Udírna horúco fajčila vlastnými rukami. Najlepšie pokyny pre video a fotografie

click fraud protection

Obsah článku:

  • 1 Vlastnosti zariadenia a prevádzku udiarne údené
  • 2 Smokehouse údený tehlu s rukami
  • 3 udiarne z bytového zbytočné chladničke
  • 4 Udiareň z vedra s rukami
  • 5 udiareň, vyrobené zo suda s rukami
  • 6 Domáce Stainless Steel Udiareň
  • 7 Udiareň smaltovanýchplynová fľaša panvy
  • 8 pre domáce udiarne
  • 9 nového zo starého udiarne stiralki
  • 10 Výroba čipov pre údené

Veľmi krásny, tehla udiareň

zvláštnennosti zariadenia a práce udiareň údený udiareň

Princíp fungovania je veľmi jednoduchý.V dolnej časti ležal malé triesky alebo veľké čipy. Prípravok na fajčenie, sú umiestnené na špeciálnom rošte alebo ihle v určitej vzdialenosti od dreva plniva. Udiareň uzavretý, a potom sa umiestni na ohni, alebo sa reakčná zmes zriedi nižšie. Po zahriatí, uvoľní čipy sa veľmi horúci dym. Produkt sa spracuje súčasne vysokú teplotu a napustené zložiek dymu, vytvára zvláštnu chuť.

Udiareň údené môže byť dvojakého typu:

  1. Stacionárne - sa nachádza na tehlovej základy. Pod udiarne s výrobkami z pece.expozičné teplota sa pohybuje v rozmedzí tridsať päť až päťdesiat päť stupňov.
  2. Portable - kompaktný nádobu, ktorá je vyrobená z čiernej ocele alebo z nehrdzavejúcej ocele. Skladá sa z tela vybavené držiakmi, vekami a roštov. V skrini sú steny a dno, ktoré sú vzájomne spojené zváraním. Sú vyrobené z oceľového plechu. Mriežka je umiestnený v prostrednej prípadu alebo o niečo vyššia. Rad modelov je vybavená nádobu na popol.

Udiareň údené tehlu s rukami

zvažuje spôsoby, ako nefajčiarska dom vlastnými rukami, izolovaných niekoľkých kľúčových oblastiach. Ak chcete získať čo najviac odolná konštrukcia, je nutné použiť tehlu.

krok: Príprava báza

Brick udiareň pre údené má významnú váhu, takže je potrebný stabilný základ pre to. Lokalita je zvolená tak, že sa nachádza ďaleko od ostatných budov. Tým dôjde k zvýšeniu požiarnej bezpečnosti a neumožňuje dym vstup do areálu.

1

Hot udiareň s rukami.foto

pre všetko základu vykopať hĺbku diery asi tridsať centimetrov. Vo svojej sérii naukladaných, dutých betónových tvárnic.Škáry medzi blokmi naplnenými betónom riešenie. Každý ďalší riadok materiálu cez predchádzajúce. To bude poskytovať ďalšie silu.

2

Ventilové jednotky sú inštalované , a potom sa za neplatné je vyplnená betónom. Vrchná vrstva podkladu šíri betónovému bloku.

Druhý krok: spodná časť je vyrobená z tehál udiarne

Podmienky rúra udiareň servis tehál by mali byť značné, takže by ste mali starostlivo vybrať materiál a správne povedané.Pre stavbu fajčiara údené ruke potrebovať tieto materiály:

  • betónové bloky a tehlové budovy;
  • Žiaruvzdorné tehly;
  • čelí tehly;
  • kamenná vlna.

Po príprave materiálov, prvá postavený spodná časť konštrukcie. operácia schéma je uvedená nižšie.

  1. vrstva stavebných tehál je položená na základovej ploche. Už teraz kladie vrstvu šamotového šamotu. 3
  2. Zadné a bočné časti konštrukcie sú usporiadané z betónových blokov .Je veľmi dôležité, aby na každej strane boli otvory, ktoré majú šírku jedného bloku. Sú potrebné na prístup do letiska. Na stranách budúcej udiarne sa nachádzajú popolníky.
  3. vnútri priestoru pece obkladyvayut šamotové tehlovej , pričom otvorené bočné medzery. Predná stena je vyrobená z tehál , ponecháva priestor pre inštaláciu dverí.Vonkajšie a bočné časti sú pokryté obkladačkami, ktoré dávajú peci atraktívny vzhľad. 4

Udírňa teplej údených tehál s vlastnými rukami. Podrobné fotky

Toto dokončí druhú etapu v postupnom výrobe fajčiara.spodná časť konštrukcie je dokončená.

