Indukčný varič: klady a zápory varnej dosky

V súčasnej dobe široká škála indukčných varných je uvedený v domácich spotrebičov obchodoch. Avšak, nie všetky potenciálnych kupcov majú informácie o charakteristických rysov tohto zariadenia. Doska má unikátny funkčný princíp, čo výrazne zvyšuje jeho výhody oproti ďalším možnostiam. Čo je indukčný varič: Výhody a nevýhody tohto varnej diskutuje podrobne v tomto článku.

Čo je to indukčný varič: Vzhľad

Indukčná varná doska - toto elektrické kuchynské spotrebiče, ktorý sa vyskytuje v dôsledku ohrevu kovových riadu indukovaných vírivých prúdov vytvorené vysokofrekvenčného magnetického poľa. Vzniká teplo priamo pri dne nádoby.

Vzhľadu, táto kachle je ťažké odlíšiť od tradičných prístrojov so sklokeramickou varnou plochu. V plochého typu skryté indukčné cievky ovinuté medeného drôtu, na ktorom vysoký prúd. Hlavným prvkom indukčného variča je elektronická riadiaca jednotka, v ktorom čip To položilo potrebné programy, ktoré poskytujú komfort a vysokú účinnosť procesu varenia potravy.

Aj v prevedení obsahuje menič, ventilátor a keramickú dosku. Doska nie je vybavený vykurovacími telesami. Sú nahradené dolnej časti kuchynského náčinia, ktoré sú vyrobené zo špeciálneho materiálu, ktorý má feromagnetické vlastnosti.

Pevné alebo vložený indukčný varič je vybavený množstvom funkcií. Tu je rýchly tepelný horák výkon na maximálny výkon po dobu niekoľkých minút, kým sa voda varí v hrnci. Výkon sa zníži na požadovanú úroveň,. Ďalším zaujímavým rysom tohto zariadenia je funkcia "booster", čo je preniesť energiu z jednej polovice na druhú horáku.

Konštrukcia musí spĺňať určité pravidlá, ak je nainštalovaný. Aby sme pochopili tento problém vyriešiť, je indukčný varič, že je dôležité zabezpečiť podmienky pre odstránenie ohriateho vzduchu. Vzhľadom k tomu, indukčné platničky vyznačujúci slušné energie na chladenie využíva špeciálne ventilátory sú umiestnené na spodnej strane varná doska. Preto vložením zariadenia do medzier ventilačných kuchynskej linky musí byť poskytnutá.

Princíp indukčný varič prác

Princíp fungovania indukčnej dosky definuje jav elektromagnetickej indukcie, ktorý bol otvorený známeho fyzik M. Faraday na začiatku devätnásteho storočia. V uzavretej slučky elektrického prúdu vzniká v dôsledku zmien v magnetický tok, ktorý prechádza obvodom. Indukčný varič je prenosný transformátor.

Ako funguje indukčný varič? Pod povrchom keramickej dosky je indukčná cievka s medenou cievkou. Vzhľadom k tomu, tečie elektrický prúd, ktorý má frekvenciu 20-60 kHz. Ukazuje do magnetického poľa a začne generovať indukovanej prúdy. Dno nádoby je dirigentom uzavretom okruhu. Vírivom prúdenie, ktoré vytvára indukčný varič, spôsobí, že sa častice pohybovať elektronickú základňu riadu.

Od elektrónu sa začína tvoriť teplo ohrieva riadu. Tak, teplo sa privádza do dolnej časti, pričom studený keramický povrch. Je možné regulovať priamo na riad.

Indukčný varič - čo to je? Dá sa povedať, že toto zariadenie charakteristické tepelnej techniky, ktorá zabezpečuje minimálne tepelné straty a maximálna rýchlosť riadu kúrenie. Energia je zameraný výhradne na riad, a moc nie je zbytočná. indukčný ohrev účinnosť je 90%, zatiaľ čo hodnota elektrických dosiek dosahuje 60%.

Dôležité! Indukčná doska sa zahrieva na veľmi vysokú teplotu, pretože v prvom Dno hrnca je vyhrievaný.

