Tocator de bucătărie din lemn, plastic, sticlă și piatră

Nici unul din bucătărie nu se poate face fără o placă de tăiere. Acesta vă permite să taie produsele de la propria configurație. placi de animale de companie vin în diferite forme, dimensiuni, materiale, cu model sau fără. Una dintre cele mai populare sunt considerate tăierea scanduri de lemn. Ele sunt ecologice, durabile, fiabile și frumos. În plus, acestea sunt ușor de a face cu propriile mâini.

placi de taiere folosite pentru gătit încă din cele mai vechi timpuri. Chiar și atunci, subiectul face un beneficiu semnificativ în sarcinile casnice zilnice. De atunci sa schimbat mult, există noi forme de produse și materiale. Panourile pot fi acum utilizate nu numai în scopuri comerciale, ci, de asemenea, ca o piesă de mobilier. Dacă se dorește, produsele din lemn ușor de a face cu propriile mâini. Dar noi nu trebuie să uităm că scopul principal al consiliului - tăiere produse: legume, pește, carne, pâine și altele. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat ca un stand pentru cald.

Condiții pentru plăci

De asemenea, placi din lemn sunt adesea găsite în interioarele de bucătărie variante, din material plastic, sticlă, piatră sau lemn. Fiecare material este adecvat pentru contactul cu alimente și are propriile sale argumente pro și contra.

Dar, în orice caz, produsul trebuie să aibă următoarele caracteristici:

• igienic;
• suprafață rezistentă la obiecte ascuțite;
• durată lungă de viață;
• cost acceptabil (raport preț-calitate).

Cercetatorii americani au examinat copac si plastic pe starea de suprafață a plăcilor de bucătărie după utilizare frecventă pentru tăierea produselor. Ambele materiale pot spala repede departe resturile alimentare cu apă și produse din plastic și lemn. Dar acest rezultat arată doar elemente noi. Cu cele care au fost deja utilizate de ceva timp, situația este puțin diferită. Sa constatat că placa de lemn este mult mai igienic decat din plastic, cu o suprafață care nu este capabil să curețe complet la toate bacteriile. Mai mult decât atât, multiplicarea microorganismelor pe suprafața de plastic se produce mult mai repede.

Cât de multe placi ar trebui să fie în bucătărie?

Mulți se întreabă cât de multe placi de bucătărie trebuie să fie la fermă pentru un loc de muncă confortabil? Experții spun că numărul minim - două bucăți. Dar fiecare definește pentru el însuși cât de multe dintre aceste produse ar putea avea nevoie de ea. În medie, bucătăria are de obicei 3-4 panouri de diferite dimensiuni și materiale.

Atunci când cumpără un consiliu este important să ne amintim că măcelarul produs nu trebuie utilizat pentru alte produse, de exemplu, pâine sau legume care nu sunt supuse unui tratament termic înainte de primirea lor în produse alimentare. Motivul este destul de simplu. Carnea poate fi prezentă o varietate de bacterii, care atunci când este eliberat în organismul uman duce la boli grave, cum ar fi salmonella, etc. Pe suprafața plăcii de tăiere micro-organisme poate exista pentru o lungă perioadă de timp. Și dacă nu doriți să infecteze rudele bolnave și le este mai bine să utilizeze placi diferite pentru carne și alte produse.

Pentru taiere de paine sunt cele mai potrivite opțiuni din plastic, verde si legume crude mâner la îndemână pe o suprafață de lemn. Peștele are un miros specific, așa că este mai bine să stoc o placă bucătărie separată. Că în timpul gătirii nu se amestecă, care de bord, care este utilizat ar trebui să cumpere produse de diferite forme, dimensiuni si culori.

Dimensiuni și forme

În cazul în care placa este programat pentru a face propriile lor mâini, puteți alege orice formă ca un simplu geometrică și alte, chiar neobișnuit. Cea mai comună placa internă de tăiere dreptunghiulară, cu o grosime de 5 până la 10 mm. Pentru produsele din carne se potrivesc mai gros, aproximativ 20 mm, mai ales dacă aveți de gând să se ocupe în mod frecvent bucăți mari, cu oase și tendoane.

placi de dimensiuni standard are de obicei parametrii 200h400 mm. Astfel de produse sunt potrivite nu numai pentru legume, ci și pâine. Pentru comoditatea de rulare aluatul este mai bine pentru a obține subțire, dar destul de o placă de mari dimensiuni.

Atunci când alegeți un tocător ar trebui să fie luate în considerare dimensiuni chiuveta. Acesta ar trebui să se potrivească în coajă, fără probleme. În caz contrar, acesta va fi pur și simplu incomod să se spele și va aduce unele inconveniente.

Materiale Caracteristici

Acum, mulți se ceartă cum tocătoare de mult trebuie să fie prezent în bucătărie. Cineva spune că este necesar pentru a obtine placi de diferite materiale: sticla, lemn, plastic și chiar și o piatră. Și cineva doar două sau trei, dintre care unul va fi utilizat pentru carne și produse din pește, iar celălalt - pentru legume și pâine. Totul depinde de confortul și dorește de amanta. Este important doar să nu se amestece pe o tablă diferite tipuri de produse.