Krok tri: pokladanie a montáž hornej časti dverí

ďalšie inštrukcie pre výrobu udiarne pôsobí upevňovacie dverí a výrobné hornej časti pece.

5

Najprv sú dvere pevné a pevné.To pomáha určiť, kde presne by mali byť regály pre mriežky.

vonkajšie steny sú stanovené betónové bloky, a vnútorné obkladyvayutsya šamotová tehla , ktorý sa vyznačuje odolnosťou proti vysokým teplotám.

6

medzera medzi betónovými blokmi a vrstvy šamotové tehly by mali byť naplnené minerálnej vlny .Vrstva tepelnej bariéry zabraňuje tepelným stratám a je ľahšie udržiavať požadovanú teplotu v komore fajčiara.

7

Keď je otvor zatemnený v jednom rade, nad dverami je vyvedený vodič na napájanie baterky. Kábel musí byť starostlivo izolovaný tak, aby nebol poškodený vysokými teplotami.

Ďalším krokom je prejsť do komína .Z tohto dôvodu sa fotoaparát mierne zužuje.

8 ja

Štvrtý krok:

konečný opis konštrukcie tehlové udiarne údené svoje ruky na pomoc pri budovaní takéhoto zariadenia na vlastnú päsť bez akýchkoľvek problémov. Po zúžení hornej časti je základňa usporiadaná tak, aby vyhovovala klapky .Pomáha nastaviť koncept tak, aby sa vytvorili optimálne podmienky varenia.

10 11 12

Ako vyrobiť udiarenské teplej údené tehly. Pokyn s fotografiou

Potom je nainštalovaný komín, ktorý je pokrytý tehál. Zhora je pokrytá sieťkou a štítom, takže odpadky nespadajú dovnútra.Ďalej sú dvere namontované.V prípade potreby môžete umiestniť teplomery do dvoch horných dverí na monitorovanie teploty varenia.

13 14

Záverečná práca obsahuje základovú podšívku, inštaláciu baterky .Smokehouse Smokehouse. Video

Udiareň z

zbytočné chladničky skrine Často ľudia majú záujem, ako sa robí pre hostí dom vlastnými rukami starých, ukončenú vecí.Vynikajúcim pre tento účel je vhodná chladnička .Aby ste ju premenili na udiarenský dom, musíte odstrániť všetky vnútorné prvky a ponechať len kovové puzdro. Otvor je vytvorený zhora na odstránenie prebytočného dymu a vo vnútri je upevnených šesť kútov rohov, ktoré sú usporiadané v rôznych výškach v pároch.

Na hornej dvojici riadkov položte mriežky alebo háky. Najnižšie sa používajú na palety. Tu sa zhromažďuje tuk, takže sa nevysádza do pilín.

Aby bola udiareň používaná zvnútra chladničky, elektrická varná doska je umiestnená na dne výslednej kovovej krabice. Na ňom je umiestnená kovová paleta s dreveným komponentom.

Dvere takéhoto udiarenského domu by mali byť čo najužšie uzavreté.Prístup vzduchu prispeje k fajčeniu.

Udiareň zo starej chladničky s vlastnými rukami.

Video

Upratovňa z vedra s vlastnými rukami

Na výrobu takýchto mini udírní sa používajú staré vedrá z ocele .V súpravu lopaty sú dve mriežky vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Prvýkrát umiestnený vo vzdialenosti desať centimetrov od dna a druhý po piatich centimetroch od prvého.

Na spodnej časti sa nachádzajú čipy, piliny a malé vetvičky. Hrúbka vrstvy by mala byť približne dva centimetre. Na sieťach umiestnite produkty.

Vedierka je pevne uzavretá s vekom a umiestnená nad ohňom. Vzhľadom na malú veľkosť je fajčenie vykonávané veľmi rýchlo. Je to len štvrťhodina po prvom dyme, keď sa dostal hotový výrobok. Udiareň sa odstráni z ohňa a chvíľu sa ochladí.

Udiareň z vedra s vlastnými rukami. Video

udiareň, vyrobený zo suda s rukami

Tento typ fajčiara je podobný predchádzajúcemu princípe, ale je to veľké.V kovovej hlave je potrebné inštalovať mriežky alebo tyče. Musia byť na dvoch úrovniach. Zo spodku umiestnite paletu s čipmi a iným malým drevom. Z vyššie uvedených produktov. Rozkladajú sa alebo sa rozprávajú.

