Ustensile de bucătărie: elemente utile pentru bucătării

În bucătărie nu există fleacuri - aici fiecare lucru îndeplinește funcțiile sale, modalitate mai ușoară de viață și simplu decorate, cu un interior, făcându-l cosier. De aceea, ustensilele de gătit amantă atât de diversă și iubit. Colectarea de ustensile și dispozitive utile sunt completate în mod regulat, atât în ​​casele noastre și în noi linii de producători. Dar cum să reziste Ilie și nu îngropa bucătărie sub o avalanșă de ustensilele cele mai variate? Răspunsul este de a învăța să acorde prioritate și alege doar ceea ce veți folosi de fapt, în mod regulat.

pune la cale

Asta nu e chiar ceea ce nu a făcut, chiar și în bucătărie licență, deci nu e de bucătărie. Cineva devine seturi întregi, în timp ce altele costa doar un cuplu-trei subiecți. Într-un fel sau altul, iar acest ustensile de bucătărie vine întotdeauna mai întâi. Aici sunt doar câteva acorde atenție la materialul din producția sa. Dar aceasta depinde funcționalitatea oalele dumneavoastră și meniul zilnic.

• oțel emailat - aceste oale sunt adecvate pentru prepararea supelor, cereale vâscoase, paste si compoturi de fructe. Dar pentru a pune produsele ei nu pot - Bree.
• Aluminiu - încălzește rapid și este ideal pentru retete Blitz. Acest vas poate fi cumparat pentru ouă de gătit, paste, găluște și terci, dar nu-l utilizați pentru gătit Acid alimentar care conține (tomate, lapte, fructe).
• Oțel inoxidabil - cele mai populare ustensile de bucătărie astăzi pe piață a câștigat titlul destul de universal. Dacă nu doriți să cumpere o mulțime de diferite ghivece, cumpara un set de oțel inoxidabil, și este mai bine cu un fund gros.
• Fier - aceste vase de asemenea, în vogă, deși controlate Cast vase de fier destul de greu. Alegeți o mică tigaie pentru a stinge legume și carne, și nu cruța bani pentru o ustensilă buna cu un strat protector. Vă puteți baza, de asemenea, pe numele producătorului de a cumpăra pentru bucătărie lucru într-adevăr de calitate.
• Sticla - feluri de mâncare refractare modest și destul de versatil, dar proprietarii de mașini de gătit cu inducție nu va fi capabil să-l folosească. Dar pentru cuptorul cu microunde este destul de bun.
• Pottery (imaginea de mai jos) - ustensilele tradiționale rusești încă popular în bucătăriile noastre. De asemenea, este practic ca sticlărie, dar păstrează mai bine aroma de feluri de mâncare. stingere corespunzătoare și de gătit într-un cuptor cu microunde nu răspunde la încălzire prin inducție.

În plus față de vase pentru gătit și pot avea nevoie de diferite accesorii: oala de turnare, skimmer, daca mananci de multe ori găluște și găluște, grila de abur, mașină de tocat cartofi (tolkushkoy), o strecurătoare de metal.

Mai devreme sau mai târziu, aceste elemente apar încă în bucătărie, astfel încât renunțe la achiziționarea lor nu are nici un sens.

De asemenea, poate fi nevoie de o cratiță, daca gatiti des tocană sau tocană, și o găleată mică pentru prepararea meselor sau sosuri pentru copii. Acesta este cel mai bun set de ustensile pentru gătit. Creșterea de mai sus listă este deja redundantă.

prăji

O varietate de bucătărie, de asemenea, au existat multe astăzi, dar este necesar să se colecteze o mare colecție de ustensile este în bucătărie? Amintiți-vă, ce feluri de mâncare gătești de multe ori, și de a determina pentru ele însele un set minim de instrumente pentru gătit. Ca o regulă, este o tigaie adâncă la chiftele mijlocii, cartofi prăjiți și carne, precum și feluri de mâncare mai mici - pentru omletă, clătite și supe zazharki.

Alte tipuri de tigai în valoare de cumpărare numai dacă va trebui să se pregătească feluri de mâncare specifice, cel puțin de câteva ori pe lună:

• Grill-ul - de feluri de mâncare obișnuite este dotat cu doar o suprafață cu nervuri, datorită căreia există apetisante benzi de fripturi. Aceasta tigaie gratar demnitate și epuizat.
• Pancake - tacamuri plat cu laturi joase are un diametru suficient de mare. Dar, dacă se prăjesc clătite lăsatul secului numai, tigaie de mică adâncime în bucătărie va sta inactiv.
• Utyatnitsu - ustensile unice. O încrucișare între oale și tigăi, se coace pentru a permite păsări de curte sau mari bucăți de carne în întregime, păstrând toate aroma și sucuri.