În orice caz, înainte de a cumpăra ar trebui să știi ce materiale sunt considerate a fi cele mai populare pentru placi de bucătărie, avantajele și caracteristicile lor.

tâmplărie

Consiliul de lemn este considerat cel mai popular în rândul cumpărătorilor. Aceasta este cea mai înaltă calitate și materiale practic, la aceeași igienă și siguranță pentru sănătate. Pentru fabricarea de bucătărie dostochek folosesc diferite de lemn: fag, mesteacan, pin, stejar, salcam, bambus, etc. Pentru a verifica integritatea produsului, trebuie să te uiți la fața lui. Acesta ar trebui să aibă o textură lemnoasă perfect. Acest lucru ar însemna că placa nu este lipite împreună din mai multe părți, ceea ce înseamnă că puteți fi sigur de fiabilitate și durabilitate.

placi de taiere de lemn au următoarele avantaje:

• preț rezonabil;
• de înaltă calitate;
• durabilitate și siguranță;
• aspect frumos;
• material de structură, care permite să crească lung cuțite boante;
• suprafață non-alunecare.

Placi de pin si fag sunt mai potrivite pentru taiere de paine si alte produse alimentare uscate, deoarece aceste roci nu sunt foarte rezistente la umiditate și, eventual, se poate fisura. copac Hevea și durabilitate ridicată. Mai mult decât atât, suprafața lor permite cuțitele nu cresc mai mult tocit. Dar aceste placi sunt produse mai scumpe din lemn de esență moale mai mult.

Pentru a păstra aspectul și integritatea consiliului de bucătărie din lemn, atâta timp cât posibil, ar trebui să-l depozitați în mod corespunzător. După spălare, produsul este cel mai bine să se usuce pe un cârlig special conceput, în zona luminoasă, bine ventilat.

Din ce în ce mai populare în ultimii ani, câștigă placi de bambus. Ele sunt durabile, rezistente la umiditate, durabil, igienic, și nu prea repede lame de cuțit bont.

produse din sticla

Spre deosebire de plăcile din lemn, care au un dezavantaj comun - absorbția de mirosuri și gusturi, sticlărie nu are această calitate. Prin urmare, acestea sunt potrivite pentru tranșarea pește și carne. Suprafața are un strat protector antibacterian pe aceeași placă de sticlă arată foarte estetic.

Astfel de produse au mai multe avantaje:

• rezistență;
• decor luminos;
• rezistență la așchiere;
• ușurința de îngrijire;
• rezistență la temperaturi ridicate.

Din nefericire, dezavantajele sticlei sunt prezente de asemenea variantă de realizare. De exemplu, despre ele destul de repede tupyatsya lame de cuțit. În plus, sunetul făcut în timpul felierea, nu este plăcut la ureche.

Dar, placi de sticla poate servi ca un suport excelent sub mâncăruri calde și tigăi. În plus, datorită suprafețelor de decor luminos și o selecție largă de picturi, ele sunt un accesoriu mare pentru interior.

produse din plastic

Atunci când alegeți o placă de plastic pentru bucătărie, ar trebui să se asigure calitatea acesteia. Pe un astfel de produs nu ar trebui să fie zgâriat de cuțitul, se va vorbi despre puterea și duritatea sa. Atunci când alegeți o versiune de plastic, ar trebui să acorde o atenție la suprafață. Nu ar trebui să fie prea netedă. Într-un ideal - cu o textură aspră vizibil. Acest lucru va permite ca produsele să nu alunece în timpul tăierii.

placi de plastic au următoarele avantaje:

• igienic;
• rezistența la umiditate și rezistență la căldură;
• durabilitate.

Placi din material plastic pot fi realizate în culori luminoase, care vor face interiorul bucătăriei atractive și original, se va adăuga starea lui de spirit.

produse din piatră

Tocare bord din piatră - a vizitatorilor rare cu bucătării moderne, prețul lor este mult mai scump decât produsele confecționate din plastic, lemn si sticla. de obicei utilizate marmura sau granit pentru astfel de modele. Acestea sunt igienice, durabile și de încredere. Suprafața de piatră este ideală pentru rulare aluat.

Printre deficiențele pot fi identificate în greutate destul de mare, precum și nevoia de curățare periodică și lustruirea suprafetelor. Piatra frică de acizi și mâncăruri prea calde. Iar restul, opțiunile de piatră - confortabil, elegant și obiect de încredere pentru bucătărie, care poate servi drept decor interior și pentru a indica starea de gazde.

Atunci când alegeți un tocator de bucătărie este important să se acorde o atenție nu numai pe forma și dimensiunea, dar, de asemenea, pe materialul produsului. Dacă doriți un obiect multifuncțional, puteți cumpăra o placă de lemn sau plastic. suprafață de sticlă adecvată, care nu va absorbi mirosurile de pește. Și dacă doriți scump, statutul, și astfel fiabilitatea produsului, este posibil să se oprească alegerea la bord bucătărie piatră.