Hlavica je namontovaná na podperách a pokrytá viečkom. Pod ním je ohňom. Takáto udiareň sa ľahko vyrába, je pohodlná a celkom priestranná.

Udiareň z suda s vlastnými rukami. Video

Domáce udiareň z nehrdzavejúcej ocele

Pokyny na výrobu tohto udiarenského domu sú veľmi jednoduché.Z nehrdzavejúcej oceľovej dosky by mala byť zostavená vo forme krabice. Všetky švy sú zvárané, ale rohy sú zvárané dovnútra na dvoch úrovniach. Na rohoch budú umiestnené rošty na umiestnenie výrobkov.

Na dne umiestnite malé triesok, vetvy a piliny z tvrdého dreva. Výrobky sú umiestnené na rošte a samotná nádoba je tesne uzavretá veko.

Fajčiarska krabica je umiestnená na oheň alebo pod ním je postavená táborák. Po približne dvadsiatich minútach budú výrobky pripravené.

Udiareň smaltované nádoby

Ak starého sklovinu hrniec v hospodárstve, ktoré nie je vhodné na varenie, napríklad, má otlčené skloviny, môže byť prevedená do udiarne.

Uvažujme krok za krokom o výrobe udiarenky z hrnca.

  1. Vezmite starú smaltovanú nádobu veľkého objemu. Lepšie od desiatich litrov.
    smaltované-vedierko k údené
  2. V dolnej časti čipov. Môžete si ju kúpiť alebo pripraviť.Nižšie sa uvažuje ako. čipy až horúca údené
  3. Potom umiestnite sieťku , ktorá by mala byť približne v strede panvy. Namiesto mriežky môžete mať kovové pelmennitsu, ktorý je pre tento účel ideálny. udiareň-ready-for-fajčenia
  4. Umiestnite mäso, ryby a iné veci na rošt. Tesne zatvorte veko a udierku umiestnenú nad ohňom. Po krátkom čase budú údené produkty pripravené.ready-výsledok-our-kopcheniya2

plynové fľaše pre domáce udiarne

Ak je dom má nežiaduce balón von zemného plynu, niektoré z nich môžete urobiť pohodlné udiarne údené.Akcie sa môžu zdajú byť trochu komplikované, ale sú dosť možné, stačí, ak budete postupovať podľa pokynov pre fajčiarov.

  • Balónik musí byť vyvedený na ulicu, od obytných budov a ľudí tam, aby sa uvoľnil z plynu, ktorý by mohol zostať v ňom, a odskrutkujte ventily. Skontrolujte, či všetok plyn vyšiel s mydlovou vodou. Aplikuje sa na otvorený ventil. Ak kompozícia nie je bublinou, potom nie je vnútri plyn.
  • Vypustite zostávajúci benzín, ale nie na zem, ale do kovových kontajnerov. Potom je spálená.
  • Plechovka sa naleje do vody a umyje sa, po ktorej sa dá priamo prejsť k výrobe udiarenského zariadenia.
  • Keďže dvierka sú potrebné na umiestnenie výrobkov, sú v strednej časti vyrezané.Incízy nie sú úplné, takže kovová platňa neklesne predčasne.
  • Na upevňovacích miestach závesov sa povrch vyčistí a zvára. Keď slučky držia dvere pevne, rezy sú ukončené.
  • Ďalej pracujte so spodnou časťou valca. Vystrihnúť vyčnievajúci pás a vystrihnúť polovicu dna.
  • Z veľkého množstva železa je zváraná pec, ktorá je potom zváraná na dno pripraveného valca.
  • Pred naplnením prvých výrobkov je nová konštrukcia kalcinovaná.Údený údený údený plynový valec. Video

    Nová udiareň zo staršej pračky

    Ďalšia verzia udiarenského domu je vyrobená zo staršej okrúhlej práčky .Vo vzhľade vyzerá ako hlaveň.Je potrebné venovať pozornosť tomu, aký kov v ňom tvorí nádrž.Ak je to hliník, potom takýto stroj na udiareň nefunguje. Vyžaduje zásobník z nehrdzavejúcej ocele .

    b9327d

    Ak chcete urobiť všetko, postupujte podľa pokynov na výrobu udiarenského zariadenia.

    Po prvé, motor sa odstráni zo zariadenia, rovnako ako aktivátor, ak je vyrobený z iného materiálu ako nehrdzavejúcej ocele.Ďalej je v spodnej časti puzdra vyrezaná žiarovka bulharskou. Udiareň sa od pračky vyfúkne. Foto

    Nádrž je vybratá z telesa práčky a rôzne otvory sú zatvorené.Sú uzatvorené kovovými platňami, ktoré sú upevnené skrutkami. b3eeb9

    V nádrži, mierne pod jej stredom, namontujte pletivo .Potom sa vráti do puzdra. a59052

    V kryte stroja sú rôzne otvory, ktoré je potrebné upevniť.Vnútri nádrže musí vzduch prenikať len v minimálnych množstvách.

