Friteuza cu aer: 10 motive pentru a cumpăra noi (bucătărie)

De ce iubește atât de mult corpul nostru mâncarea nedorită? Cartofi prăjiți și pui, prăjiți într-o cantitate incredibilă de ulei, diverse fast-food-uri... Aceste feluri de mâncare salivează, iar în aceste momente puțini oameni își amintesc un stil de viață sănătos.

Cu toate acestea, există producători care s-au gândit la sănătatea noastră pentru noi, creând astfel de aparate de bucătărie uimitoare ca o friteuză cu aer.

Dar există o captură. Și este în numele noului dispozitiv. De ce un aparat de bucătărie numit „friteuză de aer” este format din două cuvinte în același timp - uscător de aer și o friteuză? In ce fel sunt ei diferiti? Să ne dăm seama în articolul nostru.

Friteuză cu aer, uscător de aer și friteuză - Cine este cine?

În ceea ce privește caracteristicile sale, o friteuză de aer este similară cu o friteuză și un uscător de aer. De aici și asemănarea în nume. Principiul prăjirii alimentelor în ulei este preluat de la friteuza, dar principala diferență între cele două dispozitive constă în cantitatea sa. Dacă o cantitate uriașă de ulei este turnată în vasul de friteuză în litri, atunci pentru friteuza de aer aveți nevoie doar de puțin - o lingură.

Apropo de aparatul de aer condiționat (și acesta este un fel de cuptor cu convecție): aparatul de aer împrumutat complet principiul său de funcționare - pentru a încălzi produsul folosind un curent de aer. Principala diferență între un uscător de aer și un uscător de aer este viteza de gătit. Aici câștigă friteuza. În același timp, este important ca, de exemplu, cartofii prăjiți într-un uscător de aer să nu fie coapte, ci crocante, ca dintr-o friteuză - și asta apreciază copiii și adulții. Aeroficul este, de asemenea, inferior unui castron mic din sticlă. Prin urmare, noul dispozitiv poate înlocui friteuza și grăsimea de aer, creând în același timp alimente sănătoase.

Deja pe baza comparațiilor de mai sus, puteți enumera principalele avantaje și dezavantaje ale friteuzei cu aer.

Avantajele friteuzei cu aer

• Gătit cu cantitate minimă de ulei - Devii mâncăruri gustoase și în același timp sănătoase, fără agenți cancerigeni. Prin urmare, urmează un alt avantaj al aparatelor de bucătărie.
• Economisire în ulei. La urma urmei, pentru a pregăti mâncare prăjită crocantă într-o friteuză cu aer, aveți nevoie doar de o lingură de ulei. Acest lucru economisește timp, deoarece nu este nevoie să încălziți un volum imens de grăsime profundă. Gătirea alimentelor începe imediat după începerea programului.
• Gătit rapid produse prin tehnologie îmbunătățită de încălzire.
• Aparat simplu și convenabil in folosinta. Majoritatea electrocasnicelor au principii de funcționare similare. Toate butoanele sunt semnate, în caz de întrebări, instrucțiuni de la producător.
• Ușor de demontat în părți componente și spălat apă. Spre deosebire de friteuzele, friteuza cu aer poate fi dezasamblată în componente care pot fi amplasate mașină de spălat vase toate fără excepție.
• Modelele mai scumpe au speciale filtre pentru a prinde mirosurile de gătit alimente. Având în vedere că prăjitoarele clasice de grăsime sunt asociate cu fumul din uleiul care fierbe și „aroma” strălucitoare a alimentelor prăjite, prăjitoarele cu filtru sunt aproape complet absorb mirosurile.
• Friteuze cu aer foarte compact cu castron, ceea ce permite gazdei să-și găsească cu ușurință locul în bucătărie. Acest lucru este deosebit de valoros în bucătării mici. Cu toate acestea, modelele cu ușă nu se pot lăuda cu acest lucru - având un volum mai mare, astfel de echipamente sunt mai mari ca greutate și dimensiuni.
• Pe unele modele cu ușă, puteți găti două feluri de mâncare în același timp. Există, de asemenea, modele cu capacitatea de a instala 3-4 paleți.
• Datorită funcției de rotație în friteuza cu ușă, tratament termic mai uniform al produselor. Vasul finit nu va fi doar sănătos, ci și cât mai delicios posibil. Din păcate, friteuzele cu aer extragere nu au această caracteristică. Cu toate acestea, nu se poate spune că vasele se dovedesc mult mai rele.
• Ușa transparentă vă permite să vedeți mâncarea în timp ce gătește. Deplin controlul procesului - un bonus suplimentar al unei friteuze cu aer.
• În funcție de configurație, puteți obține varietate imensă de feluri de mâncare. Producătorul produce în plus tăvi de copt, o grătar, un coș de prăjit, frigarui pentru carne, pește, kebaburi de legume etc. Acest lucru se aplică în principal friteuzelor cu ușă.

