Tăiat cu mâinile proprii

Placa de tăiere este un accesoriu integral în bucătăria oricărei amante.Îl folosesc în principal pentru tăierea legumelor și tăierea cărnii. Unele tipuri sunt destinate servirii, ca suport pentru mese fierbinți și pentru servirea mâncărurilor la masă.

Tipuri de placi de taiere de lemn

Souvenir lacuite placi de taiere sunt concepute pentru a decora peretii în bucătărie. Cu toate acestea, maeștrii moderni au început să facă astfel de accesorii cu posibilitatea utilizării ulterioare în viața de zi cu zi. O parte a plăcii de suveniruri este decorată cu sculpturi și ornamente, iar cealaltă este un copac curat.

În mod tradițional, se consideră că forma de placa de tăiere trebuie să fie pătrată sau dreptunghiulară, dar astăzi este posibil pentru a obține absolut diferite tipuri: ovale, rotunde, pe un traseu care seamănă cu un măr, pește și așa mai departe.

Pentru a fi obositor să nu căutați o placă de tăiere potrivită pentru dvs., aceasta poate fi făcută singură.

Pentru a tăia carnea, se recomandă utilizarea plăcilor groase și grele. Pentru felierea legumelor și verdeațelor - mobile mici și multifuncționale.În bucătăria dvs. este mai bine să aveți un set complet de panouri de dimensiuni și scopuri diferite.În conformitate cu clasificarea de placi sunt împărțite în astfel de tipuri: tăiere, decorative, decoupage și sculptate. Placi de asternut

1. .Sunt cele mai populare pentru tăierea cărnii. Pe o astfel de bordură puteți găti cotlete sau entrecote. Placa este capabilă să reziste loviturilor cu un ciocan. Tabla de margine de stejar este foarte puternică și mult mai slabă decât cuțitele, spre deosebire de plăcile convenționale.
2. Placa de tăiere din lemn masiv de fag, pin, mesteacăn și bambus.

Cea mai mare opțiune de buget este o placă de pin. Această placă este ușor de manevrat și are o duritate scăzută.

Placile de mesteacan si fag castig in calitate datorita duritatii si rezistentei. Dar minusul lor este higroscopicitatea excesivă.Umiditatea acționează pe astfel de panouri este fatală.

Bamboo tocător de origine chineză sunt mai puțin populare, dar costul său este mult mai mică decât prețul de stejar sau mesteacan. Material

prime pentru fabricarea de o placă de tăiere

înainte de tocator cu mâinile, aveți nevoie pentru a alege materialul.În aceste scopuri, materiile prime sunt folosite din lemn, silicon, plastic, piatră și ceramică din sticlă.

1. Arbore.În magazinul de feronerie puteți vedea adesea suprafețele de tăiere de fag, stejar sau pin. Trebuie remarcat faptul că aceste suprafețe sunt potrivite numai pentru taiere de paine sau legume uscate, ca pomul soiurilor de mai sus distruse rapid de umiditate. Placile de bucatarie

Bamboo se disting prin rezistenta ridicata si rezistenta la presiune. Rezistent la umiditate, se spală perfect și nu absoarbe mirosurile alimentare.

Placi de tocat din salcam si stejar - o gama larga de profesionisti. Avantajele lor sunt de înaltă calitate. Dezavantajul este costul ridicat.

Îngrijire. Placa de tăiere din lemn nu poate fi spălată în mașina de spălat vase. Ar trebui să fie clătită sub robinet, dar nu se înmoaie în chiuvetă.O dată pe săptămână, copacul trebuie să fie șters cu esență de oțet pentru a scăpa de germeni.

1. Stone. Suprafețele de tăiere din marmură, granit și piatră arată foarte impresionant. Marmura are proprietati bactericide, nu tolereaza pe suprafata suprafetelor prea fierbinti si tratamentul cu substante care contin acizi.

Aragaz piatra din piatra este ideal pentru rulare aluat, care se dovedeste a fi uniform subtire pe ea.

Îngrijire. Suprafața de piatră trebuie curățată periodic de blocaj, deoarece acest material trebuie să "respire".Cu o funcționare corectă, plăcile de tăiere din piatră pot dura mult timp.

din material plastic.În acest caz, ar trebui să alegeți numai plastic de înaltă calitate, care are proprietăți rezistente la căldură și rezistență la umiditate. Consiliul de plastic bun este mai durabil și mai igienic. Dacă aveți de gând să faceți o placă de plastic, alegeți un material incolor care nu conține substanțe toxice.

Îngrijire. Plasticul poate fi spălat în mașina de spălat vase. După tăierea cărnii sau a peștelui, placa din plastic trebuie spălată cu un dispozitiv de îndepărtare a vaselor lichide.Și pentru dezinfecție, puteți să o puneți timp de 2 minute într-un cuptor cu microunde cu un pahar de apă.

1. silicon. Suprafețele de tăiere din bucătărie din silicon au câștigat de mult popularitatea pe piața ustensilelor de bucătărie. Siliconul nu aluneca pe suprafața mesei, nu absoarbe mirosurile produse și nu înclină vârful cuțitului. Este convenabil să-l stocați într-o formă colapsată.Stratul de silicon în funcțiile sale nu diferă de placa tradițională din lemn.