    Potom sú do tanku umiestnené čipy, ukladá sa jedlo na rošt a veko je zatvorené.

    Nižšie, kde je vykurovací otvor vyrobený, postavíme požiar. Doba varenia závisí od produktu. Po prvom výskyte dymu by sa ryby mali uchovávať asi dvadsať minút a mäso bude trvať dlhšie - asi štyridsať minút.

    963370 71ba0c 832f68 c847ed

    Výroba čipov na fajčenie za horúce

    Ak chcete efektívne fajčiť mäso alebo ryby metódou horkej fajčenia, potrebujete kvalitné štiepky alebo piliny z príslušných drevín. Teraz je tu možnosť zakúpiť čipy na udiarenský dom, ale niekedy je to zaujímavejšie. Chuť varených údených produktov závisí od konkrétneho zloženia dreva.

    • Výber správneho dreva

    Aby ste zabezpečili, že drevené štiepky a piliny dodajú výrobkom jedinečnú chuť, musíme venovať osobitnú pozornosť výberu dreva. Nie je nutné používať brezy na tieto drážky, pretože keď sa zahrieva, uvoľňuje decht a dáva veľmi špecifickú chuť.Ihličnaté druhy sa používajú zriedkavo a len tí, ktorí majú určité schopnosti kouriť.Začiatočníci lepšie robia bez ihličnatých komponentov, čo môže spôsobiť horkosť produktu. Neodporúča sa rozhodnúť sa pre fajčenie a aspen.

    Univerzálny drevný druh, ktorý sa aktívne používa na fajčenie, je olše .Môžete použiť čipy, piliny a tenké vetvy.

    Dobrý efekt je daný dubom a buk .Ale stromy týchto hornín nie je ľahké nájsť na zber triesok.

    Na fajčenie je dobre hodí drevo zo záhradných stromov. Použité čipy jablka, hrušky a cherry .

    Chips-pre-fajčenie-in-home-podmienky

    Ak je to žiaduce, môžete experimentovať a miešať drevené komponenty rôznych plemien a veľkostí.Ale na samom začiatku stojí za to, aby ste sa učili horké fajčenie s jednozložkovými čipmi.

    • Chipnite si vlastné ruky

    Aby ste si mohli fajčiť sami, budete potrebovať záznam z vhodného stromu( jelša, dub, jablko a iné).Na brúsenie pripravte vhodnú sekeru, povrch na rezanie a nádobu s čistou vodou.

    Ak sa ako surovina vyberajú ovocné stromy, potom nie je potrebné vyrezávať strom na záhrade. Stačilo zbierať vetvy, ktoré zostali po každoročnom jarnom prerezávaní.

    Drevo by malo byť sušené . Jeho vlhkosť by mala byť v rozmedzí od päťdesiat až sedemdesiat percent. Tiež by ste mali venovať pozornosť svojej kvalite veľmi starostlivo. Ak existujú známky poškodenia formy, iné choroby alebo strom bol ošetrený chemickými prípravkami, potom by sa mal zlikvidovať.Všetky látky budú v dyme a potom sa dostanú do jedla.
    paltus-v-koptilne

    Plán výroby drevnej štiepky je nasledovný:

    1. Kôra je najskôr odlúpnutá zo stromu. Potom je rozomletý takým spôsobom, aby získal kusy dva o dva centimetre.
    2. Výsledné drevené kocky sú umiestnené v nádobe s čistou vodou. V ňom sú staré asi štyri hodiny.
    3. Potom sa kúsky dreva odstránia z vody a roztiahnu sa v tenkej vrstve v suchom a vetranom priestore. Keď triesky vysušia do požadovaného stavu, zhromaždia sa na použitie alebo na skladovanie.

    Po všetkých týchto krokoch môžu byť čipy použité na ich zamýšľaný účel.

    Okrem pomerne veľkých použitých triesok a pilín . Vyrábajú sa podobným spôsobom. Rozdiel je len vo veľkosti častíc. Pri príprave pilín by malo byť drevo mleté ​​na oveľa jemnejšiu frakciu. Vo vode ostáva pilina tak dlho. Namočia rýchlejšie a rýchlejšie vyschnú.Sušenie však môže vyžadovať miešanie.

instagram viewer