Rezacia doska pre kuchyňu: jednoduché a originálne dostichki

Je ťažké si predstaviť modernú kuchyňu bez dosky. Napriek skutočnosti, že tento atribút je často daný malé požiadavky - je to jednoducho musí byť odolné, pohodlné a čisté, spolu s moderným doske môže mať mnoho užívateľsky prívetivé dodatky zjednodušiť prácu v kuchyni.

Ak nastavujete kuchyňu a vyzdvihnúť všetky potrebné príslušenstvo a zariadenia na varenie, vrátane kuchynskej dosky, rád, zozbieraných v tomto článku o "Dream House" vám pomôžu urobiť správna voľba. Naučíte sa nielen o odrodách a funkciách rezacích dosiek, ale aj o tom, koľko budú potrebovať pre vašu kuchyňu.

potrebný počet lopáriky

Z hygienických noriem v kuchyni by mala byť samostatná doska pre rezanie surových potravín samostatné krájacie dosky pre mäso a ryby, rovnako ako doska z údenín. Faktom je, že v surovom mäse a rybách môžu byť baktérie, ktoré zostanú dostatočne dlhé na povrchu dosky. A aj po umytí nie sú všetky baktérie zahynuté.Preto pri krájaní na doske určenej na mäso a ryby, surové potraviny, ktoré sa okamžite používajú na výživu, môžu baktérie vstúpiť do tela, čo spôsobuje otravu.

Je však ešte lepšie, ak sa na krájanie mäsa aj rýb používajú samostatné dosky. Vzhľadom k tomu, že zápach rýb je pomerne odolný, je nepravdepodobné, že sa ho zbavíte po prvom umývaní.

V profesionálnych kuchyniach v zariadeniach verejného stravovania kuchynské dostichnye musia byť podpísané v súlade s výrobkami, ktoré sú na ne vyrezané.V domácnosti je najpohodlnejšie použiť dostochki rôznych farieb, tvarov alebo materiálov.

Typy sekacích dosiek

Predtým boli kuchynské dosky vyrobené prevažne z dreva alebo plastu. Vďaka svojmu pohodliu a praktickosti sú v našich kuchyniach prítomné dosky z týchto materiálov.

Dosky na krájanie z dreva sú vynikajúce na spracovanie a krájanie mäsa, rýb, pekárenských výrobkov, zeleniny a zeleniny. Okrem toho sa pri práci s testom odporúča použiť drevenú dosku. Kvôli mäkkosti a pružnosti dreva sa nôž nehýba materiálom a výrobky nekĺzajú.Avšak v priebehu času na drevených doskách sú z noža značne viditeľné stopy.

Mínus kuchyne dostichki z tohto materiálu je, že strom má schopnosť absorbovať vône a farby výrobkov. Navyše pri umývaní drevených dosiek nie je žiadúce používať čistiace prostriedky.kvôli svojim látkam strom deformuje.

Plastová doska sa líši svojou ľahkosťou, silou, komfortom a dostupnosťou. Na výrobu takého dostochku sa používa silný a hygienicky bezpečný polyetylén a polypropylén. Veľkosť plastových dosiek závisí od účelu, na ktorý sa používajú.Napríklad, pre rezanie surovej zeleniny a zelené výhodnejšie použiť dostochku malé a veľké lopárik vhodné pre spracovanie mäsa, rýb, alebo pracovať s cesta. Taktiež sa často používa plast na rezanie flexibilných dosiek, ktoré sa dajú zložiť a zložiť tak, aby sa nakrájané výrobky mohli ľahko naliat 'do akéhokoľvek kontajnera.

Nevýhodou rezania plastových dosiek je to, že plast nevydržia vysoké teploty, kvôli čomu takáto palubná doska nemôže byť použitá ako stojan.

Moderné typy rezných dosiek zahŕňajú dostochki z tvrdeného skla. Sklenená doska je odolná, hygienická, odolná voči chemickým nárazom, vlhkosti a odoláva vysokej teplote. Navyše táto doska má krásny dizajn, ktorý sa harmonicky zmiešava s akýmkoľvek interiérom kuchyne. Jedinou nevýhodou dostichiek z tohto materiálu je jeho pevný povrch, kvôli ktorému sú tupé nože.

Existujú tiež bambusové dosky, vzhľad, ktoré sa nelíšia od dreva. Avšak, tento materiál je považovaný za hygienickejšie, odolné a nenasiakavé.Nevýhodou bambusové dosky je to, že pri jeho výrobe niekoľko bambusové prúžky držať pohromade a nakoniec sa lepidlo môže stratiť svoje vlastnosti, v dôsledku čoho dostochka zdeformovať alebo dokonca rozpadá.

Nezvyčajné modelových

krájacie dosky Aj napriek zdanlivej jednoduchosti a dokonalosť dostochek kuchyni, mnoho moderných výrobcovia sa rozhodli zmeniť atribút v kuchyni, takže je viac multifunkčný.

Napríklad teraz môžete nájsť doštička na podstavci, s vstavanými tanky, závažia a skladovanie nožov. To je tiež veľmi jednoduché použitie súpravy, skladajúci sa z rezania dosiek a misy alebo taniera. Tieto dosky majú špeciálne sekcie, kde sú vložené dosky, tak, že po rezaní zo svojich výrobkov bude môcť naliať len jeden pohyb noža.

Veľmi zaujímavý je doštička pre ryby na ktorého povrchu sú uložené kontajnery pre omáčky. Táto doska sa používa pre sushi. Avšak, to je využívaný nielen pre prácu, ale aj pre napájanie, takže sa nemusíte rezať do neho veľké množstvo surovej ryby.

pristáť skutočnú požehnaním pre majiteľov malých kuchynských rezanie dosiek bude vyrezávaných, ktoré sú zabudované do nábytku. Najčastejšie sú namontované pod stolovú dosku, ktorá môže výrazne zvýšiť pracovná plocha v kuchyni. Ak máte okrúhlu kuchynského drezu, aj rozšírenie pracovnej plochy, môžete použiť špeciálne polkruhovú dosku, ktorý možno s výhodou nainštalovaný na drezu.

upratovanie kuchyne veľmi užitočným doplnkom by bolo na tabuľu, na jednej strane, ktorý má hladký povrch a druhý - uvoľnenie. Toto vybavenie je ideálny pre rezanie a spracovanie mäsa.

Mnoho gazdinky Milujeme našu dosku, ktoré sú vybavené spodnými zásobníky pre absolvovanie nakrájané produkty. Namiesto kontajnerov v návrhu dosky môže byť tiež namontovaný úložných boxov nože alebo príbory.

A samozrejme, výrobcovia so zvláštnym zreteľom na konštrukciu každého kuchynského príslušenstva. Moderné doštička môže vyzerať celkom futuristický, takže byť zdobené rôznymi farebnými kresbami a dokonca aj obrazy.

Po vyzbrojených týmito informáciami by ste mali byť schopní urobiť správne rozhodnutie pri nákupe kuchynskej lopárik v obchode alebo zadaní objednávky cez internet.