Tocatoare pentru bucătărie: ce este mai bine, mai ales alegerea

Cum de a alege un consiliu de tăiere pentru bucătărie, atunci când piața oferă o gamă largă de produse? Pentru a găsi cu ușurință răspunsul la această întrebare, ar trebui să știți criteriile de selecție de bază. Iar articolul nostru este conceput pentru a vă ajuta cu acest lucru.

material

Materialul este unul dintre cele mai importante criterii atunci când aleg. Pentru fabricarea de panouri pentru utilizarea de bucătărie în principal din lemn, piatră, sticlă și plastic.

Cel mai popular material pentru astăzi rămâne un copac. În funcție de tipul de produs din lemn va avea caracteristici diferite.

Hevea. Durabil. Nu se tem de umiditate și de sarcini.

Stejar. Durabil, rezistent la apă și mirosuri, la deformare și deteriorare. Acestea sunt realizate dintr-o singură bucată de lemn și metoda de lipici. În acest caz, produse întregi au greutate mare și preț.

Acacia. Tolera mirosurile puternice, daune de umiditate.

Mesteacan si pin. roca moale faramitat rapid, absorb umezeala și mirosurile. Rapid deformat. Bun pentru produsele de panificație.

material	avantaje	deficiențe
lemn	Materialul nu alunecă și nu contondent suprafața de tăiere a cuțitului, nu emite un huruit neplăcut atunci când se lucrează cu el.	Nu este necesar să se spele tâmplăriei în mașina de spălat vase pentru o lungă perioadă de timp și se lasă umed. Este de dorit să se folosească detergenți - în cele din urmă se deformeze placa.
bambus	Astfel de panouri sunt rezistente la umiditate, abraziune, absorb mirosurile	Adeziv să se alăture părți ale planșei nu inofensiv.
plastic	Ieftin, ușor de întreținut.	Poate conține componente periculoase pentru sănătate. Nu utilizați pentru copii. teșit rapid cuțite. Nu poate rezista la temperaturi ridicate.
Plastic, polipropilenă	nu alunecă și nu contondent cuțitul. Produsele au un canal de colectare a sucului și acoperirea aspră „reținere“ produse. Acesta poate fi spălat în mașina de spălat vase. Durabil și în condiții de siguranță.	Costul este egal cu copac.
sticlă	Robust și rezistent la produs, este convenabil să se mențină.	Heavy, cu bătăi ușoare. Este de dorit să se utilizeze o căptușeală din cauciuc, prevenind alunecarea pe suprafața plăcii. Cu un astfel de material este ușor de ckatyvayutsya produse. Creează un sunet neplăcut la tăierea produselor, tocește rapid cuțite.
piatră	Sverhkrepkie, durabile, ele nu absorb mirosurile, și bun pentru testul de tăiere.	Foarte scumpe și grele, Blunt puternic cuțite.
ceramică	Igienic, rezistent la deteriorare.	Costisitoare și fragile. Foarte repede teșit cuțite.
silicon	Acest compact bord-pad, nu tupit cuțite, ușor de curățat, nu absoarbe mirosurile. Este posibil să se mute produse în feluri de mâncare. Materialul este rezistent la temperaturi ridicate și scăzute. Ideal pentru picnicuri și excursii.	Numai alimente moi. Nu puteți utiliza ambele placi si un cutit foarte ascutit - poate fi deteriorat.

formă

Determinați ce formă este mai bine, în primul rând, să evalueze cât de mult confort pentru a lucra cu ea, nu un design frumos. Producem placi de diferite forme - de la simplu dreptunghiular la siluetele de animale, fructe și legume. Cele mai potrivite pentru lucrarea este considerată a fi dreptunghiulară. design mai elaborat este cel mai utilizat pentru servirea sau decorare bucătărie.

dimensiune

Dimensiunea ca forma, are o valoare. elemente foarte mari incomod să se spele și să mențină, și foarte puțin pentru a limita mișcarea cuțitului. Selectați dimensiunea corespunzătoare, în conformitate cu produsul.

• Pentru carne - 20 x 40 cm.
• Pentru pești - 30 x 50 cm.

Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că pentru pește, carne, verdeață necesită o suprafață de lucru largă, astfel încât piesele să nu se împrăștie în timpul tăierii.

• Pentru aluat: cea mai mare de 50 x 75 cm, lățimea mesei
• Pentru alte produse - format A4 (20 x 30 cm)

Placa bine ales usor de lucru - ușor pentru a muta cuțitul peste suprafața.

Pentru catering scândurile cu standarde mai stricte de etichetare alfabetice. De exemplu, VC - fiert de pui. Pentru a facilita distincția între plăci de bucătărie obișnuite de culoare utilizare, design, forma.

Unele plăci sunt prevăzute cu caneluri pentru suc. De asemenea, multe modele au un mâner, care este convenabil să stea sau să dețină pe timpul spălării. Există o oportunitate de a cumpăra seturi gata făcute cu un stand convenabil pentru ei.

grosime

placi foarte subtiri (1 cm) nu este mult utilizat pentru încărcarea și solide. Sarcinile grele grosime corespunzătoare de 3 - 4 cm - pentru butchering de carne, fripturi.

Numărul și scopul

Minimul set de standarde de sănătate este de 12 buc. Nu orice spațiu bucătărie permite atât de mult o potrivire. Pentru gospodinele poate fi limitat la patru:

1. pește;
2. pentru carne;
3. pâine;
4. pentru alte produse.