Dezavantaje ale unei friteuză cu aer

• Costul ridicat al tehnologiei. Deoarece friteuzele de aer au fost create relativ recent și nu sunt produse de toți producătorii, preturi acești asistenți de bucătărie sunt încă relativ înalt.
• Friteuze cu aer cu o tavă extensibilă, aveți un volum mic de castron - de la 2 la 4 litri. Aproximativ 2 kg de alimente vor fi gătite odată. Pentru o companie mare acest lucru nu este suficient, dar pentru o familie mică de 2-3 persoane este suficient.
• Pentru a porni uscătorul de aer cu tavă extensibilă pentru o a doua porție de alimente, trebuie să așteptați până când bolul se răcește. Prin urmare, atunci când pregătiți un fel de mâncare pentru un număr mare de invitați, va dura mult timp.
• Majoritatea friteuzelor cu aer cu un castron nu sunt transparente, deci nu există nicio modalitate de a observa prepararea mâncării. Tava trebuie scoasă afară pentru a privi înăuntru.
• niste producători investi la produsul dvs. instrucție primitivă fără o descriere detaliată a funcționării dispozitivului. În acest caz, este dificil să înțelegeți în mod independent programele propuse, în timpul gătirii unui fel de mâncare dintr-un mod sau altul.

Cum funcționează o friteuză cu aer?

Pentru multe gospodine, este important să știți cum funcționează aparatele de bucătărie. Din diferite motive. Prin urmare, vom aborda și această problemă, dar în termeni generali.

După ce mâncarea a fost plasată în recipient, plasată în aerul uscat, temporizatorul și temperatura de gătit sunt setate, începe magia. Datorită elementului de încălzire intern situat în partea superioară a camerei și a convectorului, sunt generate fluxuri de aer cald, care sunt distribuite ușor și uniform în interiorul dispozitivului. Ca rezultat, produsul este mai întâi uscat, apoi alimentele sunt gătite prin convecție - alimentele sunt suflate uniform cu aer fierbinte din toate părțile.

Sfaturi pentru friteuză

Recenziile clienților sunt foarte valoroase. Colectând informații pozitive și negative de la oameni, precum și sfaturi de la producători, obținem:

1. Pentru a preveni lipirea alimentelor de grătarul aparatului, ungeți-le cu ulei de floarea-soarelui înainte de a întinde alimentele.
2. Înainte de a achiziționa o friteuză de aer dintr-un material metalic și plastic combinat, acordați atenție prezenței izolației termice pe corp. Arderea în timpul funcționării dispozitivului de bucătărie va deveni un fapt foarte neplăcut.
3. Înainte de a utiliza aparatele de uz casnic, producătorii recomandă încălzirea lor în avans - vor fi suficiente 1-3 minute. Această friteuză cu aer este similară cu cuptor. Cu toate acestea, aceasta este doar o recomandare, nu o regulă obligatorie.
4. Producătorul nu recomandă plasarea mai multor alimente decât cele furnizate în castron. O grămadă suplimentară de legume sau carne va duce la gătirea inegală. Drept urmare, nu va fi de vină „dispozitivul rău”, ci gazda care a mers prea departe cu cantitatea de mâncare.

Cum să alegeți o friteuză cu aer?

Înainte de a cumpăra oricare aparate de bucatarie merită studiat caracteristicile, tipurile sale, precum și recenziile clienților. Există o mulțime de varietăți de friteuze cu aer. Să notăm cei mai semnificativi parametri.