Dar wok, se arată în fotografie nu este inclusă în lista de feluri de mâncare opționale. Acest articol ar trebui să cumpere cât mai curând posibil. Este toate alimentele sunt prajite rapid, păstrând aroma și substanțele nutritive maxime. Este păcat că nu orice bucătărie există un loc pentru depozitarea de obiecte voluminoase.

La selectarea tigăi, se acordă preferință numai recipiente cu pereți groși din fontă, aluminiu turnat sau oțel. antiadeziv este foarte de dorit - se va prelungi durata de viata a ustensilelor si nu lasa strica feluri de mâncare preferate. Pentru a nu zgâria stratul subțire de protecție, cumpăra un set special de palete de silicon sau lemn.

coace

Aici nimeni nu are dreptul de a specifica proprietarului, ce să cumpere pentru bucătărie, și fără de care este mai bine să facă. Dar, încercați să alegeți dispozitivul care poate fi utilizat pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare:

• Tigăi - profunde sau superficiale, acestea sunt potrivite nu numai pentru coacerea unui aluat, dar, de asemenea, pentru prăjire carne și legume feluri de mâncare în cuptor.
• Forme de silicon - uneori, ei vor sa cumpere tot ceea ce este în magazin. Dar nu te dus - cuptorul nu este de cauciuc. Limitați set de formulare exact suma care este suficient pentru două file în cuptor.
• Rolling Pins - de obicei, acesta este cel mai simplu ustensile de bucătărie din lemn, care nu au nicio altă utilizare cu excepția materialului din aluat. Dar, dacă vă place experimentarea cu copt, poti sa te uiti dupa tine, cu un știft de silicon relief suprafață de rulare, lăsând pe flori pechenyushki sau fețe amuzante.
• Sieve. Desigur, astăzi puteți găsi masa perfectă de cea mai înaltă calitate și sol fin. Cu toate acestea, fără o subcultură pe ecran nu se ridica la fel de mult ca ai nevoie de aer pentru cofetăriei mai delicată.

Cut, macina si trei

Spre deosebire de gătit și de prăjire, o astfel de lucru are de multe ori de a face cu mâinile lor - chiar ustensilele de bucătărie pentru tine nu va. Prin urmare, dispozitive de măcinare produse este cea mai bună de a alege de calitate și costisitoare:

• Cuțite. bucătari buni le cumpere unul câte unul, selectând cu atenție lungimea lamei și mâner echilibrul. Dar pentru utilizarea de zi cu zi în bucătărie, puteți cumpăra un set universal de cel puțin trei discipline. Asigurați-vă că să acorde o atenție la numele producătorului - decât este cunoscut în lumea culinară, cu atât mai bine va fi cuțitele. Liderii recunoscute în acest domeniu sunt japonezii.
• Razatoare. De obicei, bucătăria îi lipsește un flotor stabil cu diferite lame pe fiecare parte. Alege modelul care are o bandă anti-alunecare în partea de jos.
• Frog - multe bine face fără acest instrument, dar zdrobește usturoiul este mult mai rapid decât chiar și cuțitul bucătar cel mai experimentat.

De asemenea, poate fi nevoie de un topor bucătărie și un ciocan pentru a bate carne. Nu pentru a cumpăra două obiecte separate, ar trebui să arate atașamentul universal „2-în-1“, la fel ca în fotografie.

Pentru alimente comoditate felierea neapărat nevoie de un set de placi de taiere. ustensile de bucătărie masive din lemn este potrivit pentru prepararea cărnii, precum și să devină un asistent indispensabil, dacă utilizați pentru capricios cutite ceramice. Legume și fructe, care oferă o mulțime de suc, este mai bine să se taie pe suprafete neabsorbante realizate din plastic rezistent, silicon sau sticlă.

O listă cu toate tipurile de ustensile de bucătărie foarte lungi. boluri Aici și diverse, boluri salata, si multe linguri / furci, precum și mustrări, farfurii, seturi de ceai. Numărul acestor elemente în bucătărie este determinată numai de nevoile gazdelor în container.

Să fie capabil să oprească în timp să nu cumpere prea mult. Pentru a face acest lucru, încercați să utilizați sfatul înțelept al japoneză: dacă un lucru este nicăieri pentru a stoca, deci nu este necesar. Și în bucătărie prevalează ordine.