Îngrijire. Spălați stratul de silicon cu un detergent fără acid. De asemenea, este permis să se scufunde într-o mașină de spălat vase. Acest material poate rezista atât la temperaturi ridicate, cât și la temperaturi scăzute.

1. Ceramică din sticlă.Placa de tocare din acest material este durabilă și rezistentă la lovituri. Este ușor de curățat, rezistent la temperaturi ridicate și nu absorb mirosurile alimentare. Pentru utilizarea în condiții de bucătărie, aceasta nu este o opțiune foarte practică, deoarece cuțitul rapid moare pe suprafața sticlei. Placa din sticlă ceramică este ideală pentru decorarea interiorului bucătăriei și pentru a fi mai caldă.

Îngrijire. A se spăla în mașina de spălat vase.

Asa cum arata placile de taiere traditionale, puteti vedea in fotografia de mai jos.

Proiectarea plăcilor de tăiere

Designul plăcii de tăiere poate fi foarte diversificat. Dacă sunteți în căutarea unor forme neobișnuite, luați în considerare câteva soluții de design.

1. Placă clasică din lemn cu dren pentru lichid, muchii metalice și loc pentru cuțit.
2. Placă de tăiere retractabilă.Atașat la dulap și scos din el, dacă este necesar.
3. Placă dreptunghiulară cu plăci detașabile. Când produsele sunt tăiate, trebuie doar să fie mutate cu un cuțit în una dintre plăci.
4. Există, de asemenea, tăblițe cu recipiente retractabile pentru curățare și gunoi.

Efectuarea uneia dintre aceste plăci de tăiere cu propriile mâini va fi oarecum mai complicată decât de obicei. Dar dacă aveți dorința și cunoștințele, puteți face o astfel de variantă de proiectare.

Placă de tăiere din lemn cu mâinile proprii

Placa de furnir din placaj este o opțiune mai tradițională.Este practic și convenabil de utilizat în bucătărie.În cazul nostru, este prezentată tehnologia de fabricare a placilor din placaj de mesteacan.

Pentru muncă veți avea nevoie de: creion

• ;Șablon
• ;Banc de lucru
• ;Burghiu
• ;
• foraj;Fișierul
• ;
• vise.

Înainte de a începe să creați un accesoriu de bucătărie, trebuie să schițați desenul plăcii de tăiere.

1. Pregătiți o placă de mesteacăn de grosime de 12 mm și marcați cu atenție conturul plăcii cu un creion pe ea într-un model.
2. Utilizați o lamă de ferăstrău pentru a tăia produsul de-a lungul conturului.
3. Pe panou cu o notă de gaură și gaurați-o cu o foraj.
4. Strângeți produsul într-un viciu și un fișier pentru a curăța suprafața acestuia. Marginile sunt ușor rotunjite.
5. Dacă doriți, puteți decora exteriorul plăcii cu vopsele de acuarelă și acoperiți-l cu vopsea.

Placa de tăiere pe suporturi

Este ușor să faci o placă de tăiere cu mâinile tale. Cu toate acestea, realizarea unui design cu suporturi și o degajare a plăcuței va fi puțin mai dificilă.În conformitate cu desenul prezentat, este posibil să se prezinte vizual proiectul viitoarei plăci de tăiere.

Pentru muncă veți avea nevoie de:

• prefabricate din stejar pentru scut( 40x33x3 cm);
• 2 panouri din stejar pentru suporturi( 10x33x3 cm);Adeziv
• PVA;
• lac;Șmirghel
• .

Dimensiuni de tăiere bord de casă concepute pentru plăci de 25 cm în diametru și aproximativ 10 cm în înălțime. Puteți profita de dimensiunea, și poate crea un consiliu pentru acest fel de mâncare pe care le va fi confortabil de utilizat în viitor.

1. Trei plăci de stejar plane sunt lipite împreună într-un scut.
2. Când scutul se usucă, este necesar să tăiați piesa de prelucrat pentru placă.Lungime 40 cm, latime - 33 cm, pe o margine eboșe
3. creion și busola trebuie raschertit semicirculare..Puteți utiliza placa corespunzătoare în locul busolei. La 10 mm de linia punctată paralelă cu ea, desenați un semicerc mai mic. Acest lucru este prezentat în figura de mai sus.
4. Utilizați un puzzle pentru a tăia un semicirc mai mic.
5. Pe partea verso a consiliului marca locurile pentru suporturile si le taie tamplarie daltă.În canelurile rezultate pastă sculptate din suportul de stejar.
6. Finisați suprafața plăcii de tăiere cu șmirghel.
7. În primul rând, înmuiați copacul cu ulei de măsline, apoi acoperiți totul, cu excepția suprafeței plăcii cu lac.

Placa de tăiere din lemn de stejar cu suporturi și nișă pentru castron este gata. Când lacul se usucă, puteți începe să utilizați placa. Pentru a

de tăiere de suprafață nu este păstrat un miros de pește - lubrifia copac o jumătate de lămâie și se clătește cu apă caldă.Pentru a împărți carnea, tăiați legumele și pâinea pe o singură placă nu este recomandată.Pentru fiecare scop, este necesar să se folosească un tabel cu un anumit scop.

Cu privire la modul în care puteți realiza o placă de tăiere acasă, puteți vedea în detaliu videoclipul.