Indukčné varné dosky: pre a proti varná doska

Indukčný varič, vďaka špeciálnemu princípom činnosti sa vyznačuje hmotnosťou rôznych výhod. Jednou z jeho hlavných výhod je vysoká rýchlosť varenia, ktorý sa vykonáva zahrievaním na dno nádoby, skôr než povrch varenia. Pokiaľ budeme hovoriť o výhodách a nevýhodách indukčných varičov, spotreby elektrickej energie, čo je minimálna, je považovaný za jeden z hlavných výhod tohto zariadenia. Súčasné sa spotrebuje iba pre vytvorenie magnetického poľa v indukčnej cievke. Výsledkom je, že si môžete vybrať ďalšiu pozitívnu vlastnosť. Počas varenia v miestnosti nie je príliš vysoká, ako je tomu v prípade použitia plynu alebo elektrickým sporákom.

Je potrebné poznamenať, ďalšiu výhodu indukčného variča - prísnych bezpečnostných zariadení. Proces zahrievanie začína v čase, keď je povrch má špeciálny riadu, ktorý má magnetické vlastnosti. Keď je odstránený, panel sa automaticky vypne.

Ďalšou výhodou indukčné varenie je skutočnosť, že hrana varnej zóny nebude horúce. Tým sa znižuje riziko vzniku občas horieť. Mastné sprej, že počas varenia narazí na povrch, môže byť okamžite odstránený, pretože nie je horák zahrieva. Padol na tanieri jedlo nebude horieť, tvoriace dym.

Kachle automaticky určí priemer panvice, prispôsobiť sa jej. Pre povrch je ľahké a jednoduché na údržbu. Jednoducho ju utrite vlhkou špongiou, bez použitia čistiacich prostriedkov a brusiva.

Dôležité! Škvrny sú odstránené s špeciálnych zariadení, ktoré sa používajú na sklokeramických dosiek.

Štúdiom a proti indukcie alebo sklokeramickej dosky, je potrebné uviesť, že zariadenie Je vybavený radom programov, ktoré sú veľmi užitočné pre prípravu rôznych pokrmy. Vyberte požadovanú funkciu pomocou dotykového panela. Teplota sa nastaví a plynule regulovaný na požadovanú úroveň. Súčasné modely indukčných varičov sú štýlové dekorácie dizajn, takže prístroj sa zmestí do akéhokoľvek kuchynského interiéru.

Zoznam hlavných nedostatkov indukčné

Cez mnoho výhod takéhoto povrchu varnej sa vyznačuje negatívnych aspektov. Hlavnou nevýhodou indukčného variča je považovaný za vysoké náklady produktu. K dispozícii sú modely s prijateľnú cenu, ale majú obmedzenú funkčnosť. Účinnosť, bezpečnosť a energeticky úsporné funkcie dosky budú poskytnuté výhradne pomocou špeciálnej pokrmy.

Dôležité! Nie je vhodné pre indukčné varné nádoby, ktorého spodná časť je menší ako priemer 6 cm.

Sklokeramická plocha je veľmi krehká a vyžaduje starostlivé zaobchádzanie a opatrný, ktorá vylučuje náhodné vplyvy a silné mechanické namáhanie. Aby nedošlo k poškodeniu dosky, nepoužívajte abrazívne chemické čističe a kefy.

Keď sa indukčná varná doska vytvára určitý hluk. Vzniká v dôsledku otáčania ventilátorov, ktoré chladia cievku a dosky elektroniky. Zvlášť citlivé Najmä to môže priniesť určité nepohodlie. Indukčný varič môže nepriaznivo ovplyvniť prevádzku blízkych stojacich spotrebičov, ju spomaľuje. Preto je takýto povrch sa neodporúča sa inštalovať rúru.

K dispozícii sú modely kachlí, ktoré nie sú určené pre dlhé pracovnej doby, ktorá je potrebná pre prípravu niektorých jedál ruskej kuchyne ako svaly, varené alebo dusené mäso. Zabudované do časovača štruktúry po 3 hodinách nepretržitej prevádzky automaticky vypne dosku. Táto funkcia musí byť uvedené v návode na zariadení, s ktorým je povinná prečítať pred nákupom kachlí.

Čo riadu je vhodný pre indukčné: základné požiadavky

Pre efektívnu prevádzku indukčnej dosky vyžaduje použitie špeciálnych pokrmov, prísne zodpovedajúce určitým požiadavkám. Riad musí byť silná, dokonale hladké dno 3-6 mm hrubý. Minimálny povolený priemer dna je 6-12 cm. To bude poskytovať potrebnú kontaktnú plochu a spodnú horáky.

Produkty, ktoré majú byť vyrobené z nerezovej ocele alebo smaltovanej ocele. Materiál musí mať potrebné feromagnetické vlastnosti. Nemôžete používať produkty vyrobené z hliníka a medi. Je to tiež nie je vhodná keramika, sklo a porcelán. Panvica pre indukčné dosky môžu byť vyrobené z liatiny.

