Povprečen državljan verjetno ne bo napravil električnega sušilnika za sadje in zelenjavo s seznamom najpomembnejših gospodinjskih aparatov. Druga stvar je stalno poletje prebivalcev, gobe pickers in primestnih prebivalcev. Sušilnik bo prihranil za zimske desetine kilogramov posevkov, ne da bi pri tem izgubil uporabne lastnosti in ogromne stroške električne energije. Kako izbrati dehidrator, da je služil že več let, in priprava zalog ni vzela veliko časa in energije?
Infrardeči ali konvekcijski?
Po principu delovanja sušilniki delijo na konvekcijo in infrardeče. V središču konvekcije je grelni element z ventilatorjem, ki v notranjosti ohišja premakne topel zrak. To je najpogostejša možnost. Večina modeli so opremljeni s pladnji 3-5, vendar pa so agregati z 10-15 in celo 30. Pomembna pomanjkljivost konvekcijske naprave - visoka raven hrupa.
lahko za enkrat model doma reciklirati 3-4 kg sadja ali zelenjave, ena omejitev - pa ne sme biti debelejši kot ga priporoča proizvajalec. Sliv ali gobe v celoti v tej aparici ni mogoče posušiti. Najbolj kompaktna različica je infrardeča preproga, na kateri lahko posušite zelenjavo ali zdravilna zelišča.
Velikost, moč in oblika
Izkušeni tovornjaki trdijo, da ni preveč sušilnikov. Domači "Wind" lahko hkrati posuši več veder jabolk. To je najboljša možnost v smislu prihranka časa in električne energije, če imate velik vrt. Vendar je bolje namestiti to napravo na verando ali v zadnjo sobo, saj je zelo vlažna in zavzema veliko prostora.
Za gospodinjsko uporabo so primernejši modeli gospodinjstev. Razlikujejo se po obliki in moči. Več kot najpogostejši sta 2 možnosti:
- lase okrogla( vsaj - ovalne) sito, se določi ena nad drugo nad grelnim elementom,
- sušilniki v omari, v kateri pladnji so nameščeni v horizontalnih tekačev.
Prednosti so v obeh modelih. Okrogla zavzamejo malo prostora, skoraj kot srednje veliko ponev, vendar sito v procesu sušenja je treba spremeniti od časa do časa v nekaterih mestih. Pravokotnice ne zahtevajo predstavitve, vendar je morda treba pekač postaviti tako, da se sadje na različnih koncih posuši enakomerno. Takšni modeli imajo velike dimenzije, vendar jih je mogoče dopolniti z dodatnimi pladnji do 5, ki prihajajo v kompletu. Vsi infrardeči modeli so izdelani v obliki omaric.
Uporabni dodatki
V najpreprostejših sušilnikih je samo eno stikalo "Vklop / izklop".To ni zelo priročno, ker različna zelenjava in sadje zahtevata različne temperaturne režime( ohranjajo več koristnih snovi in lep videz).Bolje je, če ima sušilnik 2-3 temperature, vsaj 40 in 70-75 stopinj. Pri nižji temperaturi, sušene zelenice, nežne jagode, nagnjene sadeže, pri visokih temperaturah - sušijo večino sadja in zelenjave, naredijo pastil. V bolj naprednih modelih je ogrevanje mogoče prilagoditi do neke mere z elektronskim nadzorom.
Druga koristna funkcija je avtomatsko zaustavitev. Pogosto sušenje se raztegne za en dan ali več.Po nastavitvi časa izklopa lahko greste na delo ali spat, ne da bi se bojili, da se bo sadje izsušilo in postalo preveč kruto.
Sposobnost izklopa konvekcije je uporabna v končnih fazah sušenja jagod, kadar se ne zahteva, da se jih preveč suši. Posebni pladnji brez lukenj so odličen dodatek, ki vam omogoča izdelavo lastne pastile ali marmelade.
Opozoriti je treba, da so se zaradi vse večje priljubljenosti sušilniki-dehidratorji za sadje in zelenjavo pojavili pri večini proizvajalcev gospodinjskih aparatov. Vendar pa so privrženci zdrave prehrane in navdušeni vrtnarji s posebno ljubezen pripadniki modelov podjetij Isidri, še posebej prostranega in priročnega. Najcenejši - domači "poleti prebivalci", in zanesljivo - "Tropics" v kovinski primeru.
Izberite sušilec in uživajte v okusnih in zdravih poslih, v katerih ni nobenega jamstva niti barvil niti konzervansov.