1. fi atent la materialul corpului, de care prețul său va depinde direct. Producătorii produc friteuze din plastic, oțel inoxidabil sau o combinație a ambelor. O friteuză de aer din plastic este mai ușoară, dar nu durabilă. De aceea, este recomandat gospodinelor care nu intenționează să-l folosească frecvent. Cu un dispozitiv metalic, opusul este adevărat: puterea acestuia îi va permite să servească mult timp, chiar ținând cont de munca zilnică. Prețul va fi mai mare în consecință.
2. Friteuzele cu aer variază volum. Aici, începeți cu cât din produsul final trebuie să obțineți. Producătorii creează boluri cu un volum de 2 până la 4 litri, în modele cu ușă - până la 12 litri, astfel încât pentru familia dvs. și în funcție de obiective, puteți alege echipamentul volumului necesar.
3. Interval de temperatură diferit, de asemenea, pe diferite modele. Cel mai adesea, temperatura este setată în intervalul de la 60 la 240 de grade. În același timp, se creează valori scăzute pentru uscare, întărire (legume, fructe, pește, carne), în timp ce valori mari sunt utilizate în principal pentru fabricarea produselor de panificație.
4. Forma bolului de asemenea diferite: rotunde și pătrate. Dacă friteuzele rotunde cu aer câștigă din punct de vedere al compactității, atunci cele pătrate - în spațiu.
5. Putere dispozitivele variază de la 800 la 2000 de wați. Practic, modelele de friteuze cu aer au o putere de aproximativ 1400 W, ceea ce este suficient pentru a pregăti cele mai multe feluri de mâncare.
6. Controlul instrumentului pot fi electronice sau mecanice. În primul caz, există un ecran tactil, în al doilea - numai comutatoare și butoane mecanice. În același timp, tipul de control va afecta prețul dispozitivului - friteuzele cu comenzi tactile costă mai mult. Și cele mecanice sunt mai puțin susceptibile de a se defecta și nu sunt atât de exigente la căderile de tensiune din priză.
7. Aparatul de bucătărie este oprit după ce a fost declanșat. temporizator. Intervalul de timp este de la 30 la 60 de minute. Unele modele se vor opri automat la expirarea timpului, în timp ce altele vor emite semnale sonore pentru a continua gătitul.
8. Această friteuză cu ușă are un număr mare de funcții suplimentare în comparație cu aparatele cu tavă extensibilă. De exemplu, grătar, funcție de centrifugare, produse de patiserie, frigarui, coș cu floricele etc.
9. Unele modele au funcții dezgheta și încălzirea alimentelor, care este un bonus frumos pentru multe gospodine.
10. Friteuzele cu aer variază tipul elementului de încălzire. Modelele ieftine au cel mai adesea un element de încălzire cu halogen din sticlă și conținând halogen gazos. Un alt tip de încălzire este oțelul inoxidabil, element de încălzire, care are o serie de avantaje față de cele cu halogen. Este o viteză de încălzire rapidă, rezistență și durabilitate.

Comparație friteuză

Caracteristicile comparative ale friteuzelor de aer sunt rezumate în tabelul de mai jos. Modele descrise de exemplu:

• Tefal FZ707267 ActiFry - friteuza cu bol,

• Zigmund & Shtain ZAF-900 - friteuza cu bol,

• Rawmid Modern RMA-02 - friteuza cu usa.

Caracteristică	Tefal FZ707267 ActiFry	Zigmund & Shtain ZAF-900	Rawmid Modern RMA-02
Capacitate, l	1,2	2,6	12
Putere, W	1350	1300	1700
Volumul bolului, l	1,2	2,6	-
Greutate, kg	4,5	4,35	8.7
Funcția de rotație	Nu	Nu	da
Temperatura maximă, ° C	220	200	220
Garanție, ani	2	1	1
Producător	Franţa	China	China
Tipul de control	senzorial	senzorial	senzorial
Numărul de programe	9	6	16
Materialul corpului	plastic	plastic (castron din otel)	oțel inoxidabil
Cost, frecați. (din mai 2021)	din 29 900	de la 6000	de la 13 500

Friteuza 5-in-1 | La ce este capabil noul RAWMID Modern RMA-02? PREZENTARE GENERALĂ. Video

Recenzii despre friteuză

Recenziile clienților despre friteuzele cu aer au fost împărțite în 2 tabere. În timp ce primul grup remarcă calitatea înaltă a preparatelor primite, viteza de preparare a acestora, nu este nevoie să monitorizați procesul de gătit, alții nu sunt sincer mulțumiți de muncă dispozitiv.
În ciuda costului ridicat al acestui aparat de uz casnic, programele unor modele „îngheață”. Există, de asemenea, producători care nu s-au obosit să atașeze instrucțiuni pentru friteuza cu aer (!!!), ceea ce a descurajat gazdele.
În era Internetului, această problemă este rezolvată suficient de repede, dar descrierea programelor unui anumit model (scopul detaliat al acestora, pentru care feluri de mâncare fiecare dintre ele și timpul de gătire al produsului) nu sunt întotdeauna găsite pur şi simplu.

După ce am colectat numeroase recenzii despre câteva modele de friteuze, putem concluziona: nu fiecare gospodină este pregătită să găsească un loc pentru un asistent nou, încă nu ieftin. Avantajul incontestabil al dispozitivului este produsul final sănătos, fără exces de grăsime (cartofii prăjiți inofensivi sunt cool!). Grija pentru sănătatea familiei este principala prioritate a fiecărei gospodine, cu toate acestea, puteți face și fără o friteuză cu aer.
Prin urmare, nu merită recomandat cu tărie această tehnică de bucătărie, potențialul cumpărător trebuie să decidă în mod independent dacă o achiziționează sau nu. La urma urmei, pentru cineva, de exemplu, cafetiera sau un prăjitor de pâine este un lucru necesar, dar cineva este obișnuit să prăjească pâinea într-o tigaie, preferând să aibă o bucătărie spațioasă.