Chopper de bucătărie: tipuri și caracteristici

Procesatorii de alimente - acesta este primul asistent în bucătărie. Ei vin la salvare atunci când aveți nevoie pentru a pregăti piure de cartofi sau răsuciți tocătura de carne, framanta aluatul sau de a face suc proaspăt. Cu toate acestea, în cazul în care aveți nevoie pentru a procesa o cantitate mică de alimente, de exemplu, două linguri de legume fierte pentru copii de san, pentru a primi mașină multifuncțională voluminoase nu este întotdeauna convenabil. În acest caz, vin în ajutorul polizoare de bucătărie.

Tipuri de polizoare de bucătărie

Acestea pot fi împărțite în două categorii - manuale si electrice. Pentru a aplica manual toate tipurile de răzătoare, mori, choppers. Unele produse de paie măcinate, altele cu cuțite transforma într-o masă omogenă. Minus unul dintre astfel de dispozitive - de reciclare a produselor trebuie să facă un efort fizic.

Mult mai populare aceste zile sunt polizoare electrice. De regulă, ele lucrează în rețea. Design-ul acestor dispozitive este destul de simplu: motorul, capacul încorporat sau stand, care a pus paharul în produsele și cuțitul. În funcție de model, acestea pot fi echipate cu dispozitive suplimentare atașate.

Cum de a alege un tocător?

Primul lucru pe care să acorde o atenție înainte de a cumpăra - este cantitatea de boluri. Modelele compacte vin cu o capacitate de 0,2 litri boluri. Aceste dispozitive sunt ideale pentru prepararea alimentelor pentru copii, tocarea cepei pentru burgeri sau salata de nuc. Sunt mai spațioase - până la 1,75 litri. Ca atare, este deja posibil pentru a găti piure de cartofi si se framanta aluatul pentru clatite. Nu uita că volumul nominal al cupei este de obicei 30-40% mai puțin decât reală. Acest lucru înseamnă că, de exemplu, doar 600-700 de grame pot fi puse într-un container litru. produse. Dacă scorul de globii oculari, nu va oferi circulația necesară și cuțitele nu sunt doar o parte a procesului de produs.

Materialul din care a făcut cupa, este de asemenea important. Plastic mai fragile, dar este mai ieftin. Sticla este mai scump, mai grele, dar rezista cu ușurință schimbările de temperatură care apar atunci când tocător pune produse calde.

De asemenea, este important să se acorde o atenție la capacitatea declarată, care poate varia pentru diferite modele de la 50 până la 700 wați. Modelele consum redus de energie sunt potrivite pentru mărunțirea de legume fierte și ierburi proaspete, iar dispozitivele de 500-700 W poate procesa fructe de pădure congelate, carne crudă, nuci.

Înainte de a cumpăra modelul preferat cu un număr mare de duze, este merită atenție în cazul în care acestea sunt stocate. Ei bine, în cazul în care pachetul include un compartiment special pentru depozitarea accesoriilor sau există un cuier. În caz contrar, va trebui să facă loc în dulap de bucătărie.

Graters și tocătoare de

Este cunoscut faptul că într-un tocător prelucrat de produse, în special solide, nu în uniformă lor structură, ca cuțit intens se ocupă de legume în centrul castron, și marginile și în partea de jos surprinde mai puțin. Dacă doriți un pai frumos, cuburi sau inele pe salata, nu se poate face fără răzătoare și shredderi. Modele simple sunt dotate cu duze 1-2, polizoare mai funcționale numărul acestora poate ajunge la 5-6.

Un exemplu de dispozitiv de buget, cu multe razatoare poate servi Maxwell MW-1303.

Inclus cu acest model 6 duze conice sunt: ​​pentru paie mici și mari, inele de tăiere, pentru felii și chiar și un disc special pentru cartofi pai. Toate duzele pot fi îndoite una în alta în funcție de tipul de piramidă, astfel încât cantitatea de stocare ocupă foarte puțin spațiu.

Un alt model interesant - elicopter Moulinex DJ900 Fresh Express Cube. Nu este un ieftin, este în valoare de ea ca funcționalitatea medie procesor de alimente, dar, datorită set atent de răzătoare și dimensiuni compacte, acest Concasor va fi un mare ajutor în bucătărie. Inclus acesta include duze pentru radere mare și fină, tăiere inele de duze, care produce felii de 3 mm grosime. Există, de asemenea, o forma de cartofi pai, care formează penele 6 * 7 mm, cu toate acestea, el poate fi folosit pentru alte fructe și legume. Și poate cel mai important sfat - jocul cu zarurile.

Într-adevăr, salate tocătoare de nu sunt foarte potrivite, ele sunt mai potrivite atunci când aveți nevoie să taie legumele pentru supa zazharki sau să facă pregătirile pentru iarnă. salate de legume Adevărat pot fi tăiate în inele. Dar traditionalul „Olivier“ de pe răzătoarea nu gatiti, nu se poate face fără joc cu zaruri.

alege gheață

În plus, razatoare furnizat la elicopter poate include alege gheață. Unii cumpărători sunt întrebați „Este posibil să se utilizeze în schimb un cuțit regulat pentru feliere și modul în care acestea diferă unul de altul?“ Faptul că cuțitul de despicare nu-l taie, și rupe gheața, astfel încât producătorii făcându-l mai gros și nu la fel de ager ca universale cuțit.

Dacă utilizați aceeași lama care merge pentru legume și carne, devine foarte curând tocit sau mai rău, rapid rupe în schimb.

duză emulsie

Acesta este un alt sfat care pot fi ambalate într-un procesor de alimente. Acesta poate fi numit în diferite moduri: emulsie de disc duza pentru biciuire, dar principiul de acțiune ea va unul: disc de plastic cu ghidare se rotește, mediul lichid se agită până la omogenizare. Această duză poate fi folosit pentru a face sosuri, shake-uri, proteine ​​sau biciuirea glazură de gătit. Aici, de exemplu, fructe de pădure cu cremă de brânză cu ajutorul ei nu se mai agită, pentru că muchia de tăiere nu este. În acest scop, este mai bine să utilizați un cuțit universal.