Ce ar putea fi mai delicios somon afumat de porc sau de picior, preparate după rețete vechi, dar în afumătoare, care rulează pe așchii de lemn și rumeguș?Pentru a afirma că produsul afumat este natural și sigur, puteți, dacă sunteți sigur cum a fost pregătit. Smokehouse afumat mâinile lor, aranjate pe partea liberă a grădină sau curte, va oferi posibilitatea de a se bucura de mese delicioase.
Conținut
- Desene afumătoare afumat instructiuni
- -pas pentru construirea afumătoare Afumat
- video de fabricație afumătoare afumat mâinile
Desene afumătoare afumat
De la fumate acest tip de tratament este caracterizat prin aceea că fumul, care este prelucrat produsul nu depășește + 25˚C.Numai în acest caz va fi fumat cu o aromă delicată, gust luminos și o structură densă.Prin urmare, am ales o lungime a tubului din cuptor la camera de fumat la fumul avut timp să se răcească până ajunge la destinație.În figură, vedem ce lungime este optimă.Pentru produsul
pierdut cancerigene periculoase, produse semi-fabricate pentru fumat sunt aranjate astfel încât fumul care iese din tubul de ardere, a avut timp să fie amestecat cu oxigen. Nu va fuma, ci un fum ușor, deja lipsit de gaze de piroliză și de impurități nocive. Construcția de Smokehouse afumat la rece ar trebui să fie în mod deliberat, pentru că un bug în dispozitiv va duce la o deteriorare a gustului și insecuritatea vasului finit.
instrucțiuni pas cu pas pentru construirea Smokehouse Afumat camera de ardere
nu este amplasată la o distanță mai mică de 2,5 metri de afumătoare, și o prejudecată, la fel ca în fotografie. Alegeți un loc pentru cuptor, este posibil să se înceapă construirea unei afumătoare staționare fumate propriile lor mâini. Planificăm o structură pe un deal, natural sau artificial. Sau este necesar să se aprofundeze cuptorul și conducta în pământ. Dacă doriți să vă dispozitivul
raduyuschee fiabilitatea și durabilitatea, camera de acumulare pentru fumat de cărămizi sau blocuri:
1. Selectați sol pe 60 cm la locul viitoare a fundației. Cofrajele au o înălțime de 25 cm. Perimetrul depinde de dimensiunile camerei selectate. Este întărită și turnată cu beton.În centru, înainte de a turna amestecul, setați cupa de 10 litri de jos în jos.În acest moment, fumul din conductă va curge în cameră.
2. Pereții sunt din caramida sau blocuri. Dacă doriți, puteți face un magazin de fumat de casă cu o fereastră.O fereastră mare este cel mai bine să nu faci - lumina directă a soarelui este dăunătoare produsului fumos.
3. Apoi, sunt instalate capriori de pe acoperiș.Apoi, se monteaza placi de placaj sau placi OSB, apoi se pune un acoperiș moale.
Pentru căminuri se utilizează cărămizi de sticlă.Este posibil să adaptați orice cuptor metalic cu ușile.Țeava de la cuptor la camera de fumat trebuie să fie refractară, în special în cel mai fierbinte loc. Este logic de a proiecta construcția camerei de fumat pentru a pune țeava să-l aducă la partea de jos a camerei și la cuptor.
țeavă trebuie să fie de diametru mare, apoi de momentul fumului într-o afumătoare cancerigeni dăunătoare vor cădea în sedimente, iar carnea este expusă la ceață rece, cu un miros ușor. Cum să faci un magazin de fumat este vizibil în fotografie.
Smokehouse afumat în țară pentru a aranja ușor, mai ales în cazul în care terenul este înclinat și este împărțit în terase. Este un păcat să nu folosiți condițiile naturale create pentru dispozitivul unui magazin excelent de fumat.În acest caz, camera de fumat se află pe terasa superioară, iar cuptorul este mai jos cu un etaj. Nu trebuie să ridicați în mod artificial fundația camerei de fumat și să aprofunda soba.În cadrul videoclipului, putem vedea mai clar cum se desfășoară procesul de construire a unui magazin de fumat.
