak için izin yüzeyler. Katlama pozitif pişirme işlemini etkileyen ısı birikimi için kapasitesini arttırır.

endüksiyon pişirme amaçlı Tencere, işaretleme farklı bir olacaktır. Yüksek kaliteli ürünler yüksek değeri yoktur.

İnsan sağlığı elektrikli indüksiyon ocak zararlı

Bu pişirme yüzeyinin Hakkında hem pozitif hem negatif yorumlar vardır. Endüksiyon ısıtma ocağı alışılmamış prensibi ile karakterize edilir. sürecin özünün anlaşılmasında eksiklik pişirme yüzeyi insan sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi vardır yanlış inanca katkıda bulunur.

Çoğu uzman ve üreticilerin indüksiyon plakasının sağlığına zarar en aza indirecek güvence verdi. aletle çalışırken belirli güvenlik kuralları takip eğer Manyetik indüksiyon, insanlar için tehlikeli değildir. bobin hiçbir cep telefonu radyasyonunun daha zararlı olan düşük frekanslı manyetik alan oluşturur.

Önemli! Kalp pili olan kişiler plakası bu tür satın reddediyorum gerekir.

İnsan vücudu parçaları operasyon sırasında plaka ile temas etmemelidir. yüzeyden kesinlikle güvenli mesafe kabul edilebilir. 0,5 m olarak kabul edilir ve 0.3 m. ev aletleri ve araçlar plakanın daha yakın 1 metre yer olmamalıdır. indüksiyonla Pişmiş gıda sağlığa zararlı değildir. Cihazın çalışması sırasında üretilen manyetik alan ürünleri etkilemez.

Ana indüksiyon ocak tehlikelerine mitler giderilmesinde değil gıda paslanmaz çelik pişmiş ve demir ile zenginleştirilmiş demir ürünleri, dökme olduğunu belirtmeyi. Bu eleman, insan vücudunun bağışıklık ve dolaşım sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu varyant pişirme hastalıkları krovotvoritelnoy sistemi olan kişiler için optimumdur.

İlgili makale:

Fırın Elektrikli inşa: İpuçları seçtiğiniz için

cihazların çeşitliliği. gömülü elektroduhovok boyutu ve işlevsellik. Özellikler seçim. Puanlama fırınlar.

indüksiyonlu ocak gözü Üreticiler: ürün fiyatı

Bugün birçok cihaz üreticileri indüksiyon ocak üretirler. tüketiciler arasında en popüler modeli Siemens ve Bosch markaları tadını (Almanya), Electrolux (İsveç), Gorenje (Çek Cumhuriyeti), Hanca (Polonya), çok sayıda kanıtladığı gibi yorumlar. Artıları ve şirketler bilinen indüksiyon ocakları eksileri forumlar ve uzman sitelerinde geribildirim okuyarak bulunabilir.

Siemens Şirketi, dört brülörleri hızlı ısıtma ile indüksiyon ocak üretir. Bunlardan biri çift devresidir. ürünlerin yüzey alanı, düşük sıcaklığın muhafaza ile donatılmıştır. pişirme yüzeylerinin özelliği hızlı pişirme işlemini gerçekleştirilen içinden kızıl ötesi sensörlerin dünya markası varlığıdır.

Daha fazla kolaylık sağlamak için, bazı modellerde bir fonksiyonu ile donatılmıştır "stop-algılayıcı", levha üç dakika boyunca kesintiye uğratılır sayesinde. tuşlarına basarak önceden sistemin ayarlarını belirlemek tekrar açılması teşvik etmektedir. Değilse, paneli tamamen kapanır. Yüzeyler, siyah, gri ve beyaz versiyonları temsil edilir. Maliyet Siemens indüksiyon ocak 30-75 bin aralığındadır. ovun.

Bosch global marka ısıtma bölgelerinin farklı sayıda, değişik tasarımlarda dört indüksiyon ocaklarda ile birkaç çeşidi üretmektedir. Yüzeyde her indüksiyon plakası olarak ya da bir ya da iki HiLight modunda çalışır olabilir. Ayrıca, tek bir ısıtma bölgesine birleştirilebilir. Tasarım odanın iç çıkmaktadır, böylece levhaların bir ayırt edici özelliği, Bosch, ürün performansı orijinal tasarımdır.

