Ergonomie bucatarie: aranjament ergonomic al spațiului și dimensiunea

Echipament de bucătărie face ergonomic posibil pentru a crea un spațiu în care mobilierul este plasat confortabil, și ustensile de bucătărie la îndemână. La urma urmei, fiecare lucru mic este important: ambele sunt dulapuri, la ce înălțime sunt fixe montate ca design electrocasnice este în raport cu zona de lucru și mai localizat. ergonomie de bucătărie, luând în considerare toate aceste aspecte, oferă un loc de muncă cu adevărat confortabil, în cazul în care procesul de preparare este rapid, ușor și sigur. Pentru bucătărie a fost la fel de util să urmeze câteva reguli.

Regula triunghiului

În centrul zonării bucătărie și amenajarea corespunzătoare de mobilier, aparate și corpuri sanitare este „de lucru triunghi“, și anume, frigider, aragaz și chiuvetă, locația care determină timpul și efortul pe care merge mai departe gătit.

Alinierea mobilierului de bucătărie cu cerințele ergonomice pot fi după cum urmează:

• U-formă. Cu un astfel de aranjament de mobilier dispuse de-a lungul trei pereți, și „triunghi de lucru“, astfel, are laturile egale. Acest lucru face posibil să se asigure deplasarea la aceeași distanță de centrul său la orice zonă de lucru.
• Liniar. Acest aranjament presupune instalarea de mobilier și „triunghiul de lucru“ de-a lungul unui perete. Dar, rețineți că este potrivit în cazul în care a fost gătit o amantă, pentru că doi oameni care trec de la o zonă la alta, se va confrunta întotdeauna. În plus, bucătărie ar trebui să aibă o lungime mai mare, sau pentru timpul de preparare poate fi înfășurat kilometraj decent.

bucătărie zonare

În centrul creării unui bucătărie ergonomic este locația corectă a zonelor funcționale. De obicei, cel mai mare centru de activitate este considerată a fi un frigider, deoarece este sursa principală de alimentare pentru gătit.

Locația sa depinde de parametrii de bucătărie. În bucătăriile unui frigider de dimensiuni medii trebuie plasate în primul rând, ținând cont de deschiderea ușii, astfel încât să nu Am închide pasajul, și în al doilea rând, departe de ușa din față - pentru intrare gratuită la fața locului. Pentru o mică familie va fi o mare sertar soluție frigider congelator situat sub chiuveta.

Atunci când „triunghiul de lucru“ este setat pentru versiunea liniară, componenta se pare ca acest lucru: frigider - chiuveta - suprafața de gătit. Aceasta furnizează o secvență de etape de proces de gătit.

nuanțe suplimentare

În crearea de facilități de bucătărie, fiecare detaliu este important, pentru că mai simplu și mai ușor de a găsi potrivi dreapta, cu atât mai repede procesul de gătire. sedimentarea ergonomic bucătărie, astfel încât toate aparatele mici sunt situate în apropierea surselor de energie electrică, și pentru comoditatea de rafturi suspendate aplicate, rafturi, rafturi metalice cu rafturi, dulapuri și mese pe roți.

Toate zonele de lucru au propriile lor surse de lumină care contribuie la un confort mai mare, și cel mai important, într-o bucătărie ergonomic rezolvată în mod corespunzător problema de eliminare a deșeurilor.

Prin urmare, de a trece la amenajarea bucătăriei, este necesar să se determine imediat dimensiunea tuturor elementelor de bucătărie care trebuie să respecte proporțiile corpului uman. Aceasta este esența ergonomie. Planul suprafeței de lucru ar trebui să fie la nivelul șoldului uman, precum și toate componentele „ale triunghiului“ să fie la distanțe optime față de cealaltă.

Dimensiunea problema a ergonomiei bucătărie

Este important să se acorde o atenție la dimensiunile verticale ale aparatelor și mobilier. Doar alege-le unul câte unul înălțime, puteți crea o singură suprafață de lucru, fără goluri și diferențele pe care se mișcă liber feluri de mâncare, cum ar fi plăcile pe masă și înapoi.

De mare importanță este nivelul de aranjament de sertare si rafturi. Înălțimea totală a echipamentului de bucătărie este împărțit în mod convențional în patru zone:

1. Foarte scăzut - pornește de la podea și se termină la 40 cm în înălțime. Acesta nu este numai incomod, dar, de asemenea, vizibilitatea mai mici în ea. Este folosit pentru elemente de mari dimensiuni, care sunt extrem de rare.
2. Low - situat în intervalul de la 40 la 75 cm. Sertare și rafturi de dulapuri la o înălțime poate fi utilizat pentru stocarea aparate electrocasnice mici, oale și tigăi.
3. Mediu - începe la 75 cm și 190 cm capete. Acesta este nivelul cel mai confortabil. La aceasta altitudine, cel mai bine este de a stoca obiecte mici, fragile, ustensile de zi cu zi, farfurii și tacâmuri, precum și produse de utilizare constantă.
4. De mare - de la 190 cm și până la tavan. Acesta este utilizat atunci când este absolut necesar bucătării mici pentru a economisi spațiu. Este incomod, pentru că pentru a obține de la o astfel de înălțime încât orice este posibil numai prin intermediul unui pliantă sau de scaun. Păstrați-l lumina, lucrurile incasabile.

ar trebui să se facă instalarea de dulapuri de perete, ținând cont de creșterea oamenilor care va găti în bucătărie. Pentru gospodine înălțime medie considerată o distanță suficientă de 45-50 cm de la suprafața de lucru la partea de jos a dulapului suspendat.

Pentru Extractorul pentru a lucra în mod eficient, este necesar să se stea între ea și plită distanțe: 70-75 cm (electrice) și 75-80 cm (aragaz).

Ergonomia bucătăriei, mai presus de toate, oferă procesul de gătit de securitate. Acesta este motivul pentru care placa este întotdeauna poziționată într-o distanță de trecere, nu atingeți oalele calde și oale. Pentru a pulveriza apa nu a putut stinge focul, între aragaz și chiuveta nu a inclus distanța mai mică de 0,4 m și acoperit cu partea superioară a acesteia, iar între placa și fereastra - 0,5 m, prevenind astfel calcinare perdele.