Užitočný tip!Ku kontrole vhodnosti nádoby pre indukčné doskami na výrobku je potrebné, aby magnet.

Vzhľadom k rastúcej popularite indukčných varičov, mnoho výrobcov riadu vystúpi na spodnej strane výrobku všetky látky zvláštne feromagnetické vrstvy, čo umožňuje využiť dáta modelu povrchy. Stratifikácia zvyšuje schopnosť akumulácie tepla, čo pozitívne ovplyvňuje proces varenia.

Riad určený pre indukčné varenie, budú mať výrazný značenie. Vysoko kvalitné výrobky majú vysokú hodnotu.

Je to škodlivé pre ľudské zdravie elektrického indukčného variča

O tejto varnej dosky sú pozitívne aj negatívne hodnotenie. Indukčný ohrev sporák vyznačujúci nekonvenčné princípe. Nepochopenie podstaty procesu prispieva k mylnému presvedčeniu, že varná doska má negatívny vplyv na ľudské zdravie.

Väčšina odborníkov a výrobcovia zaistené, že poškodenie zdravia indukčnej dosky je minimalizovaná. Magnetická indukcia nie je nebezpečná pre človeka, ak budete dodržiavať určité pravidlá bezpečnosti pri práci s prístrojom. Cievka vytvára nízkofrekvenčné magnetické pole, čo je viac škodlivé, ako mobilný telefón žiarenia.

Dôležité! Ľudia s kardiostimulátorom by odmietajú kupovať tento typ dosky.

časťami ľudského tela nesmie prísť do styku s doskou počas prevádzky. Úplne bezpečnej vzdialenosti od povrchu sa považuje 0,5 m. Je prijateľné, a 0,3 m. Domáce spotrebiče a pomôcky by nemal byť umiestnený bližšie ako 1 m od dosky. Varené jedlo indukciou nie je zdraviu škodlivé. Magnetické pole generované v priebehu prevádzky zariadení nemá vplyv na produkty.

Rozptýlenie mýty o nebezpečenstve hlavného indukčného variča, nehovoriac o tom, že jedlo sa varí v nerezovej ocele a liatiny výrobky obohatené železom. Tento prvok má pozitívny účinok na imunitný a obehový systém ľudského tela. Takáto varianta varenie je optimálna pre osoby s ochorením krovotvoritelnoy systému.

Súvisiaci článok:

Rúra elektrická postavený: Tipy pre výber

Rôzne zariadenia. Veľkosť a fungovania vstavaného elektroduhovok. Vlastnosti voľba. Rating pece.

Výrobcovia indukčných dosiek: cena výrobku

V súčasnej dobe mnohí výrobcovia spotrebičov vyrábať indukčný varič. Najpopulárnejší medzi spotrebiteľmi teraz modelom značky Siemens a Bosch (Nemecko), Electrolux (Švédsko), Gorenje (Česká republika), Hanc (Poľsko), o čom svedčia početné hodnotenia. Klady a zápory indukčné známych spoločností možno nájsť čítaním spätnú väzbu na fórach a špecializovaných pracovísk.

Firma Siemens vyrába indukčné varič so štyrmi horákmi rýchly ohrev. Jedným z nich je dvojokruhový. Plocha povrchu výrobkov vybavenej udržiavanie nízke teploty. Zvláštnosťou varná doska je globálna prítomnosť značky infračervených senzorov, cez ktoré vykonáva rýchly proces varenia.

Pre väčšie pohodlie, niektoré modely sú vybavené funkciou "stop-sensor", vďaka ktorej je doska je prerušený po dobu troch minút. Stlačením tlačidiel podporuje znovuotvorenie už skôr určiť nastavenia systému. Ak tomu tak nie je, panel sa úplne vypne. Povrchy sú zastúpené v čiernej, šedej a biele prevedenie. Obstarávacia cena Siemens indukčný varič je v rozmedzí 30-75 tisíc. rub.

Bosch globálna značka vyrába niekoľko druhov so štyrmi indukčnými varných dosiek v rôznom prevedení, s rôznym počtom vykurovacích zón. Na povrchu môže byť všetky indukčné varné dosky, alebo jeden alebo dva bude pracovať v režime HiLight. Taktiež môžu byť kombinované do jedného vykurovacieho okruhu. Charakteristickým rysom dosiek Bosch je originálny dizajn predstavenie produktu, takže dizajn vyniká v interiéri miestnosti.