Bosch, indüksiyon ocakları çoğu% 50 kadar pişirme sürecinde zamanı azaltmaya yardımcı her brülör için arttırılabilir içinden PowerBoost fonksiyon ile donatılmıştır. Bu durumda, ek kapasite komşu yakıcılar ödünç edilecektir. Yüzeyler yemekleri ve bunların kullanım miktarı kabul yanı sıra gerekli gücü almak elektronik sensörler ile donatılmıştır. Bosch indüksiyon ocakları ortalama maliyeti 35.000 olduğunu. ovun.

Üst küresel markalar ocak indüksiyon

Electrolux Grubu kataloglarda sunulan indüksiyon ocakları geniş bir yelpazede. takviye oluklu cam seramikten yapılmış ürünlerin yüzey. Bazı modellerde önemli ölçüde modernite ve stil vurgulayan onların görünümünü iyileştirir kenarları yivli var. Electrolux İndüksiyon ocak mutfak fikirlerin her türlü gerçekleşmesi için onları vazgeçilmez hale gelişmiş özelliklerle donatılmıştır.

Şirket ayrıca indüksiyon brülörleri ve gaz brülörleri, aynı pişirme yüzeyi üzerinde yer edilebildiği bileşik modellerin üretimi konusunda uzmanlaşmış. Ürünler ekran güç seviyesi için içerme brülörlerin bir göstergesi ile donatılmıştır. indüksiyon ocak Wok sahip modeller tava montajı için cam seramik yüzeyinde çentikler ile vardır. Satın Electrolux indüksiyon ocak 25 bin arasında olabilir. ovun.

indüksiyon ocak Çek şirketi Gorenje çok fonksiyonlu olmasından aşağı değil. modelleri kompakt, düşük gürültülü çalışma, dokunmatik düğmeler ve birçok özelliği ile uygun bir yerde karakterizedir. Gorenje'nin indüksiyon ocakları akustik zamanlayıcı, koruma yanlışlıkla çalıştırılmaya karşı hızlı kaynama bir fonksiyonu ile donatılmıştır. Bu markanın model şık tasarım vardır. Plakaların ortalama maliyeti 32 bin olduğunu. ovun.

bütçe kategori arasında indüksiyon ocakları 15-20 bin aralığında fiyat hangi düzgün dikkat ocak Hanca, hak. ovun. modellerin bir özelliği özdenetim modül EGO ile donatılmış gibi onlar eski kablolama ile evlerde montaj için uygun olmalarıdır.

Cihazın yadsınamaz bir avantaj, tek fazlı bir bağlantıdır. Bu nedenle, herhangi bir ek hazırlık şebeke, indüksiyon ocakta değiştirdiler. Modeller gerekli tüm fonksiyonları ile donatılmıştır: güç, termal koruma, yemekleri ve bir zamanlayıcı tanınması olasılığını arttırır. Düşük maliyetli rağmen, indüksiyon ocakları Hanca özgün tasarım ile karakterize edilir.

kurulum ve indüksiyonlu ocak gözü bağlantısının Kuralları

çalışma ve montaj seçenekleri için temel gereksinimler kılavuzunu ve ürünle birlikte verilen indüksiyon ocak şemasında tanımlandığı Ocak. Panel, bir fırın, bir çamaşır makinesi ya da bulaşık makinesi üzerinde yer alabilir. Buzdolabı, en az 1 m olmalıdır.

Faydalı İpucu! Küçük alanlar için fırın ile indüksiyon ocak satın almak tavsiye edilir.

elektrik sistemine endüksiyon pişirme bağlama güç gemide yer alan münferit devre kesicisi ile ayrı bir kablo vasıtasıyla yapılmalıdır. Tel sadece ocak bağlanan tek bir çıkışa getirmek için gereklidir.

Ürün tezgah koltuğuna gerçekleştirilir yüklemek için, boyut olan aygıt yüzeyine boyutlarına karşılık gelir. Mobilya sunta yapıştırılmış kenar ya da silikon dolgu uç bölümleri üzerinde nem hariç tutmak için uygulanır. iş parçasının doğru konumda bir su terazisi kullanılarak kontrol edilir.

İndüksiyon Fırın popülerliğinin zirvesinde şu anda. En yüksek verimlilik ile belirli ilke ve çalışması ile karakterize, ürün gıda hazırlanması için bir hızlı, güvenli, ekonomik ve verimli bir işlem sağlar. Tek önemli dezavantajı plakasının yüksek maliyetidir. Ancak, kısa sürede kendini amorti edecektir ve sağlığa zarar vermeden para kazanmak için gelecekte sağlayacak haklı bir yatırımdır.