Pentru primele două este mai bine să folosească din plastic, restul de copac perfect. În cazul în care plasticul tăiat în alimente calde, ele pot absorbi substanțe nocive. Pentru a nu confunda bord, imediat dobândește marcat, la fel ca în fotografia de mai sus (imagini mici de legume, carne, etc.).

culoare

Accesorii piață pentru bucătărie oferă o largă varietate de culori și modele. Acest lucru este valabil în special pentru plăci din plastic, silicon sau ceramică. Pentru performanțe optime cu ei cele mai potrivite neutre - maro, negru, alb și bej. Acestea vor permite, fără distragere a atenției, să ia în considerare cu atenție produsul prelucrat pentru defecte. modele luminoase veni la îndemână pentru servire și decorarea bucătărie.

funcții

1. pentru tăiere
2. Pentru servire. Tacâmuri de masă pentru produse finite (de exemplu, terestre și role în restaurante japoneze au servit atât).
3. Cum să stea sub cald. Cel mai adesea oale. Nu puteți utiliza din plastic.
4. Ca decor. Plăcile cu luminoase printuri neobișnuite, Sculpturi și picturi pot decora nu numai bucătărie obișnuită, dar devin, de asemenea, baza pentru interior.

Produsele sunt, de asemenea, câștigă popularitate cu caracteristici suplimentare:

• Board - cântare. Convenabil cântărește imediat cantitatea necesară de produs. Indispensabil în gătit exacte în greutate de ingrediente - pentru oameni care stau pe o dieta.
• Board-sită. Ușor să se spele și apoi se taie.
• placi de pliere. Bun pentru a lua la drum, ocupă puțin spațiu.
• Placi, care sunt montate pe chiuveta. Cu ajutorul elementelor de fixare sunt bine păstrate, economisind timp și loc de muncă.
• Board-box. Fabricat din zăbrele, și paletul, care aduna firimiturile. Proiectat pentru pâine și produse de patiserie.

Manipularea și depozitarea

Cheia pentru viață lungă și tocătoare de igienă este dreptul de îngrijire. Ele nu ar trebui să fie înmuiate înainte de spălare. Spălat panouri stocate în standuri speciale sau în uitare. Ele nu ar trebui să atingă, depozitate în locuri umede.

de lemn

De-a lungul timpului, pata de produse luminoase sunt îndoite departe de umiditate. Uneori trebuie să racla și opărite cu apă clocotită. Nu ar trebui să fie plasat în mașina de spălat vase și să păstreze aproape de aragaz.

Elimina mirosurile puternice, prin utilizarea de suc de lamaie sau otet (este imposibil pentru o piatră).

piatră

Nu utilizați ca un stand pentru cald. Acid nu poate fi procesată.

plastic

Acesta poate fi spălat în mașina de spălat vase.

sticlă

Ar trebui să fie spălate cu apă caldă și detergent, curățat și uscat bine.

La sticlă daune puternic sau ceramică de bord ar trebui să fie înlocuit, în caz contrar aceasta va duce la un prejudiciu.

Producatori

Apollo. Aceasta produce o gamă largă de produse la bucată din materiale diferite și într-o varietate de forme - de la clasic la desene originale contemporane. Vânzarea are, de asemenea, kituri pentru diferite gusturi.

ATLANTIS. Brand este produsul cu avantajele funcționale: mâner confort, un canal de suc, acoperirea antibacteriana, designul contrastant, poate fi plasat în mașina de spălat vase.

Gipfel. Producția de o categorie de preț mediu. Placi sunt realizate în mare parte din lemn si plastic. Sunt deținătorii de jgheabul pentru suc. Disponibil într-un singur produs, și seturi în platforma de stocare convenabil.

Hans & Gretchen. Pentru producerea plăcilor folosesc diferite tipuri de lemn. Produsele sunt bine potrivite pentru hrănire și de tăiere. Unele modele au un capac transparent, pentru a facilita procesul de stocare.

Joseph Joseph. Produce saltele, masă de-sovochki pentru produsele de transport ușor feliate, kituri cu tritanom într-un caz elegant. Există, de asemenea, un produs cu nozhetochkoy, strecurătoare și bilaterală.

Kesper. Acesta combină sticla, lemn, oțel și sticlă-ceramică, care ajută la creșterea semnificativă a duratei de viață. Acesta produce atât de servire și de bord pentru tăiere. Ea are o multime de produse elegante, cu imprimeuri.

Tescoma. Materialele cele mai frecvent utilizate - lemn și plastic. Există mai multe puncte de preț, în funcție de cerințele clientului.

Tima. Ea produce placi de taiere de poliuretan de înaltă calitate, care are o bună flexibilitate, luminos design original. Cu ei o plăcere să lucreze, și nu necesită îngrijire specială.

TRAMONTINA. Ea este specializată în producția de produs din lemn uscat natural, fără coloranți. Asigurați placa - cutii de pâine și piese de seturi.

Deci, menționăm cele mai importante puncte atunci când aleg un consiliu de bun pentru bucătărie:

• Grosimea este aleasă în funcție de sarcină;
• materialul este selectat în funcție de tipul de produse;
• cel mai convenabil de a folosi dimensiune - medie;
• placa dreptunghiulară are forma optimă;
• numărul minim de scânduri în bucătărie - 4;
• culori optime - maro, alb, gri și negru.

Acum știi cum să alegi o placă de gătit pentru a aduce distracție și să fie sigure. Bucurați-vă de cumpărăturile!