Mnoho z Bosch indukčné sú vybavené PowerBoost funkcie, prostredníctvom ktorej až o 50%, môže byť pre každý horák, ktorý pomáha znížiť čas na varenie. V tomto prípade sa dodatočná kapacita bude požičal si od susedných horákov. Povrchy sú vybavené elektronickými senzormi, ktoré rozpoznávajú povahu a množstvo pokrmov, ako aj vyzdvihnúť nevyhnutný výkon. Priemerné náklady na Bosch indukčných varičov je 35.000. rub.

Najlepšie svetové značky Indukčné varné dosky

Široká škála indukčné prezentované v katalógoch Electrolux Group. Povrch výrobkov z vystužených vlnitých sklokeramiky. Niektoré modely majú skosené hrany, čo výrazne zlepšuje ich vzhľad, s dôrazom na modernosť a štýl. Electrolux Indukčné varné dosky sú vybavené pokročilými funkciami, vďaka ktorým nevyhnutné na realizáciu všetkých druhov kulinárskych nápadov.

Spoločnosť tiež špecializuje na výrobu kompozitných modelov, v ktorých môžu byť indukčné horáky a plynové horáky umiestnené na rovnakom povrchu varenie. Produkty vybavená indikátorom zaradenie horákov pre úroveň zobrazenie výkonu. K dispozícii sú modely s indukčné varné Wok, s jamkou v sklokeramickej povrchu pre montáž panvy. Kúpiť Electrolux indukčný varič sa môže pohybovať od 25 tisíc. rub.

Nie je horší ako multifunkčnosti indukčný varič České firmy Gorenje. Tieto modely sa vyznačujú kompaktné, s nízkou hlučnosťou prevádzky, na výhodnom mieste s dotykovými tlačidlami a mnohými funkciami. Gorenje indukčné sporáky sú vybavené akustickou časovač, ochrana proti náhodnému spusteniu, funkcia rýchleho varu. Modelom tejto značky sú elegantný dizajn. Priemerné náklady na doskách je 32.000. rub.

Medzi kategórie rozpočtu indukčné sporáky zaslúži náležitá pozornosť varných dosiek Hanča, ktorého cena je v rozmedzí 15-20 tisíc. rub. Charakteristickým rysom všetkých modelov je, že sú vhodné pre inštaláciu v domácnostiach s starej elektroinštalácie, as vybavená samoregulačné modulu EGO.

Nespornou výhodou tohto zariadenia je pripojenie jednofázový. Preto žiadne ďalšie prípravné sieťový, pred zapnutím indukčným sporáku. Modely sú vybavené všetkými potrebnými funkciami: zvýšenie výkonu, tepelná ochrana, možnosť uznania jedál a časovač. Cez nízku cenu, indukčné Hanc vyznačuje originálnym dizajnom.

Pravidlá inštaláciu a pripojenie indukčných dosiek

Základné požiadavky na možnosti prevádzky a inštalácie varnej dosky sú definované v návode a na indukčný varič zapojenie dodávaným s výrobkom. Panel môže byť umiestnený nad rúrou, práčky alebo umývačky riadu. Chladnička by mala byť aspoň 1 m.

Užitočný tip! Pre malé priestory je vhodné ku kúpe indukčný varič s rúrou.

Pripojenie indukčné varné dosky k elektrickému systému musí byť vykonané pomocou samostatného kábla so samostatným ističom, ktorý sa nachádza na napájacej doske. Drôt je potrebné, aby sa jednotlivé zásuvky, ktorý je pripojený iba k varnej doske.

Inštalácia produktu sa vykonáva v pracovnej dosky sedadla, ktorého veľkosť zodpovedá rozmerom povrchu zariadenia. Pre vylúčenie vlhkosti na koncových častiach nábytku drevotrieskové prilepenej hrany alebo silikónovým tmelom je aplikovaný. Správna poloha obrobku sa kontroluje pomocou vodováhy.

Indukčný varič je v súčasnej dobe na vrchole popularity. Charakterizované zvláštnym princípu a práca s najvyššou účinnosťou, produkt poskytuje rýchly, bezpečný, ekonomický a účinný spôsob prípravy jedla. Jedinou významnou nevýhodou je vysoká cena dosky. Avšak, to je ospravedlniteľné investícia, ktorá sa rýchlo platiť za seba a umožní do budúcnosti, ako ušetriť peniaze, bez toho aby došlo k poškodeniu zdravia.